แซบนัว ครัวอิสาน สาขาประชานุกุล

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木瓜沙拉 (PAPAYA SALAD)
北部套餐
拉祜沙拉 (LARB)
沙拉 (YAM)
咖喱汤 (GAENG OM)
米饭 (RICE)
饮品
甜点
木瓜沙拉 (PAPAYA SALAD)

泰式木瓜沙拉

ตำไทย

木瓜沙拉,加入花生和干虾,用鱼露、棕榈糖和柠檬调味,味道酸甜浓郁,不加鱼露。

฿85
$3.00

咸蛋木瓜沙拉

ตำไทยไข่เค็ม

泰式木瓜沙拉加入咸蛋,咸蛋的浓郁和咸味与木瓜沙拉的酸甜味形成对比。

฿95
$3.00

泰式木瓜沙拉加蟹

ตำไทยใส่ปู

泰式木瓜沙拉,加入腌蟹,增加咸味和香气

฿85
$3.00

蟹肉木瓜沙拉

ตำปู

腌蟹木瓜沙拉,味道辛辣,酸、咸、辣。

฿85
$3.00

蟹肉鱼露木瓜沙拉

ตำปูปลาร้า

受欢迎的木瓜沙拉,加入煮熟的鱼露和腌蟹,味道浓郁,辛辣,带有鱼露的香气。

฿85
$3.00

米粉木瓜沙拉

ตำซั่ว

加入米粉的鱼露木瓜沙拉,搅拌均匀,味道浓郁,饱腹。

฿85
$3.00

琅勃拉邦沙拉

ตำหลวงพระบาง

老挝风味木瓜沙拉,使用大片薄切木瓜,用虾酱和鱼露调味,味道浓郁独特。

฿95
$3.00

豆角鸡蛋沙拉配炸猪皮

ตำถั่วไข่ต้มแคปหมู

辛辣的豆角沙拉,配煮鸡蛋和酥脆的炸猪皮,味道绝佳。

฿120
$4.00

黄瓜沙拉

ตำแตง

用黄瓜丁代替木瓜制作的木瓜沙拉,清爽酥脆,多汁,搭配辛辣的酱汁。

฿85
$3.00

玉米沙拉

ตำข้าวโพด

酸甜沙拉,用煮熟的甜玉米代替木瓜,易于食用,儿童可食。

฿85
$3.00

老挝木瓜沙拉

ตำลาว

正宗老挝木瓜沙拉,加入浓郁的鱼露,味道咸辣浓郁,不加花生和干虾。

฿85
$3.00

呵叻沙拉

ตำโคราช

泰式和老挝式木瓜沙拉的混合,加入花生、干虾和鱼露,味道丰富。

฿85
$3.00

烤鸡

ไก่ย่าง

用香草香料腌制的鸡肉,文火慢烤至皮脆肉嫩,搭配蘸酱。

฿140~

脆皮

หนังกรอบ

炸鸡皮,咸香调味,可作为零食享用。

฿100
$3.00

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

猪颈肉用调味料腌制,炭火烤至香熟,肉质软嫩带肥,搭配辛辣的蘸酱。

฿95
$3.00

香肠

ไส้อั่ว

兰纳风格(北部)香草猪肉香肠,味道浓郁,带有香茅、柠檬叶和咖喱的香气。

฿95
$3.00

东北香肠

ไส้กรอกอีสาน

用大蒜和米饭腌制的猪肉香肠,烤至香气四溢,略带酸味,搭配腌姜和新鲜辣椒。

฿95
$3.00
北部套餐

青辣椒酱 + 香肠 + 烫蔬菜 + 炸猪皮

น้ำพริกหนุ่ม+ไส้อั่ว+ผักลวก+แคปหมู

受欢迎的北部套餐,包括辛辣香浓的青辣椒酱、香草香肠、健康的蔬菜和酥脆的炸猪皮。

฿170
$5.00

炸鱼

ปลาสัมทอด

腌制发酵的鲩鱼(酸鱼),炸至金黄酥脆,外酥内软,酸咸适中,撒上炸蒜。

฿190
$6.00

炸蒜猪骨

กระดูกหมูทอดกระเทียม

用大蒜和胡椒腌制的猪肋排,炸至香熟,外酥内软。

฿120
$4.00

炸鸡翅

ปีกไก่ทอด

用调味料腌制的鸡翅,炸至金黄酥脆。

฿120
$4.00

炸鱼露五花肉

สามชั้นทอดน้ำปลา

精选五花肉用鱼露腌制,炸至酥脆干爽,味道咸香浓郁。

฿120
$4.00

风干猪肉

หมูแดดเดียว

风干猪肉切片后油炸,味道浓郁,耐嚼,搭配辣椒酱。

฿125
$4.00

炸澳大利亚牛肉

เนื้อ (AUS) ทอดน้ำปลา

用鱼露腌制的澳大利亚牛肉,油炸至半熟,味道咸香,肉质鲜嫩多汁。

฿250
$8.00

炸猪舌

ลิ้นวัวทอดน้ำปลา

嫩猪舌用鱼露腌制后油炸,香气扑鼻,口感Q弹。

฿160
$5.00

炸猪肉肠

หมูยอทอด

切块炸猪肉肠,口感Q弹,可作为零食或配饭食用。

฿120
$4.00

炸鸡关节

เอ็นข้อไก่ทอด

炸鸡关节,口感酥脆,是受欢迎的下酒菜。

฿120
$4.00

炸猪肉排

แหนมซี่โครงหมู

猪肉排腌制至酸味适中后油炸,味道酸咸香。

฿135
$4.00

炸猪皮

แคปหมู

炸猪皮膨胀酥脆,常与木瓜沙拉或青辣椒酱搭配。

฿50
$2.00
拉祜沙拉 (LARB)

