แซบนัว ครัวอิสาน สาขาประชานุกุล








태국식 쏨땀
ตำไทย
땅콩과 말린 새우를 넣은 파파야 쏨땀, 피시 소스, 야자 설탕, 라임으로 조리, 달콤하고 신맛, 피시 소스 미포함
소금에 절인 계란 쏨땀
ตำไทยไข่เค็ม
소금에 절인 계란을 넣어 쏨땀과 섞은 것, 계란의 풍부하고 짠맛이 쏨땀의 달콤하고 신맛과 조화를 이룹니다.
게를 넣은 태국식 쏨땀
ตำไทยใส่ปู
절인 게를 넣어 짠맛과 향을 더한 태국식 쏨땀
게 쏨땀
ตำปู
절인 게를 넣은 쏨땀, 맵고 시고 짠맛
게와 피시 소스 쏨땀
ตำปูปลาร้า
익힌 피시 소스와 절인 게를 넣은 인기 쏨땀, 풍부하고 짜릿하며 피시 소스 향이 납니다.
쏨 꿔 (국수 쏨땀)
ตำซั่ว
ขนมจีน (쌀국수)를 넣은 피시 소스 쏨땀, 잘 섞어 풍부하고 든든한 맛
루앙프라방 쏨땀
ตำหลวงพระบาง
라오스 스타일 쏨땀, 얇게 썬 파파야, 새우 페이스트와 피시 소스로 조리, 독특하고 풍부한 맛
삶은 계란과 돼지 껍질 튀김을 곁들인 콩 쏨땀
ตำถั่วไข่ต้มแคปหมู
매콤한 롱 빈 쏨땀, 삶은 계란과 바삭한 돼지 껍질 튀김과 함께 제공, 잘 어울림
오이 쏨땀
ตำแตง
파파야 대신 오이를 다져 넣은 쏨땀, 아삭하고 상큼하며 수분이 많고 매콤한 드레싱과 잘 어울립니다.
옥수수 쏨땀
ตำข้าวโพด
달콤하고 신맛, 파파야 대신 삶은 옥수수를 사용, 먹기 쉬움, 아이들도 먹을 수 있음
라오스식 쏨땀
ตำลาว
진한 피시 소스를 넣은 정통 라오스 쏨땀, 맵고 짠맛, 땅콩과 말린 새우 미포함
코랏 쏨땀
ตำโคราช
태국식 쏨땀과 라오스식 쏨땀의 조합, 땅콩, 말린 새우, 피시 소스를 모두 넣어 풍부한 맛
구운 닭고기
ไก่ย่าง
허브와 향신료로 양념하여 약불에 구워 껍질은 바삭하고 속은 부드럽고 향긋한 닭고기, 짝 쏘스 딥과 함께 제공됩니다.
바삭한 껍질
หนังกรอบ
바삭하게 튀긴 닭 껍질, 짭짤하고 풍부한 양념, 간식으로 즐기기 좋습니다.
구운 돼지 목살
คอหมูย่าง
양념에 재운 돼지 목살, 숯불에 구워 향긋하고 부드러운 육질, 매콤한 짝 쏘스 딥과 함께 제공됩니다.
소시지
ไส้อั่ว
란나 스타일 허브 돼지 소시지 (북부 태국), 풍부한 맛, 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 커리 페이스트 향
이산 스타일 소시지
ไส้กรอกอีสาน
마늘과 밥으로 양념하여 구운 돼지 소시지, 약간의 신맛, 생강 절임과 신선한 고추와 함께 제공됩니다.
남은 쌈장 + 소시지 + 삶은 채소 + 돼지 껍질 튀김
น้ำพริกหนุ่ม+ไส้อั่ว+ผักลวก+แคปหมู
인기 북부 세트, 매콤하고 향긋한 남은 쌈장, 허브 소시지, 건강한 삶은 채소, 바삭한 돼지 껍질 튀김으로 구성됩니다.
튀긴 메기
ปลาสัมทอด
발효된 메기 (쏨 쁠라) 튀김, 겉은 바삭하고 속은 부드러움, 적당한 신맛과 짠맛, 튀긴 마늘 뿌림
마늘 돼지 갈비 튀김
กระดูกหมูทอดกระเทียม
마늘과 후추로 양념한 돼지 갈비를 튀긴 것, 속은 부드럽고 겉은 바삭함
튀긴 닭 날개
ปีกไก่ทอด
황금빛으로 바삭하게 튀긴 양념 닭 날개
피시 소스로 튀긴 삼겹살
สามชั้นทอดน้ำปลา
최고급 피시 소스로 양념하여 바삭하고 건조하게 튀긴 삼겹살, 짭짤하고 풍부한 맛
말린 돼지고기
หมูแดดเดียว
말려서 튀긴 돼지고기, 진한 맛, 씹는 맛이 좋음, 칠리 소스와 함께 제공됩니다.
피시 소스로 튀긴 소고기 (AUS)
เนื้อ (AUS) ทอดน้ำปลา
피시 소스로 양념하여 살짝 튀긴 호주산 소고기, 짭짤하고 향긋하며 부드럽고 촉촉한 육질
피시 소스로 튀긴 소 힘줄
ลิ้นวัวทอดน้ำปลา
부드러운 소 힘줄, 피시 소스로 양념하여 튀김, 향긋하고 맛있으며 쫄깃한 식감
튀긴 무요
หมูยอทอด
튀긴 무요 조각, 쫄깃한 식감, 간식으로 먹거나 밥과 함께 먹어도 맛있습니다.
