〜즈시규 코스〜
〜逗子牛コース〜
오너 셰프의 친정인 즈시 축산에서 키운 가고시마 흑모 와규 '즈시규'를 메인으로 한 코스입니다. 엄선된 와규의 감칠맛을 철판구이 스타일로 즐길 수 있습니다. 특별한 날의 식사에 최적입니다.
¥14,000
≈ ₩131,109
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다이칸야마 뎃판 유우리는 오너 셰프의 친정인 즈시 축산에서 키운 일본 최고의 가고시마 흑모 와규를 제공하는 레스토랑입니다. 다양한 사회 정세로 인해 친정의 축산 농가의 경영 부진이 계속되는 가운데 무언가 도울 수 없을까 오너 셰프가 중학생 때 세운 목표 '아버지가 정성껏 키우는 와규의 맛을 많은 사람에게 알리는 것'. 많은 레스토랑에서 수련하고 에비스의 갸망 그룹에서는 7년간 근무하며 최연소 25세에 요리장 경험. 제공하는 것은 누구에게도 뒤지지 않는 마음의 요리. 한번 꼭 맛보시기 바랍니다.








메뉴의 마지막입니다