Dongnamjip de Beksan 6-cha

Un Gomtang hecho con finas lonchas de carne de pecho de ternera y fideos en un caldo de ternera claro y sabroso. Conocido por su sabor profundo y reconfortante, se sazona al gusto con sal, pimienta y cebolleta. Es un plato coreano reconstituyente que se disfruta con arroz.

Un Gomtang especial con más carne de res (pecho, costillas, etc.) y fideos que el Gomtang clásico. Ofrece un sabor más profundo y satisfactorio, ideal para quienes desean una comida sustanciosa. Se disfruta con arroz y kimchi.

Una sopa con tiernas costillas de ternera servidas en un caldo claro y profundo. Generalmente se adorna con fideos, cebolleta y tortilla de huevo. La carne es tan tierna que se separa fácilmente del hueso, y el caldo es rico en colágeno, lo que lo hace popular como plato saludable. Se sirve con arroz.

Una sopa coreana tradicional hecha cociendo a fuego lento el cartílago de rodilla de ternera durante mucho tiempo, caracterizada por su caldo espeso y rico en colágeno. Tiene un sabor suave y sabroso, y la textura masticable del cartílago es única. Se considera nutritivo y se disfruta para reponer energías. Se sirve con arroz.

Una sopa coreana picante y sustanciosa, hecha con carne de res deshebrada, helecho real, brotes de soja, tallos de taro y otros vegetales variados, mezclados en un caldo rojo de aceite de chile. Se caracteriza por su sabor picante y sabroso, calienta el interior y es popular como remedio para la resaca. Se disfruta con arroz.

Un guiso coreano reconfortante y sustancioso, cocinado en un caldo sabroso con col china seca (ugeoji). Se elabora con carne de res o cerdo, y el sabor ligeramente amargo y sabroso del ugeoji se combina para crear un sabor rústico pero profundo. Se sirve con arroz mezclado o aparte.

Una sopa coreana para la resaca, cocinada de forma clara y refrescante con pescado abadejo seco (hwangtae). Se elabora con tofu, huevo, cebolleta, etc., y se caracteriza por su sabor delicado pero profundo. Es un plato popular al día siguiente de beber, ya que es eficaz para aliviar la resaca y calmar el estómago.

Un menú especial para disfrutar de un estofado de costillas de ternera tierno y abundante. Las costillas tiernamente cocidas se combinan con una salsa dulce y salada para un sabor profundo. Es ideal como una comida sustanciosa con arroz.

Un plato de fideos con caldo sabroso y nutritivo. Utiliza ingredientes saludables para dar una sensación de nutrición. Es un plato de fideos que se puede disfrutar de forma ligera pero sustanciosa.

Un fideo coreano frío mezclado con una salsa de gochujang picante, dulce y ácida. Se sirve con pepino, kimchi y huevo duro como aderezos, y se caracteriza por sus sabores variados que abren el apetito y su frescura. Es especialmente popular en climas cálidos.

Un fideo coreano hecho con caldo de huesos de ternera espeso y lechoso con fideos gruesos de harina. Similar al Gomtang, pero los fideos son el ingrediente principal, con un sabor profundo y sabroso y una textura suave. Se disfruta con cebolleta picada y aderezo de carne de res.

Costillas de ternera tiernas estofadas en una salsa picante de gochujang con zanahorias, patatas, champiñones y otras verduras. La carne es tan tierna que se separa fácilmente del hueso, y la salsa combina un dulzor sabroso con un picante intenso. Es ideal para compartir y se disfruta mientras burbujea.

El estofado de costillas característico de Dongnamjip, cocinado en una suave salsa de soja en lugar de picante. Las tiernas costillas de ternera se estofan a fuego lento con verduras en una salsa de soja dulce y salada para un sabor profundo y rico. Tiene un precio conveniente para disfrutarlo individualmente.

Un plato de carne de res (pecho o panceta) finamente cortada y hervida hasta quedar tierna. Es delicado, resaltando el sabor natural de la carne sin condimentos especiales. Se disfruta envuelto en verduras frescas con diversas salsas como sal de camarones o ssamjang. Es un plato saludable y bueno para compartir, con un sabor limpio y una textura tierna.

Un plato que permite disfrutar del cartílago de rodilla de ternera, hervido hasta quedar tierno, como plato principal en lugar de sopa. Se caracteriza por su textura masticable y elástica única, y es rico en colágeno. Sabe bien con salsa de soja o sal.

Un menú que sirve finas lonchas de carne de res hervida, estilo suyuk, en un plato pequeño. Es un plato de acompañamiento o un aperitivo ligero para complementar su comida. La carne de sabor delicado se disfruta con salsa o kimchi.

Menú que ofrece caldo de Gomtang adicional y algunos aderezos. Es ideal cuando desea disfrutar de su Gomtang de manera más abundante.

Menú que ofrece arroz blanco o fideos adicionales. Es ideal cuando desea añadir más arroz o fideos a su sopa.