고운님삼성점

매일 바뀌는 국과 반찬으로 구성된 가정식 백반입니다. 신선한 재료로 만든 다양한 반찬을 맛볼 수 있어 점심 식사로 인기가 좋습니다.

잘 숙성된 묵은지와 지리산 흑돼지를 넣고 푹 끓여낸 찌개입니다. 얼큰하고 깊은 국물 맛과 쫄깃한 돼지고기의 식감이 조화롭습니다.

신선한 제철 생선회와 각종 채소를 밥 위에 얹은 요리입니다. 매콤 새콤한 초고추장에 비벼 먹으면 입맛을 돋워줍니다.

명란과 곤이 등 해산물을 듬뿍 넣고 얼큰하게 끓인 탕입니다. 시원한 국물과 알의 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

쫄깃한 돌문어를 넣어 지은 영양 돌솥밥입니다. 뜨거운 돌솥에 제공되어 마지막까지 따뜻하게 즐길 수 있으며 양념장에 비벼 먹습니다.

청정 바다에서 자란 매생이를 넣고 끓인 부드러운 국입니다. 바다의 향이 가득하며 시원하고 담백한 맛이 특징입니다.

싱싱한 생조기를 넣고 칼칼하게 끓여낸 매운탕입니다. 부드러운 조기 살과 개운한 국물이 어우러져 식사나 해장으로 좋습니다.

남도 지방의 맛을 담은 푸짐한 한상 차림입니다. 제철 반찬과 생선구이, 전 등 다양한 요리가 함께 제공됩니다.

해풍에 말린 굴비를 쪄서 내는 정식 요리입니다. 짭조름하고 쫀득한 굴비를 녹차 물에 만 밥과 함께 먹는 별미입니다.

벌교의 특산물인 꼬막을 듬뿍 넣은 돌솥밥입니다. 쫄깃한 꼬막의 식감과 감칠맛을 양념장과 함께 즐길 수 있습니다.

셰프가 엄선한 제철 해산물과 요리로 구성된 코스입니다. 남도의 다채로운 맛을 순서대로 즐길 수 있습니다.

고급 제철 식재료를 활용한 프리미엄 코스 요리입니다. 청정 바다의 신선함을 느낄 수 있는 다양한 메뉴가 제공됩니다.

최상급 제철 해산물로 구성된 고품격 코스 요리입니다. 특별한 날을 위한 풍성하고 고급스러운 상차림입니다.

여수 특산물인 서대(박대)를 이용한 요리입니다. 담백하고 부드러운 흰 살 생선으로, 찜이나 매콤한 조림으로 즐깁니다.

완도산 돌문어를 살짝 데쳐내거나 새콤달콤하게 무친 요리입니다. 문어 특유의 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 일품입니다.

큼직한 영광 보리굴비를 쪄낸 요리입니다. 쫀득한 식감과 깊은 풍미가 있어 밥 반찬이나 술안주로 훌륭합니다.

잘 익은 묵은지와 국내산 낙지를 넣어 부쳐낸 전입니다. 아삭한 김치와 쫄깃한 낙지의 조화가 좋고 고소합니다.

무안 갯벌에서 잡은 세발낙지로 만든 다양한 요리입니다. 살아있는 낙지의 싱싱함을 회, 탕, 구이 등 취향에 따라 즐길 수 있습니다.

살이 두툼한 완도산 갑오징어 요리입니다. 일반 오징어보다 식감이 훨씬 쫄깃하고 단맛이 강해 데치거나 볶아 먹으면 맛있습니다.

특유의 톡 쏘는 맛과 향을 가진 발효된 홍어 요리입니다. 묵은지, 돼지고기와 함께 먹는 삼합이 유명하며 회나 찜으로도 즐깁니다.

신안에서 잡은 병어로 만든 요리입니다. 살이 연하고 담백하며 뼈째 썰어 회로 먹거나 매콤하게 조려 먹으면 고소합니다.

두툼한 갈치에 무와 양념을 넣고 자작하게 조려낸 요리입니다. 매콤하고 짭짤한 양념이 밴 부드러운 갈치 살이 밥과 잘 어울립니다.

해풍에 꾸덕하게 말린 자연산 우럭을 사용한 요리입니다. 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 찜이나 맑은 젓국으로 즐길 수 있습니다.

완도의 특산품인 싱싱한 전복 요리입니다. 오독오독한 회, 고소한 구이, 부드러운 찜 등 다양한 방법으로 전복의 참맛을 느낄 수 있습니다.

그 계절에 가장 맛있는 제철 생선을 회로 썰어낸 요리입니다. 신선하고 쫄깃한 식감의 생선회를 푸짐하게 즐길 수 있습니다.