一品牛肠

Name: 一品牛肠
Address: Dangsan-dong 2(i)-ga, Yeongdeungpo District, 首尔
Price range: ₩2000 - ₩17500

일미곱창

Ilmi牛肠由一位拥有15年米其林星级餐厅和国内顶级酒店经验的厨师之子继承了25年的牛肠世家产业。我们每天从全罗南道顺天屠宰场和产地直接采购特A级韩牛牛肠，并去除牛肠表面的薄膜，以保留牛肠更柔嫩的口感，以实惠的价格提供美味的牛肠！饮用水请自取。

★ 3.6 (53) 📍 Dangsan-dong 2(i)-ga, Yeongdeungpo District

主菜

什锦牛杂

모듬곱창

（200克）

这是一道什锦拼盘，您可以一次品尝到各种牛内脏部位。包括牛肠、牛肚、牛肚、牛心等，可以品尝到各种口感和浓郁的风味。在烤盘上烤制，并搭配韭菜等蔬菜食用。

₩17,500 ≈ ¥85

牛肠

곱창

（200克）

这是牛的小肠部位，以其耐嚼的口感和内部浓郁的内脏而闻名。越嚼越能品尝到浓郁的鲜味，非常受烤肉爱好者欢迎。

₩17,500 ≈ ¥85

牛肚

대창

（200克）

这是牛的大肠部位，以其丰富的脂肪和浓郁的香味而闻名。您可以享受外酥内软、入口即化的口感。

₩16,500 ≈ ¥80

牛肚

막창

（200克）

这是牛的第四个胃（直肠）部位，以其爽脆耐嚼的口感而闻名。脂肪含量低，味道清淡，咀嚼感好。

₩16,500 ≈ ¥80

牛心

염통

（200克）

这是牛的心脏部位，脂肪含量低，肌肉发达，口感与肉类相似。味道清淡柔嫩，稍微烤一下即可食用，味道鲜美。

₩16,500 ≈ ¥80

附加菜单

生肝牛肚

간천엽

新鲜的生牛肝和牛肚（第三个胃）。生牛肝口感柔滑，如奶油般细腻，而牛肚则有独特的脆爽口感。通常蘸油碟生吃。

₩3,000 ≈ ¥15

牛血汤

선지국

（加点时）

这是一种用凝固的牛血煮成的辣味浓郁的汤。富含铁质，并加入豆芽、白菜等蔬菜，味道清爽。

₩3,000 ≈ ¥15

白奶酪烘蛋

화이트에그프리타타

（意式奶酪烘蛋）

这道菜将韩式蒸蛋改良为意大利烘蛋风格。加入大量奶酪，味道浓郁柔滑。

₩10,000 ≈ ¥48

辣味解酒拉面

얼큰해장라면

这是一款带有辣味和清爽汤底的拉面。在吃完油腻的牛肠后，作为餐后清口或解酒都很合适。

₩6,000 ≈ ¥29

奶酪配料

치즈사리

可在主菜或炒饭中添加，以增加浓郁的风味。

₩2,000 ≈ ¥10

甜点菜单

砂锅培根意面

뚝배기카르보나라

这是一种在韩国砂锅中上桌的热奶油意大利面。您可以长时间享用浓郁的奶油酱和面条的温暖。

₩7,000 ≈ ¥34

炒饭

볶음밥

在吃完牛肠后，用剩余的酱料和油脂，加入米饭、泡菜、海苔碎等炒制而成。锅底粘住形成的锅巴是其特色。

₩2,000 ≈ ¥10

锅巴汤

누룽지탕

这是一种将锅底粘住的米饭（锅巴）与水一起煮成的浓郁的米汤。它是一种温暖的收尾菜肴，能让您的胃感到舒适。

₩3,000 ≈ ¥15

酒水

请自取酒水和饮用水。

神秘烧酒

신비의소주

（初饮初乐，真露）

这是韩国代表性的蒸馏酒烧酒。它清澈透明，酒精度约为16-17%。它与油腻的牛肠菜肴非常搭配。

₩4,000 ≈ ¥19

魔法啤酒

요술맥주

（Cass, Fitz）

这是一种清爽提神的韩国啤酒。其特点是口感轻盈，也可以与烧酒混合制成“烧酒米酒”。

₩4,000 ≈ ¥19

米酒

막걸리

这是一种用发酵米制成的韩国传统浊酒。它呈牛奶状，略带碳酸，味道甜酸。

₩4,000 ≈ ¥19

清河

청하

这是一种用低温发酵的米饭过滤而成的清酒。比烧酒更柔和，口感更清爽。

₩5,000 ≈ ¥24

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商店信息

★

3.6

Google Maps上的53个评分

📍 Dangsan-dong 2(i)-ga, Yeongdeungpo District

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