통 오리 푸아그라 "파파" 스타일
Foie gras de canard entier façon "Papa"
신선한 오리 푸아그라로 만든 미식 특선 요리. 식감이 풍부하고 크리미하며 녹습니다. 일반적으로 구운 빵이나 브리오슈와 함께 즐깁니다.
€18.90
≈ ₩32,068
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Chez Papa 13
Chez Papa 13
남서부의 여관 주인. "셰 파파" 레스토랑 설립자 브루노 드루일의 레시피로, 통조림 공장에서 개발되었습니다. "수제" 요리는 신선한 재료로 현장에서 준비됩니다. 저희 요리는 구매 또는 포장 가능합니다. - 저희 볶은 감자는 껍질째 익힙니다. 계산대에서 알레르겐 정보를 담은 책자를 이용하실 수 있습니다.
통 오리 푸아그라
통 오리 푸아그라, 정말 맛있을 거예요!
통 오리 푸아그라와 몽바지약 (14cl) 한 잔
Foie gras de canard entier et son verre de Monbazillac (14 cl)
부드러운 푸아그라와 달콤하고 부드러운 화이트 와인의 클래식한 조합. 와인의 달콤한 풍미가 오리의 풍부함을 완성합니다. 차갑게 제공됩니다.
€23
≈ ₩39,025
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진저브레드, 발사믹 식초, 플뢰르 드 셀과 함께 구운 푸아그라 트리오
Le trio de foie gras poêlé au pain d'épice, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
팬에 구운 푸아그라 슬라이스, 달콤하고 톡 쏘는 맛과 함께 제공됩니다. 진저브레드가 따뜻한 향을 더합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€30
≈ ₩50,902
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페리고르 플래터
La planche périgourdine
통 오리 푸아그라, 가금류 근위, 훈제 오리 가슴살
남서부 특선 요리 모음. 다양한 오리와 가금류의 식감을 결합합니다. 지역 육가공품을 맛보기에 이상적입니다.
€27
≈ ₩45,812
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남서부 플래터
La planche du Sud-Ouest
통 오리 푸아그라와 구운 오리 푸아그라, 건조 햄, 구운 오리 가슴살
다양한 형태의 오리 요리 (따뜻하고 차가운 것)를 선보이는 푸짐한 선택. 건조 햄과 함께 제공됩니다. 다양한 시식에 완벽합니다.
€28.50
≈ ₩48,357
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아뮤즈 부쉬
기쁨으로 떨게 해드립니다
베이컨과 따뜻한 염소 치즈 샐러드
Salade de lardons et chèvre chaud
구운 짭짤한 베이컨과 토스트에 녹인 염소 치즈가 들어간 샐러드. 따뜻하고 차가운 맛의 조화. 비스트로 요리의 클래식.
€14
≈ ₩23,754
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가금류 근위 샐러드
Salade de gésiers de volaille
부드럽고 따뜻한 콩피 근위로 장식된 샐러드. 소박하고 정통적인 맛. 남서부의 전통적인 애피타이저.
€13.50
≈ ₩22,906
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육가공품 플래터
La planche de charcuterie
다양한 건조 육류 및 염장 육류 모음. 나무 도마에 제공됩니다. 애피타이저로 나누기 좋습니다.
€16
≈ ₩27,148
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국내산 생햄 플래터
La planche de jambon cru de pays
숙성되고 염장된 생햄 슬라이스. 녹는 식감과 강한 맛. 제품의 품질을 즐기기 위해 간단히 제공됩니다.
€13
≈ ₩22,058
0
양젖 블루 치즈 포치드 에그
Oeufs pochés au bleu de brebis
부드럽게 끓는 물에 껍질 없이 익힌 계란, 양젖 블루 치즈 소스와 함께 제공됩니다. 노른자는 흐르는 상태로 유지됩니다. 풍부하고 크리미한 맛.
€9.50
≈ ₩16,119
0
초리조 포치드 에그
Oeufs pochés au Chorizo
구운 초리조와 함께 제공되는 포치드 에그. 매콤한 초리조 지방이 계란에 향을 더합니다. 매콤하고 군침 도는 요리.
