지호식 jihosik

Name: 지호식 jihosik
Address: 서울
Price range: ₩6500 - ₩120000

★ 4.9 (58)

차림

지호식 플래터

- 숙성 모둠회

숙성시킨 다양한 제철 생선회를 한 접시에 담아낸 요리입니다. 숙성회의 찰지고 부드러운 식감과 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 술안주로 가장 추천하는 메뉴입니다.

₩34,000

알버터

- 명란,마스카포네 치즈 (빵추가 1,000)

짭조름한 명란젓과 부드러운 마스카포네 치즈를 섞어 만든 스프레드입니다. 함께 제공되는 빵에 발라 먹으면 고소하고 짭짤한 풍미가 입맛을 돋웁니다.

₩20,000~

사천식 육회

- 마라 양념, 고수 (빵추가 1,000)

신선한 육회에 매콤하고 얼얼한 마라 소스를 더한 사천식 요리입니다. 고수가 들어가 있어 이국적인 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

₩26,000~

연어 김 미나리

- 생강 드레싱

신선한 연어회에 향긋한 미나리와 김을 곁들인 요리입니다. 깔끔한 생강 드레싱이 연어의 맛을 산뜻하게 잡아줍니다.

₩22,000

기장 멸치

- 대파, 마스카포네, 빵

부산 기장의 특산물인 멸치를 활용한 요리로, 대파와 마스카포네 치즈를 곁들여 빵과 함께 먹습니다. 비리지 않고 고소한 감칠맛이 특징입니다.

₩21,000

문어, 알감자

- 초리조, 스모크 파프리카, 취페스토

부드럽게 조리한 문어와 알감자에 스페인 소시지인 초리조를 곁들였습니다. 훈연 파프리카와 취나물 페스토의 향이 어우러져 풍미가 깊습니다.

₩24,000

광어 명란 미소

- 토마토, 김

담백한 광어회에 짭짤한 명란과 구수한 미소(일본식 된장) 소스를 곁들인 요리입니다. 토마토와 김이 함께 제공되어 다양한 맛의 조화를 느낄 수 있습니다.

₩25,000

고등어 피클

- 오이, 마스카포네 크림, 빵 (빵추가 1,000)

초절임한 고등어(시메사바)를 오이, 부드러운 마스카포네 크림과 함께 빵에 곁들여 먹는 요리입니다. 고등어의 새콤한 감칠맛이 크림과 잘 어울립니다.

₩22,000~

해산물 스튜

- 광어 육수, 토마토, 초리조 빵 or 면 추가 3,000 (면 추가시 조리 전 추가 필수 입니다.)

광어 육수 베이스에 토마토와 다양한 해산물, 초리조를 넣고 끓인 따뜻한 스튜입니다. 국물이 진하고 시원하며, 빵이나 면을 추가하면 식사로도 훌륭합니다.

₩35,000~

가자미 감귤

- 감귤, 생강, 버터, 소스

부드러운 가자미 살에 상큼한 감귤 소스와 생강, 버터의 풍미를 입힌 요리입니다. 생선살의 담백함과 소스의 산뜻함이 조화롭습니다.

₩29,000

양 어깨살

- 알감자, 취페스토, 갈치속젓

부드럽게 조리한 양고기 어깨살에 한국적인 갈치속젓과 향긋한 취나물 페스토를 곁들인 퓨전 요리입니다. 감칠맛이 뛰어나고 술과 잘 어울립니다.

₩35,000

항정살

- 쌈채소, 와사비, 갈치속젓

특유의 아삭하고 쫄깃한 식감을 가진 돼지고기 항정살 구이입니다. 쌈채소와 와사비, 짭짤한 갈치속젓과 함께 쌈을 싸 먹으면 맛있습니다.

₩28,000

레몬 버터 새우 파스타

상큼한 레몬과 고소한 버터 소스로 맛을 낸 오일 파스타에 통통한 새우를 넣었습니다. 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 특징입니다.

₩25,000

알감자, 하몽

- 트러플 오일, 파마산 치즈

구운 알감자에 짭짤한 하몽(스페인 햄)을 올리고 트러플 오일과 파마산 치즈를 뿌린 요리입니다. 간단하지만 풍미가 진해 안주로 좋습니다.

₩16,000

샤큐테리 플래터

- 3종 햄, 3종 치즈, 비스킷

다양한 종류의 햄(샤큐테리)과 치즈, 비스킷을 한데 모은 플래터입니다. 와인이나 사케 등 다양한 주류와 가볍게 곁들이기 좋습니다.

