魚 日式料理-古亭美食-餐廳-日本料理-壽司-生魚片

新鮮な刺身を酢飯の上に盛り付けたもの。美味しくて柔らかい食感です。醤油とわさびを添えてお召し上がりください。

新鮮な魚介類を酢飯の上に盛り付けたもの。風味が豊かで甘く、様々な魚介類が好きな方におすすめです。

新鮮なサーモンの刺身をたっぷり乗せた丼。サーモンは脂が乗っており、滑らかな食感です。サーモン好きの方におすすめです。

鮭の刺身とイクラの丼。魚は柔らかく、イクラは口の中で弾けて海の幸の旨味が満載です。

刺身、ウニ、イクラを組み合わせた豪華な丼。ウニは濃厚で甘く、滑らかな食感です。

アナゴとイクラの丼。アナゴの身は繊細で、塩味の効いたイクラとよく合います。

甘いボタンエビを主役にした豪華な丼。エビの身は弾力があり甘く、旨味が凝縮されています。

脂の乗ったヒラメの縁側とイクラの組み合わせ。口の中でとろけ、濃厚な香りがします。

焼きサーモンとイクラの丼。生ものが苦手な方にもおすすめです。しっかりとした食感で美味しいです。

鶏もも肉を飯の上にのせ、ローズマリーの香りを添えたもの。鶏肉は柔らかくジューシーで、独特の風味です。

旬の魚数種類を使った刺身の盛り合わせ。食感と風味が多様で、食べ比べにおすすめです。

腹身を使った刺身の盛り合わせ。脂が豊富で、とろけるような旨味があります。

新鮮なサーモンの刺身のスライス。オレンジ色が鮮やかで、身は柔らかく甘いです。

サーモンの腹身の刺身。脂の乗りが均一で、とろけるような食感です。

日本産のカンパチの刺身。身が引き締まっており、上品で淡い甘みがあります。数量限定。

日本産カンパチの腹身の刺身。脂が乗っており、柔らかく新鮮な食感です。数量限定。

厳選された6種類の高級食材を使った握り寿司の盛り合わせ。天使エビやウニなどを含み、一度に豪華な味わいが楽しめます。

シェフ厳選の握り寿司6貫。季節によってネタが変わります。定番の美味しさです。

炙ったサーモンの腹身握り寿司。脂が高温で香ばしさを放ち、口の中でとろけます。

炙りヒラメの縁側握り寿司。脂が非常に豊富で、とろけるような濃厚な味わいです。

大きな天使の海老を使った握り寿司。エビの身は甘く、もちもちしています。

ソデイカの握り寿司。弾力がありシャキシャキした食感で、甘みがあります。

炙りホタテの握り寿司。ホタテは厚みがあり甘く、表面を軽く炙ることで香ばしさを加えています。

軍艦寿司にイクラをたっぷり乗せたもの。一粒一粒が輝き、口の中で弾けて海の幸の旨味が満載です。

新鮮なウニを使った軍艦寿司。クリーミーで濃厚な海の風味です。

炙りアナゴの握り寿司。身は繊細で、タレがしっかり染み込み、ふんわりとした食感です。

軍艦寿司にエビの卵をたっぷり乗せたもの。シャキシャキした食感で、ほんのり塩味と旨味があります。

玉子焼きの握り寿司。ほんのり甘く柔らかい食感で、大人から子供まで人気です。

甘辛い油揚げで酢飯を包んだもの。定番の和風の味で、シンプルで美味しいです。

伝統的な海苔巻き寿司。通常、卵やキュウリなどの具材が含まれており、さっぱりとして美味しいです。

様々な具材を巻いた巻き寿司。彩り豊かで、具材も豊富です。

アメリカンスタイルの巻き寿司。アボカドやカニカマなどが入っており、さっぱりとした風味で食感も豊かです。

鮭の細切れとご飯を炒めたもの。一粒一粒がはっきりしており、塩味と旨味が適度で、お吸い物が付きます。

旬の野菜の炒め物。シャキシャキした食感で、シンプルでヘルシーな味付けです。

ヘチマとアサリを一緒に煮込んだもの。ヘチマは柔らかく、アサリの出汁の旨味を吸っています。

牛肉を生姜醤油で炒めたもの。生姜の風味が豊かで、塩味と甘味がありご飯が進みます。

焼きパプリカ。シャキシャキした食感で辛くなく、お酒のお供に最適です。

空芯菜の炒め物。独特のシャキシャキした食感と、ほのかな香りが特徴です。

ゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味の中に甘みがあり、独特の風味です。

