아브라

전통 조지아식 차가운 채소 스튜. 가지, 피망, 양파, 토마토로 만들고 향긋한 허브로 양념했습니다. 풍부하고 맛이 좋으며 상쾌합니다.

호두와 마늘 페이스트로 채워진 구운 가지 롤. 석류 씨앗을 뿌려 신맛을 더했습니다. 크리미한 질감과 고소한 풍미.

크리미한 호두 소스와 조지아 향신료 (고수, 페누그릭 등)로 양념한 차가운 닭고기 요리. 고소하고 감칠맛 나며 독특함.

양념된 쌀과 허브로 채워진 포도 잎을 말아 만든 것. 시원하고 크리미한 요거트 딥과 함께 제공됩니다. 클래식 지중해식 한 입.

병아리콩과 향신료로 만든 튀긴 공. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 맛이 좋습니다. 뜨거울 때 타히니나 요거트 소스와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

양념된 다진 고기와 채소로 채워진 오븐 구이 세이보리 페이스트리. 도우는 황금빛이고 바삭하며 육즙이 풍부한 속을 감싸고 있습니다. 사모사 또는 터버너와 유사합니다.

양념된 다진 소고기로 채워진 작고 바삭한 튀김 만두. 찍어 먹을 크리미한 마늘 소스와 함께 제공됩니다. 바삭하고 맛이 좋습니다.

체에 거른 요거트, 오이, 마늘, 허브로 만든 상큼한 그리스식 딥. 시원하고 크리미하며 새콤함. 빵이나 구운 고기와 잘 어울립니다.

구운 가지로 만든 소박한 그리스식 딥. 훈제 향, 맛이 좋으며 올리브 오일과 마늘로 질감이 있습니다. 바삭한 빵에 스프레드로 즐깁니다.

절인 생선알 (타라마), 올리브 오일, 레몬으로 만든 크리미한 딥. 짭짤하고 감칠맛 나며 부드러움. 일반적으로 분홍색 또는 베이지색.

페타와 구운 고추로 만든 매콤하고 짭짤한 치즈 딥. 크리미하며 매콤합니다. 빵이나 채소 스프레드로 제공됩니다.

병아리콩, 타히니, 레몬, 마늘을 섞어 만든 부드러운 스프레드. 고소하고 크리미하며 감칠맛 납니다. 중동식 딥의 기본입니다.

타히니와 레몬을 넣은 훈제 가지 딥. 크리미하고 풍부하며 독특한 숯불 향이 납니다. 후무스와 비슷하지만 더 가볍습니다.

세 가지 다른 딥을 함께 제공합니다. 다양한 맛을 맛볼 수 있습니다. 일반적으로 빵이나 피타와 함께 제공됩니다.

네 가지 딥을 모아 놓은 큰 플래터. 다양한 맛을 맛보기에 좋습니다. 빵을 찍어 먹습니다.

설탕, 소금, 딜로 절인 생선 연어. 섬세하고 비단 같은 질감에 달콤하고 짭짤한 맛의 균형. 얇게 썰어 제공됩니다.

절인 돼지 등지방 조각, 전통적인 동유럽 애피타이저. 입에서 녹는 풍부하고 버터 같은 질감. 종종 호밀빵과 마늘과 함께 먹습니다.

신선한 샐러드 위에 훈제 연어 조각을 얹었습니다. 생선의 풍부함과 바삭한 채소를 결합합니다.

신선한 채소 샐러드, 아마도 다양한 채소와 밭채소로 구성될 것입니다. 가볍고 상쾌합니다.

토마토, 호두, 석류 시럽으로 만든 터키식 샐러드. 바삭하고 새콤하며 약간 달콤합니다. 생기 넘치는 사이드 디쉬.

오이와 토마토로 만든 클래식 샐러드, 으깬 호두와 허브로 만든 드레싱이 특징. 신선하고 고소한 풍미.

다진 채소, 계란, 고기, 마요네즈를 넣은 전통 러시아 감자 샐러드. 크리미하고 푸짐하며 편안합니다.

무, 삶은 소고기 또는 혀, 튀긴 양파와 마요네즈를 넣은 맛있는 샐러드. 바삭하고 풍미가 풍부합니다.

토마토, 오이, 양파, 올리브, 페타 치즈 덩어리로 만든 전통 그리스 마을 샐러드. 올리브 오일과 오레가노로 드레싱. 신선하고 맛이 좋습니다.

카이사르 샐러드 요소와 그리스 풍미, 구운 치킨 기로 고기를 결합한 퓨전 샐러드. 크리미한 드레싱과 맛있는 양념 고기.

그리스 샐러드와 유사한 발칸 샐러드, 으깬 시레네 치즈 (흰색 브라인 치즈)를 듬뿍 얹었습니다. 신선하고 짭짤합니다.

부드러운 구운 문어가 들어간 따뜻한 샐러드. 신선한 허브와 드레싱으로 풍부한 해산물 풍미.

시금치와 페타 치즈로 채워진 필로 도우로 만든 작은 삼각형 파이. 바삭하고 얇으며 맛이 좋습니다.

