양평신내해장국

소의 위(양)와 선지를 넣고 끓인 얼큰하고 시원한 국물 요리입니다. 콩나물과 우거지가 들어가 국물이 개운하며 해장에 좋습니다. 뜨거운 뚝배기에 나오며 밥을 말아 드시면 됩니다.

다양한 소 내장을 듬뿍 넣어 끓인 진하고 구수한 탕입니다. 내장의 쫄깃한 식감과 깊은 국물 맛을 즐길 수 있습니다. 고추기름이나 다데기를 넣어 얼큰하게 즐기기도 합니다.

배추 우거지와 콩나물을 넣어 끓인 맑고 시원한 국입니다. 자극적이지 않고 담백한 맛으로 부담 없이 즐길 수 있습니다. 아침 식사로 좋습니다.

소머리 고기를 푹 고아 만든 뽀얗고 진한 국물의 보양식입니다. 부드럽고 쫄깃한 머리고기가 들어있습니다. 소금과 후추로 간을 하고 파를 넣어 드세요.

한우 사골 육수에 순대와 부속 고기를 넣은 국밥입니다. 진한 사골 국물의 깊은 맛과 순대의 고소함이 어우러집니다. 새우젓으로 간을 맞춰 드시면 더욱 맛있습니다.

달콤하고 짭조름한 간장 양념의 소불고기를 뚝배기에 담아 끓여낸 요리입니다. 당면과 채소가 함께 들어있어 식감이 좋습니다. 국물에 밥을 비벼 먹으면 맛있습니다.

감자 전분으로 만든 투명하고 쫄깃한 만두피가 특징인 찐만두입니다. 고기 만두와 김치 만두가 함께 제공됩니다. 간장에 찍어 드시면 됩니다.

소 곱창과 다양한 채소, 버섯 등을 넣어 얼큰하게 끓여 먹는 전골 요리입니다. 곱창에서 우러나온 고소한 맛이 국물에 깊이를 더합니다. 여럿이서 나누어 먹거나 술안주로 좋습니다.