DOOKUPSAM(DKS) Gasan

Name: DOOKUPSAM(DKS) Gasan
Address: 87-225 Gasan-dong, Geumcheon District, Seoul, South Korea, 서울
Price range: ₩1000 - ₩27000

★ 4.4 (594) $$$조금 비싸요 📍 87-225 Gasan-dong, Geumcheon District, Seoul, South Korea

특별메뉴

육회

001 숙성 삼겹살

두껍삼 육회는 특수소스와 달콤한 배, 신선한 야채와 함께 제공됩니다. 최고급 한우만을 엄선하여 사용합니다. 고기 본연의 맛을 느끼실 수 있습니다.

신선한 한우를 잘게 다져 양념하고 노른자와 함께 먹는 한국의 전통 육회 요리입니다. 달콤하고 고소한 맛이 일품입니다. 특수 소스와 배, 신선한 야채와 곁들여 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

₩15,000

002 숙성 목살

엄선된 최고의 명품 돼지고기를 저온 숙성하여 육즙이 풍부하고 고소하며 부드러운 맛이 일품인 특별한 숙성 목살

돼지고기 목살 부위를 저온 숙성하여 부드러우면서도 고소한 맛이 일품입니다. 구이용으로, 육즙이 풍부하여 담백한 맛을 선호하는 분들께 추천합니다.

₩15,000

돼지고기

Served with Aged Meat / Served Hot

숙성 삼겹살

육회

두껍삼 숙성 삼겹살은 고기 본연의 풍미가 그대로 살아있는 특유의 맛을 냅니다. 최적의 온도와 습도에서 14일 이상 숙성하여 육질이 부드럽고 풍부한 육즙을 자랑합니다.

두꺼운 삼겹살을 겉은 바삭하게, 속은 부드럽게 구워 먹는 한국식 바비큐 요리입니다. 풍부한 육즙과 고소한 맛이 특징입니다. 쌈 채소, 마늘, 쌈장 등과 함께 싸서 드시면 더욱 맛있습니다.

₩27,000

고기류

숙성 갈비살

003 숙성 갈비살

두껍삼 숙성 갈비살은 촘촘한 마블링이 특징이며, 부드러운 육질과 풍부한 육즙을 자랑합니다. 갈비뼈 사이에 있는 살코기로 고기 본연의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

소 갈비뼈 사이의 살코기로, 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 매력적인 부위입니다. 구웠을 때 고소한 맛과 향이 일품이며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.

₩27,000

숙성 안창살

004 숙성 늑간살

두껍삼 숙성 안창살은 특유의 쫄깃한 식감과 풍부한 육향을 자랑합니다. 소 한 마리당 소량만 나오는 특수 부위로 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.

소의 횡격막 부위에 위치한 특수 부위로, 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 진한 육향이 특징입니다. 양념 없이 구워 먹어도 맛있으며, 고기의 풍미를 온전히 느낄 수 있습니다.

₩27,000

숙성 토시살

005 숙성 등심

두껍삼 숙성 토시살은 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 특징입니다. 소 한 마리당 소량만 나오는 특수 부위로 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.

소의 갈비 안쪽에 붙어있는 살로, 안창살과 비슷하게 쫄깃한 식감과 진한 육향을 가지고 있습니다. 마블링이 적어 담백하며 부드러워 구이용으로 인기가 많습니다.

₩27,000

숙성 꽃등심

006 미국산 갈비살

두껍삼 숙성 꽃등심은 촘촘하고 아름다운 마블링이 환상적입니다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 입안 가득 퍼지는 최고급 부위입니다.

소의 등심 부위 중 가장 고품질인 꽃등심은 마블링이 꽃처럼 퍼져있는 것이 특징입니다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙, 고소한 맛이 뛰어나 최고급 구이 부위로 손꼽힙니다.

₩27,000

식사류

쌈냉면 / 차돌

D01 묵은지 부대찌개

쫄깃한 면발과 아삭한 채소의 조화가 일품인 냉면입니다. 담백하고 고소한 차돌박이와 함께 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.

얇게 썬 차돌박이를 차가운 냉면에 싸서 먹는 독특한 한국식 냉면입니다. 새콤달콤한 비빔냉면 또는 시원한 물냉면에 고소한 차돌박이의 조합이 별미입니다.

₩9,000

얼큰 매운 갈비찜

D02 묵은지 매운갈비찜

매콤한 양념에 부드럽게 익혀낸 갈비찜입니다. 한국인의 매운맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 밥과 함께 즐기면 더욱 든든합니다.