€11.50
≈ ₩19,512
0
양젖 블루 치즈로 만든 달팽이 요리
Escargots au bleu de brebis
양젖 블루 치즈 소스로 조리한 달팽이 요리. 전통적인 달팽이 요리의 지역 변형. 부드러운 식감과 치즈 맛.
€15
≈ ₩25,451
0
파슬리 버터 달팽이 요리
Escargots persillade
버터, 마늘, 파슬리로 준비된 달팽이 요리. 클래식한 프랑스식 준비. 맛있고 향긋합니다.
€15
≈ ₩25,451
0
"파파" 달팽이 요리
Escargots "Papa"
칼바도스로 글레이즈하고 크림으로 볶아 버터로 농도를 맞춘 버섯과 토마토
크림 소스, 버섯, 토마토, 칼바도스로 맛을 낸 특별한 달팽이 레시피. 풍부하고 독창적입니다. 뜨겁게 즐기세요.
€16
≈ ₩27,148
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제가 좋아하는 것들
남서부의 모든 요리 영혼
바스크 볼로스
Les bolos basques
다진 송아지 고기, 피망, 양파, 에스펠레트 고추로 맛을 낸 신선한 파스타
송아지 고기와 에스펠레트 고추로 만든 바스크 스타일 볼로네제 소스 변형. 파스타 위에 제공됩니다. 가족적이고 편안한 요리.
€18
≈ ₩30,541
0
에스펠레트 고추 아추아 (악소아)와 바스크 스타일
Achua (dit Axoa) au piment d'Espelette et sa basquaise
다진 송아지 고기, 빨간색 및 녹색 피망, 양파
송아지 고기, 피망, 양파를 에스펠레트 고추로 향을 낸 전통적인 바스크 스튜. 맛있는 부드러운 스튜 요리.
€18
≈ ₩30,541
0
복숭아 크림 오리 가슴살
Aiguillettes de canard à la Crème de Pêche
복숭아 맛의 달콤하고 짭짤한 소스와 함께 제공되는 얇게 썬 오리 필레. 과일의 단맛이 오리 맛과 균형을 이룹니다. 부드럽고 세련됩니다.
€19
≈ ₩32,238
0
"파파" 카술레, 빵가루 그라탕
Cassoulet de "Papa" gratiné à la chapelure
흰 강낭콩, 소시지, 콩피 고기가 들어간 상징적인 스튜, 황금빛 크러스트로 덮여 있습니다. 풍부하고 푸짐하며 매우 영양가 있습니다. 뜨겁게 제공됩니다.
€19.90
≈ ₩33,765
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"파파" 가르뷔르
Garbure "Papa"
양배추, 당근, 큰 콩, 오리 목, 오리 날개로 만든 특선 요리
겨울 채소와 오리 조각이 들어간 두껍고 든든한 농부 수프. 전통적인 완전한 식사. 몸을 따뜻하게 하기에 이상적입니다.
€19
≈ ₩32,238
0
오브락 소고기 스튜
Coufidou - daube de boeuf d'Aubrac
오브락 품종의 소고기를 레드 와인에 재워 오랫동안 끓인 스튜. 고기는 부드럽고 소스는 크리미합니다. 채소 또는 감자와 함께 제공됩니다.
€18
≈ ₩30,541
0
"파파"의 오베르뉴식 트립
Les Tripoux d'Auvergne de "Papa"
속을 채우고 찐 양 또는 송아지 위창 스튜. 강한 맛과 독특한 식감. 내장 애호가를 위한 지역 요리.
€18
≈ ₩30,541
0
돼지 발과 위창
Pieds paquets
토마토 소스와 화이트 와인에 끓인 속을 채운 양 발과 위창으로 만든 프로방스 요리. 매우 부드럽고 젤라틴질.
€18
≈ ₩30,541
0
루에르가트 스타일 소고기 스테이크
Bavette d'aloyau façon Rouerguate
구운 스테이크, 양젖 블루 치즈 소스를 곁들인 건조 햄
구운 소고기 스테이크에 건조 햄과 풍부한 치즈 소스를 곁들인 요리. 육류와 짠맛의 조화. 육즙이 풍부하고 섬유질이 많은 고기.
