꼴라주

Name: 꼴라주
Address: South Korea, Seoul, Seocho District, Sinbanpo-ro, 176 11 층, 서울
Price range: ₩5000 - ₩39900

Epicerie Collage

French Retro Cuisine - 프렌치 경양식 알레르기 유발 원재료: 메밀, 땅콩, 대두, 고등어, 게, 새우, 돼지, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개 등이 들어있으니 주문 전 민감하신 분은 미리 말씀해 주시면 안내해 드리겠습니다. *저희 업소에서는 음식물을 재사용하지 않습니다.

★ 3.9 (20) 📍 South Korea, Seoul, Seocho District, Sinbanpo-ro, 176 11 층

APPETIZER

Hors d' oeuvre

AVOCADO & EGG SANDWICH

아보카도 무스 & 달걀 샌드위치 게살, 토마토젤리 등이 들어간 아보카도 무스와 계란샐러드가 들어간 샌드위치

부드러운 아보카도 무스와 고소한 달걀 샐러드를 채운 샌드위치입니다. 게살과 상큼한 토마토 젤리가 더해져 풍부한 맛을 냅니다.

₩12,000

SEA SNAIL & BAGUETTE TOAST

동해산 참골뱅이 바게트 토스트 파슬리 마늘버터에 구운 브레드위에 동해산 참골뱅이와 구운 바게트

쫄깃한 동해산 참골뱅이와 향긋한 마늘 버터 바게트를 곁들인 요리입니다. 바삭한 빵 위에 골뱅이를 올려 짭조름하고 고소하게 즐길 수 있습니다.

₩17,000

CALAMARI FRITTER

오징어 튀김 허브에 마리네이드한 오징어튀김과 야채스틱과 렌치드레싱

허브로 맛을 낸 바삭한 오징어 튀김입니다. 아삭한 야채 스틱과 상큼한 렌치 드레싱이 함께 제공되어 맥주 안주로도 좋습니다.

₩18,000

FRENCH ONION SOUP

프렌치 양파 스프 캬라멜라이징한 양파와 그뤼에르 치즈가 멜팅된 양파스프

오랜 시간 볶아 단맛을 낸 양파 스프에 그뤼에르 치즈를 올려 구운 요리입니다. 깊고 진한 국물 맛과 고소하게 녹은 치즈가 어우러집니다.

₩15,000

TODAY'S CREAM SOUP

오늘의 크림 스프 제철식재료로 만들어지는 크림스프

신선한 제철 재료를 사용하여 매일 다르게 준비되는 부드러운 크림 스프입니다. 따뜻하고 고소하여 식전에 속을 달래기 좋습니다.

₩12,000

FRENCH FRIES

감자튀김, 케찹

바삭하게 튀겨낸 클래식한 감자튀김입니다. 케찹과 함께 제공되며 가벼운 사이드 메뉴나 안주로 적합합니다.

₩9,000

ONION RINGS

어니언 링, 케찹

양파를 링 모양으로 썰어 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 달콤한 양파의 풍미와 바삭한 튀김옷이 조화를 이룹니다.

₩10,000

COLLAGE ROAST POTATO

로스트 감자 로스팅한 아이다호 감자, 버섯버터, 쪽파

오븐에 구운 아이다호 감자에 풍미 가득한 버섯 버터와 쪽파를 곁들인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 감자의 식감이 특징입니다.

₩5,000

SALAD

COBB SALAD

콥 샐러드 아보카도, 옥수수, 베이컨, 달걀, 토마토, 치즈, 프레시허브로 만든 랜치드레싱이 들어간 모듬 샐러드

다양한 재료를 작게 썰어 나란히 담아낸 푸짐한 샐러드입니다. 아보카도, 베이컨, 달걀 등이 들어가 식사 대용으로도 든든하며 고소한 랜치 드레싱과 잘 어울립니다.

₩23,000

MUSHROOM SALAD

버섯 샐러드 제철버섯과 야채, 고르곤졸라 갈릭 드레싱에 버무린 샐러드

향긋한 제철 버섯과 신선한 야채가 어우러진 샐러드입니다. 진한 고르곤졸라 갈릭 드레싱이 버섯의 풍미를 더욱 살려줍니다.

