Cantina Tirolese

티롤의 전통적인 훈제 프로슈토인 스페크 롤에 파프리카로 양념한 매콤한 크림치즈인 립타우어를 채웠습니다. 훈제된 고기와 크리미한 매콤한 속의 균형 잡힌 맛입니다. 식욕을 돋우는 애피타이저로 차갑게 먹습니다.

돼지고기 파테 세 가지 맛(기본, 허브, 버섯) 시식입니다. 부드럽고 벨벳 같은 질감에 풍부하고 짭짤한 맛이 납니다. 바삭한 빵 크루통과 함께 제공됩니다.

얇게 썬 전통적인 알토 아디제 스페크입니다. 고기는 숙성되고 약간 훈제되었으며 주니퍼 베리로 양념되었습니다. 거친 호밀빵과 함께 제공되며 산악 지역의 강렬하고 특징적인 맛을 제공합니다.

사냥 고기(사슴 또는 멧돼지 등)로 만든 숙성 햄 모음입니다. 맛은 강하고 야생적이며 강렬하며 산악 지역의 특징입니다. 검은 빵과 피클과 함께 즐기기에 완벽합니다.

연어와 송어 훈제 생선 요리입니다. 훈제 덕분에 육질이 섬세하고 기름지며 향긋합니다. 신선하게 제공되며 가벼운 대조를 위해 발레리아나 샐러드와 함께 제공됩니다.

훈제 거위 가슴살 얇게 썬 조각입니다. 고기는 붉고 부드러우며 프로슈토와 비슷하지만 더 독특한 달콤하고 강렬한 맛을 가지고 있습니다. 신선한 샐러드 위에 놓여 있습니다.

슈타이어마르크 지역의 전통 소시지 모음입니다. 다양한 종류의 소시지와 숙성된 고기가 포함되어 있으며 소박한 맛이 납니다. 빵과 함께 든든한 간식으로 즐기기에 이상적입니다.

훈제 돼지 목살, 뷔르스트, 체바프치치, 라이버케제와 녹인 라드를 곁들인 따뜻한 크루통, 파테, 치즈 등 지역 햄 모음입니다. 짠맛부터 크리미한 맛까지 티롤의 맛을 완벽하게 경험할 수 있습니다. 공유하기에 좋습니다.

다양한 종류의 현지 치즈 모음으로, 달콤한 것부터 매콤하고 숙성된 것까지 다양합니다. 달콤하고 짠맛의 즐거운 대비를 위해 수제 잼과 함께 제공됩니다.

굵은 소금이 뿌려진 갈색의 윤기 나는 껍질을 가진 고전적인 독일식 매듭 모양 빵입니다. 속은 부드럽고 쫄깃합니다. 혼자 먹거나 햄과 맥주와 함께 먹기 완벽합니다.

신선한 빵 모음으로, 아마도 지역의 특징적인 검은 빵이나 호밀 빵이 포함될 것입니다. 식사에 필수적인 동반자입니다.

양송이와 포르치니 버섯을 베이스로 한 걸쭉하고 벨벳 같은 수프입니다. 감칠맛과 숲 향이 풍부하며 종종 크림으로 풍성하게 만듭니다. 숟가락으로 따뜻하게 즐깁니다.

소고기, 파프리카, 감자를 베이스로 한 걸쭉하고 매콤한 붉은 수프입니다. 매콤하고 약간 매운 맛이 납니다. 중부 유럽 전통의 따뜻한 단일 요리입니다.

천천히 캐러멜화한 양파를 육수에 끓인 클래식 수프입니다. 위에 녹인 그뤼에르 치즈를 얹은 빵 크루통과 함께 제공됩니다. 달콤하고 짭짤하며 늘어납니다.

현재 계절에 사용 가능한 신선한 재료로 만든 수프입니다. 채소 벨루테부터 미네스트로네까지 다양할 수 있습니다. 오늘의 메뉴는 직원에게 문의하십시오.