€18
≈ ₩30,541
0
시골풍 송아지 고기 커틀릿
Escalope de veau campagnarde
건조 햄, 버섯 소스, 감자, 칸탈 치즈 그라탕
칸탈 치즈를 얹어 오븐에서 구운 송아지 고기 커틀릿. 산악 풍미의 풍부하고 군침 도는 요리.
€19.50
≈ ₩33,086
0
오베르뉴 스타일 오리 커틀릿
Escalope de canard auvergnate
건조 햄, 버섯 소스, 감자, 칸탈 치즈 그라탕
오리 고기가 들어간 변형, 햄, 버섯, 감자, 녹은 치즈와 함께 제공됩니다. 완전하고 편안한 요리입니다.
€19.50
≈ ₩33,086
0
진정한 AAAAA 피셀 소시지
Véritable andouillette à la ficelle AAAAA
고품질 돼지 위창 소시지 (5A 라벨), 구이. 매우 독특한 냄새와 맛. 겉은 단단하고 속은 부드러운 식감.
€18
≈ ₩30,541
0
건조 햄 또는 초리조 피페라드
Piperade au jambon sec ou au chorizo
남서부 스타일의 스튜 채소 (피망, 토마토, 양파)와 육가공품. 화려하고 향긋합니다. 뜨겁게 먹습니다.
€17~
≈ ₩28,845
녹색 후추 또는 대파 콩피 오리 가슴살
Magret de canard au poivre vert ou au confit de poireaux
구운 오리 필레, 선택한 소스와 함께 제공됩니다. 고기는 풍부하고 맛있습니다. 껍질은 바삭합니다.
€19.50~
≈ ₩33,086
"파파" 스타일 느타리버섯 오리 가슴살
Magret de canard aux pleurotes "Papa"
느타리버섯 소스를 곁들인 오리 필레. 버섯은 오리와 잘 어울리는 숲 향을 더합니다.
€22
≈ ₩37,328
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오리 가슴살과 오리 푸아그라 슬라이스
Magret de canard et ses escalopes de foie gras de canard
오리 필레와 구운 푸아그라를 결합한 고급 접시. 남서부 미식의 정점. 매우 풍부하고 맛있습니다.
€29
≈ ₩49,205
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오리 콩피
Confit de canard
오리 다리를 지방에 천천히 익혀 매우 부드럽게 만듭니다. 껍질은 황금빛으로 바삭합니다. 훌륭한 클래식.
€19
≈ ₩32,238
0
알리곳 도브락, 랑데즈 소시지
Aligot d'Aubrac, saucisse landaise
신선한 치즈와 섞어 탄력 있고 늘어나는 식감을 만든 으깬 감자, 구운 소시지와 함께 제공됩니다. 즐겁고 화려한 요리.
€18
≈ ₩30,541
0
"파파" 스타일로 찐 양고기 스틱, 볶은 감자
Souris d'agneau dans son jus façon "Papa", pommes sautées
뼈에서 살이 분리될 때까지 천천히 찐 양고기 조각. 육즙과 감자와 함께 제공됩니다. 부드럽고 향긋합니다.
€22
≈ ₩37,328
0
오믈렛
내 닭들의 보물
농부 오믈렛
Omelette paysanne
베이컨과 감자가 들어간 오믈렛. 간단하고 푸짐하며 소박한 요리. 부드러운 식감.
€16~
≈ ₩27,148
느타리버섯 오믈렛
Omelette aux pleurotes
볶은 느타리버섯 오믈렛. 숲 향과 섬세한 맛. 반숙 또는 완숙으로 제공됩니다.
€17~
≈ ₩28,845
할 일이 많습니다
구운 빵, 마늘을 문지르고 토핑한 것. 도마 위에 구워서 맛있습니다.
아추아 (악소아) 빵 플래터
Pain sur la planche à l'Achua (dit Axoa)
구운 빵, 아추아, 칸탈 치즈 그라탕
바스크 송아지 스튜와 녹은 치즈로 채워진 구운 빵의 큰 타르틴. 바삭하고 맛있습니다. 손이나 포크로 먹습니다.