튀긴 닭 힘줄
เอ็นข้อไก่ทอด
바삭하게 튀긴 닭 힘줄, 쫄깃하고 재미있는 식감, 인기 있는 애피타이저
돼지 갈비 넴
แหนมซี่โครงหมู
적당히 신맛이 나도록 발효시킨 돼지 갈비 넴을 튀긴 것, 신맛, 짠맛, 풍미 있는 맛
돼지 껍질 튀김
แคปหมู
바삭하게 튀긴 돼지 껍질, 쏨땀이나 남은 쌈장과 함께 먹기 좋습니다.
돼지고기 라브
ลาบหมู
익힌 다진 돼지고기, 칠리 파우더, 볶은 쌀, 피시 소스, 라임, 붉은 양파, 민트로 양념, 짜릿한 맛
닭고기 라브
ลาบไก่
익힌 다진 닭고기, 이산 라브 스타일로 양념, 볶은 쌀과 허브 향
오리 라브
ลาบเป็ด
양념하여 라브 스타일로 조리한 다진 오리 고기, 돼지고기나 닭고기보다 더 쫄깃하고 풍부한 맛
버섯 라브
ลาบเห็ด
버섯을 데쳐 라브 스타일로 양념한 채식 메뉴, 고기 못지않은 맛
돼지 간 땀 완
ตับหวานหมู
부드럽게 삶은 돼지 간, 라브 양념, 신선한 간의 단맛과 조미료의 맵고 신맛의 조화
죽순 샐러드
ซุปหน่อไม้
채 썬 죽순을 삶아 야난 잎 주스, 볶은 쌀, 칠리 파우더, 피시 소스로 양념
돼지고기 남 톡
น้ำตกหมู
구운 돼지 목살 조각, 라브 스타일로 조리, 구운 향과 매콤한 맛
소고기 (AUS) 남 톡
น้ำตกเนื้อ (AUS)
구운 호주산 소고기, 남 톡 스타일로 양념, 부드럽고 촉촉한 육질, 짜릿한 맛
구운 소고기 (AUS) 샐러드
ยำเนื้อ (AUS) ย่าง
구운 호주산 소고기를 넣은 매콤하고 신맛 나는 샐러드
구운 돼지고기 샐러드
ยำหมูย่าง
구운 돼지고기를 야채와 매콤한 드레싱으로 버무린 샐러드
매콤한 삶은 새우 피시 소스 샐러드
ยำกุ้งสุกปลาร้าแซ่บ
삶은 새우 샐러드, 풍부한 피시 소스, 맵고 짜릿한 맛
매콤한 무요 피시 소스 샐러드
ยำหมูยอปลาร้าแซ่บ
피시 소스를 넣은 무요 샐러드, 풍부하고 맛있는 맛
튀긴 메기 샐러드
ยำปลาดุกฟู
바삭하게 튀긴 으깬 메기 살, 달콤하고 신맛의 망고 드레싱과 함께 제공됩니다.
돼지 갈비 가엥 옴
แกงอ่อมกระดูกหมู
걸쭉한 이산 수프, 돼지 갈비, 딜, 야생 허브, 맵고 향긋한 맛
돼지고기 가엥 옴
แกงอ่อมหมู
돼지고기를 넣은 가엥 옴, 부드러운 맛, 딜 향
닭고기 가엥 옴
แกงอ่อมไก่
전통적인 닭고기 가엥 옴, 진한 국물, 커리 페이스트와 채소 향
구운 닭고기 가엥 옴
แกงอ่อมไก่ย่าง
신선한 닭고기 대신 구운 닭고기를 사용한 가엥 옴, 구운 향이 풍미를 더합니다.
구운 소고기 (AUS) 가엥 옴
แกงอ่อมเนื้อ (AUS) ย่าง
구운 호주산 소고기를 넣은 프리미엄 가엥 옴
구운 돼지고기 가엥 옴
แกงอ่อมหมูย่าง
구운 돼지 목살을 넣은 가엥 옴, 풍부하고 풍미 있는 맛
부드러운 돼지 갈비 똠 쌥
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
매콤하고 신맛 나는 부드러운 돼지 갈비 수프, 생강, 레몬그라스, 카피르 라임 잎 향
찹쌀밥
ข้าวเหนียว
따뜻하고 부드럽고 향긋한 찹쌀밥, 쏨땀과 라브와 함께 먹기 좋습니다.
흰 쌀밥
ข้าวสวย
지은 밥
쌀국수
ขนมจีน
부드럽고 매끄러운 쌀가루 국수, 쏨땀과 잘 어울립니다.
유기농 삶은 계란
ไข่ต้ม "ORGANIC"
익힌 유기농 계란
콜라
โค้ก
콜라 맛 탄산음료
물
น้ำ
병 생수
왓 제트 롯창
ลอดช่องวัดเจษ
달콤한 코코넛 밀크에 담긴 녹색 판단 잎 젤리 국수, 최고급 야자 설탕 사용, 유명한 디저트