スコティッシュスモークサーモン
蘇格蘭燻鮭魚
スモークスコティッシュサーモン
スコットランド産のサーモンを使い、冷燻処理を施しました。肉質は繊細で独特のスモーク香があります。通常薄切りで提供され、柔らかく滑らかな口当たりで、定番の洋風前菜です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
Zhan Mei Xi Can Ting
Zhan Mei Xi Can Ting
沾美西餐廳
全てのメインディッシュに別途10%のサービス料が加算されます。
★ 4.5
(5,893)
$$$Pricey
前菜
キングプラウンカクテル
明蝦冷盅
新鮮プラウンカクテル
殻をむいた新鮮なキングプラウンを茹でて冷やし、エビの甘みと弾力を保ちました。特製カクテルソースで食べる、甘酸っぱく食欲をそそる一品です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
ガーリックエスカルゴ
蒜味烤田螺
エスカルゴ（6個）
伝統的なフランス料理。エスカルゴを専用の皿に入れ、ニンニクとハーブの香りが効いたバターをかけてオーブンで焼き上げます。柔らかい食感で、濃厚なガーリックバターソースはパンによく合います。
TWD420
≈ ¥2,093
0
鴨フォアグラのパテ
法式鴨肝醬
鴨フォアグラのパテ
鴨フォアグラをムースのような滑らかでクリーミーなパテにしました。濃厚でコクがあり、通常はトーストしたパンやクラッカーに乗せて食べます。
TWD420
≈ ¥2,093
0
新鮮鴨フォアグラ
新鮮鴨肝
新鮮鴨フォアグラ
丸ごと新鮮な鴨のフォアグラを高温でソテーしました。外側はカリッと香ばしく、中は口の中でとろけるような柔らかさで、脂が豊富で甘みがあります。食通に愛される高級食材です。
TWD520
≈ ¥2,592
0
スープ
シーフードスペシャル
海龍王湯
ブイヤベース
フランスのマルセイユ発祥の伝統的なシーフードスープ。数種類のシーフードを煮込み、魚介の旨味が凝縮された濃厚なスープです。
TWD400
≈ ¥1,994
0
マッシュルームクリームパイ
奶油酥皮蘑菇湯
マッシュルームクリームスープ
濃厚なマッシュルームクリームスープ。表面には黄金色に焼き上げられたサクサクのパイ生地が乗っています。食べる際にパイ生地を熱いスープに沈め、スープを吸わせると豊かな食感になります。
TWD400
≈ ¥1,994
0
フレンチオニオンスープ
法式洋蔥湯
フレンチオニオンスープ
大量の玉ねぎを長時間炒めてキャラメル化させ、ブイヨンで煮込み、通常はチーズをかけてオーブンで焼きます。スープは濃い褐色で、甘くまろやかな味わいです。
TWD300
≈ ¥1,495
0
テールスープ
牛尾湯
テールスープ
牛テールと野菜をじっくり煮込んだ濃厚なスープで、コラーゲンが豊富で、まろやかで滑らかな口当たり、濃厚な風味です。
TWD300
≈ ¥1,495
0
ビーフコンソメ
牛肉清湯
ビーフコンソメ
手間暇かけて澄んだ牛肉のコンソメスープ。黄金色に輝き、不純物は一切ありません。さっぱりとした味わいながら、牛肉の旨味が凝縮されています。
TWD300
≈ ¥1,495
0
コーンクリームスープ
奶油玉米湯
コーンクリームスープ
スイートコーンをベースにしたクリームスープ。滑らかで甘く、濃厚なミルクの風味が特徴で、老若男女問わず楽しめるスープです。
TWD300
≈ ¥1,495
0
シーフード
全てのメインディッシュには、フレンチオニオンスープ、自家製パン、サラダバー、デザート、フルーツ、（サラダバーからお選びください）コーヒーまたは紅茶が含まれます。
ロブスターディナー
龍蝦大餐
ロブスタースペシャル
調理法：チーズまたは鉄板焼き（テルミドールまたはグリル）
丸ごと一匹のロブスター料理。チーズグラタン（クリーミー）または鉄板焼き（シーフード本来の味を活かす）をお選びいただけます。身はしっかり弾力があり、ボリューム満点です。
TWD2,400~
≈ ¥11,962
ロブスターとアワビ
龍蝦鮮鮑魚
ロブスター（1/2）＆アワビ
ロブスター1/2と新鮮アワビのシーフードコンビネーション。2種類の上質なシーフードの甘みと食感を一度に味わえ、シーフード好きにおすすめです。
TWD2,400
≈ ¥11,962
0
ソテーキングプラウン
鮮煎大明蝦
グリルキングプラウン
大ぶりのキングプラウンを香ばしくソテーしました。エビの身は厚くふっくらとしており、香ばしい焦げ目があり、プリプリで甘みがあります。
TWD1,700
≈ ¥8,473
0
シーフードコンビネーション
海鮮總匯
シーフードコンビネーション
内容：キングプラウン、ホタテ、小アワビ、鱈
様々なシーフードの盛り合わせ。キングプラウン、ホタテ、小アワビ、鱈が含まれます。ソテーまたはグリルで、様々なシーフードの風味を楽しめます。
