I Buoni Amici Roma

테이블에 제공되는 빵과 테이블 세팅을 포함하는 서비스.

셰프가 선택한 살루미와 치즈(육류) 또는 해산물(해산물)을 포함할 수 있는 다양한 전채 요리.

달콤하고 짭짤한 맛의 고품질 숙성 생 프로슈토 얇게 썬 것.

신선한 멜론의 단맛과 프로슈토의 짭짤한 맛을 결합한 고전적인 이탈리아 전채 요리.

숙성된 소고기 살루미, 살코기, 부드러운, 얇게 썬 것, 기름과 레몬으로 제공됩니다.

신선한 매운 루꼴라와 파르미지아노 레지아노 치즈 조각과 함께 제공되는 브레사올라.

삶은 해산물 모듬(오징어, 문어, 새우 등), 기름, 레몬, 파슬리로 맛을 냈습니다. 신선하고 가볍습니다.

부드러워질 때까지 삶은 문어, 조각으로 잘라 엑스트라 버진 올리브 오일과 레몬으로 간단히 맛을 냈습니다.

전통 이탈리아 살루미 모듬 슬라이스.

밀가루를 입혀 튀긴 작은 문어, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

다양한 채소, 살루미, 하우스 스페셜을 뷔페식으로 제공.

황새치 얇게 썬 것, 신선한 루꼴라 위에 제공됩니다.

버팔로 우유로 만든 신선한 필라멘트 치즈. 부드럽고, 촉촉하며, 강렬한 우유 맛이 납니다.

상추, 토마토, 당근 및 기타 제철 채소를 포함한 신선한 샐러드.

신선한 녹색 잎으로 구성된 간단한 샐러드.

잘 익은 토마토 슬라이스, 기름, 소금, 바질 또는 오레가노로 맛을 냈습니다.

뜨거운 기름에 튀겨 황금빛으로 바삭하고 짭짤한 감자 스틱.

삶아서 기름과 레몬으로 맛을 낸 제철 채소.

구운 호박, 가지, 피망 등 다양한 채소.

데쳐서 마늘, 기름, 고추와 함께 볶은 잎채소 (종종 치커리 또는 시금치).

리치한 다진 고기와 토마토 라구로 맛을 낸 리본 계란 파스타.

주머니 모양의 속을 채운 파스타, 여러 가지 치즈 크림 소스와 함께 제공됩니다.

귀 모양의 짧은 파스타, 볶은 새우와 신선한 루꼴라로 맛을 냈습니다.

풍미 있는 포르치니 버섯 소스로 제공되는 페투치니.

다양한 채소, 콩류, 풍미 있는 육수로 만든 전통 수프.

신선한 제철 채소로 만든 따뜻하고 가벼운 수프.

약간 쓴맛이 나는 붉은 치커리로 만든 소스로 맛을 낸 짧은 파스타로, 종종 크림으로 마무리합니다.

토마토, 크림, 보드카 향으로 만든 크리미한 로제 소스와 함께 제공되는 파스타.

계란과 파르미지아노 치즈를 섞어 '스트라치'를 만드는 고기 육수에 넣은 수프.

신선한 토마토 소스와 바질을 곁들인 이탈리아 최고의 파스타 요리.

신선한 조개, 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 약간의 고추로 맛을 낸 스파게티.

풍미 있는 포르치니 버섯으로 풍성하게 만든 크리미한 리조또.

크림, 프로슈토, 완두콩, 버섯을 베이스로 한 풍부한 소스로 맛을 낸 계란 파스타.

해산물 리조또, 갑각류와 연체동물 모듬으로 준비.

계란 크림, 페코리노 로마노, 바삭한 관찰레, 흑후추로 맛을 낸 로마 파스타.

신선한 조개와 달콤한 방울토마토와 함께 볶은 부드러운 감자 뇨끼.

바닷가재와 토마토를 베이스로 한 풍미 있는 소스로 제공되는 긴 파스타.

토마토 소스, 관찰레, 페코리노, 고추로 맛을 낸 길고 속이 빈 파스타.

신선한 토마토 소스와 함께 제공되는 속을 채운 신선한 파스타.

