แซบนัว ครัวอิสาน สาขาประชานุกุล

Name: แซบนัว ครัวอิสาน สาขาประชานุกุล
Address: 曼谷
Price range: ฿15 - ฿250

★ 4.2 (419) $$Moderate

木瓜沙拉 (PAPAYA SALAD)

泰式木瓜沙拉

ตำไทย

木瓜沙拉，加入花生和干虾，用鱼露、棕榈糖和柠檬调味，味道酸甜浓郁，不加鱼露。

฿85 ≈ ¥19

咸蛋木瓜沙拉

ตำไทยไข่เค็ม

泰式木瓜沙拉加入咸蛋，咸蛋的浓郁和咸味与木瓜沙拉的酸甜味形成对比。

฿95 ≈ ¥21

泰式木瓜沙拉加蟹

ตำไทยใส่ปู

泰式木瓜沙拉，加入腌蟹，增加咸味和香气

฿85 ≈ ¥19

蟹肉木瓜沙拉

ตำปู

腌蟹木瓜沙拉，味道辛辣，酸、咸、辣。

฿85 ≈ ¥19

蟹肉鱼露木瓜沙拉

ตำปูปลาร้า

受欢迎的木瓜沙拉，加入煮熟的鱼露和腌蟹，味道浓郁，辛辣，带有鱼露的香气。

฿85 ≈ ¥19

米粉木瓜沙拉

ตำซั่ว

加入米粉的鱼露木瓜沙拉，搅拌均匀，味道浓郁，饱腹。

฿85 ≈ ¥19

琅勃拉邦沙拉

ตำหลวงพระบาง

老挝风味木瓜沙拉，使用大片薄切木瓜，用虾酱和鱼露调味，味道浓郁独特。

฿95 ≈ ¥21

豆角鸡蛋沙拉配炸猪皮

ตำถั่วไข่ต้มแคปหมู

辛辣的豆角沙拉，配煮鸡蛋和酥脆的炸猪皮，味道绝佳。

฿120 ≈ ¥26

黄瓜沙拉

ตำแตง

用黄瓜丁代替木瓜制作的木瓜沙拉，清爽酥脆，多汁，搭配辛辣的酱汁。

฿85 ≈ ¥19

玉米沙拉

ตำข้าวโพด

酸甜沙拉，用煮熟的甜玉米代替木瓜，易于食用，儿童可食。

฿85 ≈ ¥19

老挝木瓜沙拉

ตำลาว

正宗老挝木瓜沙拉，加入浓郁的鱼露，味道咸辣浓郁，不加花生和干虾。

฿85 ≈ ¥19

呵叻沙拉

ตำโคราช

泰式和老挝式木瓜沙拉的混合，加入花生、干虾和鱼露，味道丰富。

฿85 ≈ ¥19

烤

烤鸡

ไก่ย่าง

用香草香料腌制的鸡肉，文火慢烤至皮脆肉嫩，搭配蘸酱。

฿140~ ≈ ¥31

脆皮

หนังกรอบ

炸鸡皮，咸香调味，可作为零食享用。

฿100 ≈ ¥22

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

猪颈肉用调味料腌制，炭火烤至香熟，肉质软嫩带肥，搭配辛辣的蘸酱。

฿95 ≈ ¥21

香肠

ไส้อั่ว

兰纳风格（北部）香草猪肉香肠，味道浓郁，带有香茅、柠檬叶和咖喱的香气。

฿95 ≈ ¥21

东北香肠

ไส้กรอกอีสาน

用大蒜和米饭腌制的猪肉香肠，烤至香气四溢，略带酸味，搭配腌姜和新鲜辣椒。

฿95 ≈ ¥21

北部套餐

青辣椒酱 + 香肠 + 烫蔬菜 + 炸猪皮

น้ำพริกหนุ่ม+ไส้อั่ว+ผักลวก+แคปหมู

受欢迎的北部套餐，包括辛辣香浓的青辣椒酱、香草香肠、健康的蔬菜和酥脆的炸猪皮。

฿170 ≈ ¥37

炸

炸鱼

ปลาสัมทอด

腌制发酵的鲩鱼（酸鱼），炸至金黄酥脆，外酥内软，酸咸适中，撒上炸蒜。

฿190 ≈ ¥42

炸蒜猪骨

กระดูกหมูทอดกระเทียม

用大蒜和胡椒腌制的猪肋排，炸至香熟，外酥内软。

฿120 ≈ ¥26

炸鸡翅

ปีกไก่ทอด

用调味料腌制的鸡翅，炸至金黄酥脆。

฿120 ≈ ¥26

炸鱼露五花肉

สามชั้นทอดน้ำปลา

精选五花肉用鱼露腌制，炸至酥脆干爽，味道咸香浓郁。

฿120 ≈ ¥26

风干猪肉

หมูแดดเดียว

风干猪肉切片后油炸，味道浓郁，耐嚼，搭配辣椒酱。

฿125 ≈ ¥27

炸澳大利亚牛肉

เนื้อ (AUS) ทอดน้ำปลา

用鱼露腌制的澳大利亚牛肉，油炸至半熟，味道咸香，肉质鲜嫩多汁。

฿250 ≈ ¥55

炸猪舌

ลิ้นวัวทอดน้ำปลา

嫩猪舌用鱼露腌制后油炸，香气扑鼻，口感Q弹。

฿160 ≈ ¥35

炸猪肉肠

หมูยอทอด

切块炸猪肉肠，口感Q弹，可作为零食或配饭食用。

฿120 ≈ ¥26

炸鸡关节

เอ็นข้อไก่ทอด

炸鸡关节，口感酥脆，是受欢迎的下酒菜。

฿120 ≈ ¥26

炸猪肉排

แหนมซี่โครงหมู

猪肉排腌制至酸味适中后油炸，味道酸咸香。

฿135 ≈ ¥30

炸猪皮

แคปหมู

炸猪皮膨胀酥脆，常与木瓜沙拉或青辣椒酱搭配。

฿50 ≈ ¥11

拉祜沙拉 (LARB)

