Yusoba

数十種類の材料で直接煮込み熟成させた出汁で、蕎麦の深い味わいを提供します。

★ 4.4 (55) 📍 4 Ewhayeodae 2-gil, Seodaemun-gu, Seoul, South Korea

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蕎麦 (Soba) ご飯 & 定食 (Rice & Set Menu) サイド (Side Dish) ハイボール (Highball)

蕎麦 (Soba)

冷たいそば

냉소바

急速冷凍方式で加工した蕎麦に、出汁がよく染み込むように調理されており、食べ進めるほどに本来の香り豊かさを感じられる基本の蕎麦

醤油ベースの風味豊かな出汁でいただく冷たい蕎麦。麺はしっかりとしたコシがあり、急速冷凍方式で加工されているため食感が保たれています。蕎麦本来の香りを引き立てる爽やかな一品です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

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赤そば

아카소바

ユソバ特製の辛い和え物で味付けした出汁に、もやし、牛バラ肉を添えて食べる、ピリッとして爽やかな蕎麦

特製辛味ソースで作られた、牛肉（ウサムギョプ）と豆もやしを添えた、豊かな食感の辛いそばスープ。スープは辛いながらも爽やかです。

₩12,000 ≈ ¥1,281

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天ぷらそば

덴푸라소바

カリカリの天ぷらを添えた蕎麦。風味豊かな出汁は揚げ物のトッピングとよく合います。温かくても冷たくても楽しめます。

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牛バラ肉そば

우삼겹 소바

牛肉（ウサムギョプ）を乗せた蕎麦。肉がスープに濃厚で脂っこい風味を加えます。

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マグロそば

마구로 소바

マグロを添えた蕎麦。刺身の食感と麺を組み合わせた繊細な一品です。

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ご飯 & 定食 (Rice & Set Menu)

牛バラ肉の乗ったご飯

우삼겹 덮밥

焼いた牛肉（ウサムギョプ）を乗せたご飯。風味豊かで満足感があり、通常はソースと共に提供されます。

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天ぷら/マグロ定食

덴푸라/마구로 정식

天ぷらまたはマグロをメインとした定食。ご飯と小皿が付いた、満足感のある一食です。

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牛バラ肉定食

우삼겹 정식

焼いた牛肉（ウサムギョプ）をメインとした定食。ご飯と付け合わせの小皿が付いています。

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サイド (Side Dish)

鶏皮餃子

닭껍질 교자

伝統的な生地の代わりに、カリカリの鶏皮で包んだ餃子。ジューシーな中身と、香ばしくカリカリの皮が特徴です。

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タコの唐揚げ

문어 가라아게

揚げたタコの切り身。噛み応えのある食感とカリカリの衣が特徴で、おやつや前菜に最適です。

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ハイボール (Highball)

サントリー角ハイボール

산토리 가쿠 하이볼

サントリー角瓶ウイスキーとソーダで作られた定番のハイボール。キリッとした爽快感と炭酸が特徴です。和食との相性も抜群です。

₩8,000 ≈ ¥854

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ジムビームハイボール

짐빔 하이볼

ジムビームバーボンウイスキーで作られたハイボール。標準的なウイスキーハイボールに比べて、わずかに甘く、オーク樽の風味が特徴です。

₩7,000 ≈ ¥747

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価55件

📍 4 Ewhayeodae 2-gil, Seodaemun-gu, Seoul, South Korea

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