BRASSERIE LE QUARTIER GÉNÉRAL

캐러멜라이즈한 양파와 소고기 육수를 베이스로 한 전통 프랑스 수프. 치즈와 빵 크루통을 얹어 구워 제공됩니다. 위안이 되고 맛있는 요리.

크리올 스타일의 매콤한 생선 튀김, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 매콤한 커리 마요네즈와 함께 제공됩니다. 식사 시작에 이상적입니다.

돼지고기로 만든 거친 시골 테린의 두꺼운 조각. 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다. 신선한 빵과 피클과 함께 즐기세요.

부르고뉴 스타일 달팽이 요리, 마늘과 파슬리 버터를 곁들여 오븐에 구웠습니다. 프랑스 요리의 클래식. 소스와 함께 따뜻하게 즐기세요.

숙성 치즈 전문가가 선정한 다양한 프랑스 치즈 모음. 샐러드와 함께 제공됩니다. 애피타이저나 전채 요리로 나누기 좋습니다.

건조 육류 및 다양한 육가공품(프로슈토, 살라미 등) 선택. 공유용 플래터에 제공됩니다. 레드 와인과 잘 어울립니다.

같은 플래터에 치즈와 육가공품을 모두 담은 큰 모음. 짭짤하고 크리미한 맛의 다양성을 제공합니다. 여러 명이 함께 즐기기에 이상적입니다.

두 조각의 빵 사이에 햄과 치즈를 넣고 오븐에 구운 클래식 핫 샌드위치. 감자튀김와 샐러드와 함께 제공됩니다. 바삭하고 녹는 식감.

계란 프라이를 얹은 크로크 무슈 변형 (노른자가 숙녀의 모자를 닮았습니다). 햄과 녹인 치즈로 채워져 있습니다. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

유기농 계란으로 만든 푸짐한 오믈렛으로 햄, 치즈, 버섯이 들어 있습니다. 취향에 따라 반숙 또는 완숙으로 제공되며 감자튀김과 샐러드가 곁들여집니다.

부드러운 아보카도와 훈제 연어 슬라이스를 곁들인 토스트. 토마토와 차이브 크림으로 장식했습니다. 감자튀김과 함께 제공되는 신선하고 현대적인 요리.

토스트한 빵에 닭고기, 야채, 삶은 계란, 마요네즈를 넣은 다층 샌드위치. 삼각형으로 잘라 이쑤시개로 고정합니다. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

길고 섬유질이 많은 소고기 부위로, 육즙과 풍미가 풍부합니다. 팬에 구워 캐러멜라이즈한 샬롯 소스와 함께 제공됩니다. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.

레드 와인 소스에 오랫동안 끓여 매우 부드러워진 소고기 스튜. 코키예트 파스타와 함께 제공됩니다. 풍부하고 전통적인 요리.

다진 소고기 타르타르, 케이퍼, 양파, 양념으로 조리. 신선하고 맛있습니다. 바삭한 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

고품질 소고기 패티, 녹인 치즈, 베이컨이 들어간 고급 버거. 부드러운 수제 번에 캐러멜라이즈한 양파가 곁들여집니다. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.

카망베르 치즈가 녹아 있는 소고기 패티 버거. 베이컨과 캐러멜라이즈한 양파가 곁들여집니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

부드러운 닭 가슴살 필레에 크리미한 홀그레인 머스터드 소스를 곁들였습니다. 감자와 제철 채소가 함께 제공됩니다. 비스트로 클래식 요리.

흰살 생선 필레에 바질 소스(페스토)를 곁들였습니다. 부드럽고 다채로운 퓌레와 함께 제공됩니다. 가볍고 세련된 요리.

바삭한 반죽에 튀긴 흰살 생선 필레. 전통적으로 감자튀김과 크리미한 타르타르 소스와 함께 제공됩니다. 펍 요리의 클래식.

튀긴 닭고기와 크리미한 화이트 소스를 곁들인 튜브 파스타. 완두콩과 이탈리아 치즈로 장식했습니다. 맛있는 파스타 요리.

지방에서 천천히 익혀 부드럽고 바삭한 껍질을 가진 오리 다리. 마늘과 파슬리를 곁들인 감자와 함께 제공됩니다. 프랑스 남서부의 특선 요리.

