魚 日式料理-古亭美食-餐廳-日本料理-壽司-生魚片


魚 日式料理-古亭美食-餐廳-日本料理-壽司-生魚片
▼+60元丼飯升級套餐(附沙拉/湯)
生魚丼
生魚丼
各式新鮮生魚片鋪在醋飯上。口感鮮美軟嫩。淋上醬油與芥末享用。
海鮮丼
海鮮丼
多種海鮮食材鋪滿在醋飯上。風味豐富鮮甜。適合喜愛多樣海鮮的人。
鮭魚丼
鮭魚丼
鋪滿新鮮鮭魚生魚片的丼飯。鮭魚油脂豐富,口感滑順。適合喜愛鮭魚的食客。
鮭魚親子丼
鮭魚親子丼
鮭魚刺身搭配鮭魚卵的蓋飯。魚肉軟嫩,魚卵爆漿口感,鮮味十足。
刺生海膽鮭卵丼
刺生海膽鮭卵丼
結合生魚片、海膽與鮭魚卵的奢華丼飯。海膽濃郁甘甜,口感滑順。
星鰻鮭魚卵丼
星鰻鮭魚卵丼
星鰻搭配鮭魚卵的丼飯。星鰻肉質細緻,與鹹鮮的鮭魚卵相得益彰。
牡丹蝦特上丼
牡丹蝦特上丼
以鮮甜牡丹蝦為主角的豪華丼飯。蝦肉彈牙甘甜,極具鮮味。
比目魚鰭邊鮭魚卵丼
比目魚鰭邊鮭魚卵丼
富含油脂的比目魚鰭邊肉搭配鮭魚卵。入口即化,香氣濃郁。
鮭魚親子丼(熟)
鮭魚親子丼(熟)
熟鮭魚肉搭配鮭魚卵的丼飯。適合不敢吃生食的食客,口感紮實鮮美。
迷迭香雞腿丼(熟)
迷迭香雞腿丼(熟)
烤雞腿肉鋪在飯上,帶有迷迭香氣。雞肉嫩滑多汁,風味獨特。
綜合刺身8片
綜合刺身8片
精選多種當季魚類的生魚片拼盤。口感與風味多樣,適合嚐鮮。
綜合肚刺身6片
綜合肚刺身6片
選用魚肚部位的綜合生魚片。油脂豐富,口感腴滑鮮美。
鮭魚刺身8片
鮭魚刺身8片
切片新鮮鮭魚生魚片。色澤橘紅,肉質軟嫩甘甜。
鮭魚肚刺身6片
鮭魚肚刺身6片
選用鮭魚腹部的生魚片。油脂分佈均勻,口感極致滑嫩。
日本青魽8片
日本青魽8片
來自日本的青魽生魚片。肉質緊實,味道淡雅清甜。限量供應。
日本青魽肚6片
日本青魽肚6片
日本青魽腹部生魚片。油脂豐腴,口感鮮嫩。限量供應。
特選握壽司6貫
特選握壽司6貫
精選六種高級食材的握壽司組合。包含天使蝦、海膽等,一次滿足多種豪華享受。
綜合握壽司6貫
綜合握壽司6貫
廚師精選的六貫綜合握壽司。食材隨季節調整,經典美味。
鮭魚肚壽司2貫
鮭魚肚壽司2貫
經炙燒的鮭魚肚握壽司。油脂經過高溫散發焦香,入口即化。
比目魚鰭邊壽司2貫
比目魚鰭邊壽司2貫
炙燒比目魚鰭邊肉握壽司。油脂極其豐富,口感柔滑香濃。
天使蝦壽司1貫
天使蝦壽司1貫
使用大隻天使紅蝦製作的握壽司。蝦肉鮮甜軟糯。
軟絲壽司2貫
軟絲壽司2貫
軟絲切片握壽司。口感Q彈帶脆,味道甘甜。
干貝壽司2貫
干貝壽司2貫