€16.90
≈ ₩28,675
0
피페라드 빵 플래터
Pain sur la planche à la piperade
구운 빵, 피페라드, 칸탈 치즈 그라탕
구운 칸탈 치즈를 얹은 피망과 토마토 (피페라드) 혼합물로 채워진 구운 빵 타르틴. 군침 도는 채식 옵션.
€16.90
≈ ₩28,675
0
바스크 스타일 빵 플래터
Pain sur la planche à la Basquaise
구운 빵, 아추아, 피페라드, 칸탈 치즈 그라탕
다진 송아지 고기와 바스크 채소를 섞어 칸탈 치즈를 그라탕한 타르틴. 풍부한 가니쉬와 풍미.
€16.80
≈ ₩28,505
0
대파 콩피 빵 플래터
Pain sur la planche au confit de poireaux
구운 빵, 대파 콩피, 햄, 칸탈 치즈 그라탕
부드럽고 달콤한 대파 콩피, 햄, 치즈가 들어간 부드러운 타르틴. 더 부드럽고 크리미한 맛.
€15.95
≈ ₩27,063
0
두 가지 치즈 빵 플래터
Pain sur la planche aux 2 fromages
구운 빵, 염소 치즈, 칸탈 치즈 그라탕
염소 치즈와 칸탈 치즈를 녹여 섞은 치즈 애호가를 위한 타르틴. 풍부하고 늘어나는 식감.
€16.20
≈ ₩27,487
0
망설이는 사람들
어떤 발로 맛볼지 모르는 분들을 위해!
인디시스 보야르드
Indécis Boyarde
선택한 '빵 플래터'가 있는 작은 보야르드: 두 가지 치즈, 피페라드, 대파 콩피, 또는 아추아
작은 보야르드 샐러드와 선택한 작은 타르틴을 결합한 메뉴. 모든 것을 조금씩 맛보기에 완벽합니다.
€16.85~
≈ ₩28,590
인디시스 보야르드 컴플리트
Indécis Boyarde complète
선택한 '빵 플래터'가 있는 작은 "컴플리트" 보야르드: 두 가지 치즈, 피페라드, 대파 콩피, 또는 아추아
인디시스 보야르드와 같은 원리이지만, 더 풍성한 샐러드 (컴플리트) 포함.
€17.40~
≈ ₩29,523
인디시스 슈퍼 "파파"
Indécis super "Papa"
선택한 '빵 플래터'가 있는 작은 슈퍼 "파파" 보야르드: 두 가지 치즈, 피페라드, 대파 콩피, 또는 아추아
근위, 베이컨, 염소 치즈가 들어간 슈퍼 파파 샐러드와 작은 타르틴을 결합한 메뉴.
€17.95~
≈ ₩30,456
게르에서의 휴식
"번개보다 빠르다..." / "금방 준비됩니다...". "입고되는 대로" 구운 부처스 컷 스테이크. 와인 한 잔 또는 미네랄 워터 1/2.
게르에서의 휴식
Halte dans le Gers
그날의 구운 소고기, 가니쉬, 소스, 음료를 포함하는 빠른 메뉴. 효율적인 점심 식사에 이상적입니다.
€17~
≈ ₩28,845
어린이 메뉴
12세까지.
어린이 메뉴
Menu Enfant
선택한 시럽 물 + 그라탕 닭고기 커틀릿 또는 다진 스테이크 또는 오리 다리살 + 가니쉬: 파스타 또는 볶은 감자 + 초콜릿 무스 또는 선택한 아이스크림 1 스쿱
음료, 적절한 메인 코스, 디저트가 포함된 어린이 메뉴.
€9.95~
≈ ₩16,883
요리와 고기
파파의 좋은 살. * 선택한 소스와 가니쉬
소고기 등심 1인분
Côte de Boeuf pour 1 personne
선택한 소스와 가니쉬*
뼈에 붙은 푸짐한 소고기 스테이크, 원하는 대로 구워 드립니다. 매우 맛있고 육즙이 풍부합니다. 대식가를 위해.
€30
≈ ₩50,902
0
뼈에 붙은 스테이크 300g
La belle entrecôte sur planche 300 gr
선택한 소스와 가니쉬*
뼈에 붙은 부드러운 소고기 스테이크를 도마에 제공합니다. 풍부한 맛. 지방이 고기의 부드러움을 보장합니다.