묵은 빵, 우유, 계란으로 만든 큰 덤플링, 스페크 조각을 더했습니다. 맛있는 육수에서 부드럽고 스펀지 같은 질감을 흡수합니다. 맛있는 육수에서 부드럽고 스펀지 같은 질감을 흡수합니다.

시금치 반죽으로 만든 불규칙한 모양의 작은 만두입니다. 크림 같은 소스를 만드는 베르가더 치즈를 녹여 양념했습니다. 풍부하고 만족스러운 채식 요리입니다.

티롤 스타일의 치즈 마카로니 변형: 풍부한 녹인 에멘탈 치즈와 함께 볶은 밀가루 만두입니다. 바삭하고 맛있는 풍미를 더하기 위해 훈제 베이컨으로 풍성하게 만들었습니다. 매우 영양가 있고 늘어납니다.

바삭하게 만든 스페크를 베이스로 한 맛있는 소스로 양념한 짧은 파스타입니다. 이탈리아 파스타 전통과 산악 지역의 맛을 결합한 첫 번째 코스입니다.

카린시아의 전통적인 초승달 모양 속을 채운 파스타. 염소 리코타와 민트 덕분에 속이 신선하고 향긋합니다. 녹인 버터와 빵가루 양념이 달콤함과 바삭함을 더합니다.

녹인 에멘탈 치즈를 테이블에서 따뜻하게 유지하는 냄비입니다. 긴 포크로 치즈에 빵 조각을 찍어 먹습니다. 사교적이고 풍부하며 매우 만족스러운 요리입니다.

갈비, 다양한 소시지, 양념 완자, 미트 로프 등 전통적인 고기 모듬 플래터입니다. 사우어크라우트와 감자 같은 전통적인 곁들임 요리와 함께 제공됩니다. 한 번에 여러 가지 특별 요리를 맛보기에 이상적입니다.

테이블 중앙의 끓는 육수에 손님들이 직접 날 소고기 조각을 익혀 먹는 가벼운 퐁듀 변형입니다. 다양한 마요네즈 기반 소스와 함께 제공됩니다.

고기 큐브를 테이블에서 직접 끓는 기름에 튀기는 클래식 고기 퐁듀입니다. 고기는 겉은 바삭하고 속은 부드러워집니다. 맛있는 소스에 찍어 먹습니다.

테이블에서 직접 구워 먹는 다양한 생고기 모듬 플래터입니다. 감자튀김과 소스와 함께 제공됩니다. 재미있고 상호작용적입니다.

황금빛이 될 때까지 팬에 볶은 감자 조각, 달콤한 양파와 바삭한 스페크 조각으로 양념했습니다. 소박하고 매우 맛있는 곁들임 요리입니다.

신선한 감자를 손으로 껍질을 벗겨 만든 클래식 감자튀김, 냉동이 아닙니다. 바삭하고 황금빛으로 튀겨져 고기와 함께 먹기 좋습니다.

식초나 육수, 신선한 오이, 차이브로 양념한 독일식 삶은 감자 샐러드입니다. 신선하고 새콤합니다.

새콤하고 강한 맛의 발효 양배추입니다. 뷔르스트와 돼지고기 요리에 전통적인 곁들임으로, 입안을 개운하게 합니다.

흡수하여 지은 밥, 흩어지고 가벼움. 굴라시와 같은 많은 소스가 있는 요리와 함께 먹기 좋은 중성적인 곁들임입니다.

양상추, 토마토, 당근 등 제철 신선한 채소의 상쾌한 믹스. 가볍고 상쾌합니다.

증기로 쪄서 매우 부드러워진 통돼지 정강이입니다. 고기는 육즙이 풍부하고 뼈에서 쉽게 분리됩니다. 사과 고추냉이와 전통적인 곁들임과 함께 제공됩니다.

