Zhan Mei Xi Can Ting

Name: Zhan Mei Xi Can Ting
Address: Taipéi
Price range: TWD300 - TWD3000

沾美西餐廳

Se añadirá un 10% de cargo por servicio a todas las comidas (Se añadirá un 10% de cargo por servicio).

★ 4.5 (5,893) $$$Pricey

Entrantes

Salmón Ahumado Escocés

蘇格蘭燻鮭魚

Salmón Ahumado Escocés

Salmón importado de Escocia, ahumado en frío, con una textura delicada y un aroma ahumado único. Suele cortarse en finas lonchas, con una textura tierna y suave, es un entrante clásico occidental.

TWD420 ≈ €12.00

Cóctel de langostinos

明蝦冷盅

Cóctel de Langostinos Frescos

Langostinos frescos pelados, cocidos y enfriados, conservando su dulzor y elasticidad. Se sirve con una salsa especial de cóctel, con un sabor agridulce y apetitoso.

TWD420 ≈ €12.00

Caracoles al ajillo

蒜味烤田螺

Caracoles (Media Docena)

Clásico plato francés, los caracoles se colocan en una bandeja especial, cubiertos con mantequilla con ajo y hierbas y horneados. La textura es tierna, la rica salsa de mantequilla de ajo es ideal para acompañar con pan.

TWD420 ≈ €12.00

Paté de Foie Gras Francés

法式鴨肝醬

Paté de Foie Gras de Pato

El hígado de pato se convierte en un paté suave y sedoso, con una textura similar a la mousse. Sabor rico e intenso, que suele untarse en pan tostado o galletas.

TWD420 ≈ €12.00

Hígado de Pato Fresco

新鮮鴨肝

Foie Gras de Pato Fresco

Hígado de pato fresco entero salteado a alta temperatura, con un exterior ligeramente crujiente y un interior que se derrite en la boca, rico en grasa y dulce. Es un ingrediente de alta cocina apreciado por los gourmets.

TWD520 ≈ €14.00

Sopas

Sopa "Rey del Mar"

海龍王湯

Sopa Bouillabaisse

Sopa clásica de mariscos de Marsella, Francia, elaborada con una variedad de mariscos, con un caldo delicioso y rico, con el sabor esencial del océano.

TWD400 ≈ €11.00

Sopa Crema de Champiñones con Hojaldre

奶油酥皮蘑菇湯

Crema de Champiñones

Sopa crema de champiñones rica, cubierta con hojaldre crujiente y dorado. Al comer, presione el hojaldre en la sopa caliente, la textura es rica después de absorber la sopa.

TWD400 ≈ €11.00

Sopa de Cebolla Francesa

法式洋蔥湯

Sopa de Cebolla Francesa

Gran cantidad de cebollas caramelizadas a fuego lento, cocidas en caldo, y generalmente gratinadas con queso. El caldo es de color marrón oscuro, con un sabor dulce y rico.

TWD300 ≈ €8.00

Sopa de Rabo de Toro

牛尾湯

Sopa de Rabo de Toro

Sopa espesa elaborada con rabo de toro y verduras cocidas a fuego lento, rica en colágeno, con una textura rica y suave, y un sabor intenso.

TWD300 ≈ €8.00

Consomé de ternera

牛肉清湯

Consomé de Ternera

Caldo de ternera clarificado mediante un proceso complejo, de color dorado y transparente, sin impurezas. Sabor refrescante pero lleno del sabor umami de la ternera.

TWD300 ≈ €8.00

Crema de Maíz

奶油玉米湯

Crema de Maíz

Sopa crema a base de maíz dulce, con una textura suave y dulce, y un rico sabor a leche, es una sopa apta para todas las edades.

TWD300 ≈ €8.00

Mariscos

Todos los platos principales anteriores incluyen sopa de cebolla francesa, pan casero, barra de ensaladas, postre, fruta y café o té (a elegir de la barra de ensaladas).

Especial de Bogavante

龍蝦大餐

Especial de Bogavante Método de Cocción: Gratinado o a la Parrilla (Thermidor o a la Parrilla)

Bogavante entero. Se puede elegir gratinado con queso (rico sabor a leche) o a la parrilla (conserva el sabor original del marisco). La carne es firme y elástica, con una porción generosa.

TWD2,400~ ≈ €66.00

Bogavante y Abulón

龍蝦鮮鮑魚

Bogavante (1/2) y Abulón

Medio bogavante con abulón tierno. Disfrute del dulzor y la textura de dos mariscos de primera calidad a la vez, ideal para los amantes de los mariscos.

TWD2,400 ≈ €66.00

Langostinos Rey Frescos Salteados

鮮煎大明蝦

Langostino Rey a la Parrilla

Langostinos grandes seleccionados, salteados. La carne de langostino es gruesa y jugosa, con un toque tostado, tierna y dulce.

TWD1,700 ≈ €47.00

Combinación de Mariscos

海鮮總匯

Combinación de Mariscos Incluye: Langostinos, Vieiras, Pequeños Abulones, Bacalao

Plato variado de mariscos, que incluye langostinos, vieiras, pequeños abulones y bacalao. Preparado a la parrilla o salteado, permite degustar los diferentes sabores de varios mariscos.