TWD1,500
≈ ¥7,476
0
シーフードチーズグラタン
起司焗海鮮
シーフードグラタン
内容：キングプラウン、ホタテ、小アワビ、鱈
キングプラウン、ホタテ、小アワビ、鱈などのシーフードをホワイトソースとチーズでグラタンにしました。表面は黄金色に香ばしく、クリーミーで、新鮮なシーフードがたっぷり入っています。
TWD1,500
≈ ¥7,476
0
グリルサーモン
煎烤鮮鮭魚
グリルサーモン
厚切りのサーモンを皮はパリッと身はロゼ色に焼き上げました。脂が乗っており、滑らかな口当たりです。
0
アイスランド産深海タラ
深海冰島龍魚
アイスランド産深海タラ
アイスランド産深海タラ（または類似の魚種）。身は白く繊細で、脂が豊富で滑らかで弾力があります。通常はソテーで提供されます。
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シーフード＆ステーキ
全てのメインディッシュには、フレンチオニオンスープ、自家製パン、サラダバー、デザート、フルーツ、（サラダバーからお選びください）コーヒーまたは紅茶が含まれます。
ロブスター＆ステーキ
龍蝦牛排
ロブスター（1/2）＆フィレステーキ
（ニュージーランド）
ロブスター1/2とニュージーランド産フィレステーキ。シーフードの甘みと赤身の満足感を組み合わせ、フィレは柔らかく脂肪が少ない部位です。
TWD2,200
≈ ¥10,965
0
タラステーキ
龍魚牛排
深海タラとニュージーランド産フィレステーキ
深海タラとニュージーランド産フィレステーキ。魚の繊細で滑らかな食感と牛肉の柔らかい食感の二重奏をお楽しみください。
TWD2,100
≈ ¥10,467
0
アワビステーキ
鮑魚牛排
新鮮アワビ＆フィレステーキ
（ニュージーランド）
新鮮で歯ごたえのあるアワビとニュージーランド産フィレステーキ。上品なシーフードとステーキの組み合わせです。
TWD2,000
≈ ¥9,968
0
キングプラウンステーキ
明蝦牛排
キングプラウン＆フィレステーキ
（ニュージーランド）
大ぶりのキングプラウンとニュージーランド産フィレステーキ。エビの身はしっかり甘く、柔らかいフィレステーキとの食感の対比が楽しめます。
TWD2,000
≈ ¥9,968
0
ホタテステーキ
鮮干貝牛排
新鮮ホタテ＆フィレステーキ
（ニュージーランド）
香ばしくソテーした新鮮ホタテとニュージーランド産フィレステーキ。ホタテは表面が香ばしく中は柔らかく甘みがあり、フィレステーキと共に最高の風味です。
TWD1,900
≈ ¥9,470
0
ステーキ
全てのメインディッシュには、フレンチオニオンスープ、自家製パン、サラダバー、デザート、フルーツ、（サラダバーからお選びください）コーヒーまたは紅茶が含まれます。
アメリカン・プライム・トマホークステーキ
美國特級戰斧牛排
米国産プライムジャンボ骨付きリブアイステーキ
米国プライム級の骨付きリブアイステーキ、トマホークのような形状。ボリュームがあり、リブアイの豊富な脂と骨周りの香りを保ち、肉は柔らかくジューシーです。
TWD3,000
≈ ¥14,952
0
アメリカンビーフ骨付きリブアイステーキ
美國帶骨肋眼牛排
米国産プライム骨付きリブアイステーキ
骨付きアメリカンプライム級リブアイステーキ。骨から出る香りが肉の風味を一層引き立て、均一な霜降りです。
TWD2,600
≈ ¥12,959
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アメリカン神戸牛ステーキ
美國神戶牛排
神戸牛ステーキ
通常、アメリカ産の和牛品種を指し、非常に豊富な霜降りがあります。極めて柔らかく、口の中で脂が溶け、バターのような香りが広がります。
TWD2,300
≈ ¥11,463
0
アメリカンレッドハウスステーキ
美國紅屋牛排
米国ポーターハウスステーキ
フィレとニューヨークカットの2つの部位を組み合わせたボリューム満点のステーキで、Tボーンが付いています。片側は柔らかく、もう片側は噛み応えがあり、2つの食感を同時に楽しめます。
TWD2,300
≈ ¥11,463
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アメリカンニューヨークステーキ
美國紐約牛排
米国産プライムニューヨークカット
前腰ロース部位で、肉質はしっかりしており噛み応えがあり、縁には通常脂身があります。風味豊かで、噛む食感を楽しみたい方におすすめです。
TWD2,100
≈ ¥10,467
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アメリカン・アングル・リブアイステーキ
