60년 전통 신촌황소곱창 논현점

한우의 소장 부위입니다. 쫄깃한 식감과 안에 가득 찬 곱의 고소하고 진한 맛이 특징입니다. 노릇하게 구워 소스에 찍어 먹습니다.

한우의 대장 부위로, 튜브 형태 안에 부드러운 지방이 가득 들어있습니다. 입안에서 녹는 듯한 기름진 고소함이 일품입니다.

소의 네 번째 위인 홍창 부위입니다. 다른 내장 부위보다 씹는 식감이 좋고 쫄깃하며, 씹을수록 감칠맛이 납니다.

소의 두 번째 위로, 표면이 벌집 모양을 하고 있습니다. 특유의 독특한 식감이 있으며 담백한 맛이 특징입니다.

한우의 심장 부위입니다. 지방이 적고 근육질로 되어 있어 고기 본연의 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

소의 첫 번째 위 중 두툼한 부위인 양깃머리입니다. 아삭하고 서걱거리는 독특한 식감과 담백하고 단맛이 도는 고급 부위입니다.

2인이 즐기기 좋은 한우 내장 모듬 세트입니다. 곱창, 대창, 막창, 벌양, 염통 등 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있습니다.

3인이 넉넉하게 즐길 수 있는 한우 내장 모듬 세트입니다. 다양한 식감과 맛을 가진 여러 부위가 포함되어 있습니다.

구이와 함께 곁들여 먹는 부추 추가 메뉴입니다. 불판에 구워 숨이 죽은 부추는 고기의 느끼함을 잡아주고 풍미를 더해줍니다.

고기를 다 먹은 후 불판에 밥과 김치, 김가루 등을 넣고 볶아 먹는 볶음밥입니다. 고소한 기름과 양념이 어우러져 식사를 마무리하기 좋습니다.