بلو سكاي روف توب ريستورانت آند بار آت سنتارا جراند آت سنترال بلازا لادبراو بانكوك

محار نيء طازج مستورد من فرنسا. له نكهة مالحة رقيقة وقوام حريري. يقدم مع صلصة خل تقليدية أو صلصة مأكولات بحرية تايلاندية حارة.

تارتار فاخر من سمك الهاماشي والمحار، يعلوه كافيار فاخر. نكهات غنية، زبدية، ومالحة. يقدم باردًا.

طبق مشاركة يضم لحومًا معالجة وأجبانًا أوروبية. مالح، متنوع القوام. يُفضل تقديمه مع الخبز والمخللات المرافقة.

سمك قد مملح مطهو في المقلاة يقدم مع باذنجان طري وزيتون مالح. قوام متقشر بنكهة مالحة متوسطية. يقدم دافئًا.

أسقلوب هوكايدو ياباني فاخر مشوي قليلاً، يقدم مع لؤلؤ باستا وبيض سمك معالج. قشريات حلوة وطرية مع صلصة نبيذ غنية.

أرجل ضفادع مقلية تقدم على العظم مثل المصاصة. اللحم طري ويشبه الدجاج، يقدم مع صلصة ثوم وأعشاب عطرية.

أوراق جرجير طازجة متبلة ببساطة بالزيت والخل. نكهة فلفلية وجوزية مع لمسة حامضة. مقبلات خفيفة وصحية.

سلطة فرنسية كلاسيكية مع تونة، بيض، وخضروات مقرمشة. شهية، طازجة، ومالحة. تقدم مع معجون زيتون على خبز محمص.

سلطة منزلية تتميز ببط مدخن مالح وتوت بري حلو. تقدم مزيجًا من النكهات المدخنة والمالحة والحلوة مع خبز محمص مقرمش.

جبنة ماعز دافئة ملفوفة بلحم معالج وتقدم على الخضروات. كريمي، مالح، وعشبي. الجبن يلين من الشوي.

سلطة راقية تجمع بين الجبن الحاد والفواكه المقرمشة والكمأة الترابية. جوزي وعطري. مزيج غني من القوام والنكهات.

حساء بصل فرنسي كلاسيكي بقاعدة مرق لحم بقري غني. بصل مكرمل حلو مغطى بجبن ذائب وخبز. مالح ودافئ.

حساء قرع كريمي ناعم مزين بالفطر وزيت الكمأة. حلو، ترابي، ومخملي. يقدم ساخنًا.

حساء مأكولات بحرية كريمي غني متبل بالبابريكا. نكهة محار عميقة مع لمسة من التوابل. يقدم مع خبز محمص مقرمش وجبن.

مشروب غير كحولي منعش بلون أزرق زاهٍ. حلو وفاكهي مع لمحات من الليتشي والعنب. يقدم باردًا.

نسخة غير كحولية من الموهيتو الكلاسيكي. نكهات ليمون منعشة ونعناع مع صودا يوزو فوارة. منعش وبارد.

كوكتيل كريمي استوائي يمزج المانجو والأناناس وجوز الهند. حلو وغني، يشبه بيناكولادا فيرجن.

مشروب فاكهي يجمع بين التفاح اللاذع والحمضيات مع الفانيليا الناعمة. حلو وعطري.

مشروب غني بالتوت مع التوت البري وجرينادين، يعلوه ماء تونيك فوار. حلو، حامض، ومنعش.

كوكتيل معقد مع بوميلو حمضي، فراولة حلوة، وريحان عطري. فاكهي وعشبي مع لمسة فوارة.

نسخة فيرجن من المارجريتا تتميز بالخوخ وفاكهة الباشن. حلو، لاذع، وفوار من الزنجبيل.

مزيج استوائي من الأناناس وجوز الهند مع لمسة يوزو حمضية. حلو، حامض، ومنعش جدًا.

فيرموث إيطالي ذو نكهة حلوة ومرة. عشبي وعطري. يقدم تقليديًا كمشروب فاتح للشهية.

مسكرات عشبية إيطالية. سميكة وداكنة بنكهة حلوة ومرة ​​تشبه الكراميل. غالبًا ما تُستمتع بعد الوجبة أو على الثلج.

مشروب فاتح إيطالي برتقالي اللون. طعمه برتقال مر، جنطيانا، وراوند. مشهور بكونه أساس كوكتيل أبريتول سبيريتز.

مسكرات إيطالية حمراء شهيرة ذات نكهة مرة مكثفة مع لمحات عشبية. تُمزج عادة في كوكتيلات مثل نغروني.

مشروب فاتح للشهية فرنسي يعتمد على النبيذ. حلو وعشبي مع مرارة خفيفة. غالبًا ما يقدم باردًا أو في الكوكتيلات.

مسكرات مرّة وعطرية مصنوعة من الأعشاب والتوابل. نكهة نعناع قوية جدًا وطبية. تستهلك عادة كمهضم.

فيرموث أحمر حلو كلاسيكي من إيطاليا. غني بنكهات الفاكهة والتوابل. ضروري للعديد من الكوكتيلات الكلاسيكية.

فيرموث أبيض جاف. منعش وعشبي مع القليل جدًا من السكر. يستخدم عادة في المارتيني الجاف.

مسكرات فرنسية بنكهة اليانسون. نكهة عرق السوس مميزة. يصبح غائمًا عند مزجه بالماء.

كوب فواكه فرنسي يعتمد على الجين من المملكة المتحدة. عشبي، حار، وحمضي. يُمزج تقليديًا مع الليموناضة والفواكه.