Bistrotier du Coin


듀오 세트
FORMULE DUO
월요일부터 금요일 12시부터 15시까지 (공휴일 제외) 유효한 세트 메뉴 애피타이저 + 오늘의 메인 또는 오늘의 메인 + 디저트
두 가지 조합(에피타이저와 메인, 또는 메인과 디저트) 중에서 선택할 수 있는 점심 세트 메뉴입니다. 점심 식사를 위한 경제적인 옵션입니다.
염소 치즈 브릭
BRICK DE CHÈVRE
따뜻한 염소 치즈로 속을 채운 얇고 바삭한 브릭 페이스트리. 바삭하면서도 부드러운 식감.
미모사 대파
POIREAUX MIMOSA
차가운 또는 따뜻한 상태로 비네그레트와 함께 제공되는 익힌 대파. 다진 삶은 계란(미모사 스타일)을 뿌립니다. 비스트로의 클래식입니다.
아란치니
ARANCINI
빵가루를 입혀 튀긴 쌀알갱이로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 치즈나 소스로 채워집니다.
바삭한 닭고기
POULET CROUSTILLANT
황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 빵가루 입힌 닭고기 조각. 고급 텐더 또는 너겟과 유사합니다.
수란, 버섯 크림
OEUF POCHÉ, CRÈME AUX CHAMPIGNONS
껍질 없이 끓는 물에 익힌 계란으로, 노른자는 흐르는 상태이며 버섯 크림 소스와 함께 제공됩니다.
버터넛 수프
SOUPE DE BUTTERNUT
버터넛 호박으로 만든 크리미한 벨루테. 부드럽고 약간의 견과류 맛이 납니다.
구운 까망베르, 헤이즐넛과 꿀 (세트 메뉴 제외)
CAMEMBERT RÔTI, NOISETTES ET MIEL (HORS FORMULE)
녹은 상태가 될 때까지 오븐에 구운 통 까망베르 치즈에 달콤한 꿀과 바삭한 헤이즐넛을 곁들입니다. 매우 풍부하고 탐스러운 맛.
부라타와 구운 호박 (세트 메뉴 제외)
BURRATA ET POTIMARRON RÔTI (HORS FORMULE)
크리미한 속을 가진 이탈리아 생치즈를 구운 호박 조각과 함께 제공합니다. 차갑고 따뜻한 식감의 조화.
닭고기 버섯 볶음, 밥
ÉMINCÉ DE POULET AUX CHAMPIGNONS, RIZ
버섯 소스로 조리한 얇게 썬 닭고기. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.
채식 키슈, 샐러드
QUICHE VÉGÉTARIENNE, SALADE
계란과 다양한 채소를 채운 짭짤한 타르트. 신선함을 더하기 위해 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.
연어 탈리아텔레
TAGLIATELLES AU SAUMON
크림 소스에 연어 조각을 곁들인 길고 납작한 파스타.
초콜릿 라바 케이크, 커스터드
MOELLEUX AU CHOCOLAT, CRÈME ANGLAISE
초콜릿 용암 케이크. 바닐라 커스터드와 함께 제공됩니다.
타르트 타탱, 생크림
TARTE TATIN CRÈME FRAICHE
캐러멜화된 사과 타르트로, 뒤집어서 구웠으며 페이스트리가 위에 있습니다. 따뜻하게 생크림과 함께 제공됩니다.
밤 크림 치즈케이크
CHEESECAKE AU MARRON
비스킷 베이스의 생치즈 케이크에 밤 크림을 더했습니다. 밀도 있고 크리미한 질감입니다.
프렌치 토스트 스타일 브리오슈
BRIOCHE FACON PAIN PERDU
계란과 우유 혼합물에 적신 브리오슈 조각을 버터에 구웠습니다. 따뜻하고 부드럽고 황금빛으로 제공됩니다.
오늘의 타르트
TARTE DU JOUR
그날의 영감에 따라 준비된 달콤한 타르트, 종종 제철 과일로 만듭니다.
수제 코르동 블루, 치즈 코키예트
CORDON BLEU MAISON, COQUILLETTES AU FROMAGE
빵가루 입힌 닭고기 커틀릿에 햄과 녹는 치즈를 채웠습니다. 작은 파스타(코키예트)와 치즈 소스와 함께 제공됩니다.
크로크 무슈, 감자튀김과 샐러드
CROQUE MONSIEUR, FRITES ET SALADE
햄과 치즈를 넣고 오븐에 구운 샌드위치. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
비프 타르타르, 감자튀김과 샐러드
TARTARE DE BOEUF, FRITES ET SALADE
칼로 다져 양념한 (케이퍼, 양파, 소스) 생 소고기. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공되는 신선한 요리입니다.
비스트로 버거, 감자튀김과 샐러드
BURGER DU BISTROTIER, FRITES ET SALADE
집에서 만든 버거에 다진 소고기 패티, 번, 클래식한 토핑이 들어갑니다. 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.
연어 스테이크, 소렐 소스, 밥
PAVÉ DE SAUMON, SAUCE À L'OSEILLE, RIZ
익힌 연어 필레에 톡 쏘는 크림 소스를 곁들입니다. 밥과 함께 제공됩니다.
등심 스테이크 350g, 후추 소스, 감자튀김 & 샐러드
ENTRECÔTE 350G, SAUCE AU POIVRE, FRITES & SALADE
푸짐한 (350g) 구운 등심 스테이크, 부드럽고 지방이 적절히 섞여 있습니다. 매콤한 후추 소스, 감자튀김, 샐러드와 함께 제공됩니다.
시저 샐러드
SALADE CÉSAR
바삭한 닭고기, 파르메산, 멸치, 계란
로메인 상추, 빵가루 입힌 닭고기, 파르메산 치즈 조각, 멸치, 계란으로 구성된 샐러드에 크리미한 시저 소스를 곁들입니다.
유제품 포함
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생선 포함
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