Bollywood Cafe






삼사 2개
Samossa 2pcs
채소 또는 닭고기 소로 속을 채운 얇은 밀가루 반죽으로 만든 바삭한 튀김입니다.
튀겨서 바삭한 삼각형 튀김. 매콤한 채소 또는 고기 소로 속을 채웠습니다. 인도 길거리 음식의 고전으로, 애피타이저로 이상적입니다.
롤 2개
Rolls 2pcs
채소 또는 닭고기 소로 속을 채운 얇은 밀가루 반죽으로 만든 튀김입니다.
맛있는 소로 속을 채운 바삭한 튀긴 롤. 춘권과 비슷하지만 인도 향신료를 사용했습니다. 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.
치킨 티카
Poulet Tikka
향신료 혼합물에 재운 닭가슴살 조각, 오븐에서 구웠습니다.
붉은 향신료와 요거트로 재운 닭고기 꼬치, 탄두르 오븐에서 구웠습니다. 부드럽고 훈제 향이 나며 약간 매콤합니다. 그대로 먹거나 소스와 함께 즐기세요.
치킨 65
Chicken 65
향신료에 재운 닭고기를 튀긴 튀김. 향신료에 재운 닭다리를 오븐에서 구웠습니다.
매콤한 남인도 특선 요리. 생강, 마늘, 붉은 고추로 튀긴 닭고기 조각. 바삭하고 매우 맛있습니다.
칠리 소스, 간장, 양파, 피망을 베이스로 한 스리랑카 특선 요리
닭고기
Poulet
닭고기, 고추, 매콤한 간장 소스로 만든 매콤한 스리랑카식 볶음 요리. 새콤달콤하고 매콤한 맛 (Devilled Chicken).
쇠고기
Boeuf
쇠고기, 고추, 매콤한 간장 소스로 만든 매콤한 스리랑카식 볶음 요리. 새콤달콤하고 매콤한 맛 (Devilled Beef).
양고기
Agneau
양고기, 고추, 매콤한 간장 소스로 만든 매콤한 스리랑카식 볶음 요리. 새콤달콤하고 매콤한 맛 (Devilled Lamb).
수제 난
플레인 난
Naan Nature
밀가루로 만든 인도 플랫 브레드로, 탄두르 오븐 벽에 구워 부드럽고 따뜻하며 카레와 함께 먹기 좋습니다.
치즈 난
Naan Fromage
녹은 치즈(주로 라 바슈 키리)로 속을 채운 유명한 난 빵입니다. 부드럽고 크리미하며 매우 인기가 많습니다.
마늘 난
Naan à l'ail
다진 마늘과 고수를 뿌려 구운 난. 매우 향긋합니다.
마늘 치즈 난
Naan Fromage à l'ail
치즈로 속을 채우고 마늘을 곁들인 난의 맛있는 조합입니다.
파로타
Parotta
남인도식 페이스트리 플랫 브레드로, 바삭하고 버터 풍미가 있습니다. 층층이 쌓인 식감입니다.
사프란 밥
Riz Safran
사프란으로 찐 바스마티 쌀로, 아름다운 노란색과 은은한 향을 냅니다.
마살라 밥
Riz Masala
향신료 혼합물(마살라)과 함께 볶은 바스마티 쌀. 맛있고 향긋합니다.
사프란 밥과 함께 제공됩니다.
치킨 버터 마살라
Poulet Butter Masala
향신료와 부드러운 버터, 캐슈넛, 아몬드 소스에 졸인 닭고기
토마토, 버터, 크림을 베이스로 한 풍부하고 크리미한 소스의 닭고기 조각. 부드럽고 맵지 않습니다.
치킨 티카 마살라
Poulet Tikka Masala
토마토, 양파, 피망, 고수를 베이스로 한 소스에 졸인 구운 닭가슴살 조각
토마토 크림과 매콤한 카레 소스에 구운 닭고기(티카). 세계에서 가장 인기 있는 인도 요리 중 하나입니다.
치킨 빈달루
Poulet Vindaloo
양파와 향신료를 베이스로 한 소스에 졸인 닭고기와 감자.
식초, 마늘, 많은 고추를 넣은 고아 출신의 매우 매운 카레. 종종 감자와 함께 제공됩니다.
치킨 마드라스 카레 - 셰프의 소스
Poulet Curry Madras - Sauce du chef
향신료, 커리잎, 때로는 코코넛 밀크가 풍부한 남인도식 카레. 꽤 매콤합니다.
치킨 코르마
Poulet Korma
크림, 아몬드, 캐슈넛을 넣은 닭고기 크리미 카레
매우 부드러운 로열 요리. 캐슈넛, 아몬드, 크림을 베이스로 한 흰색 또는 옅은 노란색의 크리미한 소스입니다.
치킨 잘프레지
Poulet Jalfrezi
닭고기 조각, 고추와 피망으로 매콤하게 하고 향신료와 양파 소스에 튀긴 것.
피망, 양파, 청고추 덩어리와 함께 볶은 카레. 걸쭉하고 매콤한 소스입니다.
사프란 밥과 함께 제공됩니다.
달 에스피나카
Dahl Epinards
렌틸콩과 시금치 카레
신선한 시금치와 향신료에 졸인 렌틸콩으로 만든 건강한 요리입니다.
채식 코르마
Korma Végétarien
크림, 아몬드, 캐슈넛을 넣은 채소 카레
부드럽고 크리미한 견과류 소스의 채소 혼합.
팔락 파니르
Palak Paneer
크림, 아몬드, 캐슈넛을 넣은 시금치와 파니르(인도 치즈) 카레
매콤한 시금치 퓨레에 담긴 인도 신선 치즈(파니르) 큐브. 채식 고전입니다.
