Blue Sky Rooftop Restaurant & Bar at Centara Grand at Central Plaza Ladprao Bangkok

Ostras crudas frescas importadas de Francia. Tienen un sabor delicado y salado y una textura sedosa. Servidas con aderezo tradicional de vinagre o una salsa picante de marisco tailandesa.

Un lujoso tartar hecho de pescado hamachi y ostras, cubierto con caviar premium. Sabores ricos, mantecosos y salobres. Servido frío.

Una tabla para compartir con embutidos curados y quesos europeos. Sabroso, salado y con texturas variadas. Se disfruta mejor con el pan y los encurtidos que lo acompañan.

Bacalao salado a la sartén servido con berenjena tierna y aceitunas sabrosas. Textura escamosa con un perfil de sabor salado y mediterráneo. Servido caliente.

Vieiras de Hokkaido premium ligeramente selladas, servidas con perlas de pasta y huevas de pescado curadas. Mariscos dulces y tiernos con una rica salsa de vino.

Patas de rana fritas servidas en el hueso como una piruleta. La carne es tierna y similar al pollo, acompañada de una aromática salsa de ajo y hierbas.

Hojas frescas de rúcula aliñadas simplemente con aceite y vinagre. Sabor picante y a nuez con un final ácido. Un entrante ligero y saludable.

Una ensalada francesa clásica con atún, huevos y verduras crujientes. Sustanciosa, fresca y sabrosa. Servida con pasta de aceitunas en tostada.

Una ensalada de la casa con sabrosa pechuga de pato ahumado y dulces arándanos. Ofrece una mezcla de sabores ahumados, salados y dulces con picatostes crujientes.

Queso de cabra salteado envuelto en jamón curado y servido sobre verduras. Cremoso, salado y herbáceo. El queso se ablanda al asarse.

Una ensalada sofisticada que combina queso intenso, fruta crujiente y trufa terrosa. A nuez y aromática. Una rica interacción de texturas y sabores.

Sopa de cebolla clásica con una rica base de caldo de ternera. Cebollas caramelizadas dulces cubiertas con queso derretido y pan. Sabrosa y reconfortante.

Una sopa de calabaza suave y cremosa, adornada con champiñones y aceite de trufa. Dulce, terrosa y aterciopelada. Servida caliente.

Una sopa de marisco rica y cremosa sazonada con pimentón. Profundo sabor a marisco con un toque de especias. Servida con picatostes crujientes y queso.

Una bebida refrescante sin alcohol de color azul brillante. Dulce y frutal con notas de lichi y uva. Servida fría.

Una versión sin alcohol del Mojito clásico. Sabores cítricos de lima y menta con soda de yuzu espumosa. Fresco y refrescante.

Un cóctel cremoso y tropical que mezcla mango, piña y coco. Dulce y rico, similar a una Piña Colada virgen.

Un mocktail afrutado que combina manzana ácida y cítricos con vainilla suave. Dulce y aromático.

Una bebida afrutada con arándanos y granadina, cubierta con agua tónica burbujeante. Dulce, ácida y refrescante.

Un cóctel complejo con pomelo cítrico, fresa dulce y albahaca aromática. Frutal y herbal con un final espumoso.

Una variación de margarita virgen con melocotón y maracuyá. Dulce, ácido y burbujeante por el ginger ale.

Una mezcla tropical de piña y coco con un toque cítrico de yuzu. Dulce, ácido y muy refrescante.

Un vermut italiano con un perfil de sabor agridulce. Herbal y aromático. Tradicionalmente servido como bebida de aperitivo.

Un licor de hierbas italiano. Espeso y oscuro con un sabor agridulce a caramelo. A menudo se disfruta después de una comida o con hielo.

Un aperitivo italiano de color naranja brillante. Sabor a naranja amarga, genciana y ruibarbo. Famoso por ser la base del Aperol Spritz.

Un famoso licor italiano rojo amargo. Intenso sabor amargo con notas herbales. Comúnmente mezclado en cócteles como el Negroni.

Un aperitivo francés a base de vino. Dulce y herbal con un ligero amargor. A menudo se sirve frío o en cócteles.

Un licor amargo y aromático hecho de hierbas y especias. Sabor muy fuerte a menta y medicinal. Generalmente se consume como digestivo.

Un vermut rojo dulce de Italia. Rico con notas de fruta y especias. Esencial para muchos cócteles clásicos.

Un vermut blanco seco. Fresco y herbal con muy poco azúcar. Comúnmente usado en martinis secos.

Un licor francés con sabor a anís. Sabor distintivo a regaliz. Se vuelve turbio al mezclarlo con agua.

Una copa de aperitivo a base de ginebra del Reino Unido. Herbal, especiado y cítrico. Tradicionalmente mezclado con limonada y fruta.