Cantina Tirolese

熏猪肉卷，内馅为 Liptauer，一种香料辣椒奶油奶酪。风味在烟熏肉和奶油辣味之间取得平衡。冷食作为开胃小吃。

三种口味的猪肉酱品尝：原味、香草味和蘑菇味。口感柔软丝滑，风味浓郁咸鲜。配以酥脆的烤面包片。

一种传统的南蒂罗尔熏猪肉，切成薄片。肉质经过腌制、轻微烟熏和杜松子调味。配以乡村黑麦面包，具有浓郁的山区特色风味。非常适合搭配。

一种精选的腌制野味冷切肉（如鹿肉或野猪肉）。风味浓郁，带有野味和鲜明的特色，是阿尔卑斯地区的典型风味。非常适合搭配黑面包和腌菜。

一种烟熏鱼拼盘，包括三文鱼和鳟鱼。由于烟熏，肉质细腻、油润且芳香。配以瓦莱里安沙拉，口感清淡。

薄片烟熏鸭胸。肉质呈红色，鲜嫩，味道甜美浓郁，类似于生火腿但更特别。放在新鲜沙拉上。

一种来自奥地利施蒂利亚地区的什锦传统香肠。包括各种香肠和腌制肉类，风味淳朴。非常适合作为丰盛的零食搭配面包。

一种丰富多样的拼盘，结合了当地冷切肉、奶酪、肉酱和热烤面包片配融化的猪油。提供完整的蒂罗尔风味体验，从咸到奶油。非常适合分享。

什锦当地奶酪，从甜到辣和陈年不等。配手工果酱，营造愉快的甜咸对比。

经典的德国结状面包，外皮棕色有光泽，撒有粗盐。内部柔软有嚼劲。单独食用或搭配冷盘和啤酒都很棒。

一种精选的新鲜面包，可能包括该地区特有的黑麦或黑面包品种。是餐食的重要搭配。

一种浓稠丝滑的蘑菇汤，以香菇和牛肝菌为基础。富含鲜味和森林香气，通常用奶油增稠。热食。

一种浓郁的红色汤，以牛肉、辣椒粉和土豆为基础。味道辛辣微辣。是典型的中欧温暖菜肴。

经典的洋葱汤，洋葱慢炖至焦糖化。配以烤面包片，上面覆盖融化的格鲁耶尔奶酪。甜、咸、拉丝。

一种用当前季节新鲜食材制作的汤。可以是蔬菜浓汤或蔬菜杂烩。请询问服务员当天的详情。

用陈面包、牛奶和鸡蛋制成的大块饺子，加入熏猪肉丁。在热肉汤中食用。口感柔软海绵状，能吸收美味的肉汤。

绿色菠菜面团制成的小饺子，形状不规则。配以融化的伯格德奶酪酱，口感浓郁，令人满足的素食菜肴。

蒂罗尔风格的奶酪通心粉：面疙瘩与大量融化的埃门塔尔奶酪一起炒制。加入熏培根，增添酥脆咸香的风味。营养丰富，拉丝。

短意面，配以酥脆熏猪肉制成的美味酱汁。一道结合了意大利面食传统和山区风味的菜肴。

一种典型的卡林西亚饺子，呈半月形。内馅为山羊奶酪和薄荷，新鲜芳香。融化的黄油和面包屑调味，增添了甜味和酥脆感。

一锅融化的埃门塔尔奶酪，在餐桌上保温。通过长叉将面包块浸入奶酪中食用。一种社交性强、丰富且非常令人满足的菜肴。

一大盘什锦特色肉类：排骨、各种香肠、香料肉丸和肉饼。配以酸菜和土豆等经典配菜。一次品尝多种特色菜的理想选择。

一种轻便的火锅变种，将生牛肉片在桌子中央的沸腾肉汤中煮熟。配各种蛋黄酱。

经典的肉类火锅，将牛肉块直接在餐桌上用沸油炸制。肉质外酥内嫩。可蘸各种美味酱汁。

一种餐桌烤肉体验，提供各种生肉供您在炽热的烤盘上烹饪。配炸薯条和酱汁。有趣且互动。

土豆切块在锅中煎至金黄，用甜洋葱和酥脆的熏猪肉丁调味。一种乡村风味浓郁的配菜。

经典的炸薯条，但用新鲜手工削皮的土豆制作，非冷冻。酥脆金黄，非常适合搭配肉类。

一种冷土豆沙拉，以德式调味，通常用醋或肉汤、新鲜黄瓜和细香葱调味。清爽酸爽。

一种发酵的卷心菜，味道酸爽浓烈。通常搭配香肠和猪肉，有助于去除油腻感。

吸收式烹饪的米饭，松散清淡。适合搭配炖牛肉等浓郁酱汁的菜肴。

什锦新鲜时令蔬菜，如生菜、番茄和胡萝卜。清淡爽口。

一整只猪肘蒸煮至非常嫩。肉质多汁，易于脱骨。配苹果辣根和传统配菜。

小巧、香料味浓郁的肉末香肠，烤制而成，无皮。巴尔干地区的特色。配以 Ajvar，一种由辣椒和茄子制成的美味酱汁。