猪肉碎沙拉

ลาบหมู

炒熟的碎猪肉，用辣椒粉、烤米、鱼露、柠檬、红葱头和薄荷调味，味道辛辣。

฿110 ≈ ¥24

鸡肉碎沙拉

ลาบไก่

炒熟的碎猪肉，用拉祜风味调味，带有烤米和香草的香气。

฿110 ≈ ¥24

鸭肉碎沙拉

ลาบเป็ด

切碎的鸭肉用拉祜风味调味，鸭肉比猪肉或鸡肉更有嚼劲和浓郁。

฿120 ≈ ¥26

蘑菇沙拉

ลาบเห็ด

素食菜单，用煮熟的混合蘑菇制作拉祜风味沙拉，味道不输肉类。

฿120 ≈ ¥26

猪肝沙拉

ตับหวานหมู

猪肝煮至嫩滑，用拉祜风味调味，甜味来自新鲜肝脏，混合香料的酸辣味。

฿120 ≈ ¥26

竹笋沙拉

ซุปหน่อไม้

煮熟的切丝竹笋，用泰国罗勒叶汁、烤米、辣椒粉和鱼露调味。

฿95 ≈ ¥21

猪肉 น้ําตก (Nam Tok)

น้ำตกหมู

切块烤猪颈肉，用拉祜风味调味，带有烤制的香气和浓郁的味道。

฿120 ≈ ¥26

澳大利亚牛肉 น้ําตก (Nam Tok)

น้ำตกเนื้อ (AUS)

烤澳大利亚牛肉，用 น้ําตก (Nam Tok) 风味调味，肉质鲜嫩多汁，味道辛辣。

฿250 ≈ ¥55

沙拉 (YAM)

烤牛肉沙拉 (AUS)

ยำเนื้อ (AUS) ย่าง

辛辣的烤澳大利亚牛肉沙拉。

฿159 ≈ ¥35

烤猪肉沙拉

ยำหมูย่าง

香烤猪肉切块，用辛辣的酱汁和蔬菜拌成沙拉。

฿130 ≈ ¥29

熟虾鱼露沙拉

ยำกุ้งสุกปลาร้าแซ่บ

煮熟的虾沙拉，加入浓郁的鱼露，味道辛辣刺激。

฿159 ≈ ¥35

猪肉肠鱼露沙拉

ยำหมูยอปลาร้าแซ่บ

猪肉肠沙拉，加入鱼露，味道浓郁，口感顺滑。

฿120 ≈ ¥26

炸鲶鱼沙拉

ยำปลาดุกฟู

炸酥的鲶鱼肉，搭配酸甜芒果酱。

฿155 ≈ ¥34

咖喱汤 (GAENG OM)

猪骨咖喱汤

แกงอ่อมกระดูกหมู

泰式咖喱汤，汤汁浓稠，含有猪骨、莳萝和当地香草，味道辛辣香浓。

฿160 ≈ ¥35

猪肉咖喱汤

แกงอ่อมหมู

猪肉咖喱汤，味道浓郁，带有莳萝的香气。

฿130 ≈ ¥29

鸡肉咖喱汤

แกงอ่อมไก่

家常鸡肉咖喱汤，汤汁浓郁，带有咖喱和蔬菜的香气。

฿120 ≈ ¥26

烤鸡咖喱汤

แกงอ่อมไก่ย่าง

咖喱汤使用烤鸡而非鲜鸡，增加了烤制的香气，美味加倍。

฿120 ≈ ¥26

烤澳大利亚牛肉咖喱汤

แกงอ่อมเนื้อ (AUS) ย่าง

高级咖喱汤，使用烤澳大利亚牛肉。

฿250 ≈ ¥55

烤猪肉咖喱汤

แกงอ่อมหมูย่าง

加入烤猪颈肉的咖喱汤，增加香浓的口感。

฿130 ≈ ¥29

酸辣排骨汤

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

酸辣嫩排骨汤，酸辣热烈，带有高良姜、香茅、柠檬叶等香草的香气。

฿150 ≈ ¥33

米饭 (RICE)

糯米饭

ข้าวเหนียว

热腾腾的糯米饭，软糯香甜，适合搭配木瓜沙拉和肉碎沙拉。

฿15 ≈ ¥3

米饭

ข้าวสวย

煮熟的香米

฿15 ≈ ¥3

米粉

ขนมจีน

软滑的米粉，非常适合搭配木瓜沙拉。

฿20 ≈ ¥4

有机煮鸡蛋

ไข่ต้ม "ORGANIC"

煮熟的有机鸡蛋

฿25 ≈ ¥5

饮品

可乐

โค้ก

可乐味碳酸饮料

฿25 ≈ ¥5

水

น้ำ

瓶装水

฿20 ≈ ¥4

甜点

瓦特杰特罗勒叶

ลอดช่องวัดเจษ

绿色香兰叶泰式罗勒叶甜点，用浓郁的椰奶和优质椰糖制作，是著名的甜点。

฿69 ≈ ¥15

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商店信息

★

4.2

Google Maps上的419个评分

$$ Moderate

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