€25.95
≈ ₩44,030
0
소고기 스테이크 180g
Bavette d'aloyau 180 gr
선택한 소스와 가니쉬*
구운 스테이크, 매우 맛있는 긴 섬유질의 고기. 레어하게 구우면 부드럽습니다. 비스트로의 클래식.
€16.95
≈ ₩28,760
0
대파 콩피 송아지 고기 커틀릿 180g
Escalope de veau au confit de poireaux 180 gr
부드럽고 달콤한 대파 콩피와 함께 제공되는 부드러운 송아지 고기 슬라이스. 섬세한 맛의 조화.
€19.95
≈ ₩33,850
0
크림 송아지 고기 커틀릿 180g
Escalope de veau à la crème 180 gr
크림 소스로 조리한 송아지 고기. 부드럽고 크리미합니다. 파스타 또는 감자와 함께 즐기기에 이상적입니다.
€19.80
≈ ₩33,595
0
샤롤레 소고기 타르타르 옛날 스타일 180g
Tartare de boeuf Charolais à l'ancienne 180 gr
케이퍼, 양파, 양념으로 조리한 생 소고기 타르타르. 신선하고 매콤합니다.
€18.85
≈ ₩31,983
0
바스크 스타일 참치 미꾸
Mi-cuit de thon à la basquaise
빠르게 구운 참치 스테이크 (속은 익히지 않음), 피망과 토마토로 만든 바스크 소스와 함께 제공됩니다. 가볍고 향긋합니다.
€16.95
≈ ₩28,760
0
신선한 연어 등심
Dos de saumon frais
참깨와 대파 크림
참깨 크러스트 연어 필레와 크리미한 대파 소스. 지방이 많고 부드러운 생선.
€17.10
≈ ₩29,014
0
타르타르
칼로 썰기 / 칼로 준비. 추가 가능.
샤롤레 소고기 타르타르 옛날 스타일 180g
Tartare de boeuf Charolais à l'ancienne 180 gr
칼로 썬 생 소고기 타르타르, 전통적인 양념 (케이퍼, 양파) 포함. 씹는 맛.
€19.35~
≈ ₩32,832
오리 푸아그라 타르타르
Le tartare de canard au foie gras
호두 오일, 라즈베리 식초, 블랙커런트 향, 오리 푸아그라
호두 오일과 과일 식초로 양념한 생 오리 고기와 푸아그라를 섞은 독창적인 타르타르. 세련되고 달콤짭짤합니다.
€23.85
≈ ₩40,467
0
신선한 참치 타르타르
Le tartare de saumon frais
아주 곱게 다진 양파, 허브, 레몬, 머스터드
레몬과 허브로 절인 신선한 참치 조각. 신선하고 가볍고 톡 쏘는 맛. 여름에 완벽합니다.
€18.80
≈ ₩31,899
0
참치 타르타르
Le tartare de thon
올리브 오일, 레몬, 샬롯, 에스펠레트 고추 잼
큐브 모양으로 썬 신선한 참치, 올리브 오일로 양념하고 에스펠레트 고추로 살짝 매콤하게 맛을 낸 요리. 남부의 맛.
€18.95
≈ ₩32,153
0
거대한 샐러드
일관성에 대한 찬사
보야르드
Boyarde
샐러드, 볶은 감자, 칸탈 치즈, 양젖 블루 치즈, 건조 햄
감자, 치즈, 햄이 들어간 푸짐한 식사용 샐러드. 푸짐하고 다양합니다.
€12.85
≈ ₩21,803
0
보야르드 "컴플리트"
Boyarde "complète"
보야르드 + 계란 프라이 2개
두 개의 계란 프라이를 얹은 보야르드 샐러드의 더욱 풍부한 버전.
€15.80
≈ ₩26,808
0
슈퍼 "파파"
Super "Papa"
샐러드, 볶은 감자, 가금류 근위와 푸아그라, 베이컨, 따뜻한 염소 치즈 토스트, 칸탈 치즈
근위, 푸아그라, 베이컨이 들어간 따뜻한 가금류, 치즈가 들어간 매우 푸짐한 샐러드. 그릇에 담긴 완전한 식사.