바삭한 필로 페이스트리에 싸인 작은 고기 파이. 양념된 다진 고기로 채워져 있습니다. 맛있는 핑거 푸드.

얇게 썬 주키니, 황금빛이 될 때까지 튀긴 것. 딥 소스와 함께 제공. 가볍고 바삭함.

양념된 다진 고기로 채워진 튀긴 불가르 밀 껍질. 겉은 바삭하고 속은 맛이 좋습니다. 키베와 유사합니다.

올리브 한 접시. 짭짤하고 톡 쏘는 맛.

튀긴 오징어 링. 레몬과 함께 제공되는 빵가루 입힌 튀긴 오징어. 바삭하고 쫄깃한 해산물 애피타이저.

올리브 오일을 뿌리고 오레가노를 뿌린 페타 치즈 한 조각. 단순하고 짭짤하며 향긋함.

다양한 애피타이저 (메제)를 모아 놓은 큰 플래터. 딥, 올리브, 치즈, 작은 음식 등이 포함될 가능성이 높습니다. 나누어 먹기에 좋습니다.

조지아의 유명한 배 모양 치즈 빵. 녹은 치즈로 채워지고 흐르는 계란과 버터로 덮여 있습니다. 먹기 전에 계란을 치즈에 섞으세요.

위에 치즈를 추가로 덮은 둥근 치즈 채운 빵. 풍부하고 짭짤하며 푸짐합니다.

전통 치즈 빵에 페퍼로니 슬라이스를 추가한 변형. 짭짤한 치즈와 맛있는 절인 고기의 만남.

퍼프 페이스트리 도우로 만든 하차푸리. 치즈로 채워진 가볍고 바삭한 층. 버터 풍미와 바삭함.

호박 또는 코티지 치즈로 채워진 체첸식 부드러운 플랫브레드. 마른 팬에 조리하고 버터를 바른 부드러운 도우.

사마르칸트, 우즈베키스탄의 유명한 전통적인 무겁고 얇은 둥근 빵. 장식적이고 밀도가 높으며 종종 차와 함께 제공됩니다.

오세티아의 전통적인 둥근 파이. 일반적으로 치즈와 감자 또는 다른 재료로 채워집니다. 얇은 도우에 푸짐한 속.

다진 소고기로 덮인 배 모양의 터키식 플랫브레드. 가장자리가 바삭해질 때까지 구운 것.

양념된 양고기로 덮인 배 모양의 터키식 플랫브레드. 풍부하고 맛이 좋습니다.

세 가지 치즈를 섞어 덮은 터키식 플랫브레드. 녹고 맛이 좋습니다.

양념된 다진 고기와 양파로 채워진 튀긴 반달 모양 터버너. 도우는 얇고 바삭하며 속은 육즙이 풍부합니다.

시금치나 치즈로 채워진 얇은 그릴 플랫브레드. 가볍고 맛이 좋으며 버터를 바릅니다.

으깬 감자와 허브로 채워진 얇은 그릴 플랫브레드. 그릴에 조리하여 따뜻하게 제공됩니다.

황금빛이 될 때까지 구운 반경질 치즈 조각. 독특한 삐걱거리는 질감과 짭짤한 맛이 특징입니다. 가열해도 모양을 유지합니다.

북부 그리스에서 온 훈제 치즈 구이. 풍부하고 훈제된 맛과 쫄깃한 식감.

필로 페이스트리에 싸서 튀긴 페타 치즈. 종종 꿀과 참깨를 뿌립니다. 짭짤한 치즈와 달콤한 토핑의 대조.

고추와 토마토를 곁들인 매콤한 구운 페타 치즈 요리. 따뜻하고 녹으며 새콤함. 빵을 찍어 먹습니다.

양념된 소고기와 육즙으로 채워진 큰 조지아 만두. 꼭대기 매듭 (보통 버림)을 잡고 육즙을 빨아 먹습니다.

다진 양고기와 허브로 채워진 조지아식 수프 만두. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

녹은 치즈로 채워진 조지아 만두. 풍부하고 맛있는 채식 옵션.

연어로 채워진 조지아 만두. 클래식에 해산물 트위스트.

양념된 으깬 감자와 허브로 채워진 조지아 만두. 편안하고 푸짐합니다.

삶은 후 튀긴 힌칼리. 도우는 바삭해지고 속은 육즙이 풍부합니다.

작은 버전의 비프 만두. 한 입에 먹기 쉬움.

작은 버전의 양고기 만두. 맛있는 한 입 크기 포장.

얇은 도우에 싸인 작은 러시아식 미트볼. 전통적으로 사워크림이나 식초와 함께 제공됩니다.

감자로 채워진 반달 모양 만두. 피에로기 (pierogi)와 유사합니다. 부드럽고 편안합니다.

신 체리로 채워진 디저트 만두. 달콤하게 제공되며 종종 크림이나 설탕과 함께 제공됩니다.

