Bambou Vert

새우로 속을 채운 타피오카 전분으로 만든 반투명 베트남 만두. 반죽은 요리 중에 투명해져 속이 드러납니다. 일반적으로 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.

국수, 허브, 선택한 재료를 라이스 페이퍼로 감싼 신선한 롤. 가볍고 상쾌한 요리로, 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.

고기 또는 새우, 채소, 목이버섯으로 속을 채운 바삭한 베트남식 튀김 롤.

중국 소시지, 계란, 채소, 때로는 말린 새우를 넣은 춘권. 얇은 라이스 페이퍼로 말았습니다.

다진 돼지고기와 목이버섯을 채운 찐 얇은 쌀 크레페. 매우 부드럽고 섬세한 식감. 튀긴 샬롯과 오이와 함께 제공됩니다.

베트남의 국민 요리. 스타 아니스, 계피와 같은 향신료로 오랫동안 졸인 소고기 육수에 납작한 쌀국수를 넣은 수프. 신선한 허브와 함께 제공됩니다.

후에 시에서 유래한 매운 국수 수프. 레몬그라스와 고추 향이 풍부한 육수에 소고기와 돼지고기를 곁들입니다.

게, 새우, 돼지고기를 곁들인 걸쭉하고 풍미 가득한 육수의 두꺼운 우동 스타일 국수 수프.

돼지 내장을 넣고 끓인 쌀죽(콘지). 베트남에서 아침이나 저녁 식사로 인기 있는 크리미한 식감의 편안한 요리입니다.

게 육수와 토마토를 베이스로 한 수프, 쌀국수와 함께 제공됩니다. 두부와 게 페이스트를 곁들인 독특하고 약간 시큼하고 달콤한 맛이 납니다.

더 두꺼운 국수를 사용한 Bún Riêu 변형으로, 물냉이와 맛있는 게 페이스트를 곁들입니다. 육수는 풍부하고 토마토와 아나토 오일로 색이 칠해져 있습니다.

메콩강 삼각주 미토 지역의 국수 수프. 맑고 달콤한 육수(돼지뼈와 말린 오징어로 만든)에 돼지고기, 내장, 해산물을 곁들입니다.

타마린을 베이스로 한 전통적인 달콤하고 신맛 나는 수프. 많은 채소(파인애플, 토마토, 숙주나물)와 허브가 들어 있습니다. 상쾌하고 향긋합니다.

오리 고기와 죽순을 곁들인 당면 수프, 오리 샐러드를 따로 제공합니다. 생강은 종종 오리 고기와 함께 소스에 사용됩니다.

달콤하고 짭짤한 캐러멜 소스(느억맘)에 천천히 졸인 생선. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다. 베트남의 고전적인 가정식 요리입니다.

새우와 돼지고기 삼겹살을 맛있는 캐러멜 소스에 함께 졸인 요리. 달콤하고 짭짤한 풍미가 풍부합니다.

다진 돼지고기로 속을 채운 후 토마토 소스에 졸인 튀긴 두부. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

신선한 새우와 깍둑썰기한 채소를 곁들인 웍 볶음밥. 간장과 마늘 향이 은은하게 납니다.

다양한 채소와 닭고기 조각을 곁들인 클래식 웍 볶음밥.

베트남식 닭고기 카레(Cà Ri Gà). 일반적으로 인도 또는 태국 카레보다 덜 맵고, 종종 고구마나 토란, 코코넛 밀크와 함께 요리됩니다.

넓은 쌀국수를 팬에 볶아 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만든 후 채소와 고기 소스를 얹은 요리입니다.

양념한 새우 페이스트를 사탕수수 막대에 감싸 구운 요리. 사탕수수가 새우에 달콤한 풍미를 더합니다.

화산처럼 보이는 불판에 자주 제공되는 화려한 소고기 요리. 부드러운 고기와 풍부한 소스.

차가운 쌀국수, 따뜻한 볶음 소고기, 신선한 채소(오이, 상추, 허브), 땅콩, 튀긴 양파를 곁들인 샐러드. 바삭한 넴과 함께 제공됩니다.

바삭한 채소와 선택한 고기를 곁들인 웍 볶음 국수. 웍의 약간 훈제된 풍미.

하노이 특선 요리. 구운 돼지고기(슬라이스 및 완자)를 달콤하고 신맛 나는 느억맘 소스 볼에 담아 쌀국수와 신선한 허브를 따로 제공합니다.

다양한 채소와 고기를 볶은 계란 국수. 바삭하게 또는 부드럽게 제공될 수 있습니다.

쌀가루와 강황(노란색을 냄)으로 만든 바삭한 베트남식 크레페, 돼지고기, 새우, 숙주를 채워 넣었습니다. 상추와 허브에 싸서 먹습니다.

채식 분짜의 채식 버전으로, 볶은 두부와 야채 넴을 고기 대신 사용합니다.

담백한 채소 육수에 두부와 다양한 채소를 곁들인 두꺼운 우동 스타일 국수 수프.

두부와 신선한 채소를 듬뿍 곁들인 웍 볶음 쌀국수.

두부와 채소를 곁들인 계란 국수 볶음. 푸짐하고 맛있는 채식 요리입니다.

달콤하고 신맛 나는 수프의 채식 버전으로, 생선이나 새우 없이 타마린 육수에 채소와 두부를 강조했습니다.

채소(양배추, 당근, 버섯, 국수)로만 속을 채운 튀긴 롤. 바삭하고 황금빛입니다.