₩15,000

COLLAGE SEAFOOD SALAD

해산물 샐러드 허브육수에 데친 차가운 제철 해산물과 토마토, 감자, 셀러리, 레몬드레싱에 버무린 샐러드

신선한 제철 해산물을 허브 육수에 데쳐 차갑게 즐기는 상큼한 샐러드입니다. 레몬 드레싱의 산뜻한 맛이 해산물의 비린 맛을 잡아주고 입맛을 돋웁니다.

₩17,000

SALMON NICOISE

연어 니스와즈 샐러드 익힌 연어와 그린빈, 감자, 달걀, 토마토, 블랙올리브를 앤초비 드레싱에 버무린 니스풍 샐러드

프랑스 니스 지방 스타일의 샐러드로, 익힌 연어와 다양한 채소가 들어갑니다. 짭조름한 앤초비 드레싱이 재료들의 맛을 조화롭게 묶어줍니다.

₩19,000

CAESAR SALAD

시저 샐러드 달걀, 베이컨, 로메인, 앤초비, 파마산치즈가 들어간 클래식 샐러드

신선한 로메인 상추에 크리미한 드레싱과 파마산 치즈를 곁들인 샐러드입니다. 짭짤한 베이컨과 앤초비가 감칠맛을 더합니다.

₩12,000

MAIN DISH

PORK LIB & VEGETABLE STICK

폭립과 야채스틱 바사믹소스에 재워구운 폭립과 야채, 렌치드레싱

달콤하고 짭짤한 발사믹 소스에 재워 구운 돼지 등갈비 요리입니다. 손으로 잡고 뜯어 먹는 재미가 있으며, 상큼한 렌치 드레싱을 곁들인 야채 스틱과 함께 제공됩니다.

₩27,000

SALMON STEAK

연어 스테이크 연어 스테이크와 백미소가 들어간 크림소스, 구운야채.

두툼한 연어를 노릇하게 구워낸 스테이크입니다. 부드러운 크림 소스에 백미소를 더해 감칠맛과 고소함을 살렸습니다.

₩29,000

CHICKEN&SHRIMP GRATIN

치킨 새우 그라탕 구운 닭고기와 새우, 리가토니, 베사멜소스, 그뤼에르치즈가 들어간 그라탕

닭고기, 새우, 파스타 면을 크림 소스와 섞어 치즈를 올려 구운 요리입니다. 고소한 베샤멜 소스와 쭉 늘어나는 치즈가 일품입니다.

₩25,000

TENDEROIN STEAK

안심 스테이크 부드러운 안심스테이크와, 트러플향의 페리고소스 구운야채, 홀그레인 머스타드

지방이 적고 매우 부드러운 소고기 안심 부위를 구운 스테이크입니다. 은은한 트러플 향이 나는 소스와 함께 즐기면 더욱 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다.

₩39,900

LAMB STEAK

양갈비 스테이크 양갈비, 구운야채, 레드와인소스, 민트젤리

풍미 깊은 양갈비를 구워낸 스테이크입니다. 레드와인 소스의 진한 맛과 민트 젤리의 상큼함이 양고기의 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.

₩39,000

SIRLOIN BEEF STEAK

등심 스테이크 호주산 곡물등심스테이크, 허브버터소스, 구운야채, 홀그레인 머스타드

육즙이 풍부하고 고소한 맛이 특징인 소고기 등심 스테이크입니다. 향긋한 허브 버터 소스가 고기의 풍미를 한층 더해줍니다.

₩39,900

ORIGINAL HAMBURG STEAK

오리지날 함박스테이크 꼴라주 대표 메뉴로 구운 양파, 로스트 포테이토, 데미글라스 소스의 수제 함박스테이크

두툼하게 빚은 다진 고기를 구워 진한 데미글라스 소스를 곁들인 수제 함박 스테이크입니다. 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 즐길 수 있습니다.

₩21,500~

PEPPER CREAM HAMBURG STEAK

통후추 크림 함박스테이크 프렌치 클래식 소스인 통후추크림소스와 감자를 곁들인 함박스테이크

알싸한 통후추 크림 소스를 듬뿍 얹은 함박 스테이크입니다. 크림의 고소함과 후추의 매콤함이 고기의 맛을 돋워줍니다.