猪肉碎沙拉

ลาบหมู

炒熟的碎猪肉,用辣椒粉、烤米、鱼露、柠檬、红葱头和薄荷调味,味道辛辣。

฿110
$3.00

鸡肉碎沙拉

ลาบไก่

炒熟的碎猪肉,用拉祜风味调味,带有烤米和香草的香气。

฿110
$3.00

鸭肉碎沙拉

ลาบเป็ด

切碎的鸭肉用拉祜风味调味,鸭肉比猪肉或鸡肉更有嚼劲和浓郁。

฿120
$4.00

蘑菇沙拉

ลาบเห็ด

素食菜单,用煮熟的混合蘑菇制作拉祜风味沙拉,味道不输肉类。

฿120
$4.00

猪肝沙拉

ตับหวานหมู

猪肝煮至嫩滑,用拉祜风味调味,甜味来自新鲜肝脏,混合香料的酸辣味。

฿120
$4.00

竹笋沙拉

ซุปหน่อไม้

煮熟的切丝竹笋,用泰国罗勒叶汁、烤米、辣椒粉和鱼露调味。

฿95
$3.00

猪肉 น้ําตก (Nam Tok)

น้ำตกหมู

切块烤猪颈肉,用拉祜风味调味,带有烤制的香气和浓郁的味道。

฿120
$4.00

澳大利亚牛肉 น้ําตก (Nam Tok)

น้ำตกเนื้อ (AUS)

烤澳大利亚牛肉,用 น้ําตก (Nam Tok) 风味调味,肉质鲜嫩多汁,味道辛辣。

฿250
$8.00
沙拉 (YAM)

烤牛肉沙拉 (AUS)

ยำเนื้อ (AUS) ย่าง

辛辣的烤澳大利亚牛肉沙拉。

฿159
$5.00

烤猪肉沙拉

ยำหมูย่าง

香烤猪肉切块,用辛辣的酱汁和蔬菜拌成沙拉。

฿130
$4.00

熟虾鱼露沙拉

ยำกุ้งสุกปลาร้าแซ่บ

煮熟的虾沙拉,加入浓郁的鱼露,味道辛辣刺激。

฿159
$5.00

猪肉肠鱼露沙拉

ยำหมูยอปลาร้าแซ่บ

猪肉肠沙拉,加入鱼露,味道浓郁,口感顺滑。

฿120
$4.00

炸鲶鱼沙拉

ยำปลาดุกฟู

炸酥的鲶鱼肉,搭配酸甜芒果酱。

฿155
$5.00
咖喱汤 (GAENG OM)

猪骨咖喱汤

แกงอ่อมกระดูกหมู

泰式咖喱汤,汤汁浓稠,含有猪骨、莳萝和当地香草,味道辛辣香浓。

฿160
$5.00

猪肉咖喱汤

แกงอ่อมหมู

猪肉咖喱汤,味道浓郁,带有莳萝的香气。

฿130
$4.00

鸡肉咖喱汤

แกงอ่อมไก่

家常鸡肉咖喱汤,汤汁浓郁,带有咖喱和蔬菜的香气。

฿120
$4.00

烤鸡咖喱汤

แกงอ่อมไก่ย่าง

咖喱汤使用烤鸡而非鲜鸡,增加了烤制的香气,美味加倍。

฿120
$4.00

烤澳大利亚牛肉咖喱汤

แกงอ่อมเนื้อ (AUS) ย่าง

高级咖喱汤,使用烤澳大利亚牛肉。

฿250
$8.00

烤猪肉咖喱汤

แกงอ่อมหมูย่าง

加入烤猪颈肉的咖喱汤,增加香浓的口感。

฿130
$4.00

酸辣排骨汤

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

酸辣嫩排骨汤,酸辣热烈,带有高良姜、香茅、柠檬叶等香草的香气。

฿150
$5.00
米饭 (RICE)

糯米饭

ข้าวเหนียว

热腾腾的糯米饭,软糯香甜,适合搭配木瓜沙拉和肉碎沙拉。

฿15
$0.00

米饭

ข้าวสวย

煮熟的香米

฿15
$0.00

米粉

ขนมจีน

软滑的米粉,非常适合搭配木瓜沙拉。

฿20
$1.00

有机煮鸡蛋

ไข่ต้ม "ORGANIC"

煮熟的有机鸡蛋

฿25
$1.00
饮品

可乐

โค้ก

可乐味碳酸饮料

฿25
$1.00

น้ำ

瓶装水

฿20
$1.00
甜点

瓦特杰特罗勒叶

ลอดช่องวัดเจษ

绿色香兰叶泰式罗勒叶甜点,用浓郁的椰奶和优质椰糖制作,是著名的甜点。

฿69
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