塩焼きサンマ。皮はパリパリで、身はしっかりしており、独特の香りがあります。

塩焼きサバ。脂が乗っており、身は柔らかく、皮は黄金色に焼かれています。

焼きサバ、ご飯、おかずの定食。栄養バランスが良く、満足感があります。

焼き車エビ。エビの身はしっかりとして弾力があり、海の幸本来の甘みを保っています。

塩焼きコノシロ。身は繊細で、独特のメロンのような香りがします。

子持ち鮎の塩焼き。身は柔らかく、卵のプチプチした食感も楽しめます。

丸ごと焼きソデイカ。弾力があり、旨味が凝縮されています。

干してから焼いた魚料理。身が引き締まっており、旨味が凝縮されています。魚の種類は日替わりです。

手羽先に明太子を詰めて焼いたもの。鶏肉は柔らかく、中の明太子はピリ辛で塩味があります。

焼き大腸串。外側はカリカリで、内側はもちもちしており、脂の香りが豊かです。

基隆名物の焼き魚餃子。皮はもちもちで、餡は美味しいです。

塩漬けにしてから焼いた豚バラ肉。塩味が効いており、皮はパリパリで、お酒のお供に最適です。

鮭の頭と顎の焼き物。コラーゲンと脂が豊富で、身は柔らかいです。

ローズマリーで味付けした鶏もも肉のグリル。皮は黄金色で、肉汁が豊富です。

殻付きのまま焼いたヤングコーン。食材本来の甘みと水分を保っています。少量の塩をつけてお召し上がりください。

焼きマコモダケ。別名「美人腿」。みずみずしく、甘みがあります。

焼き山芋の上に明太子ソースをかけたもの。山芋はサクサクで、ソースは濃厚で塩味があります。

シンプルに塩焼きにしたエリンギ。ジューシーな食感を保ち、キノコの香りが豊かです。

千切りにした玉ねぎに和風ドレッシングをかけたもの。シャキシャキとした辛味があり、食欲をそそり、箸休めに最適です。

ミックスサラダに和風ドレッシングをかけたもの。さっぱりヘルシーな前菜です。

新鮮な魚介類と野菜を組み合わせたサラダ。海の幸の旨味と爽やかな食感の完璧な組み合わせです。

季節の新鮮な果物と野菜を使ったサラダ。彩り豊かで、甘酸っぱく食欲をそそります。

茹でた季節の野菜に濃厚なごまドレッシングをかけたもの。ごまの香りが豊かで、まろやかな食感です。

日本の甘煮黒豆。なめらかでほんのり甘く、伝統的な和惣菜です。

シャキシャキとした漬物。酸味と甘味のバランスが良く、箸休めに最適です。

茹でたソデイカを酢味噌で和えたもの。弾力があり、酸味があり食欲をそそります。

クリーミーで繊細な鱈の白子。濃厚な風味で、口の中でとろけます。酢醤油でどうぞ。

納豆とチーズのユニークな組み合わせ。発酵した風味が濃厚で、濃厚な味が好きな方におすすめです。

お店で手作りした厚焼き玉子。ふんわりジューシーで、出汁の甘みがあります。

山芋を細かく切り、ウニを添えたもの。なめらかでとろみがあり、上品で繊細な味わいです。

納豆を巻いた細巻き寿司。独特の粘り気と発酵した香りが特徴です。

エビの卵を手巻きにしたもの。海苔はパリパリで、エビの卵はシャキシャキした食感です。

エビとアスパラガスを包んだ手巻き寿司。定番の味で、さっぱりとして美味しいです。

エビとアスパラガスの手巻き寿司。層が豊かで、シャキシャキとした食感です。

豪華なイクラの手巻き寿司。一口ごとにイクラの弾けるような海の幸の旨味を味わえます。

新鮮なウニを手巻きにしたもの。濃厚で甘く、滑らかな食感です。

伝統的な日本の味噌汁。まろやかで塩味があり、食後の胃を温めるのに適しています。

あっさりとしたわかめスープ。出汁はさっぱりしており、わかめの旨味があります。

新鮮なアサリを使ったお吸い物。出汁は美味しく、アサリの身はふっくらしています。

日本の湯うどん。麺はもちもちで滑らか、出汁はあっさりとして甘いです。

日本の焼きうどん。麺にソースが絡み、具材が豊富で、塩味と旨味がしっかりしています。

新鮮な魚を使った魚のスープ。2人分で、出汁は甘く栄養満点です。

豪華な日本の鍋料理。様々な食材を含み、複数人でシェアするのに適しており、温かく満足感があります。