Yu Niu Dian Mian Shi Guo Wu (Dong Men Dian)

御牛殿麵食鍋物(東門店)

★ 4.4 (729) $$Moderate

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刺身牛肉麺 刺身牛肉麺の追加肉料金 新鮮なごちそうスープ

刺身牛肉麺

麺の上に御牧牛を広げ 丁寧に煮込んだスープを牛肉にかけ、7分通り火を通す 軽く刷いて湯切りし、麺と一緒に楽しむ まず紅焼（ロースト風味）か清燉（あっさり風味）を選ぶ 次に刺身肉を選ぶ

刺身牛肉麺

刺身牛肉麵

これは独特の台湾風牛肉麺で、生の牛肉スライスを麺の上に広げ、熱々のスープをかけて肉を半熟にする。肉質は新鮮で柔らかいピンク色を保ち、食感は素晴らしい。お客様は濃厚な紅焼スープか、さっぱりとした清燉スープを選び、お好みの牛肉部位を選ぶことができる。

TWD210~ ≈ ¥1,047

選択

刺身牛肉麺の追加肉料金

追加の肉は同価格以下のものに限ります

麺

麵

追加で単品注文できる麺。食欲旺盛な方や、より多くの主食を楽しみたいお客様に適しています。

TWD20 ≈ ¥100

+

牛団子

貢丸

牛肉で作られたミートボール。Q弾（弾力のある）食感で噛みごたえがあり、肉汁と香りがたっぷり。

TWD70 ≈ ¥349

+

新鮮で柔らかい肉スライス

鮮嫩肉片

脂肪の少ない赤身のスライス。柔らかく、脂っこくない食感で、熱いスープと一緒に楽しむのに適しています。

TWD150 ≈ ¥748

+

板腱肉スライス

板腱肉片

肩ロース部位のスライスで、中央に細い筋がある。弾力があり、噛みごたえのある食感。

TWD170 ≈ ¥847

+

サーロインスライス

沙朗肉片

背ロース部位の牛肉スライス。均一な霜降りが特徴で、肉質は繊細で美味しい。

TWD210 ≈ ¥1,047

+

ヒレ肉スライス

菲力肉片

腰肉から取れる貴重な部位。牛肉の中で最も柔らかい部分で、脂肪が非常に少なく、柔らかい食感。

TWD230 ≈ ¥1,146

+

極上リブロース

極致肋眼肉

リブロース部位の最高級スライス。大理石のような霜降りが豊富で、肉の風味が濃厚、滑らかな食感。

TWD260 ≈ ¥1,296

+

新鮮なごちそうスープ

出来立て刺身牛肉スープ 特製美味しいスープ

出来立て刺身牛肉スープ

新鮮で柔らかい肉スライス（小）

鮮嫩肉片(小)

小さめの出来立て牛肉スープ。新鮮で柔らかい赤身スライスを使用。スープは甘く、肉質は柔らかい。

TWD150 ≈ ¥748

+

板腱肉スライス（小）

板腱肉片(小)

小さめの出来立て牛肉スープ。筋のある板腱肉スライスを使用。Q弾（弾力のある）食感で、独特の風味。

TWD170 ≈ ¥847

+

御サーロインスライス（小）

御沙朗肉片(小)

小さめの出来立て牛肉スープ。均一な霜降りのサーロインスライスを使用。肉の香りとスープが完璧に融合。

TWD200 ≈ ¥997

+

御ヒレ肉スライス（小）

御菲力肉片(小)

小さめの出来立て牛肉スープ。非常に柔らかいヒレ肉スライスを使用。繊細な食感で、さっぱりとして脂っこくない。

TWD230 ≈ ¥1,146

+

特製美味しいスープ

牛肉団子スープ

牛肉貢丸湯

甘みのあるスープと牛肉団子のスープ。団子は歯ごたえがあり、シンプルで美味しいスープです。

TWD90 ≈ ¥449

+

牛モツスープ

牛雜湯

複数の牛の内臓（ミノ、ハチノスなど）を含むスープ。長時間煮込まれ、内臓は柔らかく味が染み込み、スープは濃厚で風味豊か。

TWD180 ≈ ¥897

+

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価729件

$

$$ Moderate

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