정육점의 오늘의 추천 메뉴, 입고되는 재료에 따라 달라집니다. 서버에게 문의하여 제공되는 고기 부위를 확인하세요. 일반적으로 구워서 곁들임과 함께 제공됩니다.

로메인 상추, 바삭한 닭고기, 파마산 치즈 조각으로 만든 샐러드. 크리미한 멸치와 마늘 드레싱으로 양념했습니다. 국제적인 클래식 요리.

구운 치즈 토스트를 곁들인 로메인 샐러드. 프로슈토와 호두로 장식했습니다. 따뜻함과 차가움의 대비가 맛있습니다.

곡물, 생선, 생야채를 베이스로 한 신선하고 완전한 식사 볼. 연어, 생선 튀김, 다양한 생야채가 들어 있습니다. 참깨로 양념했습니다.

익힌 야채와 생야채, 치즈, 헤이즐넛을 섞은 독창적인 채식 샐러드. 다양한 식감과 부드러운 맛을 제공합니다. 닭고기 추가 옵션 가능.

치즈 선택에서 세 가지 종류를 고를 수 있는 테이스팅 플레이트. 약간의 샐러드와 함께 제공됩니다. 디저트 전에 식사를 마무리하기에 이상적입니다.

선택한 치즈 한 조각. 약간의 샐러드와 함께 제공됩니다. 디저트 전에 식사를 마무리하기에 이상적입니다.

작은 디저트 3가지와 함께 제공되는 커피 디저트. 여러 가지 단맛을 조금씩 맛볼 수 있습니다. 망설이는 분들에게 완벽합니다.

다른 따뜻한 음료(초콜릿, 차 또는 카페 크렘)와 함께 제공되는 커피 디저트의 변형. 동일한 세 가지 미니 디저트와 함께 제공됩니다.

비스킷 베이스의 크림치즈 케이크, 시큼한 베리 소스를 얹었습니다. 크리미하고 밀도 높은 질감.

헤이즐넛-코코아 스프레드로 재해석한 이탈리아 디저트. 적신 비스킷, 마스카포네, 코코아로 구성됩니다. 풍부하고 맛있는.

바닐라 크림 디저트 위에 토치로 캐러멜화한 얇은 설탕 층. 질감 대비를 위해 숟가락으로 깨뜨립니다.

우유 혼합물에 담갔다가 버터에 구운 두꺼운 브리오슈 조각. 따뜻하게 바닐라 아이스크림과 캐러멜과 함께 제공됩니다. 매우 부드럽습니다.

녹는 브라우니 베이스와 초콜릿 칩 쿠키 층을 결합한 하이브리드 케이크. 진한 초콜릿 애호가를 위해.

거꾸로 구운 캐러멜 사과 타르트, 윗면에 페이스트리. 따뜻하게 뒤집어 제공되며 신선한 크림과 함께 제공됩니다. 부드럽고 달콤합니다.

팬에 구운 얇은 팬케이크. 설탕, 초콜릿 또는 잼 토핑과 함께 접혀 제공됩니다.

셰프의 오늘의 추천 디저트. 서버에게 문의하여 오늘의 디저트를 확인하세요.

오늘 만든 과일 타르트 또는 다른 맛. 계절과 파티시에의 영감에 따라 달라집니다.

선택한 수제 아이스크림 또는 소르베 2 스쿱. 상쾌하고 풍미가 풍부합니다. 좋아하는 맛을 선택하세요.

화이트 와인과 크렘 드 카시스(또는 블랙베리/복숭아)로 만든 클래식 프랑스 애피타이저 칵테일. 달콤하고 과일 향이 납니다.

키르의 스파클링 버전, 화이트 와인 대신 샴페인으로 준비. 우아하고 축제 분위기.

샹파뉴 지역의 고급 스파클링 와인. 드라이하고 섬세한 기포. 축하에 이상적입니다.

이탈리아 스파클링 와인. 샴페인보다 가볍고 과일 향이 납니다. 매우 상쾌합니다.

캄파리, 레드 베르무트, 탄산수를 베이스로 한 칵테일. 쓴맛과 상쾌함, 오렌지 슬라이스와 함께 제공됩니다.

