치소야

최상급으로 풍성한 생선회 모듬으로, 여러 종류의 제철 신선한 생선과 고급 해산물을 포함합니다. 식감이 풍부하고 다층적이어서 여러 명이 함께 즐기기에 좋은 고급 선택입니다. 간장과 갓 간 와사비를 곁들여 드시는 것을 추천합니다.

여러 종류의 고급 생선회를 엄선하여 조합했습니다. 재료는 신선하고 달콤하며, 육질은 섬세하고 지방이 고르게 분포되어 있습니다. 다양한 맛을 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.

신선한 성게알은 황금색을 띠며 입안에서 녹아내립니다. 진한 바다의 풍미와 버터처럼 부드러운 식감이 특징입니다. 그대로 먹거나 차조기 잎과 함께 즐길 수 있습니다.

클래식한 생선회 모듬으로, 흔히 볼 수 있는 신선한 생선 몇 가지를 포함합니다. 육질은 신선하고 부드러워 혼자 또는 술과 함께 즐기기에 이상적입니다.

연어 뱃살 중 지방이 가장 풍부한 부위를 사용했습니다. 식감이 매우 부드럽고, 지방의 풍미가 입안에서 녹아내립니다. 두툼하게 썰어 만족감을 더했습니다.

흰살 생선 뱃살 사시미는 쫄깃하고 탄력 있는 식감입니다. 맛은 산뜻하고 달콤하며, 지방은 붉은 살 생선보다 담백하고 우아합니다. 생선 본연의 맛을 음미하기에 좋습니다.

신선한 연어 슬라이스는 아름다운 주황색을 띱니다. 육질은 신선하고 달콤하며, 인기 있는 생선회 선택입니다.

제철 흰살 생선 사시미는 육질이 투명하고 탄력 있습니다. 맛은 담백하고 우아하며, 산뜻하고 느끼하지 않습니다.

짙은 붉은색의 참치 아카미는 육질이 단단하고 선명한 붉은색을 띱니다. 지방 함량이 낮고 독특한 철분 향과 산미가 있어 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

생식용 대형 가리비는 육질이 두툼하고 통통합니다. 식감은 부드럽고 약간 쫄깃하며, 씹을 때마다 진한 자연의 단맛이 퍼져 나옵니다. 레몬 조각과 함께하면 더욱 신선하고 달콤합니다.

신선한 오징어 슬라이스는 식감이 아삭하고 미끄럽습니다. 육질은 하얗고 투명하며 은은한 단맛이 납니다. 보통 식감을 더하기 위해 칼집을 냅니다.

투명한 연어알 절임입니다. 입안에서 터질 때 신선하고 달콤 짭짤한 육즙이 흘러나옵니다. 진한 바다의 맛과 독특한 터지는 식감이 잊을 수 없습니다.

생식용 홍새우는 새우 몸통이 자연스러운 주황색을 띱니다. 육질은 부드럽고 쫄깃하며 단맛이 매우 높습니다. 새우 머리에는 보통 신선한 내장이 풍부하게 들어있습니다.

신선한 연어 생선회와 절인 연어알이 덮인 덮밥입니다. 연어의 지방과 연어알의 짭짤한 맛이 입안에서 어우러져 초밥과 함께 먹으면 매우 식욕을 돋웁니다.

매장 대표 해산물 덮밥으로, 여러 종류의 최상급 해산물 재료를 모았습니다. 색감이 화려하며, 한 입마다 다른 바다의 신선한 맛을 느낄 수 있습니다. 최고의 미각 경험입니다.

호화로운 이중주로, 성게알과 연어알이 밥 위에 가득 덮여 있습니다. 성게알의 진한 버터 같은 식감과 연어알의 터지는 듯한 신선한 맛이 서로 어우러집니다.

아홉 가지 다양한 해산물로 구성된 고급 덮밥입니다. 한 번에 여러 종류의 생선회와 해산물을 맛볼 수 있으며, 보석함처럼 화려하게 담겨 나옵니다.

여러 종류의 생선회를 깍둑썰기하여 초밥 위에 얹었습니다. 한 입마다 생선회와 밥의 조화로운 식감을 느낄 수 있으며, 색감도 화려하고 먹기 편리합니다.

살짝 불에 그을린 넙치 지느러미살과 가리비입니다. 불에 그을려 지방의 풍미를 끌어내고 입안에서 녹아내리며, 구운 향과 생선살의 단맛이 납니다.

소금구이 고등어는 껍질이 황금빛으로 바삭하게 구워지고, 살은 육즙이 풍부합니다. 단순한 소금 간이 생선 본연의 맛을 살려주며, 클래식한 일본식 구이 요리입니다.

바삭하게 튀긴 새우 덴푸라와 일본 소바면을 함께 제공합니다. 소바면은 산뜻하고 매끄러운 식감에 은은한 곡물 향이 나며, 튀긴 덴푸라와 훌륭한 균형을 이룹니다.

여러 번 소스를 발라 구운 장어를 흰밥 위에 얹었습니다. 장어 살은 부드럽고 소스는 달콤 짭짤하여 밥과 함께 먹기 좋습니다. 기력을 보충하는 요리입니다.

일본식 새우 튀김 모듬으로, 튀김옷은 얇고 바삭하며 새우 살은 신선하고 탄력 있습니다. 무즙 소스와 함께 먹으면 느끼하지 않습니다.

돼지고기 슬라이스를 생강 간장 소스와 함께 볶았습니다. 생강의 알싸함과 간장의 단짠맛이 완벽하게 조화를 이루어 밥과 함께 먹기 좋습니다. 일본 가정 요리의 클래식한 맛입니다.

주사위 모양 필레 스테이크와 채소를 함께 조리하고 레드 와인 소스를 곁들였습니다. 소고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 채소는 식감과 상큼함을 더해 서양과 일본의 맛이 조화롭게 어우러집니다.

매장에서 직접 구운 스테이크로 육즙과 부드러운 식감을 살렸습니다. 겉면은 노릇하게 구워지고 속은 분홍빛을 띱니다. 특제 소스와 함께 먹으면 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

귀한 마츠자카 돼지고기(목살)를 사용했으며, 식감이 바삭하고 탄력 있습니다. 특제 파 소스를 듬뿍 곁들여 파 향이 풍부하고 산뜻하게 느끼함을 잡아줍니다.