국수 (라그만) 스타일과 작은 만두 (추추바라)를 섞은 요리, 아마도 육수나 소스에 담겨 있을 것입니다. 푸짐하고 든든합니다.

향신료를 넣은 고기 소스로 덮인 그리스식 파스타. 볼로네제와 비슷하지만 계피와 정향으로 양념되었습니다.

허브 (오레가노 등)로 양념한 구운 양갈비. 부드럽고 육즙이 풍부하며 숯불 향이 납니다.

숯불에 양념하여 구운 닭고기 조각. 훈제 향과 풍미가 좋습니다.

호주산 소고기로 만든 양념된 길쭉한 미트볼. 구이 또는 소스에 구운 것. 맛이 좋고 향긋함.

호주산 양고기로 만든 양념 미트볼. 커민과 마늘 향이 풍부합니다.

올리브 오일, 레몬, 허브로 양념하여 숯불에 구운 닭고기 조각 꼬치. 클래식 그리스식 스테이플.

부드럽고 숯불 향이 나도록 구운 돼지고기 조각 꼬치.

꼬치에 구운 부드러운 소고기 조각. 부드러운 식감과 훈제 맛.

오렌지 껍질 또는 회향으로 맛을 낸 전통 그리스 돼지고기 소시지. 껍질이 바삭해질 때까지 구운 것.

세 개의 꼬치에 양고기 갈비를 꿰어 고르게 익힌 유명한 우즈베키스탄 케밥. 풍부하고 기름지며 육즙이 풍부합니다.

조지아 향신료로 양념한 다진 닭고기 케밥. 꼬치에 구운 것. 육즙이 풍부하고 향긋합니다.

작은 둥근 고기 조각 (보통 다진 것)을 꼬치에 구운 것. '마르바리드'는 진주를 의미하며 모양을 나타냅니다.

감귤류 (오렌지)로 드레싱한 참치 조각. 신선하고 가볍고 톡 쏘는 맛.

크리미한 참치 기반 소스 (톤나토)와 함께 제공되는 정어리. 생선 풍미의 풍부한 조합.

작은 튀긴 멸치. 바삭하고 짭짤하며 통째로 먹습니다. 클래식 그리스 해산물 애피타이저.

올리브 오일과 레몬으로 양념한 구운 오징어. 튀긴 것과는 다른 숯불 향이 나는 부드러운 식감.

매콤한 토마토 소스와 페타 치즈로 조리한 새우. 풍부하고 맛이 좋으며 소스가 있습니다.

구운 문어 다리. 올리브 오일과 식초로 드레싱한 부드러운 살과 바삭한 껍질.

유럽산 농어, 일반적으로 통째로 구운 것. 부드러운 흰살 생선으로 살이 잘 발라집니다.

농어 필레. 뼈가 없고 부드러우며 일반적으로 팬에 굽거나 구운 것.

연어 필레, 일반적으로 통째로 구운 것. 부드러운 흰살 생선으로 살이 잘 발라집니다.

전통 조지아식 마늘 크림 소스 (흐흐메를리)로 제공되는 연어. 풍부하고 크리미한 해산물 요리.

생선 또는 혼합 해산물로 만든 패티. 팬에 튀기거나 구운 것.

풍부한 마늘 크림 소스로 구운 닭고기. 매우 인기 있는 조지아식 컴포트 푸드. 크리미하고 마늘 향이 좋습니다.

다진 고기와 쌀로 채워진 양배추 롤. 토마토 또는 육수 소스에 졸인 것. 부드럽고 맛이 좋습니다.

타라곤과 신 플럼 (트케말리)으로 만든 전통 조지아식 양고기 스튜. 신선하고 허브 향이 나며 새콤함.

쌀과 호두를 넣은 풍부하고 매콤한 조지아식 소고기 수프. 수넬리 향신료로 푸짐하고 향긋합니다.

가지, 감자, 토마토를 넣은 양고기 스튜. 전통적으로 흙 항아리에서 조리하고 제공됩니다. 풍부하고 층층이 쌓인 풍미.

토마토, 양파, 신선한 허브로 만든 전통 조지아식 닭고기 스튜. 맛이 좋고 육즙이 풍부합니다.

베샤멜 소스를 얹은 가지 캐서롤 층의 채식 버전.

가지, 감자, 다진 고기 층으로 만든 클래식 그리스식 구이 요리, 두꺼운 크리미한 베샤멜 소스로 덮여 있습니다. 풍부하고 편안합니다.

소테한 소고기를 스메타나 (사워크림) 소스와 함께 제공합니다. 크리미하고 맛이 좋으며 풍부합니다.

고기, 당근, 양파, 커민과 같은 향신료로 조리한 전통 중앙 아시아 쌀 필라프. 기름지고 맛이 좋으며 매우 든든합니다.

소스에 담긴 홈메이드 미트볼. 컴포트 푸드 스타일.

작은 미트볼 (추추바라)이 들어간 수프. 맑은 육수에 맛있는 만두.

미트볼과 채소가 들어간 따뜻한 수프. 가볍고 영양가 있습니다.