DOOKUPSAM (DKS) Gasan

طبق لحم نيء كوري تقليدي مصنوع من لحم بقر كوري ممتاز مفروم ومتبل، ويؤكل مع صفار البيض. يتميز بطعمه الحلو والغني. يكون أكثر ثراءً عند تناوله مع الصلصة الخاصة والكمثرى والخضروات الطازجة.

돼지고기 목살 부위를 저온 숙성하여 부드러우면서도 고소한 맛이 일품입니다. 구이용으로, 육즙이 풍부하여 담백한 맛을 선호하는 분들께 추천합니다.

طبق باربيكيو كوري تقليدي يتكون من لحم بطن خنزير سميك مشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. يتميز بعصائره الغنية ونكهته الغنية. يكون ألذ عند لفه مع الخضروات الطازجة والثوم وصلصة السامجانغ.

لحم من بين عظام أضلاع البقر، يتميز بقوام مطاطي وناعم وعصارة غنية. عند الشوي، يتميز بنكهته ورائحته الغنية، وهو مناسب جدًا لتناوله مع الأرز.

قطعة خاصة تقع في منطقة الحجاب الحاجز للبقرة، وتتميز بقوامها المطاطي والناعم ونكهة اللحم الغنية. لذيذة حتى عند شويها بدون تتبيل، مما يسمح لك بتذوق نكهة اللحم بالكامل.

لحم من داخل أضلاع البقر، يشبه لحم الخاصرة في قوامه المطاطي ونكهة اللحم الغنية. قليل الدهون، لذا فهو خفيف وطري، ويحظى بشعبية كبيرة للشوي. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم بالكامل.

لحم الريب آي الممتاز من لحم الريب آي البقري، يتميز بنقوش رخامية منتشرة مثل الزهرة. يعتبر من أفضل قطع اللحم للشوي بسبب قوامه الناعم وعصارته الغنية ونكهته الغنية.

طبق نودلز كوري فريد يتكون من شرائح رقيقة من لحم الخاصرة البقري ملفوفة في نودلز باردة. مزيج نودلز البيبيم الباردة الحلوة والحامضة أو نودلز المول باردة مع لحم الخاصرة البقري الغني بالنكهة هو طبق مميز.

طبق يخنة أضلاع بقري كوري تقليدي مطهو بصلصة غوتشوجانغ حارة وحلوة. يتميز بطعمه الحلو والحار قليلاً، وهو وجبة رائعة عند تناوله مع الأرز.

طبق نودلز هامغيونغ باردة مع صلصة بيبيم حارة وحامضة وشرائح رقيقة من سمك الكابيلين المخمر (سمك الكابيلين المخمر). يتميز بمزيج متناغم من النودلز المطاطية والخضروات المقرمشة والأسماك الطازجة.

طبق نودلز صيفي كوري تقليدي مصنوع من نودلز الحنطة السوداء المطاطية في مرق بارد مثلج. المرق الحلو والحامض والمنعش مع الإضافات يفتح الشهية في الطقس الحار.

نودلز باردة كورية مخلوطة بصلصة بيبيم حارة وحلوة مع الخيار والفجل، إلخ. تتميز بطعمها الحامض والمنشط، ويمكن إضافة الخل أو الخردل حسب الرغبة.

حساء كوري تقليدي، مصنوع من مرق فول الصويا الغني مع التوفو، الكوسا، البصل، الفطر، إلخ. يتميز بطعمه المالح والعميق، ويؤكل كطبق رئيسي مع الأرز.

أرز أبيض مطبوخ طازج وساخن. طبق رئيسي للكوريين يؤكل مع أطباق أخرى.

مشروب كحولي مقطر كوري تقليدي، صافٍ وشفاف، بنسبة كحول تتراوح بين 16-20%. يتميز بطعمه النظيف والمنعش الذي يتناسب جيدًا مع المأكولات الكورية، ويُشرب باردًا.

مشروب كحولي مخمر يتميز بطعمه البارد والمنعش. تتوفر منه علامات تجارية مختلفة، ويتناسب بشكل خاص مع أطباق اللحوم. يفضل تناوله باردًا وهو جيد لتهدئة العطش.

بيرة لاجر كورية من إنتاج شركة Lotte Chilsung Beverage. تتميز بطعمها الغني والناعم لأنها تُخمّر باستخدام طريقة "Original Gravity" التي تستخدم فقط سائل التخمير دون إضافة الماء. يفضل تناولها باردة.

نبيذ 복분자 (بوكبونجا) كوري تقليدي، حلو مع لمسة من الحموضة. مصنوع عن طريق تخمير 복분자 (توت بري)، وله رائحة ولون مميزان. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم.

نبيذ فاكهة كوري مصنوع عن طريق تخمير البرقوق، ويتميز برائحة البرقوق الحلوة والعطرية. نسبة الكحول فيه منخفضة، مما يجعله سهل الشرب، ويحظى بشعبية خاصة لدى النساء. يفضل تناوله باردًا.

نبيذ فاكهة مصنوع عن طريق تخمير 복분자 (توت بري) كوري. يتميز بلونه الأحمر الداكن وطعمه الحلو والمر قليلاً، ويعرف تقليديًا بفوائده الصحية. يفضل تناوله باردًا.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع بشكل أساسي من ثمار الزعرور. يتميز برائحته الخفيفة وطعمه الناعم، ويعتقد أنه يساعد على الهضم. مناسب لتناوله مع الوجبات.