แซบนัว ครัวอิสาน สาขาประชานุกุล

سلطة البابايا مع الفول السوداني والروبيان المجفف، متبلة بصلصة السمك، سكر النخيل، وعصير الليمون، طعم حلو وحامض ومتوازن، بدون صلصة سمك مخمرة.

سلطة البابايا التايلاندية مع إضافة البيض المملح الممزوج، تحصل على طعم دهني ومالح من البيض المملح يتناقض مع طعم سلطة البابايا الحلو والحامض.

سلطة البابايا التايلاندية مع سلطعون مملح مضاف لزيادة الملوحة والرائحة

سلطة البابايا بالكراب المملح، متبلة بحرارة، حامضة، مالحة، وحارة.

سلطة البابايا الشهيرة مع صلصة السمك المخمرة المطبوخة والكراب المملح، طعم غني، حار، ورائحة صلصة السمك المخمرة.

سلطة البابايا مع نودلز الأرز (خا نوم جين)، ممزوجة جيدًا، طعم لذيذ ومشبع.

سلطة البابايا على طراز لاو، تستخدم شرائح البابايا الرقيقة الكبيرة، متبلة بمعجون الروبيان وصلصة السمك المخمرة، ذات نكهة غنية وفريدة.

سلطة الفاصوليا الحارة تقدم مع بيض مسلوق ورقائق لحم خنزير مقرمشة، تتناسب جيدًا.

سلطة البابايا المصنوعة من الخيار المفروم بدلاً من البابايا، مقرمشة ومنعشة ومليئة بالعصارة، تتناسب مع صلصة التتبيل الحارة.

سلطة البابايا حلوة وحامضة تستخدم الذرة الحلوة المسلوقة بدلاً من البابايا، سهلة الأكل، مناسبة للأطفال.

سلطة البابايا اللاوية الأصيلة، مع صلصة سمك مخمرة غنية، طعم مالح وحار جدًا، لا تحتوي على فول سوداني أو روبيان مجفف.

سلطة البابايا تجمع بين السلطة التايلاندية واللاوية، حيث تحتوي على الفول السوداني والروبيان المجفف وصلصة السمك المخمرة، طعم كامل النكهات.

دجاج متبل بالأعشاب والتوابل ومشوي على نار خفيفة حتى يصبح جلده مقرمشًا ولحمه طريًا وعطريًا، يقدم مع صلصة الجااو.

جلد دجاج مقرمش مقلي، متبل بالملح والدهون، وجبة خفيفة ممتعة.

لحم عنق الخنزير متبل ومشوي على الفحم حتى ينضج ويصبح عطريًا، لحم طري مع دهون متداخلة، يقدم مع صلصة الجااو الحارة.

نقانق لحم الخنزير بالأعشاب على طراز لان نا (شمال تايلاند)، ذات نكهة غنية ورائحة عشب الليمون وأوراق الكفير والتوابل.

نقانق لحم الخنزير متبلة بالثوم والأرز المطبوخ، مشوية حتى تصبح عطرية، ذات طعم حامض قليلاً، تقدم مع الزنجبيل المخلل والفلفل الطازج.

مجموعة شمالية شهيرة تتكون من معجون الفلفل الأخضر الحار والعطري، نقانق الأعشاب، خضروات مسلوقة صحية، ورقائق لحم الخنزير المقرمشة.

سمك المبروك المخلل (سوم-ساك) مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، طعم حامض ومالح معتدل، مرشوش بالثوم المقلي.

ضلوع لحم الخنزير متبلة بالثوم والفلفل، مقلية حتى تصبح عطرية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

أجنحة دجاج متبلة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

لحم بطن الخنزير متبل بالصلصة السمكية الفاخرة، مقلي حتى يصبح مقرمشًا وجافًا، بطعم مالح، دهني، ومتوازن.

لحم خنزير مفروم مجفف ثم مقلي، طعم غني، مضغ ممتع، يقدم مع صلصة الفلفل.

لحم بقر أسترالي متبل بصلصة السمك ومقلي حتى ينضج، طعم مالح وعطري، لحم طري وعصاري.