아니스를 넣은 프랑스 리큐어, 신선한 물과 함께 제공되어 희석됩니다. 혼합 시 탁하고 우유처럼 변합니다.

베르무트(향이 나는 와인) 또는 용담 리큐어(쉬즈) 선택. 차갑게 마시며 종종 얼음과 함께 애피타이저로 마십니다.

생맥주로 제공되는 가벼운 블론드 맥주. 저알코올 및 갈증 해소. 부드러운 곡물 노트.

감귤류와 고수풀 향이 나는 프랑스 밀 맥주(블랑슈). 탁하고 상쾌합니다.

파리 수제 인디아 페일 에일. 뚜렷한 쓴맛과 과일 향.

둥글고 맥아 향이 나는 벨기에 수도원 에일. 캐러멜과 달콤한 향신료 향. 상당히 강합니다.

프랑스 북부의 강한 앰버 에일. 풍부한 바디감, 구운 향과 캐러멜 향.

프랑스 북부와 동부의 전통적인 믹스: 블론드 맥주에 쓴 오렌지 리큐어인 피콘을 첨가했습니다.

블론드 맥주와 레모네이드가 섞인 저알코올 칵테일. 매우 부드럽고 갈증을 해소합니다.

그레나딘 시럽을 약간 첨가한 판셰 변형. 붉고 달콤하며 인기 있는 음료.

블론드 맥주와 레몬 시럽의 혼합물. 시큼하고 상쾌합니다.

벨기에 트라피스트 브라운 에일, 강함. 검은 과일, 초콜릿, 향신료의 복합적인 향.

건조한 쓴맛과 야생 효모로 인한 거친 노트가 있는 독특한 앰버 트라피스트 맥주.

데킬라 향의 블론드 맥주. 달콤하고 축제 분위기이며, 라임 조각과 함께 제공되는 경우가 많습니다.

맥주의 맥아 맛을 유지하는 무알코올 대안.

가볍고 매우 옅은 멕시코 블론드 맥주. 전통적으로 라임 조각과 함께 병에서 직접 마십니다.

비엔나 라거 스타일의 미국 앰버 에일. 꽃 향 홉의 아름다운 쓴맛과 캐러멜화.

사과(사이다) 또는 배(페어)로 발효시킨 탄산 음료. 과일 향과 자연적입니다.

짧고 강한 커피, 블랙으로 작은 잔에 제공됩니다. 강렬한 맛.

에스프레소, 따뜻한 우유 거품이 풍부하게 들어간 큰 카페 라떼. 프랑스 아침 식사의 클래식.

에스프레소, 따뜻한 우유, 두꺼운 우유 거품 층으로 구성된 이탈리아 커피. 코코아 가루를 뿌립니다.

중간 크기 잔에 담긴 더블 에스프레소 샷. 카페인 부스트를 위해.

뜨거운 물을 추가한 롱 에스프레소, 필터 커피와 유사합니다. 에스프레소보다 강도는 낮지만 더 깁니다.

진짜 녹인 초콜릿으로 만든 진하고 두꺼운 핫 초콜릿. 크리미하고 맛있는.

휘핑 크림(휘핑 크림)이 풍부하게 올라간 핫 초콜릿 또는 커피.

선택한 시럽 향의 큰 라떼. 달콤하고 향긋합니다.

향신료(시나몬, 클로브)와 감귤류를 넣어 끓인 따뜻한 레드 와인. 겨울철 위안 음료.

럼, 뜨거운 물, 레몬, 설탕을 섞은 따뜻한 음료. 몸을 따뜻하게 하기에 이상적입니다.

코냑과 약간 휘핑한 크림이 곁들여진 따뜻한 커피 칵테일. 따뜻한 소화제.

커피, 아이리시 위스키, 설탕, 크림 플로트가 들어간 클래식 핫 칵테일.

고품질 티백과 함께 제공되는 뜨거운 물 주전자. 다양한 홍차와 녹차 선택.

말린 허브를 베이스로 한 카페인 없는 따뜻한 음료. 진정 효과와 소화 촉진 효과가 있습니다.

커피와 초콜릿 칩 쿠키가 포함된 콤보 딜. 간단한 간식 시간.

