후지키 상점 신주쿠 본점

사케 60종 이상!! 맥주, 하이볼, 사와 등 메뉴 모두 OK!! ※150분, 무제한은 금/토/공휴일 전날/연말은 원칙적으로 불가합니다. 그 외 예약 상황에 따라 불가할 수 있습니다.

사케 전용 간편 플랜 ※맥주, 칵테일, 사워, 하이볼, 소프트 드링크는 별도 추가 주문 가능 ※현금 결제만 가능, 금/토/공휴일 전날/연말은 22:30 이후 방문 시에만

무제한 음료 연장 요금은 30분 500엔, 60분 1000엔

홋카이도 쇼칸베츠다케 연봉산의 좋은 물과 엄선한 홋카이도산 '긴푸'를 65%까지 닦아낸 술입니다. 준마이 사케의 바디감과 함께 상쾌한 맛으로 요리를 돋보이게 하는 중간 정도의 드라이함입니다.

아오모리 오징어 어획량 일본 1위를 자랑하는 하치노헤 항구의 밤바다를 이미지한 성인 취향의 라벨 디자인입니다. 생선 요리에 잘 어울리는 식중주라는 컨셉으로 개발되었습니다.

이와테 쓰키노와 주조는 5대째 여성 사케 장인 요코자와 유코 씨가 술도가 직원을 이끌고 있습니다. 깔끔한 드라이함이 특징이며, 2018년 7월에 신발매되었습니다.

아키타 술도가 이름 히노마루는 아키타 번주의 문장이 '5본 살의 부채에 히노마루'였던 것에서 유래했다고 합니다. 이 술은 저온 발효이기 때문에 효모의 향을 즐길 수 있는 술입니다.

미야기 미야기현산 사사니시키를 100% 사용하여 쌀의 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 유서 깊은 양조장에서 수많은 상을 휩쓴 명주입니다.

야마가타 천연 유산균을 활용한 전통 기법 '키모토 제조'. 깊은 맛과 깔끔한 뒷맛으로 마실 때마다 감칠맛이 넘칩니다.

후쿠시마 저희 가게가 추천하는 따뜻하게 데워 마시기 좋은 술 중 하나입니다. 풍부한 바디감과 감칠맛, 산미가 완벽하게 조화를 이룹니다. 유명 잡지 DANCHU에서 '일본에서 가장 맛있는 아츠칸'으로 소개되었습니다.

니가타산 준마이 사케. 쌀의 감칠맛을 끌어내고 적당한 산미와 향으로 균형 잡힌 드라이한 맛입니다. 메이지 5년 창업의 유서 깊은 양조장에서 '새로운 세계로 이끌 수 있는 한 잔을 찾아서' 술을 빚고 있습니다.

도야마 '겐'은 전문가들이 좋아할 만한 질리지 않는 술이라는 컨셉으로 만들어졌습니다. 또한 라벨 디자인은 과하지 않은 깔끔함으로 닦아낸 아름다움이라는 컨셉입니다.

도치기 '고햐쿠고시'를 55%까지 닦아내고 저온에서 천천히 발효. 푸른 멜론을 연상시키는 화려한 긴죠 향과 적당한 산미와 감칠맛이 있으며, 매우 가성비가 뛰어난 술입니다.

군마 미즈바쇼 시리즈의 대표격으로 꽃과 같은 향에, 부드러운 목넘김으로 품격 있는 감칠맛이 느껴집니다. 야마다니시키를 충분히 이끌어낸 준마이긴죠입니다.

이바라키 고등어(사바)를 더 맛있게 먹기 위해 만든 '사바 전용 사케'입니다. 알고 계셨나요? 술도가가 있는 이바라키현은 고등어 어획량 일본 1위 143,403톤(2017년)이며, 25.7%의 점유율을 자랑하는 고등어 대국입니다.

사이타마 사케 양조장에서 최초로 전량 준마이 사케를 만든 것으로 알려진 술도장입니다. 2년 이상의 상온 숙성을 거쳤기 때문에 감칠맛과 바디감이 부드러운 술입니다.

치바 슈슈마치와 야키마치에서 계약 재배한 고햐쿠고시를 사용하여 지하수를 술물로 쌀과 쌀누룩만으로 빚은 치바산 준마이 사케입니다. 쌀 본연의 감칠맛 성분을 살린 부드러운 목넘김과 깊이 있는 확실한 맛의 감칠맛 나는 준마이 사케입니다.

