Yusoba




数十種類の材料で直接煮込み熟成させた出汁で、蕎麦の深い味わいを提供します。
4 Ewhayeodae 2-gil, Seodaemun-gu, Seoul, South Korea
冷たいそば
냉소바
急速冷凍方式で加工した蕎麦に、出汁がよく染み込むように調理されており、食べ進めるほどに本来の香り豊かさを感じられる基本の蕎麦
醤油ベースの風味豊かな出汁でいただく冷たい蕎麦。麺はしっかりとしたコシがあり、急速冷凍方式で加工されているため食感が保たれています。蕎麦本来の香りを引き立てる爽やかな一品です。
赤そば
아카소바
ユソバ特製の辛い和え物で味付けした出汁に、もやし、牛バラ肉を添えて食べる、ピリッとして爽やかな蕎麦
特製辛味ソースで作られた、牛肉(ウサムギョプ)と豆もやしを添えた、豊かな食感の辛いそばスープ。スープは辛いながらも爽やかです。
天ぷらそば
덴푸라소바
カリカリの天ぷらを添えた蕎麦。風味豊かな出汁は揚げ物のトッピングとよく合います。温かくても冷たくても楽しめます。
牛バラ肉そば
우삼겹 소바
牛肉(ウサムギョプ)を乗せた蕎麦。肉がスープに濃厚で脂っこい風味を加えます。
マグロそば
마구로 소바
マグロを添えた蕎麦。刺身の食感と麺を組み合わせた繊細な一品です。
牛バラ肉の乗ったご飯
우삼겹 덮밥
焼いた牛肉(ウサムギョプ)を乗せたご飯。風味豊かで満足感があり、通常はソースと共に提供されます。
天ぷら/マグロ定食
덴푸라/마구로 정식
天ぷらまたはマグロをメインとした定食。ご飯と小皿が付いた、満足感のある一食です。
牛バラ肉定食
우삼겹 정식
焼いた牛肉(ウサムギョプ)をメインとした定食。ご飯と付け合わせの小皿が付いています。
鶏皮餃子
닭껍질 교자
伝統的な生地の代わりに、カリカリの鶏皮で包んだ餃子。ジューシーな中身と、香ばしくカリカリの皮が特徴です。
タコの唐揚げ
문어 가라아게
揚げたタコの切り身。噛み応えのある食感とカリカリの衣が特徴で、おやつや前菜に最適です。
サントリー角ハイボール
산토리 가쿠 하이볼
サントリー角瓶ウイスキーとソーダで作られた定番のハイボール。キリッとした爽快感と炭酸が特徴です。和食との相性も抜群です。
ジムビームハイボール
짐빔 하이볼
ジムビームバーボンウイスキーで作られたハイボール。標準的なウイスキーハイボールに比べて、わずかに甘く、オーク樽の風味が特徴です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.4
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4 Ewhayeodae 2-gil, Seodaemun-gu, Seoul, South Korea
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