세계적으로 유명한 콜라 소다. 오리지널 달콤한 버전 또는 제로 슈거 버전.

프랑스 천연 탄산 미네랄 워터. 매우 탄산이 있고 상쾌합니다.

작은 병의 천연 플랫 미네랄 워터.

과일 소다 및 산업용 아이스티 선택.

쓴맛(토닉) 또는 감귤류 탄산 소다. 단독으로 또는 섞어서 마십니다.

생맥주로 제공되는 탄산 레모네이드. 과일 시럽(딸기, 민트 등)으로 향을 더할 수 있습니다.

직접 만든 차. 일반적으로 설탕이 적고 신선한 과일이나 민트로 향을 더합니다.

신선한 레몬 주스, 탄산수, 약간의 설탕으로 만든 상쾌한 음료.

주문 즉시 짜는 과일 주스. 비타민과 과육이 풍부합니다.

병에 든 과일 주스. 클래식한 과일 맛 선택.

클래식 대륙식 아침 식사: 따뜻한 음료, 페이스트리, 토스트, 과일 주스. 가볍고 달콤합니다.

푸짐한 짠맛과 단맛의 아침 식사. 프렌치(페이스트리, 음료) 기본에 계란 프라이, 베이컨, 유제품이 포함됩니다.

테킬라와 자몽 소다를 베이스로 한 상쾌한 멕시코 칵테일. 시큼하고 약간 쓴맛.

쿠바의 필수 칵테일. 럼, 민트, 라임, 설탕, 탄산수의 혼합물. 과일 버전으로도 제공됩니다.

보드카와 스파이시한 리큐어를 섞은 에너지 넘치는 크리미한 칵테일. 차갑게 제공됩니다.

위스키와 레드 베르무트를 베이스로 한 강하고 세련된 클래식 미국 칵테일.

보드카와 크랜베리를 베이스로 한 유명한 핑크색 칵테일. 마티니 잔에 제공됩니다.

밝은 오렌지색, 달콤 쌉싸름하고 탄산이 있는 이탈리아 애피타이저. 스파클링 와인과 비터 리큐어의 혼합물.

엘더플라워 프랑스 리큐어를 사용한 스프리츠의 꽃 향 변형. 매우 향긋하고 우아합니다.

바질의 신선함과 생강의 톡 쏘는 맛을 결합한 허브향과 스파이시한 칵테일.

얼음이 많이 들어간 칵테일, 보드카와 스파이시한 생강 맥주를 섞었습니다. 매우 상쾌합니다.

붉은 과일 퓌레와 스파클링 와인을 섞은 스파클링 과일 칵테일.

모히토의 무알코올 버전. 민트와 라임 덕분에 똑같이 상쾌합니다.

크랜베리 중심의 무알코올 과일 칵테일. 시큼하고 갈증을 해소합니다.

스프리츠의 무알코올 버전, 특징적인 쓴맛과 오렌지색을 유지합니다.

엘더플라워 프랑스 리큐어를 베이스로 한 무알코올 꽃 향의 탄산 음료. 매우 달콤합니다.

접근 가능한 블렌디드 위스키 선택 (아일랜드 또는 스코틀랜드).

유명 브랜드 스코틀랜드 위스키, 숙성되고 더 복합적입니다.

프리미엄 위스키: 섬세한 일본 위스키 또는 매우 피트하고 숙성된 스코틀랜드 위스키.

바닐라와 캐러멜 노트가 있는 미국 버번 (옥수수 위스키).

아일랜드 피트 위스키.

스페이사이드의 부드럽고 과일 향이 나는 스코틀랜드 싱글 몰트.

숯으로 여과한 클래식 미국 테네시 위스키.

프랑스 소화주 선택: 민트 또는 오렌지 리큐어, 사과 증류주.

달콤하고 차가운 이탈리아 레몬 리큐어.

부드러운 크림 리큐어: 아일랜드 위스키 크림 또는 이탈리아 아몬드 리큐어.

포도를 베이스로 한 고급 전통 프랑스 소화주.

고품질 숙성 코냑.

달콤하고 향긋한 프랑스 베리 리큐어.

오크통에서 숙성된 수제 자두 증류주.

식사를 위한 큰 물병. 플랫(비텔) 또는 스파클링(산 펠레그리노).