₩22,000

CABBAGE HAMBURG STEAK

양배추 함박스테이크 부드러운 양배추에 감싸 토마토소스와 함께 구운 함박스테이크

다진 고기를 부드러운 양배추 잎으로 감싸 토마토 소스와 함께 익혀낸 요리입니다. 양배추의 단맛과 새콤달콤한 소스가 조화롭습니다.

₩22,000

PASTA & RISOTTO

COLLAGE BOUILLABAISE (SEAFOOD STEW)

해산물 부야베스 꼴라주의 시그니처 메뉴로 조개 온대구등 푸짐한 해산물과 감자, 생선육수, 샤프란소스, 그뤼에르치즈가 제공되는 해산물스튜

다양한 해산물과 생선 육수로 끓여낸 프랑스식 해산물 스튜입니다. 샤프란의 은은한 향과 깊고 시원한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.

₩34,000

SAFFRON SEAFOOD PASTA

(20분) 샤프란 해산물 파스타 푸짐한 제철 해산물과 샤프란 육수로 맛을 낸 꼴라주 스타일의 링귀네 파스타 (or geust 2) 토마토, 크림, 올리브 오일 중 선택 / (빵 또는 밥 추가 + 2.)

고급 향신료인 샤프란 육수를 베이스로 한 해산물 파스타입니다. 2인분 양으로 제공되며 취향에 따라 소스를 선택할 수 있습니다. 조리에 약 20분이 소요됩니다.

₩39,000~

CRAB ROSE LINGUINE

크랩 로제 대게와 비스크소스, 생크림이 들어간 로제 꽃게 링귀네파스타

갑각류를 끓여 만든 진한 비스크 소스와 부드러운 생크림이 어우러진 로제 파스타입니다. 게살의 감칠맛이 풍부하게 느껴집니다.

₩26,000

SHRIMP OIL SPAGHETTI

새우오일 스파게티 새우와, 새우오일, 바질 토마토소스, 자몽, 샴페인거품이 들어간 스파게티

새우의 풍미를 응축한 오일 베이스의 스파게티입니다. 자몽과 샴페인 거품이 더해져 독특하고 상큼한 맛의 조화를 느낄 수 있습니다.

₩22,000

BOLOGNESE SPAGHETTI

볼로네즈 스파게티 소고기와 토마토소스, 파다노 치즈가 들어간 스파게티

다진 소고기를 듬뿍 넣고 끓인 토마토 미트 소스 스파게티입니다. 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 깊고 진한 맛입니다.

₩21,000

ALIO OLIO BOTARGA SPAGHETTI

알리오 올리오 보타르가 스파게티 이태리산 어란으로 맛을낸 알리오 올리오스타일 스파게티

마늘 오일 파스타에 짭조름한 어란(보타르가)을 곁들인 고급스러운 파스타입니다. 심플하지만 감칠맛이 폭발하는 맛입니다.

₩26,000

CARBONARA SPAGHETTI

까르보나라 스파게티 베이컨, 계란 노른자, 생크림, 후추, 파다노 치즈가 들어간 스파게티

계란 노른자와 치즈, 크림으로 맛을 낸 고소하고 진한 크림 파스타입니다. 베이컨과 후추가 느끼함을 잡아줍니다.

₩22,000

NAPOLITAN SPAGHETTI

나폴리탄 어린이를 위한 소시지, 파프리카, 양파, 버섯, 치즈 등이 들어간 토마토 스파게티

케찹 베이스의 소스에 소시지와 야채를 넣고 볶은 일본식 스파게티입니다. 새콤달콤하고 친숙한 맛으로 아이들이 특히 좋아합니다.

₩21,000

MUSHROOM RISOTTO

양송이 버섯 리조또 귀리, 보리, 쌀과 양송이, 파다노치즈, 생크림, 화이트 트러플오일이 들어간 리조또

다양한 곡물과 양송이 버섯으로 만든 크림 리조또입니다. 트러플 오일의 향이 더해져 풍미가 깊고 식감이 톡톡 터집니다.

₩22,000

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매장 정보

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3.9

Google Maps 평점 20개

📍 South Korea, Seoul, Seocho District, Sinbanpo-ro, 176 11 층

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