芬迪克尔生蚝
Fines de Claire
来自旺代或大西洋布列塔尼
配红葱醋，柠檬角，辣海鲜酱
90 /件
新鲜法国进口生蚝。味道细腻咸鲜，口感丝滑。配以传统的醋汁或辛辣的泰式海鲜酱。
฿90
≈ ¥20
0
Blue Sky Rooftop Restaurant & Bar at Centara Grand at Central Plaza Ladprao Bangkok
Blue Sky Rooftop Restaurant & Bar at Centara Grand at Central Plaza Ladprao Bangkok
冷开胃菜
进口鰤鱼和生蚝鞑靼配贝氏皇家鱼子酱
Imported Hamachi & oyster tartar on shell, Baeri Royal caviar
一种奢华的鞑靼生鱼片，由黄尾鱼和生蚝制成，顶部配以优质鱼子酱。浓郁，黄油味，海鲜味。冷食。
฿1,100
≈ ¥242
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精选法国、意大利和西班牙的牛肉、猪肉冷切
Selection of French, Italian & Spanish beef, pork cold cuts
布里奶酪，孔泰奶酪，曼彻格奶酪，腌菜，自家烘焙面包
分享拼盘，包括腌制肉类和欧洲奶酪。美味，咸味，口感多样。最好搭配附带的面包和腌菜。
฿890
≈ ¥196
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热开胃菜
香煎盐鳕鱼，茄子，黑橄榄
Sautéed salted cod fish, eggplant, black olives
香煎盐鳕鱼，配嫩茄子和美味橄榄。鱼肉呈片状，带有咸味的地中海风味。温热食用。
฿350
≈ ¥77
0
香煎北海道扇贝，萨尔迪尼亚意面珍珠，乌鱼子，雷司令酱
Seared Hokkaido scallops, fregola sarda, bottarga, riesling sauce
香煎优质日本扇贝，配意面珍珠和腌制鱼籽。鲜甜嫩滑的贝类，配以浓郁的葡萄酒酱。
฿690
≈ ¥152
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炸蛙腿“棒棒糖”，蒜香欧芹酱
Frog leg "lollipops", garlic & parsley sauce
炸蛙腿带骨，形似棒棒糖。肉质鲜嫩，类似鸡肉，搭配芳香的蒜香欧芹酱。
฿350
≈ ¥77
0
沙拉
芝麻菜沙拉，橄榄油，香醋
Rocket salad, olive oil, balsamic vinegar
新鲜芝麻菜叶，用油和醋简单调味。辛辣，坚果味，带有酸涩的余味。清淡健康的开胃菜。
฿330
≈ ¥73
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尼斯沙拉
Niçoise salad
绿生菜，金枪鱼，青豆，腌制彩椒，煮鸡蛋，番茄，用香醋沙拉酱拌匀 - 橄榄酱吐司
经典的法式沙拉，配金枪鱼、鸡蛋和脆蔬菜。丰盛，新鲜，美味。配橄榄酱吐司。
฿330
≈ ¥73
0
蓝天小酒馆沙拉
Blue Sky Bistro salad
混合绿沙拉配烟熏鸭胸，烤面包丁，培根和蔓越莓干
招牌沙拉，配以美味的烟熏鸭肉和甜蔓越莓干。提供烟熏、咸味和甜味混合风味，配以酥脆的烤面包丁。
฿540~
≈ ¥119
烤迷迭香山羊奶酪，用巴约讷火腿包裹，配芝麻菜沙拉
Roast rosemary goat cheese wrapped with Bayonne ham, frisée lettuce
温热的山羊奶酪包裹着腌制火腿，放在蔬菜上。奶油味，咸味，草本味。奶酪因烘烤而变软。