도쿄 주조 적합미를 60%까지 정미했습니다. 감칠맛이 풍부하고 맛의 깊이가 있습니다. 깔끔한 뒷맛이 매력적이며 사케 애호가들이 선호합니다.

가나가와 나가노산 미야마니시키를 60%까지 닦아내어 빚은 특별 혼죠조. 사가미나다 중에서는 드문 혼죠조 타입의 술이지만, 다이긴죠와 다름없는 완전 수제 긴죠 제조법으로 빚었습니다.

야마나시 준마이 사케임에도 긴죠 사케 같은 과일 향이 특징이며 깔끔하고 드라이한 맛입니다. 야마나시현 내 계약 농가에서 재배한 술쌀을 사용했습니다.

나가노 향을 억제한 부드러운 목넘김의 드라이한 맛으로 완성되었습니다. 혼죠조이지만, 입안에 남는 알코올 느낌도 적기 때문에 드라이한 맛을 싫어하는 분들도 즐길 수 있는 술입니다.

이시카와 텐구마이는 야마하이 제조의 대명사라고 할 정도로 유명한 술입니다. 야마하이 제조 특유의 쌀 본연의 진한 감칠맛과 바디감을 느낄 수 있으며, 다소 강한 산미를 포함한 힘찬 풍미가 퍼집니다.

후쿠이 양조 알코올을 첨가하여 향이 잘 나고 마시기 쉬운 술이 됩니다. 깔끔하고 산뜻하지만, 제대로 된 감칠맛이 있는 애호가들이 좋아하는 드라이한 술입니다.

기후 '하츠시모' 찹쌀의 단맛을 살린 달콤한 준마이 사케입니다. 사시미는 물론, 맛이 진한 음식, 튀김, 치즈 등 다양하게 즐길 수 있습니다.

시즈오카 은은한 향과 깊은 맛의 타입. 전후 천연 양조주(준마이 사케)의 원조로서, 술도가 전승 기법에 고집한 수제 쌀 맛이 확실하게 주장하는 옛날 방식의 술입니다. 준마이 사케 특유의 풍부한 향도 즐길 수 있습니다.

아이치산 준마이 사케. 산미가 적고 담백한 타입입니다. 차갑게 해서 마시면 맛있습니다. 라벨의 문구는 에도 시대의 한시인 간사잔의 글에서 따왔습니다. 술 이름은 라벨의 마지막 구절 '아이가 신에게 쓰기를'에서 따왔습니다.

시가 이름 그대로 쌀을 많이 깎지 않았습니다. 저정미 특유의 감칠맛이 강하게 느껴집니다. 전문가들이 좋아할 만한 묵직한 술입니다.

가고시마 고구마 소주 '호잔'으로 유명한 니시 슈조에서 탄생한 사케입니다. 소주 제조사에서 만들었다고 믿기 어려울 정도로 섬세하고 화제가 되는 사케입니다.

구마모토 엄선된 물과 복류수로 만든 준마이 사케. 알코올 도수 16도의 약간 드라이한 술입니다. 식전, 식중, 식후 모두 음식과 페어링하기 좋은 균형 잡힌 술입니다.

나가사키 브랜드명 '로쿠쥬요슈'는 과거 일본에 60여 개의 나라가 있었다는 점에서 일본 전국을 의미하며, 일본 전국의 모든 분들이 마셔주었으면 하는 바람을 담아 명명되었습니다. '야마다니시키'를 100% 사용하여 깔끔한 준마이 사케입니다. 깊이 있는 부드러움이 특징입니다.

사가 촉촉한 바디감에 약간 강한 산미를 더해 상쾌한 드라이함과 부드러운 목넘김으로 완성했습니다. 자몽을 연상시키는 신선함이 느껴집니다.

매일 수량 한정!! 고급 생선 '노도구로', (계절에 따라 금눈돔) '참다랑어'가 들어간 모듬 사시미입니다. ※입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. ※인원수대로 주문하셔야 합니다. ※무제한 음료의 요리 메뉴는 어떤 것을 선택하든 1품으로 계산됩니다. ※2인분 주문 시 → 1품 계산 ※2인분 × 2 주문 시 → 2품 계산

한정 수량 생굴 2,580엔 (세금 포함 2,838엔) → 2,280엔 (세금 포함 2,508엔) ※입고 상황에 따라 종류 및 가격이 변경될 수 있습니다

보석함 주문 시 주문하신 인원수만큼만 780엔 (858엔) → 500엔 (세금 포함 550엔) 할인 가격 주문 시 1인당 푸드 2품으로 계산되지 않습니다