Core de Roma

매콤한 토마토 소스, 마늘, 고추를 곁들인 파스타. 심플하지만 강렬하고 열정적인 맛의 요리입니다.

신선한 토마토 소스와 향긋한 바질을 곁들인 이탈리아 요리의 고전. 가볍고 달콤하며 향긋합니다.

바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 후추로 만든 까르보나라의 조상. 짭짤하고 풍미가 풍부합니다.

아티초크를 더한 클래식 그리샤 변형. 아티초크의 달콤한 맛이 페코리노와 관찰레의 짠맛을 균형 잡습니다.

페코리노 로마노 치즈와 넉넉한 으깬 후추로 양념한 파스타. 크리미하고 매콤하며 매우 맛이 좋습니다.

트러플을 더한 클래식 까초 에 페페. 흙내음과 향긋한 풍미가 어우러진 요리입니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 베이스로 한 소스. 단맛, 신맛, 짠맛의 완벽한 균형.

계란 노른자, 페코리노 로마노, 관찰레, 후추 크림으로 양념한 파스타. 풍부하고 벨벳 같으며 푸짐합니다.

트러플을 추가한 까르보나라의 고급 버전. 트러플의 향이 계란과 치즈의 크리미함을 더욱 돋보이게 합니다.

다진 고기를 토마토 소스에 오랫동안 끓여 만든 파스타. 가정식의 강렬하고 편안한 맛.

아티초크와 트러플을 베이스로 한 섬세한 양념. 부드럽지만 오래 지속되는 맛으로, 흙의 풍미를 좋아하는 분들께 이상적입니다.

움브리아 지역의 특징인 소시지와 크림(또는 리코타)을 곁들인 파스타. 소시지의 매콤한 풍미가 느껴지는 크리미하고 맛있는 요리입니다.

트러플을 더한 클래식 노르치나 파스타. 소박하면서도 우아한 요리입니다.

달콤한 파키노 토마토와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 신선한 파스타. 신선하고 가벼운 지중해 요리입니다.

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 파스타. 강렬하고 섬세한 바다의 맛.

신선한 부라타를 마지막에 추가한 포르치니 버섯, 방울토마토를 곁들인 풍부한 양념. 크리미하고 향긋합니다.

채소, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 풍부한 파스타. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화.

섬세한 호박 꽃과 바삭한 훈제 스페크를 곁들인 파스타. 달콤함과 짠맛의 즐거운 조화.

고르곤졸라 치즈 크림과 쌉싸름한 라디치오를 곁들인 파스타. 강렬하고 크리미한 맛의 요리입니다.

움브리아 지역의 특징인 돼지고기 소시지. 짭짤하고 향신료 풍미가 있으며 보통 구워서 제공됩니다.

황금빛으로 튀긴 빵가루 입힌 고기 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

녹인 스카모르차 치즈와 생 프로슈토를 곁들인 요리. 쫄깃하고 맛있는 메인 요리입니다.

얇게 썬 브레사올라(숙성 소고기)를 차갑게 제공하며 루꼴라와 파르미지아노 치즈를 곁들입니다. 가볍고 신선합니다.

구운 닭가슴살. 가볍고 단백질이 풍부한 요리입니다.

밀가루를 묻혀 구운 얇은 고기 조각에 레몬 소스를 곁들였습니다. 부드럽고 신선하며 감귤류의 맛이 납니다.

채소와 바삭한 판체타를 곁들인 스칼로피나. 풍부하고 맛있는 메인 요리입니다.

고르곤졸라, 라디치오, 판체타 소스를 곁들인 스칼로피나. 강렬한 맛과 크리미한 질감.

녹인 프로볼로네 치즈와 프로슈토를 곁들인 스칼로피나. 육즙이 풍부하고 쫄깃한 요리입니다.

채소와 바삭한 판체타를 팬에 볶은 소고기 스트라체티. 부드럽고 맛있습니다.

신선한 루꼴라, 방울토마토, 그라나 치즈 조각을 곁들인 소고기 스트라체티. 신선하고 맛있는 로마 클래식입니다.