฿390
≈ ¥86
0
陈年孔泰奶酪，青苹果和芝麻菜沙拉，黑松露
Aged Comté cheese, green apple & rocket salad, black truffle
一种精致的沙拉，结合了浓郁的奶酪，脆爽的水果和泥土味的松露。坚果味和芳香味。丰富的口感和风味交织。
฿550
≈ ¥121
0
汤
洋葱汤，酥脆烤面包丁，格鲁耶尔奶酪碎
Onion soup, crispy croutons, grated Gruyere cheese
经典的法式洋葱汤，浓郁的牛肉汤底。甜 caramelized 洋葱，上面覆盖融化的奶酪和面包。美味而温暖。
฿320
≈ ¥70
0
南瓜浓汤，蘑菇烩，松露油
Pumpkin velouté, mushroom ragout, truffle oil
一种顺滑奶油南瓜汤，饰有蘑菇和松露油。甜味，泥土味，天鹅绒般顺滑。热饮。
฿320
≈ ¥70
0
奶油龙虾汤，香料味，配烤面包丁和帕玛森芝士
"Bisque style" fish soup scented with paprika, croutons, Parmesan cheese
一种浓郁奶油的海鲜汤，用辣椒粉调味。深邃的贝类风味，带有淡淡的辣味。配以酥脆的烤面包丁和奶酪。
฿310
≈ ¥68
0
无酒精鸡尾酒
无酒精蓝天
VIRGIN BLUE SKY
荔枝汁，白葡萄汁，青柠汁和蓝色糖浆
一种清爽的无酒精饮品，呈鲜艳的蓝色。甜味果味，带有荔枝和葡萄的风味。冷饮。
฿190
≈ ¥42
0
无酒精莫吉托
VIRGIN MOJITO
青柠汁，糖浆，薄荷和柚子苏打
经典的莫吉托无酒精版本。清爽的青柠和薄荷风味，搭配起泡的柚子苏打。清脆凉爽。
฿190
≈ ¥42
0
ZIBI
芒果汁，椰子奶油，菠萝汁，青柠汁和红石榴糖浆
一种奶油般顺滑的热带无酒精鸡尾酒，混合了芒果、菠萝和椰子。甜味浓郁，类似于无酒精椰林飘香。
฿190
≈ ¥42
0
橙香香草
ORANGIE VANILLA
青苹果汁，橙汁，香草糖浆，青柠汁
一种果味无酒精鸡尾酒，结合了酸苹果和柑橘与顺滑的香草。甜味芳香。
฿190
≈ ¥42
0
浆果x2
BERRY X2
蔓越莓汁，桃子糖浆，红石榴糖浆，青柠汁，顶部加汤力水
一种以蔓越莓和红石榴糖浆为基底的浆果味饮品，顶部是起泡汤力水。酸甜可口，清爽。
฿190
≈ ¥42
0
浆果罗勒冰沙
BERRIES BASIL SMASH
西柚汁，草莓糖浆，杏仁糖浆，青柠汁，顶部放罗勒叶和粉红葡萄柚苏打
一种复杂的无酒精鸡尾酒，带有柑橘味的葡萄柚，甜草莓和芳香罗勒。果味和草本味，带有气泡的余味。
฿190
≈ ¥42
0
桃子玛格丽塔
PEACH MARGARITA
百香果汁，桃子糖浆，龙舌兰糖浆，姜汁汽水
一种无酒精的玛格丽塔变种，带有桃子和百香果风味。甜味，酸味，因姜汁汽水而起泡。
฿190
≈ ¥42
0
热带微风
TROPICAL BREEZE
菠萝汁，柚子混合果汁，椰子糖浆，青柠汁
一种热带风味的菠萝椰子混合饮品，带有柑橘柚子的风味。酸甜可口，非常清爽。
฿190
≈ ¥42
0
开胃酒
格拉巴酒金巴利红味美思
Grappa Carpano Punt E Mes
一种带有苦甜风味的意大利味美思。草本芳香。传统上作为餐前饮品。
฿200~
≈ ¥44
阿马罗·阿韦尔纳
Amaro Averna
一种意大利草本利口酒。浓稠深色，带有苦甜的焦糖味。常在餐后饮用或加冰饮用。
฿230~
≈ ¥51
爱必露，意大利
Aperol, Italy
一种明亮的橙色意大利开胃酒。带有苦橙、龙胆和 rhubarb 的味道。以其作为 Aperol Spritz 的基酒而闻名。
฿230~
≈ ¥51
金巴利，意大利
Campari, Italy