炙燒干貝握壽司。干貝厚實鮮甜,表面微焦增添香氣。
鮭魚卵壽司2貫
鮭魚卵壽司2貫
軍艦壽司鋪滿鮭魚卵。顆顆晶瑩剔透,入口爆漿鮮味十足。
海膽壽司2貫
海膽壽司2貫
使用新鮮海膽的軍艦壽司。口感綿密,充滿濃郁海洋風味。
星鰻壽司2貫
星鰻壽司2貫
炙燒星鰻握壽司。魚肉細緻,醬汁入味,口感鬆軟。
蝦卵壽司2貫
蝦卵壽司2貫
鋪滿蝦卵的軍艦壽司。口感爽脆,帶有微鹹鮮味。
蛋壽司2貫
蛋壽司2貫
玉子燒握壽司。口感微甜軟嫩,大人小孩都喜歡。
豆皮壽司4貫
豆皮壽司4貫
甜鹹豆皮包覆醋飯。經典日式口味,簡單美味。
海苔壽司5貫
海苔壽司5貫
傳統海苔捲壽司。內餡通常包含蛋、黃瓜等,清爽可口。
花壽司8貫
花壽司8貫
外層包裹不同食材的捲壽司。色彩繽紛,內餡豐富多樣。
加州卷8貫
加州卷8貫
美式風格的捲壽司,通常包含酪梨、蟹肉棒等。口味清新,口感豐富。
鮭魚炒飯
鮭魚炒飯
使用鮭魚碎肉與米飯快炒。口感粒粒分明,鹹香適中,附湯。
炒青菜
炒青菜
清炒當季時蔬。口感清脆,調味簡單健康。
蛤蜊絲瓜
蛤蜊絲瓜
絲瓜與蛤蜊一同悶煮。絲瓜軟嫩吸收了蛤蜊的鮮甜湯汁。
薑汁牛
薑汁牛
牛肉片佐以薑汁醬料拌炒。薑香濃郁,鹹甜下飯。
糯米椒
糯米椒
炒糯米椒,口感微脆不辣。非常適合下酒的推薦料理。
水蓮
水蓮
清炒水蓮菜。口感獨特清脆,帶有淡淡清香。
山苦瓜
山苦瓜
炒山苦瓜,通常搭配鹹蛋。苦中帶甘,風味獨特。
秋刀魚
秋刀魚
鹽烤秋刀魚。魚皮酥脆,魚肉紮實帶有獨特香氣。
鯖魚
鯖魚
鹽烤鯖魚。油脂豐富,肉質細嫩,外皮烤至金黃。
鯖魚定食
鯖魚定食
包含烤鯖魚、白飯與配菜的定食。營養均衡,飽足感佳。
草蝦
草蝦
烤草蝦。蝦肉結實彈牙,保留了海鮮的原味鮮甜。
公香魚
公香魚
鹽烤公香魚。肉質細緻,帶有獨特的瓜果香氣。
有卵香魚
有卵香魚
腹中抱卵的烤香魚。除了魚肉鮮嫩,還能品嚐到魚卵的顆粒口感。
軟絲
軟絲
整隻烤軟絲。口感Q彈帶勁,鮮味濃縮。
一夜干
一夜干
風乾後再烤製的魚料理。肉質緊實,風味濃縮鮮美。魚種依當日供應而定。
明太子手羽2隻
明太子手羽2隻
雞翅內塞入明太子烤製。雞肉嫩滑,內餡微辣鹹香。
大腸串2串
大腸串2串
烤大腸串。外皮焦脆,內裡軟糯,油脂香氣十足。
基隆三季魚餃2串
基隆三季魚餃2串
烤基隆特色魚餃。外皮Q彈,內餡鮮美。
鹽烤鹹豬肉
鹽烤鹹豬肉
鹽醃後烤製的豬五花肉。鹹香夠味,表皮酥脆,適合下酒。
鮭魚頭帶下巴
鮭魚頭帶下巴