著名的维也纳炸肉排：一片薄打的肉，裹上面包屑，用黄油或油炸至金黄。外酥内嫩。

一种什锦香肠拼盘：包括 Weisswurst（白色，煮熟）和 Frankfurter（烟熏）等多种香肠。配炸薯条

腌制香料烤猪排。肉质鲜美多汁，也可手抓食用。配土豆和酸菜。

一种浓郁浓稠的牛肉炖菜，牛肉慢炖，加入大量洋葱和甜辣椒粉。酱汁深色芳香。肉质非常嫩。

牛肉条用奶油、辣椒粉和蔬菜制成的奶油酱炒制。一种国际化的柔滑浓郁菜肴，配白米饭。

烟熏猪里脊，用黑啤酒蒸煮，带有麦芽香气。配以甜酸的红卷心菜。

优质牛肉，非常嫩且瘦。可以简单地烤制以突出其天然风味，或配以奶油绿胡椒酱。

烤鸡，制作工艺复杂：烟熏、烤制，配以小麦啤酒酱。蓝莓熏猪肉增添了独特的甜美果味。

素食菜肴，配什锦烤蔬菜。主角是托米诺奶酪，一种小型的带花边奶酪，加热至内部融化。

一种集合了蒂罗尔地区浓郁风味的大杂烩：熏猪肉、香肠和肉饼。配以传统的土豆和酸菜。

著名的奥地利巧克力蛋糕，夹有一层杏子酱，覆盖着黑巧克力糖霜。配无糖鲜奶油。

薄面皮卷，内馅为肉桂香料苹果、葡萄干和松子。热食，配香草酱。一种令人舒适芳香的甜点。

一种清爽的甜点，以酸奶为基础，类似于慕斯或冷芝士蛋糕。用酸甜的浆果装饰，以平衡甜味。

林茨蛋糕的一种变种，这里提供热蛋糕，内馅为榛子和香料。配甜梨和蛋酒奶油。

皇帝的煎饼：一种厚实蓬松的薄饼，在烹饪过程中撕碎并用糖焦糖化。热食，配蔓越莓或李子酱。

一种利用温度对比的甜点：冰镇香草冰淇淋淋上热覆盆子酱。简单但美味。

一种甜的甜点酒，由葡萄在藤上比正常成熟时间更长而制成。它具有浓郁、蜂蜜般和复杂的风味。

经典的意大利浓缩咖啡，短小浓郁芳香，小杯装。

用热水稀释的浓缩咖啡，大杯装。比浓缩咖啡淡，但可以慢慢品尝。

意式浓缩咖啡配热牛奶和奶泡。意大利早餐的经典饮品。

黑咖啡，杯装或碗装，配以大量鲜奶油，有时撒上可可粉。

一种浓郁的咖啡变种，加入鲜奶油和巧克力碎，适合贪吃的休息时间。

一种特殊的咖啡饮品，带有 Strega 利口酒（草本甜味）、香草和奶油的香气。温暖而令人陶醉。

加热的红酒，用肉桂、丁香、糖和柑橘皮调味。一种温暖的传统冬季饮品。

奥地利草本苦酒，采用高山草本制成。口感柔和，有助于消化。

一种非常苦涩浓缩的德国草本利口酒，通常以单剂量小瓶出售。

一种深色浓稠的匈牙利苦酒，味道浓烈辛辣。极佳的消化剂。

一种德国草本利口酒（56 种）。风味复杂，甜苦，辛辣，具有香脂味。

一种甜美果味的蓝莓浸泡酒。深紫色，带有浓郁的森林风味。

Helles 或 Export 风格的淡啤酒，金黄色。麦芽味与轻微的啤酒花味平衡。清爽易饮。

一种马尔森风格的琥珀色啤酒。酒体更饱满，带有烘烤麦芽、焦糖和面包的味道。酒精度略高。

天然浑浊的小麦啤酒（Weissbier）。典型的香蕉和丁香味，口感柔和果味浓郁。非常清爽。

一种深色浓烈型低发酵啤酒。浓郁的烘烤麦芽、巧克力和干果风味。酒体饱满，酒精度高。

清爽的淡啤酒和柠檬水混合。酒精度低，解渴微甜。

无酒精啤酒，保留麦芽和啤酒花风味，但适合不饮酒者。

无麸质啤酒，适合乳糜泻患者。

一杯精选品鉴酒。请询问服务员可提供的种类。

家酿葡萄酒，红或白，壶装，多种尺寸。简单纯朴的餐酒。

一种在南蒂罗尔非常流行的开胃鸡尾酒。清爽花香，因接骨木花糖浆而略带甜味，与普罗塞克和薄荷平衡。

过滤水，壶装，天然或气泡。

瓶装矿泉水，以其轻微的天然气泡而闻名。

小瓶装矿泉水。

大瓶装天然矿泉水。

瓶装或罐装经典碳酸饮料。

清澈或浑浊的苹果汁，在蒂罗尔地区非常受欢迎的饮品。甜美果味。

一种由苹果汁和气泡水组成的解渴饮品。比纯果汁甜度低，非常清爽。

一种带有接骨木花糖浆风味的起泡无酒精饮料。甜美花香。