لسان لحم بقري طري متبل بصلصة السمك ومقلي، عطري ولذيذ، ملمس مطاطي.

لفائف لحم الخنزير المقلية والمقطعة، ذات ملمس مطاطي. لذيذة كوجبة خفيفة أو مع الأرز.

أوتار دجاج مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح مقرمشة، مضغ ممتع، وجبة خفيفة شهيرة.

ضلوع لحم الخنزير المخللة متبلة حتى تصبح حامضة، ثم تقلى، طعم حامض، مالح، ودهني.

جلد لحم الخنزير مقلي حتى ينتفخ ويصبح مقرمشًا، يفضل تناوله مع سلطة البابايا أو معجون الفلفل الأخضر.

لحم خنزير مفروم مطبوخ، متبل بمسحوق الفلفل، الأرز المحمص، صلصة السمك، عصير الليمون، البصل الأحمر، والنعناع، طعم حار.

دجاج مفروم مطبوخ، متبل بطريقة اللاب الإيسانية، عطري برائحة الأرز المحمص والأعشاب.

لحم البط المفروم المتبل بطريقة اللاب، لحم البط له قوام مطاطي وأكثر كثافة من لحم الخنزير أو الدجاج.

طبق نباتي يستخدم فطرًا مشكلًا مسلوقًا ومتبلًا بطريقة اللاب، حار ولذيذ مثل اللحوم.

كبد لحم الخنزير مسلوق حتى يصبح طريًا، متبل بطريقة اللاب. طعم حلو من الكبد الطازج ممزوج بحرارة وحموضة التوابل.

براعم الخيزران المبشورة والمطبوخة، متبلة بمرق أوراق اليانانغ، الأرز المحمص، مسحوق الفلفل، وصلصة السمك المخمرة.

قطع لحم عنق الخنزير المشوي المتبلة بطريقة اللاب، تحصل على رائحة الشواء وطعم حار.

لحم بقر أسترالي مشوي متبل بطريقة نام توك، لحم طري وعصاري، طعم حار.

سلطة حارة ولذيذة مع لحم بقر أسترالي مشوي، متبلة بحرارة حامضة وحارة.

لحم خنزير مشوي عطري متبل في سلطة مع صلصة حارة ولذيذة.

روبيان مسلوق متبل بصلصة السمك المخمرة، طعم حار ومنعش.

سلطة لفائف لحم الخنزير بصلصة السمك المخمرة، طعم غني ولذيذ.

لحم سمك السلور المفتت والمقلي حتى يصبح مقرمشًا ورقيقًا، يقدم مع صلصة المانجو الحلوة والحامضة.

حساء إيسان شبه سائل، يحتوي على ضلوع لحم الخنزير، الشبت، والأعشاب البرية، طعم حار وعطري.

حساء أوم بلحم الخنزير، طعم متوازن، ورائحة الشبت العطرية.

حساء أوم دجاج على الطريقة الريفية، مرق غني، ورائحة التوابل والخضروات.

حساء أوم يستخدم دجاجًا مشويًا بدلاً من الدجاج الطازج، مما يضيف رائحة الشواء لزيادة النكهة.

حساء أوم فاخر مع لحم بقر أسترالي مشوي

حساء أوم مع لحم عنق الخنزير المشوي، يضيف نكهة غنية ودسمة.

حساء عظام لحم الخنزير الطرية الحار، حامض، حار، وعطري بالأعشاب، عشب الليمون، وأوراق الكفير.

أرز دبقي مطهو على البخار، ناعم وعطري. مثالي لتناوله مع سلطة البابايا واللاب.

أرز ياسمين مطبوخ

نودلز الأرز الناعمة والملساء، تتناسب بشكل رائع مع سلطة البابايا.

بيض دجاج عضوي مسلوق

مشروب غازي بنكهة الكولا

مياه معبأة في زجاجات

حلوى اللود تشونغ التايلاندية بخيوط الأوراق الخضراء، في حليب جوز الهند العطري الحلو، تستخدم سكر جوز الهند الفاخر، وهي حلوى شهيرة.