양념된 다진 고기로 만든 작은 소시지, 껍질 없이 구운 것입니다. 발칸 반도에서 흔히 볼 수 있습니다. 피망과 가지로 만든 맛있는 소스인 아지바르와 함께 제공됩니다.

유명한 비엔나식 커틀릿: 얇게 두드린 고기 조각을 빵가루를 입혀 버터나 기름에 황금빛이 될 때까지 튀긴 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

소시지 애호가를 위한 모듬 플래터: 바이쓰부르스트(흰색, 삶은 것)와 프랑크푸르터(훈제) 등 다양한 종류가 포함됩니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

향신료로 양념하여 구운 돼지갈비입니다. 고기는 맛있고 육즙이 풍부하며 손으로도 먹을 수 있습니다. 감자와 사우어크라우트와 함께 제공됩니다.

양파와 달콤한 파프리카를 넣고 오랫동안 끓인 풍부하고 걸쭉한 소고기 스튜입니다. 소스는 어둡고 향긋합니다. 매우 부드러운 요리입니다.

크림, 파프리카, 채소를 베이스로 한 크림 소스와 함께 팬에 볶은 소고기 스트립입니다. 흰 밥 위에 제공되는 부드럽고 감싸는 듯한 국제적인 요리입니다.

부드럽게 훈제한 후 흑맥주로 찐 돼지 안심입니다. 맥아 향을 더합니다. 약간 달콤한 붉은 사우어크라우트와 함께 제공됩니다.

매우 부드럽고 살코기인 고급 소고기 부위입니다. 자연스러운 맛을 살리기 위해 간단히 구워 먹거나, 크리미하고 매콤한 녹색 후추 소스와 함께 먹을 수 있습니다.

훈제, 구이 후 밀 맥주 소스와 함께 제공되는 닭고기 로스트입니다. 블루베리 스페크가 독특한 달콤하고 과일 맛을 더합니다.

구운 채소와 녹인 피에몬테 토미노 치즈가 들어간 채식 요리입니다. 꽃 껍질을 가진 작은 치즈인 토미노가 주인공이며, 속이 녹을 때까지 데워집니다.

훈제 돼지고기, 소시지, 미트 로프 등 티롤의 강렬한 맛을 모은 단일 요리입니다. 감자와 사우어크라우트 같은 전통적인 곁들임 요리와 함께 제공됩니다.

유명한 오스트리아 초콜릿 케이크, 살구잼 층으로 채워지고 다크 초콜릿 글레이즈로 덮여 있습니다. 설탕을 넣지 않은 휘핑크림과 함께 제공됩니다.

계피로 양념한 사과, 건포도, 잣을 채운 얇은 페이스트리 롤입니다. 바닐라 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다. 편안하고 향긋한 디저트입니다.

요거트를 베이스로 한 신선하고 가벼운 디저트로, 무스나 차가운 치즈케이크와 비슷합니다. 달콤함을 균형 잡는 새콤한 베리류로 장식되어 있습니다.

린츠 타르트의 변형으로, 헤이즐넛과 향신료 반죽으로 만든 따뜻한 타르트로 제공됩니다. 달콤한 배와 자바이온 크림과 함께 제공됩니다.

황제의 프리타타: 두껍고 부드러운 크레페를 조리 중에 부수고 설탕으로 캐러멜화했습니다. 따뜻하게 제공되며 블루베리 또는 자두 잼과 함께 나옵니다.

차가운 바닐라 아이스크림에 따뜻한 라즈베리 소스를 곁들인 온도 대비를 즐기는 디저트입니다. 간단하지만 맛있습니다.

일반보다 더 오래 포도나무에 매달아 둔 포도로 만든 달콤한 디저트 와인입니다. 농축되고 꿀 같으며 복합적인 맛을 가지고 있습니다.

작은 잔에 제공되는 짧고 강렬하며 향긋한 클래식 이탈리아 커피입니다.