一种著名的意大利红色苦味利口酒。浓烈的苦味，带有草本香气。常用于内格罗尼等鸡尾酒。
฿230~
≈ ¥51
杜本内，法国
Dubonnet, France
一种法国葡萄酒开胃酒。甜味草本味，略带苦味。常冷饮或用于鸡尾酒。
฿230~
≈ ¥51
费尔内特布兰卡，法国
Fernet Branca, France
一种由草本和香料制成的苦味芳香烈酒。非常强烈的薄荷和药味。通常作为餐后酒饮用。
฿230~
≈ ¥51
金巴利红味美思
Cinzano Rosso
一种来自意大利的甜红味美思。浓郁的水果和香料味。是许多经典鸡尾酒的必备。
฿230~
≈ ¥51
金巴利干味美思
Cinzano Extra Dry
一种干白味美思。清爽草本味，糖分极少。常用于干马提尼。
฿230~
≈ ¥51
佩尔诺，法国
Pernod France
一种法国茴香味利口酒。独特的甘草味。与水混合时会变浑浊。
฿230~
≈ ¥51
金杯一号，英国
Pimm's No.1 Cup, United Kingdom
一种来自英国的以葡萄酒为基底的开胃酒。草本味，辛辣味，柑橘味。传统上与柠檬水和水果混合。
฿230~
≈ ¥51
日落时光菜单
鸡尾酒
白桑格利亚
White sangria
一种由白葡萄酒和切块水果制成的清爽葡萄酒潘趣酒。甜味果味。
฿350
≈ ¥77
0
新加坡司令
Singapore sling
一种以金酒为基底的鸡尾酒，配樱桃白兰地和菠萝汁。甜味，复杂，果味。
฿350
≈ ¥77
0
龙舌兰日出
Tequila sunrise
一种由龙舌兰酒、橙汁和红石榴糖浆制成的鸡尾酒。甜味柑橘味，带有日出般的渐变色彩。
฿350
≈ ¥77
0
莫吉托
Mojito
经典的古巴高球鸡尾酒。白朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷。清新爽口。
฿400
≈ ¥88
0
椰林飘香
Pina colada
一种由朗姆酒、椰子奶油和菠萝汁制成的甜鸡尾酒。奶油味，热带风味。
฿400
≈ ¥88
0
蓝天
Blue sky
一种标志性的鸡尾酒，通常以伏特加或朗姆酒为基底，加入蓝橙力娇酒。甜味鲜艳的蓝色。
฿400
≈ ¥88
0
长岛冰茶
Long island ice tea
一种强烈的鸡尾酒，由伏特加、龙舌兰酒、淡朗姆酒、橙味利口酒、金酒和少许可乐制成。尽管不含茶，但味道像甜茶。
฿450
≈ ¥99
0
玛格丽塔
Margarita
一种经典的鸡尾酒，由龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠汁制成。酸爽清爽，常配盐边。
฿450
≈ ¥99
0
无酒精鸡尾酒
无酒精莫吉托
Virgin mojito
一种无酒精的薄荷青柠饮品。清爽起泡。
฿190
≈ ¥42
0
无酒精椰林飘香
Virgin colada
一种无酒精的菠萝椰子冰沙。奶油味甜美。
฿190
≈ ¥42
0
无酒精蓝天
Virgin Blue sky
一种无酒精的蓝色水果潘趣酒。甜味清爽。
฿190
≈ ¥42
0
水果潘趣酒
Fruit punch
一种混合各种水果的果汁。甜味，富含维生素。
฿190
≈ ¥42
0
金酒
戈登金酒
Gordon's
一种经典的干金酒，带有浓郁的杜松子香气。
฿230
≈ ¥51
0
金酒
Beefeater
一种伦敦干金酒，带有均衡的柑橘和杜松子风味。
฿230
≈ ¥51
0
坦奎利
Tanqueray
一种以其清爽干净的风味而闻名的优质干金酒。
฿280
≈ ¥62
0
孟买蓝宝石金酒
Bombay saphire
一种流行的蓝色瓶装金酒，带有花香和柑橘香气。
฿280
≈ ¥62
0
朗姆酒
帕姆佩罗白朗姆酒
Pampero blanco
