계절 스페셜 (호주산 랍스터, 이베리코 돼지고기 퍼프)
季節套餐 (澳洲龍蝦、伊比利豬泡芙)
참다랑어 / 오세트라 캐비어 / 목면 두부 / 고수 싹 (나가사키)
굴 / 김 / 메밀국수 / 황레몬 (히로시마)
줄무늬 전갱이 / 쑥갓 / 벚꽃 새우 (가고시마)
가리비 두부 / 성게알 / 가쓰오 간장 / 다시마 기름 (홋카이도)
전복 / 참마 / 우엉 / 생유바 (남아프리카)
아마도쿠 랍스터 / 새우 내장 / 생유바 / 목련 싹 (호주)
흑모 와규 / 로즈마리 / 백리향 (가고시마)
퍼프 / 이베리코 돼지고기 (스페인)
칠성미 / 대파 / 나라 서양 오이 절임 (홋카이도)
된장 / 말린 밀가루 덩어리 (기후)
헤이즐넛 초콜릿 다이후쿠
일본 각지의 해산물(나가사키 참치, 히로시마 굴, 홋카이도 성게알 등), 호주산 랍스터, 스페인 이베리코 돼지고기를 포함한 해산물과 와규 중심의 철판 코스 요리입니다. 섬세한 조리법으로 재료 본연의 맛과 정교한 조화를 강조합니다.
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