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Yuan Shan Lao Cui Zheng Bao

圓山老崔蒸包

中山國小駅近くの路地にある「圓山老崔蒸包」は、60年以上の歴史を持つ店です。立ち上る白い湯気からは、懐かしい台北の眷村(けんそん)の古い味が漂ってきます。店主は自信満々で、台湾全土でこれほど独特な外省(がいしょう)蒸包の作り方は二度と見つからないと言います。 予約専用電話:(02)2581-7014 住所:台北市中山北路2段137巷33號 営業時間:午前6時~午後1時(月曜定休)

4.0 (2,378) $Budget

冷凍商品

老崔蒸包が登場、必ず完売します!!!

老崔蒸包(冷凍10個入り)
老崔蒸包 (冷凍10入)
《有名な圓山老崔蒸包》#老麺発酵。小籠包くらいの大きさです。白くてふっくらした餃子のような蒸包は、一口食べると、もちもちとした老麺の食感が非常に良く、中の餡は隙間なく詰められており、非常にしっかりとして新鮮です。噛むと口いっぱいに肉の香りと少しの醤油の香りが広がり、ジューシーな肉汁は湯包に劣りません。 商品規格:330g/袋 保存期限:冷蔵2日、冷凍1ヶ月 冷凍蒸包の加熱方法:蒸包を解凍後(食べる前夜に冷蔵庫で解凍)、大同電鍋を使用します。電鍋の中に棚を置いて高さを出し、蒸包は磁器の皿に入れ、米カップに半分の水を入れ、約10分で電鍋のスイッチが切れたらすぐに取り出し、蒸らさないでください!そうしないと蒸包が乾燥して硬くなります!
これは北方眷村風の蒸包で、老麺発酵させた生地で作られています。皮は厚めで、一般的なふわふわの包子とは異なり、独特のもちもちとした食感があります。餡はしっかりとした肉団子(牛肉または豚肉)で、ジューシーで醤油の香りがします。この商品は冷凍包装されており、解凍後、指示に従って電鍋で蒸して調理すればお召し上がりいただけます。
TWD135~ ≈ ¥673

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お店情報

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