烤鮭魚頭連同下巴部位。富含膠質與油脂,肉質鮮嫩。
迷迭香烤雞腿
迷迭香烤雞腿
以迷迭香調味的烤雞腿。外皮金黃,肉汁豐富。
帶殼玉米筍
帶殼玉米筍
帶殼烤製的玉米筍。保留了食材原有的清甜水分。沾少許鹽食用。
筊白筍
筊白筍
烤筊白筍,俗稱美人腿。口感鮮嫩多汁,味道清甜。
明太子山藥
明太子山藥
烤山藥片上覆蓋明太子醬。山藥鬆脆,醬料濃郁鹹香。
鹽烤杏鮑菇
鹽烤杏鮑菇
簡單鹽烤的杏鮑菇。保留了多汁的口感,充滿菇類香氣。
和風洋蔥
和風洋蔥
切絲洋蔥淋上和風醬汁。口感清脆辛香,開胃解膩。
和風沙拉
和風沙拉
綜合生菜淋上日式和風醬。清爽健康的前菜選擇。
海鮮沙拉
海鮮沙拉
豐富海鮮搭配生菜的沙拉。鮮味與清爽口感的完美結合。
時令蔬果沙拉
時令蔬果沙拉
使用當季新鮮水果與蔬菜製成的沙拉。色彩繽紛,酸甜開胃。
胡麻時蔬
胡麻時蔬
燙時蔬淋上香濃胡麻醬。芝麻香氣濃郁,口感溫潤。
黑豆
黑豆
日式蜜漬黑豆。口感綿密微甜,傳統的日式小菜。
醃蘿蔔
醃蘿蔔
清脆爽口的醃漬蘿蔔。酸甜適中,適合解膩。
軟絲醋
軟絲醋
燙軟絲拌入醋醬。口感Q彈,味道酸爽開胃。
鱈魚肝
鱈魚肝
口感綿密細緻的鱈魚肝。風味濃郁,入口即化,佐以醋醬食用。
納豆乾酪
納豆乾酪
納豆與起司的獨特組合。發酵風味濃厚,適合喜愛重口味的食客。
自製玉子燒
自製玉子燒
店家自製的厚煎蛋捲。口感鬆軟多汁,帶有高湯的鮮甜。
海膽山藥細麵
海膽山藥細麵
將山藥切成細麵狀,搭配海膽。口感滑溜黏稠,味道清雅鮮美。
納豆卷
納豆卷
包有納豆的細捲壽司。具有獨特的黏稠口感與發酵香氣。
蝦卵手卷
蝦卵手卷
包入蝦卵的手捲。海苔酥脆,蝦卵口感爽脆。
蝦手卷
蝦手卷
包入鮮蝦的手捲。經典口味,清爽鮮美。
蝦蘆筍手卷
蝦蘆筍手卷
鮮蝦搭配蘆筍的手捲。口感層次豐富,清脆爽口。
鮭魚卵手卷
鮭魚卵手卷
奢華的鮭魚卵手捲。每一口都能品嚐到鮭魚卵的爆漿鮮味。
海膽手卷
海膽手卷
包入新鮮海膽的手捲。味道濃郁甘甜,口感滑順。
味噌湯
味噌湯
傳統日式味噌湯。口味溫潤鹹香,適合餐後暖胃。
紫菜湯
紫菜湯
清淡的紫菜湯。湯頭清爽,帶有紫菜的鮮味。
蛤蜊湯
蛤蜊湯
新鮮蛤蜊煮成的清湯。湯頭鮮美,蛤蜊肉質飽滿。
烏龍麵
烏龍麵
日式湯烏龍麵。麵條Q彈滑順,湯頭清淡甘甜。
炒烏龍
炒烏龍
日式炒烏龍麵。麵條吸附醬汁,配料豐富,鹹香入味。
鮮魚湯
鮮魚湯
使用新鮮魚肉烹煮的魚湯,份量適合兩人。湯頭鮮甜營養。
鍋物
鍋物
豐盛的日式火鍋。包含多種食材,適合多人分享,溫暖滿足。