매콤한 고추장 양념에 소갈비를 부드럽게 조려낸 한국 전통 찜 요리입니다. 달콤하면서도 알싸한 매운맛이 특징이며, 밥과 함께 먹으면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.

₩7,000

회냉면

D03 차가운 미역오이 냉국수

쫄깃한 냉면 면발과 새콤달콤한 회무침이 어우러진 별미입니다. 매콤달콤한 양념에 신선한 회를 버무려 시원하게 즐길 수 있습니다.

차가운 면에 매콤새콤한 비빔 양념과 얇게 썬 가자미식해(발효시킨 가자미) 등의 회를 얹어 먹는 함흥식 냉면입니다. 쫄깃한 면발과 아삭한 채소, 그리고 신선한 회의 조화로운 맛이 특징입니다.

₩6,000

물냉면

D04 비빔냉면

시원하고 깔끔한 육수에 쫄깃한 면발이 어우러진 전통 냉면입니다. 더위를 잊게 하는 시원하고 개운한 맛을 자랑합니다.

살얼음 동동 띄운 시원한 육수에 쫄깃한 메밀면을 넣어 만든 한국의 대표적인 여름 면 요리입니다. 새콤달콤하고 시원한 육수와 고명들이 어우러져 더운 날씨에 입맛을 돋우는 데 좋습니다.

₩6,000

비빔냉면

D05 물냉면

매콤달콤한 양념에 비벼 먹는 냉면입니다. 입맛을 돋우는 매콤한 맛과 쫄깃한 면발의 조화가 일품입니다.

매콤달콤한 고추장 양념에 메밀면, 오이, 무 등을 비벼 먹는 한국식 냉면입니다. 새콤하고 자극적인 맛이 특징이며, 취향에 따라 식초나 겨자를 더해 먹습니다.

₩6,000

된장찌개

D06 계란찜

구수한 된장으로 끓여낸 찌개입니다. 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 대표적인 메뉴입니다. 따끈한 밥과 함께 즐기세요.

한국의 대표적인 찌개로, 구수한 된장 육수에 두부, 호박, 양파, 버섯 등을 넣어 끓여냅니다. 짭짤하면서도 깊은 맛이 특징이며, 밥과 함께 주식으로 먹습니다.

₩6,000

공기밥

D07 공기밥

갓 지은 따끈한 흰쌀밥입니다. 다른 요리와 함께 곁들여 먹는 한국인의 주식입니다.

₩1,000

주류·음료

소주

D01 소주

한국의 대표적인 증류주로, 맑고 투명하며 알코올 도수는 약 16~20% 정도입니다. 특유의 깔끔하고 개운한 맛으로 한식과 잘 어울리며, 차갑게 마십니다.

₩4,000

맥주

D02 맥주

시원하고 청량한 맛이 특징인 발효주입니다. 다양한 브랜드가 있으며, 고기 요리와 특히 잘 어울립니다. 차갑게 마시며 갈증 해소에 좋습니다.

₩4,500

클라우드

D03 클라우드

롯데칠성음료에서 생산하는 한국의 라거 맥주입니다. '오리지널 그래비티' 공법으로 물을 섞지 않고 발효 원액만으로 만들어 진하고 부드러운 맛이 특징입니다. 시원하게 즐기기 좋습니다.

₩5,000

한복 복분자

D04 한복 복분자

한국 전통 복분자주로, 달콤하면서도 약간의 산미가 느껴지는 와인입니다. 복분자(산딸기)를 발효시켜 만들며, 특유의 향과 색이 아름답습니다. 고기 요리와 잘 어울립니다.

₩4,000

매화수

D05 백세주

매실을 발효시켜 만든 한국의 과실주로, 달콤하고 향긋한 매실 향이 특징입니다. 알코올 도수가 낮아 가볍게 즐기기 좋으며, 특히 여성들에게 인기가 많습니다. 차갑게 마시면 더욱 좋습니다.

₩8,000

복분자

D06 복분자

한국산 복분자(산딸기)를 발효시켜 만든 과실주입니다. 진한 붉은색과 달콤하면서도 약간의 쌉쌀한 맛이 특징이며, 전통적으로 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 차게 해서 마시면 좋습니다.

₩12,000

산사춘

D07 음료수

(사이다/콜라/환타)

산사나무 열매(산사자)를 주원료로 하여 만든 한국 전통주입니다. 은은한 향과 부드러운 맛이 특징이며, 소화를 돕는다고 알려져 있습니다. 식사와 함께 곁들이기 좋습니다.

₩2,000

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 594개

$$$ 조금 비싸요

📍 87-225 Gasan-dong, Geumcheon District, Seoul, South Korea

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