美國角尖肋眼牛排
米国産プライムリブアイステーキ
骨なしリブアイステーキ。脂身が豊富で肉質は繊細です。中央に脂身があり、焼くと香りが立ちます。
TWD2,100
≈ ¥10,467
0
アメリカンBBQチェックステーキ
美國燒烤捷克牛排
炭火焼リブ
炭火で焼いたステーキで、独特の炭火スモーク香があります。外側は香ばしく、中はジューシーに仕上がっています。
TWD1,900
≈ ¥9,470
0
米国産フィレミニョン
美國腓力米濃牛排
米国産フィレミニョン
牛ヒレ肉の最も柔らかい部位で、脂身や筋はほとんどありません。極めて柔らかく、上品でさっぱりとした風味です。
TWD1,900
≈ ¥9,470
0
鴨フォアグラとニュージーランド産フィレステーキ
鮮鴨肝紐西蘭牛排
テンダーロインと新鮮鴨フォアグラ
有名なロッシーニ風ステーキ。フィレステーキの上にソテーした鴨フォアグラを乗せ、フォアグラの濃厚な脂と柔らかい牛肉が完璧に融合した、極めて贅沢な一品です。
TWD1,900
≈ ¥9,470
0
ニュージーランド産フィレステーキ
紐西蘭腓力牛排
テンダーロインステーキ
ニュージーランド産のグラスフェッドビーフフィレ。脂肪分が少なく、赤身で柔らかく、自然な牧草の風味が特徴です。
TWD1,600
≈ ¥7,975
0
アメリカン炭火焼ショートリブ
美國炭烤牛小排
炭火焼ショートリブ
牛リブ骨周りの肉で、脂身が多く、肉質はしっかりしています。炭火焼きにすると脂の香りが食欲をそそり、噛み応えがあり、噛むほどに旨味が増します。
TWD1,700
≈ ¥8,473
0
ローストラムサドル
香烤羊脊肉
ローストラムサドル
ラムの背肉をローストしました。肉質は柔らかくジューシーです。通常、ハーブやミントソースを添えて風味を高め、臭みを消します。
TWD1,700
≈ ¥8,473
0
赤ワイン煮込みラムシャンク
紅酒燜羊膝
赤ワインソース煮込みラムシャンク
ラムシャンクを赤ワインソースに浸し、長時間じっくり煮込みました。肉は柔らかく味が染み込み、骨から簡単に外れ、コラーゲンが豊富です。
TWD1,700
≈ ¥8,473
0
ドイツ風ローストポーク
德式烤豬腿
アイスバインとザワークラウト
伝統的なドイツ料理、アイスバイン（豚すね肉の塩漬け）。皮はカリッと香ばしく、肉は柔らかくコラーゲンが豊富です。ザワークラウトと一緒に食べるとさっぱりします。
TWD1,400
≈ ¥6,978
0
ソテー鴨胸肉
香煎鴨胸肉
ブルーベリーソース添え鴨胸肉のグリル
厚切りの鴨胸肉を皮はパリッと身は柔らかく、ロゼ色に焼き上げました。甘酸っぱいブルーベリーソースが鴨肉の脂を和らげ、さっぱりとした風味を加えます。
TWD1,400
≈ ¥6,978
0
シェフのおすすめスペシャル
全てのメインディッシュには、フレンチオニオンスープ、自家製パン、サラダバー、デザート、フルーツ、（サラダバーからお選びください）コーヒーまたは紅茶が含まれます。
シーフードスペシャル
海龍王特餐
シーフードスペシャル
内容：ロブスター1/2、アワビ、タラ、ホタテ
究極の贅沢シーフード盛り合わせ。ロブスター1/2、アワビ、深海タラ、新鮮ホタテを一度に味わえる、海の幸の最高峰です。
TWD2,800
≈ ¥13,956
0
シーフード＆ステーキスペシャル
海陸特餐
サーフ＆ターフスペシャル
内容：ロブスター1/2、アワビ、ホタテ、ニュージーランド産フィレステーキ
豪華なシーフードとステーキの盛り合わせ。ロブスター1/2、アワビ、ホタテ、ニュージーランド産フィレステーキが含まれます。ボリューム満点で、シーフードとステーキを同時に楽しみたい欲求を満たします。
TWD2,800
≈ ¥13,956
0
ソテーホタテ
鮮煎干貝
新鮮ホタテ
大粒の生食用ホタテをシンプルにソテーし、中心はレアな状態に仕上げました。甘みと柔らかさが特徴で、ほのかな海の香りがあります。
TWD1,400
≈ ¥6,978
0
特選新鮮アワビ
特級鮮鮑魚
新鮮アワビ
新鮮な活アワビをそのまま調理しました。肉厚で歯ごたえがあり、新鮮で甘みがあります。ご要望に応じて、1個または2個の份量をお選びいただけます。
TWD1,400~
≈ ¥6,978
メニューの最後
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お店情報
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4.5
Google Mapsの評価5,893件
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Pricey
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