€17.40
≈ ₩29,523
0
엄마의 샐러드
La salade de maman
샐러드, 볶은 감자, 구운 오리 푸아그라, 훈제 오리 가슴살, 구운 오리 가슴살
따뜻한 푸아그라, 훈제 가슴살, 구운 가슴살이 들어간 오리 애호가를 위한 고급 샐러드. 매우 풍부하고 축제 분위기.
€23.95
≈ ₩40,637
0
랑데즈 샐러드
Salade landaise
샐러드, 볶은 감자, 가금류 근위, 건조 햄, 오리 다리살, 마늘 크루통
콩피 오리 근위와 오리 다리살이 들어간 남서부 클래식 샐러드. 소박하고 정통적입니다.
€18.95
≈ ₩32,153
0
음료
생맥주
올다르키 6°
Oldarki 6°
파차란 리큐어로 향을 낸 바스크 에일
자두 리큐어 (파차란)로 향을 낸 맥주. 과일향과 독창적인 맛.
€4.50~
≈ ₩7,635
리쾨르
Licorne
클래식한 가벼운 블론드 에일.
€3.95~
≈ ₩6,702
피콘 비어
Picon Bière
블론드 에일과 쓴 오렌지 리큐어 (피콘)의 전통적인 혼합. 쓴맛과 상쾌함.
€4~
≈ ₩6,787
병맥주
별도 명시 없는 한 33cl
호가든 화이트 에일
Hoegaarden bière blanche
탁하고 약간의 레몬 향이 나는 벨기에 밀 맥주. 매우 갈증 해소에 좋습니다.
€5.50
≈ ₩9,332
0
아피젬 블론드 에일
Affligem bière blonde
둥글고 맥아 향이 나는 벨기에 수도원 에일.
€5.50
≈ ₩9,332
0
펠포스 브라운 에일
Pelforth bière brune
캐러멜과 커피 향이 나는 프랑스 브라운 에일.
€6.20
≈ ₩10,520
0
칼스버그
Carlsberg
가볍고 신선한 국제적인 블론드 라거.
€5.20
≈ ₩8,823
0
무알콜 맥주 버클러
Buckler bière sans alcool
25cl
무알콜 블론드 에일.
€5.10
≈ ₩8,653
0
애피타이저
"푸스 라피에르"
"Pousse Rapière"
10cl
아르마냑 리큐어와 스파클링 와인을 베이스로 한 가스코뉴 칵테일.
€6.80
≈ ₩11,538
0
하우스 애피타이저
Apéritif maison
14cl. 블랙베리, 라즈베리, 블랙커런트 크림, 코냑, 가스코뉴 코트 지역 와인
화이트 와인과 붉은 과일 크림을 베이스로 한 과일향이 나는 달콤한 칵테일.
€4.50
≈ ₩7,635
0
라 벨 상드린
La Belle Sandrine
4cl. 패션프루트 펄프 아르마냑 애피타이저
아르마냑과 패션프루트를 섞은 달콤한 리큐어.
€5.50
≈ ₩9,332
0
"만자나 베르데"
"Manzana Verde"
4cl
매우 과일향이 나고 달콤한 스페인산 녹색 사과 리큐어.
€4.50
≈ ₩7,635
0
바스크 상그리아
Sangria basque
14cl. 빨간 고추
매콤한 고추 맛이 가미된 하우스 상그리아 한 잔.
€4.35
≈ ₩7,381
0
바스크 상그리아 피처
Le pichet de Sangria basque
나눠 마실 수 있는 하우스 상그리아의 대용량.
€11.50~
≈ ₩19,512
차가운 음료
에비앙
Evian
플랫 천연 미네랄 워터.
€3.50~
≈ ₩5,939
산 펠레그리노
San Pellegrino
탄산 천연 미네랄 워터.
€3.50~
≈ ₩5,939
코카콜라, 제로, 라이트
Coca-cola, Zéro, Light
33cl
유명한 콜라 소다. 클래식 또는 제로 칼로리 버전으로 제공됩니다.
€4
≈ ₩6,787
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.2
Google Maps 평점 951개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