참치 소스로 맛을 낸 신선한 파스타, 기타 파스타와 유사.

프로볼로네와 아티초크로 속을 채운 파스타, 녹인 버터와 세이지로 간단히 맛을 냈습니다.

페코리노 로마노와 파스타 삶은 물을 유화시켜 만든 진한 크림과 흑후추를 듬뿍 넣은 전통 로마 파스타.

해산물(홍합, 조개, 새우, 오징어)과 방울토마토를 곁들인 신선한 파스타.

메뉴에서 두 가지 다른 종류의 파스타를 맛볼 수 있는 시식.

포르치니 버섯 소스로 팬에 조리한 송아지 스테이크 슬라이스.

포르치니 버섯과 함께 제공되는 부드러운 소고기 스튜.

닭고기와 비슷하지만 더 풍미가 있는 칠면조 고기, 향신료와 함께 스튜로 조리.

튀긴 가지를 층층이 쌓아 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈와 함께 구운 것.

구운 스카모르자 치즈, 프로슈토 슬라이스와 함께 제공됩니다.

부드럽고 늘어날 때까지 구운 필라멘트 치즈.

토마토, 허브, 때로는 올리브와 함께 스튜로 조리한 소고기 조각.

버터에 튀겨 황금빛으로 만든 빵가루 입힌 송아지 스테이크.

숯불에 구운 양갈비, 손으로 바로 먹어야 합니다.

그릴에 구운 소고기 스테이크 슬라이스.

감자 곁들임과 함께 제공되는 로스트 치킨 한 조각.

신선한 레몬 소스로 팬에 조리한 닭가슴살 스테이크 슬라이스.

프로슈토와 세이지를 곁들인 송아지 스테이크 슬라이스, 화이트 와인으로 조리.

셰프의 특별 레시피에 따라 준비된 치킨 가슴살.

녹색 후추 크림 소스를 곁들인 고급 소고기 부위.

오븐 구이 감자와 함께 제공되는 부드러운 로스트 송아지.

선택한 소스로 팬에 조리한 송아지 스테이크 슬라이스.

구운 큰 송아지 스테이크, 뼈 포함.

중앙 뼈와 골수가 있는 송아지 부위, 채소와 함께 천천히 스튜로 조리.

바롤로 와인으로 만든 풍부한 소스로 조리한 소고기 필레.

그릴에 구운 살코기, 부드러운 고급 소고기 부위.

팬에 빠르게 볶아 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공되는 얇은 소고기 스트립.

구운 대형 타이거 새우.

흰 살과 섬세한 살을 가진 평평한 생선, 구이.

흰 살과 단단한 살을 가진 고급 생선, 보통 구이 또는 오븐 구이로 제공됩니다.

흰 살, 풍미 있고 소화하기 쉬운 살을 가진 바다 생선, 농어.

밀가루를 입혀 튀긴 오징어와 새우 고리, 레몬과 함께 제공됩니다.

바삭하고 황금빛으로 튀긴 다양한 생선과 갑각류.

매우 섬세한 맛의 평평한 생선, 선호하는 방식대로 조리 (보통 밀가루를 입혀 튀기거나 구이).

달콤함을 강조하기 위해 구운 고급 갑각류, 긴 집게발.

구운 생선과 갑각류 모듬.

화이트 와인, 마늘, 파슬리, 후추로 팬에 조리한 신선한 홍합.

빵 크루통과 함께 제공되는 기름과 마늘로 볶은 조개.

레스토랑 주방에서 수제로 준비한 디저트.

선택한 맛의 아이스크림 한 스쿱.

트러플 아이스크림(초콜릿 아이스크림 공) 또는 시칠리아 카사타(리코타 치즈 케이크) 중에서 선택.

아몬드 기반 디저트 또는 아마레토 향 디저트.

레몬 맛의 부드럽고 상쾌한 아이스크림 디저트.

커피에 적신 사보이아르와 마스카포네 크림으로 만든 유명한 이탈리아 층층이 디저트.

크림, 우유, 설탕으로 만든 섬세한 푸딩 디저트, 캐러멜 또는 베리 소스와 함께 제공됩니다.