버섯을 볶고 루꼴라를 곁들인 소고기 스트라체티. 흙내음과 강렬한 맛.

루꼴라와 발사믹 글레이즈로 양념한 소고기 스트라체티. 고기 맛과 달콤한 식초의 산미의 균형.

팬에 볶은 부드러운 닭고기 조각. 소고기 스트라체티보다 가벼운 대안입니다.

구운 닭가슴살을 얇게 썬 것. 심플하고 건강하며 맛있는 요리입니다.

녹색 후추 크림 소스를 곁들인 소고기 타글리아타. 육즙이 풍부한 고기에 매콤하고 향긋한 풍미를 더했습니다.

로즈마리 향을 입힌 소고기 타글리아타. 구운 요리가 고기의 자연스러운 풍미를 강조합니다.

구운 소고기 타글리아타를 올리브 오일과 소금으로만 간했습니다. 고기 애호가를 위한 메뉴입니다.

발사믹 식초를 곁들인 소고기 타글리아타. 달콤하고 신맛의 조화가 붉은 고기와 완벽하게 어울립니다.

볶은 버섯과 바삭한 판체타를 곁들인 타글리아타. 풍부하고 강렬한 맛의 요리입니다.

신선한 트러플 조각을 얹은 소고기 타글리아타. 고급스럽고 향긋한 미식 경험입니다.

따뜻한 고기 위에 녹는 콜로네이타 라드와 아티초크를 곁들인 타글리아타. 풍부하고 짭짤한 맛.

얇게 썬 콜로네이타 라드를 얹은 소고기 타글리아타. 고기의 열이 지방을 녹여 육즙이 풍부한 한 입을 만듭니다.

세 가지 후추와 바삭한 판체타를 곁들인 소고기 타글리아타. 향신료 맛과 흥미로운 질감.

클래식 루꼴라와 그라나 치즈 타글리아타에 방울토마토를 더했습니다. 신선하고 맛이 좋습니다.

레몬 소스를 곁들인 소고기 타글리아타. 붉은 고기를 즐기는 독특하고 신선한 방법입니다.

토마토 소스와 바삭한 관찰레를 곁들인 피자. 유명한 파스타 요리에서 영감을 받았습니다.

토마토와 캄파냐 버팔로 모짜렐라를 곁들인 심플하고 고급스러운 피자. 크리미하고 우유 풍미가 풍부합니다.

훈제 스카모르차 치즈와 소시지를 곁들인 화이트 또는 레드 피자. 소박하고 강렬한 맛.

버섯과 소시지를 곁들인 피자. 숲과 고기의 풍미를 결합한 클래식한 조합입니다.

새우와 신선한 루꼴라를 곁들인 해산물과 산악 피자. 신선하고 독특합니다.

크리미한 부라타와 짭짤한 멸치를 곁들인 화이트 피자. 질감과 맛의 완벽한 조화.

버섯, 삶은 계란, 올리브, 생 프로슈토를 곁들인 풍부한 피자. 클래식하고 맛있는 재료의 조합.

매콤한 살라미를 곁들인 피자. 강하고 약간 매콤한 맛을 좋아하는 분들을 위한 메뉴입니다.

소시지와 감자튀김을 곁들인 어린이들이 좋아하는 피자. 탐나고 심플합니다.

모짜렐라 치즈와 햄으로 속을 채운 칼초네. 이탈리아 길거리 음식의 고전으로 오븐에 구웠습니다.

버팔로 모짜렐라, 방울토마토, 멸치 또는 소시지를 선택하여 속을 채운 특별 칼초네. 맛이 풍부합니다.

모짜렐라와 구운 채소 믹스로 속을 채운 칼초네. 맛있는 채식 옵션입니다.

멸치와 모짜렐라 또는 버터를 얹은 구운 빵 조각. 짭짤하고 강렬한 바다의 맛.