一种适合调酒的白朗姆酒。
฿230
≈ ¥51
0
摩根船长黑朗姆酒
Captain morgan black
一种带有焦糖和香草风味的深色香料朗姆酒。
฿230
≈ ¥51
0
百加得
Barcardi
一种流行的白朗姆酒品牌。清淡干爽。
฿230
≈ ¥51
0
伏特加
斯米诺伏特加
Smirnoff
一种经典的清澈伏特加。中性风味。
฿230
≈ ¥51
0
荷兰皇家凯特一号伏特加
Ketel one
一种以其顺滑口感而闻名的优质荷兰伏特加。
฿280
≈ ¥62
0
斯托利奇纳亚伏特加
Stolichnaya
一种经典的俄式伏特加，由小麦和黑麦制成。
฿280
≈ ¥62
0
绝对伏特加
Absolute
一种由冬季小麦制成的瑞典伏特加。浓郁而复杂。
฿280
≈ ¥62
0
龙舌兰酒
金快活银龙舌兰
Sierra silver
一种清澈的龙舌兰酒，带有浓烈的龙舌兰风味。
฿280
≈ ¥62
0
金快活金龙舌兰
Sierra gold
一种金龙舌兰酒，通常经过轻微陈酿，口感更顺滑。
฿280
≈ ¥62
0
啤酒
喜力
Heineken
一种淡色拉格啤酒，微苦，口感清爽。
฿230
≈ ¥51
0
朝日
Asahi
一种日本干拉格啤酒。清爽，干净，令人耳目一新。
฿230
≈ ¥51
0
胜狮
Singha
一种受欢迎的泰国拉格啤酒，具有浓郁的麦芽味和啤酒花苦味。
฿230
≈ ¥51
0
胜狮淡啤
Singha light
一种比标准胜狮啤酒更清淡的啤酒。
฿230
≈ ¥51
0
象牌
Chang
一种受欢迎的泰国啤酒，以其醇厚的口感而闻名。
฿230
≈ ¥51
0
生啤
胜狮
Singha
新鲜胜狮生啤。
฿250
≈ ¥55
0
威士忌
红牌
Red label
尊尼获加红牌。一种苏格兰调和威士忌，带有辛辣和烟熏味。
฿230
≈ ¥51
0
百龄坛
Ballantine's
一种顺滑而复杂的苏格兰调和威士忌。
฿230
≈ ¥51
0
J&B
一种淡色苏格兰调和威士忌。清淡果味。
฿230
≈ ¥51
0
象神
Sangsom
一种著名的泰国朗姆酒（当地常称为威士忌）。甜味，带有糖蜜和香草的香气。
฿200
≈ ¥44
0
湄公河
Maekhong
泰国第一款品牌烈酒。一种带有草本香气的香料朗姆酒/威士忌混合酒。
฿200
≈ ¥44
0
百龄坛 12 年
Ballantine's 12 years
陈年调和苏格兰威士忌。奶油味，甜味，花香味。
฿280
≈ ¥62
0
皇家礼炮 12 年
Chivas Regal 12 years
一种受欢迎的优质调和苏格兰威士忌。浓郁，顺滑，带有蜂蜜味。
฿295
≈ ¥65
0
软饮料
可口可乐
Coca-cola
经典可乐汽水。
฿120
≈ ¥26
0
可口可乐零度
Coca-cola Zero
无糖可乐汽水。
฿120
≈ ¥26
0
可口可乐轻怡
Coca-cola light
低卡路里可乐汽水。
฿120
≈ ¥26
0
雪碧
Sprite
柠檬味汽水。
฿120
≈ ¥26
0
汤力水
Tonic water
含奎宁的碳酸水。苦涩而清爽。
฿120
≈ ¥26
0
姜汁汽水
Ginger ale
姜味碳酸软饮料。
฿120
≈ ¥26
0
果汁
柠檬
Lemon
新鲜柠檬汁。酸爽清爽。
฿170
≈ ¥37
0
橙子
Orange
新鲜橙汁。甜味柑橘味。
฿170
≈ ¥37
0
菠萝
Pineapple
新鲜菠萝汁。酸甜可口。
฿170
≈ ¥37
0
椰子
Coconut
新鲜椰子水或椰子汁。天然甜味，滋润。
฿170
≈ ¥37
0
荔枝
Lychee
荔枝果汁。甜味，花香味。
฿170
≈ ¥37
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