파니르 버터 마살라
Paneer Butter Masala
향신료와 부드러운 버터, 캐슈넛, 아몬드 소스에 졸인 파니르
버터 치킨과 동일한 풍부하고 버터 같은 소스의 인도 치즈.
알루-고비 버터 마살라
Aloo-Gobi Butter Masala
향신료 소스에 졸인 감자와 콜리플라워
크리미한 소스에 졸인 감자(알루)와 콜리플라워(고비).
차나 마살라
Chana Masala
양파와 토마토를 베이스로 한 향신료 소스에 익힌 병아리콩
북인도에서 인기 있는 매콤한 병아리콩 카레입니다.
달 마카니
Dahl Mahkani
검은 렌틸콩 카레
버터와 크림에 오랫동안 졸인 통 검은 렌틸콩과 붉은 강낭콩. 풍부하고 맛있습니다.
선택한 고기와 함께 찐 밥 요리로, 향신료 향이 납니다.
닭고기
Poulet
향신료(카다멈, 계피, 정향)와 함께 찐 닭고기 바스마티 쌀입니다.
쇠고기
Boeuf
향신료를 넣은 쇠고기 바스마티 쌀입니다.
양고기
Agneau
부드러운 양고기와 함께 찐 향긋한 바스마티 쌀입니다.
로열 믹스
Royal Mix
닭고기, 쇠고기, 양고기 혼합
여러 가지 고기를 결합하여 완전한 축제를 즐길 수 있는 특별한 비리야니 버전입니다.
굴피
GULFI
카다멈 향을 낸 우유 베이스의 인도식 아이스크림
서양 아이스크림보다 밀도가 높고 크리미한 전통 인도 아이스크림입니다. 종종 말린 과일이나 향신료로 향을 냅니다.
굴랍 자문 (2개)
GULAB JAMUN (2pcs)
튀겨서 설탕에 절인 반죽 공으로, 카다멈과 장미 향이 납니다.
튀긴 우유 반죽 공으로, 장미수 향이 나는 따뜻한 설탕 시럽에 담갔습니다. 매우 달콤하고 녹습니다.
케사리
KESARI
세몰리나, 캐슈넛, 건포도로 만든 인도 케이크
사프란으로 색을 내고 말린 과일로 장식한 달콤한 세몰리나 디저트(할와).
캔 33cl
Canettes 33cl
캔으로 된 다양한 탄산음료입니다.
에비앙 50cl
Evian 50cl
플랫 천연 미네랄 워터입니다.
페리에 33cl
Perrier 33cl
천연 탄산 미네랄 워터입니다.
에스프레소 커피
Café Expresso
강하고 진한 에스프레소 커피입니다.
카페 노아제트
Café Noisette
우유 한 방울을 넣은 에스프레소입니다.
아메리카노
Café Allongé
따뜻한 물로 희석한 에스프레소, 더 부드럽습니다.
카페오레
Café au lait
따뜻한 우유와 함께 제공되는 커피입니다.
차이, 인도 마살라 차
Chai, Thé indien Masala
향신료(카다멈, 생강, 계피)와 함께 끓인 우유 차. 달콤하고 편안합니다.
민트 차
Thé Mente
신선한 민트 차.
레몬 차
Thé Citron
레몬과 함께 제공되는 차.
자스민 차
Thé au Jasmin
자스민 꽃 향 차.
라씨
LASSI
요거트, 우유, 얼음, 선택한 쿨리를 섞은 것
부드럽게 휘저은 요거트 베이스의 크리미한 음료. 매콤한 요리 후 상쾌하고 진정 효과가 있습니다.
우유, 아이스크림, 과일을 베이스로 한 음료
밀크셰이크
MILKSHAKE
우유와 아이스크림을 섞어 만든 셰이크 음료입니다.
모히토
MOJITO
레몬, 민트, 레모네이드, 얼음, 선택한 시럽
민트, 라임, 탄산수를 베이스로 한 상쾌한 칵테일 (레스토랑 종류를 고려할 때 무알코올 버전일 가능성이 높지만, 현장에서 확인 필요).
마리나
MARINA
패션프루트, 신선한 오렌지 주스, 수박 시럽, 얼음
이국적인 맛의 시그니처 과일 칵테일입니다.
우티
OOTY
바닐라 아이스크림 2스쿱, 딸기 아이스크림 1스쿱, 휘핑크림, 비스킷, 땅콩, 바닐라 시럽
바닐라, 딸기, 바삭한 토핑이 있는 맛있는 아이스크림입니다.
쿤누르
KUNNUR
바닐라 아이스크림 2스쿱, 딸기 아이스크림 1스쿱, 휘핑크림, 비스킷, 땅콩, 바닐라 시럽
다양한 아이스크림입니다.
도다베타
DODDABETTA
바닐라 아이스크림 2스쿱, 딸기 아이스크림 1스쿱, 휘핑크림, 비스킷, 땅콩, 바닐라 시럽
아이스크림 디저트입니다.
메뉴
Menu
애피타이저 + 메인 + 디저트 치즈 난 무료 제공
치즈 난이 포함된 완전한 코스로, 애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성됩니다.
익스프레스 코스
Formule Express
오후 11시 30분 - 오후 3시 30분만 버터 치킨 또는 치킨 티카 마살라 삼사 1개 + 수제 디저트
점심 시간에 이용 가능한 빠른 점심 메뉴로, 닭고기 요리, 애피타이저, 디저트가 포함됩니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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119 Rue Véron, 94140 Alfortville, France
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