벽산6차 동남집

얇게 썬 양지 고기와 면을 넣고 맑고 감칠맛 나는 소고기 육수에 끓여낸 곰탕입니다. 깊고 편안한 맛으로 유명하며, 소금, 후추, 파로 간을 맞춰 먹습니다. 밥과 함께 즐겨 먹는 대표적인 한국 보양식입니다.

클래식 곰탕에 소고기(양지, 갈비 등)와 면을 더욱 푸짐하게 넣은 특별한 곰탕입니다. 더 깊고 만족스러운 맛을 선사하며, 든든한 한 끼를 원하는 분들께 좋습니다. 밥과 김치와 함께 즐겨 먹습니다.

부드러운 소갈비가 맑고 깊은 육수에 푸짐하게 담겨 있는 탕입니다. 대개 당면, 파, 계란 지단이 올라가며, 고기는 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 부드럽고 육수는 콜라겐이 풍부하여 건강식으로 인기 있습니다. 밥과 함께 제공됩니다.

소 무릎 연골을 오랜 시간 푹 고아 만든 전통 한국 탕으로, 콜라겐이 풍부한 걸쭉한 국물이 특징입니다. 순하고 구수한 맛과 연골의 쫄깃한 식감이 독특합니다. 영양가가 높다고 여겨져 기력 보충을 위해 즐겨 먹습니다. 밥과 함께 제공됩니다.

찢은 소고기, 고사리, 숙주, 토란대 등 다양한 채소와 당면이 빨간 고추기름 육수에 어우러진 얼큰하고 든든한 한국 탕입니다. 얼큰하고 구수한 맛이 특징이며, 속을 따뜻하게 해주고 해장 음식으로도 인기가 많습니다. 밥과 함께 즐겨 먹습니다.

말린 배추 우거지를 넣고 구수한 육수에 끓여낸 정겹고 든든한 한국 국밥입니다. 소고기 또는 돼지고기를 함께 넣어 만들며, 우거지의 약간 쌉쌀하고 구수한 맛이 어우러져 투박하면서도 깊은 맛을 냅니다. 밥이 말아져 나오거나 함께 제공됩니다.

황태포를 넣고 맑고 시원하게 끓여낸 한국 해장국입니다. 두부, 계란, 파 등을 함께 넣어 만들며, 담백하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 숙취 해소와 속을 편안하게 해주는 데 효과적이라 술 마신 다음 날 인기 있는 메뉴입니다.

부드러운 소갈비찜을 푸짐하게 즐길 수 있는 특별한 메뉴입니다. 부드럽게 조리된 갈비는 달콤 짭짤한 양념과 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 밥과 함께 한 끼 식사로 든든하게 즐기기 좋습니다.

구수하고 영양 가득한 육수에 면을 말아낸 국수입니다. 건강에 좋은 재료를 사용하여 몸을 보하는 느낌을 줍니다. 가볍지만 든든하게 즐기기 좋은 국수 요리입니다.

얇은 소면을 매콤, 달콤, 새콤한 고추장 양념에 비벼 먹는 차가운 한국 국수입니다. 오이, 김치, 삶은 계란 고명과 함께 제공되며, 입맛을 돋우는 다채로운 맛과 시원함이 특징입니다. 더운 날씨에 특히 인기가 많습니다.

진하고 뽀얀 소뼈 육수에 두툼한 밀가루 면을 넣어 만든 한국 국수입니다. 곰탕과 비슷하지만 면이 주를 이루며, 깊고 구수한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 대파와 소고기 고명을 얹어 즐겨 먹습니다.

부드러운 소갈비를 당근, 감자, 버섯 등 채소와 함께 매콤한 고추장 양념에 졸여낸 요리입니다. 고기는 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 부드럽고, 양념은 감칠맛 나는 단맛과 강렬한 매운맛이 조화를 이룹니다. 여럿이 함께 즐기기 좋으며, 보글보글 끓여가며 먹습니다.

동남집의 시그니처 갈비찜으로, 매운 맛이 아닌 부드러운 간장 양념으로 조리된 갈비찜입니다. 야들야들한 소갈비를 달콤 짭짤한 간장 양념에 채소와 함께 푹 조려내 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 1인분으로 즐기기 좋은 가격입니다.

얇게 썰어 부드럽게 삶아낸 소고기 (양지 또는 삼겹살) 요리입니다. 특별한 양념 없이 고기 본연의 맛을 살려 담백합니다. 새우젓이나 쌈장 등 다양한 소스와 함께 신선한 채소에 싸서 먹습니다. 깔끔한 맛과 부드러운 식감으로 건강하고 여럿이 함께 즐기기 좋은 요리입니다.

푹 삶아 부드러워진 소 무릎 연골을 탕이 아닌 단품 요리로 즐기는 메뉴입니다. 쫄깃하고 탱글한 독특한 식감이 특징이며, 콜라겐이 풍부합니다. 간장 양념이나 소금장에 찍어 먹으면 좋습니다.

얇게 썰어 삶아낸 소고기 수육을 작은 접시에 담아 제공하는 메뉴입니다. 식사를 보완하는 사이드 메뉴나 가벼운 안주로 좋습니다. 담백한 맛의 고기를 소스나 김치와 함께 즐겨 먹습니다.

곰탕 육수와 약간의 고명을 추가로 제공하는 메뉴입니다. 곰탕을 더욱 푸짐하게 즐기고 싶을 때 좋습니다.

따뜻한 쌀밥 또는 면사리를 추가로 제공하는 메뉴입니다. 국물 요리에 밥이나 면을 더 말아 먹고 싶을 때 좋습니다.