TWD1,500 ≈ €41.00

Mariscos gratinados con queso

起司焗海鮮

Mariscos Variados Gratinados Incluye: Langostinos, Vieiras, Pequeños Abulones, Bacalao

Langostinos, vieiras, pequeños abulones y bacalao gratinados con salsa blanca y queso. La superficie está dorada y crujiente, con un rico sabor a leche, envolviendo los deliciosos mariscos.

TWD1,500 ≈ €41.00

Salmón Fresco a la Plancha

煎烤鮮鮭魚

Salmón a la Parrilla

Filete de salmón grueso asado hasta que la piel esté crujiente y el interior tierno y jugoso. Rico en grasa, con una textura suave y sedosa.

Bacalao de Profundidad de Islandia

深海冰島龍魚

Bacalao Real de Profundidad de Islandia

Bacalao de profundidad de Islandia (o especie similar), con carne blanca como la nieve, delicada, rica en grasa y con una textura suave y elástica. Suele presentarse salteado.

Mariscos y Carnes (Mariscos y Filetes)

Todos los platos principales anteriores incluyen sopa de cebolla francesa, pan casero, barra de ensaladas, postre, fruta y café o té (a elegir de la barra de ensaladas).

Filete de Bogavante

龍蝦牛排

Bogavante (1/2) y Filete de Ternera (Nueva Zelanda)

Medio bogavante con filete de ternera de Nueva Zelanda. Combina el dulzor del marisco con la saciedad de la carne roja, el filete es tierno y bajo en grasa.

TWD2,200 ≈ €61.00

Filete de Bacalao de Profundidad

龍魚牛排

Bacalao Real de Profundidad y Filete de Ternera (Nueva Zelanda)

Filete de bacalao de profundidad de Islandia con filete de ternera de Nueva Zelanda. Doble disfrute de la delicada y suave carne de pescado y la tierna carne de ternera.

TWD2,100 ≈ €58.00

Filete de abulón

鮑魚牛排

Abulón Fresco y Filete de Ternera (Nueva Zelanda)

Abulón tierno y elástico con filete de ternera de Nueva Zelanda. Es un elegante plato combinado de mar y tierra.

TWD2,000 ≈ €55.00

Filete de Langostinos Rey

明蝦牛排

Langostino Rey y Filete de Ternera (Nueva Zelanda)

Langostinos Rey con Filete de Ternera de Nueva Zelanda. La carne de langostino es firme y dulce, contrastando con el tierno filete de ternera.

TWD2,000 ≈ €55.00

Filete de Vieiras Frescas

鮮干貝牛排

Vieiras Frescas y Filete de Ternera (Nueva Zelanda)

Vieiras salteadas con filete de ternera de Nueva Zelanda. Las vieiras tienen un exterior crujiente y un interior tierno y dulce, acompañadas de filete de ternera, el sabor es excelente.

TWD1,900 ≈ €52.00

Carnes (Filetes)

Todos los platos principales anteriores incluyen sopa de cebolla francesa, pan casero, barra de ensaladas, postre, fruta y café o té (a elegir de la barra de ensaladas).

Filete "Tomahawk" "Prime" de EE. UU.

美國特級戰斧牛排

Filete de Costilla de Ternera con Hueso "Jumble" "Prime" de EE. UU.

Costilla de ternera con hueso "Prime" de EE. UU., con forma de hacha. Porción enorme, conserva la rica grasa de la costilla y el aroma de la carne junto al hueso, la carne es tierna y jugosa.

TWD3,000 ≈ €83.00

Filete de costilla de ternera con hueso de EE. UU.

美國帶骨肋眼牛排

Filete de Costilla de Ternera con Hueso "Prime" de EE. UU.

Filete de costilla de ternera "Prime" de EE. UU. cocinado con hueso. El calor del hueso libera aroma, mejorando el sabor de la carne, con una distribución uniforme de la grasa.

TWD2,600 ≈ €72.00

Filete Kobe de EE. UU.

美國神戶牛排

Filete Kobe

Generalmente se refiere a la variedad de wagyu de EE. UU., con un veteado de grasa extremadamente rico. Textura extremadamente tierna, la grasa se derrite en la boca, llena de un aroma mantecoso.

TWD2,300 ≈ €63.00

Filete de "Red House" de EE. UU.

美國紅屋牛排

Filete "Porter-House" de EE. UU.

Filete grande que combina solomillo y "New York", con un hueso en T en el medio. Un lado es tierno, el otro es masticable, permitiendo disfrutar de dos texturas a la vez.

TWD2,300 ≈ €63.00

Filete "New York" de EE. UU.

美國紐約牛排

Corte "New York" "Prime" de EE. UU.

Carne de la parte del lomo delantero, firme y masticable, con un borde de grasa. Sabor intenso, ideal para quienes disfrutan de la textura masticable.

TWD2,100 ≈ €58.00

Filete de Costilla de Ternera "Corner" de EE. UU.

