Beirut Bowl by Etoile Du Liban

Name: Beirut Bowl by Etoile Du Liban
Address: 파리
Price range: €1 - €6

★ 4.4 (326)

차가운 전채 요리

후무스

Hommos

참깨 페이스트(타히니), 레몬, 올리브 오일로 만든 크리미한 병아리콩 퓨레. 견과류 맛과 크리미한 질감. 전통적으로 레바논 빵과 함께 즐깁니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

후무스 베이루티

Hommos beyroutti

파슬리, 마늘, 토마토, 때로는 고추로 양념한 클래식 후무스의 변형. 더 신선하고 매콤한 맛입니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

가지 무타발

Moutabbal d'aubergines

구운 가지 캐비어에 참깨 페이스트(타히니)와 레몬을 섞었습니다. 특징적인 훈제 향과 크리미한 질감을 제공합니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

타불레

Tabbouleh

주로 다진 납작한 파슬리, 민트, 토마토, 양파, 약간의 불구르로 구성된 전통 레바논 샐러드. 올리브 오일과 레몬으로 양념하여 매우 신선하고 새콤한 맛입니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

오이 라반

Laban concombre

신선한 요거트에 깍둑썰기한 오이, 마늘, 말린 민트를 섞었습니다. 차즈키와 유사한 상큼한 곁들임입니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

무사카

Moussaka

토마토, 양파, 병아리콩으로 익힌 가지 스튜. 그리스식 그라탕 무사카와는 다르게 차가운 전채 요리로 제공됩니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

포도 잎

Feuilles de vigne

쌀, 토마토, 파슬리 혼합물로 채우고 말아 구운 포도 잎. 올리브 오일과 레몬으로 졸여 부드럽고 새콤합니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

파투쉬 샐러드

Salade Fattouche

신선한 채소(상추, 토마토, 오이, 무) 샐러드에 바삭하게 튀긴 레바논 빵 조각을 섞었습니다. 레몬 맛이 나는 붉은 향신료인 수막으로 양념했습니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

라브네 염소 치즈

Labné chèvre

염소 요거트를 걸러 만든 신선한 치즈. 걸쭉하고 크리미한 질감에 풍부하고 약간 신맛이 나는 맛입니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

샹클리슈 염소 치즈

Chankliche chèvre

향신료(종종 타임)로 숙성시킨 발효 염소 치즈. 으깬 공 형태로 제공됩니다. 토마토와 양파와 함께 제공되며, 강하고 톡 쏘는 맛이 납니다.

€5 ≈ ₩8,484

따뜻한 전채 요리

삼부식 (개당)

Sambousik (pièce)

반달 모양으로 튀긴 페이스트리. 다진 고기, 양파, 잣으로 속을 채웠습니다.

€1 ≈ ₩1,697

치즈 삼부식 (개당)

Sambousik fromage (pièce)

튀긴 페이스트리 슈, 녹인 치즈로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€1 ≈ ₩1,697

리 카카트 (개당)

Rikakat (pièce)

치즈 혼합물로 채우고 튀긴 필로 페이스트리 롤. 매우 바삭하고 가볍습니다.

€1 ≈ ₩1,697

키베 볼 (개당)

Kebbe boulettes (pièce)

고기와 으깬 밀(불구르)로 만든 타원형 볼. 매콤한 다진 고기와 잣으로 속을 채우고 튀겼습니다. 바삭하고 맛있습니다.

€1.50 ≈ ₩2,545

파타예르 (개당)

Fatayer (pièce)

구운 삼각형 페이스트리. 레몬과 수막으로 양념한 시금치로 속을 채웠습니다. 특징적인 새콤한 맛입니다.

€1 ≈ ₩1,697

팔라펠 (개당)

Falafel (pièce)

으깬 병아리콩과 잠두에 허브와 향신료를 섞어 튀긴 볼. 채식이며 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€1 ≈ ₩1,697

후무스 라메

Hommos lahmé

크리미한 후무스 위에 볶은 고기 조각과 구운 잣을 얹은 풍성한 요리입니다.

€6 ≈ ₩10,180

닭 날개

Ailes de poulet

마늘, 레몬, 올리브 오일(자와네)로 양념한 닭 날개. 구운 또는 튀긴 것. 레몬과 마늘 맛.

€6 ≈ ₩10,180

치즈 켈레게 (4개)

Kellege fromage (4 pièces)

치즈(종종 할루미)로 채워 구운 레바논 빵. 요리 중에 치즈가 녹습니다. 빵은 토스트처럼 바삭해집니다.

€6 ≈ ₩10,180

고기 아라예스 (4개)

Arayess viande (4 pièces)

매콤한 다진 고기(카프타)로 채우고 구운 레바논 빵. 빵은 고기 육즙을 흡수하여 바삭해집니다.

€6 ≈ ₩10,180

수주크

Sojok

매콤하고 마늘 맛이 나는 작은 소시지(수주크 종류). 썰어서 볶았습니다. 강하고 매콤한 맛.

€6 ≈ ₩10,180

할루미 치즈

Fromage halloumi

키프로스에서 유래한 반경성 치즈. 구운 또는 팬에 구워 제공되며, 모양을 유지하고 즐거운 약간 탄력 있는 질감을 제공합니다.

€5 ≈ ₩8,484

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 326개

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