Dixième Degré

다양한 스페인식 작은 애피타이저 모음. 아페리티프에 공유하기 좋습니다. 재료는 종종 영감에 따라 변경됩니다.

말린 고기와 소시지 모음 (생 햄, 로제트, 테린). 빵과 피클과 함께 제공됩니다. 짠맛과 풍미가 좋습니다.

숙성된 프랑스 치즈 플래터. 도착하는 치즈에 따라 염소 치즈, 까망베르 또는 콩테가 포함될 수 있습니다. 빵과 함께 즐기세요.

세 가지 다른 스프레드를 함께 제공합니다: 병아리콩(후무스), 아보카도(과카몰리), 블랙 올리브(타페나드). 크리미한 질감으로 빵이나 토스트에 곁들여 먹습니다.

마늘과 파슬리를 곁들여 플랜차에 구운 길쭉한 모양의 조개류. 단단한 살과 바다 향이 납니다. 종종 손으로 먹습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 까망베르 치즈. 겉은 바삭하고 속은 흐르고 따뜻합니다. 풍부하고 탐욕스럽습니다.

오징어 먹물로 색을 낸 검은 파스타와 조개류. 강한 바다 향. 시각적으로 독특한 요리.

생 네크테르 치즈를 듬뿍 올린 큰 햄버거. 일반적으로 감자튀김과 함께 제공됩니다. 치즈는 크리미한 테루아르 풍미를 더합니다.

아주 얇게 썬 생 소고기를 양념하여 차갑게 제공합니다. 건조한 이탈리아 치즈와 후추 샐러드로 장식합니다. 가볍고 신선합니다.

양념한 생 연어 조각 (레몬, 딜, 오일). 신선하고 입안에서 부드럽게 녹습니다. 라벨 루즈 등급의 고품질 생선으로 준비했습니다.

양젖 치즈, 채소, 올리브로 구성된 신선한 샐러드. 올리브 오일과 오레가노로 양념했습니다. 지중해 클래식.

아주 얇은 페이스트리 시트를 튀겨 녹는 치즈로 채웠습니다. 매우 바삭한 식감. 따뜻하게 제공되며 종종 샐러드와 함께 제공됩니다.

다진 생 소고기를 양념하여 (케이퍼, 양파, 겨자) 제공합니다. 볶은 감자와 함께 제공됩니다. 필수 비스트로 요리.

토마토 소스(강황, 타임)에 졸인 소시지를 곁들인 전통 레위니옹 요리. 일반적으로 밥과 함께 제공됩니다. 맛있고 향긋합니다.

아시아 풍미로 양념하여 구운 돼지 갈비. 달콤하고 짭짤한 맛과 뼈에서 쉽게 떨어지는 부드러운 고기.

샤롤레 품종의 소고기 스테이크, 아주 짧게 구워 속은 날것 그대로입니다. 일본 사시미처럼 얇게 썰었습니다. 부드럽고 세련됩니다.

아몬드 크림과 사과 슬라이스로 채워진 달콤한 타르트. 바삭한 쇼트브레드 페이스트리와 부드러운 속재료.

바닐라 크림 디저트에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅이 되어 있습니다. 따뜻함/차가움의 대비와 부드러운 질감.

겉은 익고 속은 흐르는 초콜릿 케이크. 진한 초콜릿 맛, 따뜻하게 제공됩니다.

아이스크림 또는 소르베 한 스쿱. 식사 후 상쾌하게 즐길 수 있습니다.

과일 소르베에 강한 술을 부어 만든 소화 디저트. 소화를 돕습니다.

론 계곡의 레드 와인. 일반적으로 풍부하고 스파이시하며 붉은 과일 향이 납니다.

론 계곡의 레드 와인. 균형 잡히고 풍부하며 육류와 잘 어울립니다.

첨가되지 않은 천연 레드 와인. 쁘띠 베르도 품종, 종종 타닌이 많고 거칠며 개성이 있습니다.

랑그독의 레드 와인, 말벡 품종. 어둡고 과일 향이 나며 강렬합니다.

프랑스 남부의 레드 와인. 종종 부드럽고 마시기 쉽습니다.

클래식 부르고뉴 와인, 피노 누아 품종. 우아하고 가벼우며 붉은 과일(체리, 라즈베리) 향이 납니다.

루시용 지역의 유기농 레드 와인. 태양 향, 스파이시하고 따뜻합니다.

가볍고 과일 향이 나는 레드 와인으로, 젊고 쉽게 마실 수 있도록 만들어졌습니다.

랑그독의 드라이하고 신선한 화이트 와인. 간단하고 갈증을 해소합니다.

피에 그리(로즈 소비뇽) 품종의 루아르 화이트 와인. 향긋하고 섬세합니다.

소비뇽의 오래된 포도나무에서 생산된 드라이 화이트 와인. 미네랄(부싯돌)과 생기 넘칩니다.

피처로 제공되는 프랑스 남부 로제 와인. 시원하고 여름에 이상적입니다.

과일 향이 나는 마시기 쉬운 로제 와인. 옅은 색과 작은 붉은 과일 맛.