₩26,000

망고, 무화과, 하몽, 부라따 치즈

달콤한 망고와 무화과, 짭짤한 하몽, 그리고 크리미한 부라따 치즈가 어우러진 샐러드 요리입니다. 단짠의 조화와 신선함을 즐길 수 있습니다.

₩26,000

티라미수

에스프레소에 적신 시트와 부드러운 마스카포네 치즈 크림이 층을 이룬 이탈리아식 디저트입니다. 식사 후 달콤한 마무리로 좋습니다.

₩13,000

사 케

오쿠히다유키 준마이긴죠

일본의 청주인 사케입니다. 쌀을 도정하여 저온 발효시킨 술로, 깔끔하고 은은한 향이 특징입니다.

₩70,000

타쿠미 준마이긴죠

장인이 빚은 준마이 긴죠 등급의 사케입니다. 부드러운 목넘김과 균형 잡힌 맛을 즐길 수 있습니다.

₩79,000

쿄히메 준마이 다이긴죠

최고 등급인 준마이 다이긴죠 사케입니다. 화려한 향과 섬세하고 깨끗한 맛이 일품입니다.

₩80,000

니와노 우구이스 토쿠베츠 준마이

특별한 제법으로 빚은 준마이 사케입니다. 신선한 산미와 감칠맛이 조화를 이루어 식중주로 좋습니다.

₩90,000

스미노에 준마이긴죠 쿠라노하나

쿠라노하나 쌀을 사용하여 빚은 사케입니다. 경쾌하고 깔끔한 맛으로 해산물 요리와 잘 어울립니다.

₩92,000

자쿠 호노토모 준마이

순미주 특유의 쌀의 감칠맛과 은은한 향이 돋보이는 사케입니다.

₩99,000

하츠미도리 도쿠베츠 준마이 무로카 나마겐슈

여과하지 않은 생(生) 원주 사케입니다. 신선하고 묵직한 맛과 풍부한 향을 그대로 느낄 수 있습니다.

₩100,000

재패니스 사케 야마노고토부키 프릭스 1

독특한 개성을 가진 일본 사케입니다. 기존 사케와는 다른 새로운 맛과 향을 경험할 수 있습니다.

₩100,000

와카나미 준마이긴죠

부드러운 단맛과 산미가 조화로운 준마이 긴죠 사케입니다. 바나나나 멜론 같은 과실향이 느껴집니다.

₩110,000

호라이 이로오또코 준마이 다이긴죠

화려하고 우아한 향을 가진 최고급 사케입니다. 깔끔하고 세련된 맛으로 누구나 즐기기 좋습니다.

₩120,000

하네야 준마이다이긴죠 츠바사

날개(츠바사)라는 이름처럼 가볍고 경쾌한 맛의 사케입니다. 투명하고 맑은 향이 특징입니다.

₩120,000

퓨어 블랙 야마모토

세련된 산미와 드라이한 맛이 특징인 사케입니다. 깔끔한 뒷맛 덕분에 다양한 요리와 잘 어울립니다.

₩120,000

쇼 추 (일본 소주)

글라스 / 바틀 (온더락 1,000)

리에몽(고구마)

고구마를 주원료로 증류한 일본식 소주입니다. 고구마 특유의 달콤하고 구수한 향을 느낄 수 있습니다.

₩71,000~

무기 히또아지 긴주쿠리(보리)

보리를 원료로 한 일본식 소주입니다. 숙성을 통해 더욱 깊고 부드러운 보리의 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

₩81,000~

엔 마(보리)

오크통 숙성을 거친 보리 소주입니다. 위스키와 비슷한 풍미와 그윽한 향이 매력적입니다.

₩7,000~

잔 사 케

세이슈 미도리카와

한 잔씩 가볍게 즐길 수 있는 깔끔한 맛의 일본 청주(사케)입니다.

₩12,000

맥 주

기린 (생맥주)

일본 기린 브랜드의 생맥주입니다. 첫 맛은 맥아의 구수함이, 끝 맛은 깔끔한 청량감이 느껴집니다.

₩9,000

페로니 (바틀)

이탈리아를 대표하는 라거 맥주입니다. 산뜻하고 청량하여 어떤 음식과도 잘 어울립니다.

₩8,000

심술 (탄산주)

과일의 달콤함과 톡 쏘는 탄산이 어우러진 한국의 스파클링 라이스 와인입니다. 도수가 높지 않아 가볍게 마시기 좋습니다.

₩6,500

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매장 정보

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4.9

Google Maps 평점 58개

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