노원골제주흑돼지 수락산점

제주도 특산물인 흑돼지의 껍질이 붙어있는 삼겹살 부위입니다. 쫄깃한 껍질과 고소한 지방, 부드러운 살코기가 어우러져 깊은 풍미를 냅니다. 멜젓(멸치젓갈 소스)에 찍어 먹으면 감칠맛이 더해집니다.

지방이 적고 살코기가 많은 제주 흑돼지의 목살 부위입니다. 담백하고 부드러운 식감이 특징이며, 두툼하게 구워 육즙을 즐기기 좋습니다.

돼지 목에서 어깨로 연결되는 부위로, 마블링이 좋아 아삭하고 쫄깃한 식감이 일품입니다. 고소한 지방의 풍미가 뛰어납니다.

돼지의 횡격막과 간 사이에 있는 근육질의 힘살입니다. 쫄깃한 식감과 진한 육향이 특징이며 소고기와 비슷한 맛이 납니다.

돼지의 등겹살 부위로, 지방이 적당히 섞여 있어 육질이 매우 부드럽습니다. 고소하고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

고기와 함께 구워 먹기 좋은 신선한 버섯 모듬입니다. 버섯의 향긋함이 고기의 맛을 돋워줍니다.

제주 흑돼지의 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 모듬 메뉴입니다. 오겹살, 목살, 특수부위 등을 골고루 맛볼 수 있어 여럿이서 즐기기에 좋습니다.

흑돼지 앞다리살(전지)을 소금으로 간을 하여 구워 먹는 메뉴입니다. 쫄깃하고 담백한 맛이 특징입니다.

일반 돼지의 삼겹살 부위로, 껍질이 붙어있는 오겹살 형태로 제공됩니다. 고소한 지방과 살코기의 조화가 좋습니다.

제주산 일반 돼지의 목살 부위입니다. 두툼하고 담백하여 부담 없이 즐길 수 있습니다.

커다란 양푼 그릇에 푹 익은 묵은지와 흑돼지를 넣고 얼큰하게 끓여낸 찌개입니다. 깊고 진한 국물 맛이 일품입니다.

고기를 드시는 분들을 위한 묵은지 흑돼지 찌개입니다. 식사로 곁들이기 좋습니다.

매콤하고 고소한 김치볶음밥입니다. 고기를 먹은 후 마무리 식사로 인기가 좋습니다.

볶음밥 등에 고소한 모짜렐라 치즈를 추가하여 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

구수한 된장찌개를 추가로 주문할 수 있습니다.

살얼음이 띄워진 시원한 육수의 물냉면과 매콤한 양념의 비빔냉면입니다. 고기를 먹은 후 입가심으로 좋습니다.

뚝배기에 부풀어 오른 부드러운 달걀찜입니다. 따뜻하고 담백하여 매운 음식이나 술안주와 잘 어울립니다.

흰 쌀밥입니다.

찌개류에 넣어 먹을 수 있는 라면 면발입니다.

점심 시간에 제공되는 흑돼지 김치찌개입니다. 묵은지의 깊은 맛과 흑돼지의 고소함이 어우러진 인기 메뉴입니다.

한우 소머리를 푹 고아 만든 맑고 진한 곰탕입니다. 영양가가 풍부하고 든든한 한 끼 식사입니다.

흑돼지 고기가 들어간 진한 국물의 돼지국밥입니다. 구수하고 담백한 맛으로 부산의 명물 요리를 제주식으로 즐길 수 있습니다.