美國角尖肋眼牛排

Filete de Costilla de Ternera "Prime" de EE. UU.

Filete de costilla deshuesado, rico en grasa, con carne delicada. Suele tener un trozo de grasa notable en el centro, con un aroma delicioso después de asarlo a la parrilla.

TWD2,100 ≈ €58.00

Filete "Czech" a la Parrilla de EE. UU.

美國燒烤捷克牛排

Costilla a la Brasa

Filete asado a la brasa, con un aroma ahumado único. Exterior crujiente, interior jugoso.

TWD1,900 ≈ €52.00

Filete "Mignon" de Ternera de EE. UU.

美國腓力米濃牛排

Solomillo de Ternera de EE. UU.

La parte más tierna del solomillo de ternera, con casi nada de grasa o tejido conectivo. Textura extremadamente tierna, sabor elegante y refrescante.

TWD1,900 ≈ €52.00

Filete de Ternera de Nueva Zelanda con Foie Gras de Pato Fresco

鮮鴨肝紐西蘭牛排

Solomillo con Foie Gras de Pato Fresco

Famoso estilo de filete Rossini. Se coloca un trozo de foie gras de pato salteado sobre el filete de ternera, la rica grasa del foie gras se fusiona perfectamente con la tierna ternera, un lujo supremo.

TWD1,900 ≈ €52.00

Filete de Ternera de Nueva Zelanda

紐西蘭腓力牛排

Filete de Lomo Tierno

Filete de ternera alimentada con pasto de Nueva Zelanda, bajo en grasa, magro y tierno, con un sabor natural a pasto.

TWD1,600 ≈ €44.00

Costilla Corta a la Brasa de EE. UU.

美國炭烤牛小排

Costillas Cortas a la Brasa

Carne de la parte de la costilla de la ternera, con alto contenido de grasa y textura firme. Después de asarlo a la parrilla, el aroma de la grasa es seductor, la textura es masticable y se vuelve más sabrosa cuanto más se mastica.

TWD1,700 ≈ €47.00

Lomo de cordero asado

香烤羊脊肉

Lomo de Cordero Asado

Se asa la parte del lomo del cordero, la carne es tierna y jugosa. Suele acompañarse con salsa de hierbas o menta para realzar el sabor y eliminar el olor a pescado.

TWD1,700 ≈ €47.00

Rodilla de Cordero Estofada al Vino Tinto

紅酒燜羊膝

Rodilla de Cordero Estofada con Salsa de Vino Tinto

Rodilla de cordero marinada en salsa de vino tinto y cocida a fuego lento durante mucho tiempo. La carne es tierna y sabrosa, se desprende fácilmente del hueso y es rica en colágeno.

TWD1,700 ≈ €47.00

Codillo de Cerdo Alemán Asado

德式烤豬腿

Eis-Bein con Chucrut

Plato tradicional alemán, es decir, codillo de cerdo alemán. La piel se asa hasta quedar crujiente y seca, la carne interior es tierna y gelatinosa. Se acompaña de chucrut para aliviar la pesadez.

TWD1,400 ≈ €39.00

Pechuga de pato salteada

香煎鴨胸肉

Pechuga de Pato Asada con Salsa de Arándanos

Pechuga de pato gruesa salteada hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, manteniendo un color rosado. Se acompaña de una salsa de arándanos agridulce que equilibra la grasa del pato y añade frescura.

TWD1,400 ≈ €39.00

Especial del Chef (Recomendación del Chef)

Todos los platos principales anteriores incluyen sopa de cebolla francesa, pan casero, barra de ensaladas, postre, fruta y café o té (a elegir de la barra de ensaladas).

Especial "Rey del Mar"

海龍王特餐

Especial de Mariscos Incluye: 1/2 Bogavante, Abulón, Bacalao, Vieiras

Un festín supremo de mariscos, que incluye medio bogavante, abulón, bacalao de profundidad y vieiras frescas. Disfrute de los manjares más selectos del océano a la vez.

TWD2,800 ≈ €77.00

Especial Mar y Tierra

海陸特餐

Especial Surf & Turf Incluye: 1/2 Bogavante, Abulón, Vieiras, Filete de Ternera de Nueva Zelanda

Un lujoso dúo de mar y tierra, que incluye medio bogavante, abulón, vieiras y filete de ternera de Nueva Zelanda. Porción generosa, satisface el deseo de disfrutar de mariscos y filete al mismo tiempo.

TWD2,800 ≈ €77.00

Vieiras salteadas

鮮煎干貝

Vieiras Frescas

Vieiras grandes crudas seleccionadas, salteadas suavemente para mantener el centro tierno y poco hecho. Textura tierna y dulce, con un ligero sabor a mar.

TWD1,400 ≈ €39.00

Abulón Fresco Premium

特級鮮鮑魚

Abulón Fresco

Abulón fresco vivo cocinado directamente, con carne gruesa y elástica, sabor fresco y dulce. Se puede elegir por unidad o por dos unidades según sea necesario.

TWD1,400~ ≈ €39.00

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