뜨거운 물을 추가한 에스프레소, 큰 잔에 제공됩니다. 에스프레소보다 덜 강렬하지만 더 오래 마실 수 있습니다.

따뜻한 우유와 거품을 얹은 우유를 넣은 에스프레소. 이탈리아식 아침 식사의 정수입니다.

잔이나 컵에 담아 제공되는 블랙 커피, 풍부한 휘핑크림과 때로는 코코아로 장식되어 있습니다.

크림과 초콜릿 조각으로 풍성하게 만든 커피 변형으로, 탐욕스러운 휴식을 즐길 수 있습니다.

스트레가 리큐어(허브와 달콤함), 바닐라, 크림으로 향을 낸 특별 커피 음료. 따뜻하고 취하게 합니다.

계피, 정향, 설탕, 감귤류 껍질로 데우고 양념한 레드 와인. 전통적인 겨울철 따뜻한 음료입니다.

알프스 허브로 만든 오스트리아 허브 비터, 부드럽고 소화가 잘 되는 맛입니다.

매우 쓴맛과 농축된 허브 독일식 소화제, 보통 1회용 병으로 제공됩니다.

짙고 걸쭉한 헝가리식 비터, 강하고 매운 맛입니다. 훌륭한 소화제입니다.

56가지 종류의 독일 허브 리큐어입니다. 복합적이고 달콤 쌉싸름하며 매콤하고 발사믹한 맛입니다.

블루베리를 우려낸 달콤하고 과일 맛 리큐어. 짙은 보라색이며 강렬한 숲 향이 납니다.

황금빛 색상의 헬레스 또는 엑스포트 스타일의 라거 맥주. 맥아 맛이 가볍게 홉으로 균형 잡혀 있습니다. 신선하고 마시기 좋습니다.

마르첸 스타일의 호박색 맥주입니다. 더 풍부한 바디와 구운 맥아, 캐러멜, 빵의 풍미가 있습니다. 알코올 도수가 약간 더 높습니다.

자연적으로 탁한 밀 맥주(바이젠비어). 바나나와 정향의 전형적인 향, 부드럽고 과일 맛. 매우 상쾌합니다.

저온 발효된 짙고 강한 맥주입니다. 구운 맥아, 초콜릿, 말린 과일의 강렬한 맛. 풍부하고 알코올 도수가 높습니다.

밝은 맥주와 레모네이드의 상쾌한 믹스. 알코올 도수가 낮고 갈증을 해소하며 약간 달콤합니다.

알코올이 없는 맥주로, 맥아와 홉의 맛을 유지하지만 알코올을 섭취하지 않는 사람들에게 적합합니다.

글루텐 프리 맥주, 셀리악병 환자에게 적합합니다.

시음을 위해 선택된 와인 한 잔. 가능한 종류는 직원에게 문의하십시오.

카라페에 담아 제공되는 하우스 와인(레드 또는 화이트), 다양한 크기. 간단하고 정통적인 테이블 와인입니다.

알토 아디제에서 매우 인기 있는 애피타이저 칵테일입니다. 엘더플라워 시럽 덕분에 신선하고 꽃 향이 나며 약간 달콤하며 프로세코와 민트로 균형 잡혀 있습니다.

자연 또는 탄산수, 물병에 담아 제공되는 미세 여과수입니다.

자연적으로 약간의 탄산이 있는 병에 담긴 미네랄 워터입니다.

작은 병에 담긴 미네랄 워터입니다.

큰 병에 담긴 천연 미네랄 워터입니다.

병이나 캔에 담긴 클래식 탄산음료입니다.

맑거나 탁한 사과 주스, 티롤에서 매우 인기 있는 음료입니다. 달콤하고 과일 맛이 납니다.

사과 주스와 탄산수의 상쾌한 음료입니다. 순수 주스보다 덜 달콤하고 매우 상쾌합니다.

엘더플라워 시럽으로 향을 낸 탄산 무알코올 음료. 달콤하고 꽃 향이 납니다.