볶은 버섯과 녹인 치즈를 곁들인 크로스티니. 가을의 풍미가 가득하고 맛이 좋습니다.

소시지와 버섯을 곁들인 구운 빵. 소박하고 푸짐한 애피타이저입니다.

생 프로슈토와 치즈를 곁들인 크로스티니. 심플하고 클래식합니다.

프로슈토와 버섯을 곁들인 구운 빵. 육류와 햄의 풍미 조화.

아티초크 크림 또는 올리브 오일 절임 아티초크를 곁들인 크로스티니. 섬세하고 전형적인 로마의 맛.

아티초크와 녹인 콜로네이타 라드를 곁들인 푸짐한 크로스티니. 풍부하고 녹는 듯한 맛.

제철 채소를 팬에 볶거나 구운 것. 심플하고 건강한 사이드 메뉴입니다.

민트, 마늘, 올리브 오일로 졸인 통 아티초크. 부드럽고 매우 향긋하며 로마의 대표적인 요리입니다.

클래식 로마식 아티초크에 녹인 콜로네이타 라드 한 조각을 더했습니다.

튀긴 감자 스틱. 바삭하고 황금빛입니다. 가장 인기 있는 사이드 메뉴입니다.

세 가지 구운 채소 모음. 가볍고 맛이 좋으며 올리브 오일을 살짝 뿌려 제공됩니다.

로마식 치즈와 후추를 곁들인 감자튀김. 클래식 감자튀김의 푸짐한 로마 버전입니다.

누텔라 크림으로 속을 채운 부서진 쇼트브레드 타르트. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

수제 케이크 또는 타르트 한 조각. 매일 제공되는 종류가 다릅니다.

크림, 설탕, 바닐라를 베이스로 한 크리미한 디저트. 부드럽고 벨벳 같은 질감으로 과일 또는 초콜릿 소스와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

하우스 스페셜티, 아마도 크리미한 디저트. 풍부하고 탐나는 맛.

아이스크림 한 스쿱. 신선하고 클래식한 디저트입니다.

커피와 아마레토 리큐르 향이 나는 크리미한 디저트. 활력을 주고 향긋합니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 이탈리아 클래식 디저트. 수제입니다.

카라멜 소스가 층층이 있는 계란과 우유 푸딩. 부드럽고 흔들리는 디저트입니다.

개별 포장된 작은 디저트. 식사 후 가볍게 달콤함을 더하기에 이상적입니다.

과일과 설탕을 베이스로 한 얼린 디저트, 보통 레몬 맛. 소화 촉진 및 상쾌함을 줍니다.

정수 및 여과된 일반 생수. 부드럽고 신선합니다.

정수 및 여과된 탄산수. 거품이 있는 상쾌한 음료입니다.

콜라 맛의 달콤한 탄산음료. 1리터 대용량으로 나눠 마시기 좋습니다.

달콤하고 쌉싸름한 이탈리아 탄산음료로, 키노토 감귤류로 만들어졌습니다. 약간 쓴맛이 납니다.

캔 또는 병에 담긴 탄산음료 (오렌지 주스, 스프라이트 등).

중간 사이즈(보통 0.4L 또는 0.5L)로 제공되는 생맥주. 신선하고 갈증을 해소합니다.

작은 사이즈(보통 0.2L)로 제공되는 생맥주. 빠른 식사에 이상적입니다.

네덜란드 라거 맥주. 균형 잡힌 맛과 약간의 홉 향.

여과되지 않은 사르데냐 맥주. 황금빛을 띠며 약간 탁합니다. 풍부하고 적당히 쓴맛이 납니다.

수제 에일 맥주. 섬세한 맛과 엄선된 재료.

바다 소금 결정으로 강화된 시칠리아 라거 맥주. 부드럽고 상쾌한 맛.

보크 스타일의 레드 맥주. 풍부한 바디감과 캐러멜 및 구운 향. 강렬하고 향긋합니다.

이탈리아 밀 맥주 (바이젠). 맑고 탁한 색상, 과일 향과 향신료 풍미.