魚川居

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ギョセンキョ
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魚川居

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特製ピクルス野菜
激辛煮込み
特製お茶漬け
新鮮な魚のスープ
トッピング
最高級海南鶏
炒め物
たっぷりのお肉
特製ほぐし鶏
麻辣酸辣まぜそば
追加の一品に最適
セットメニュー
軽食
ドリンク
特製ピクルス野菜

白飯 / 山芋麺 / 米線 / うどん / 春雨添え 辛さレベル: 小辛/普通/辛め/大辛

特製ピクルス野菜魚

招牌酸菜魚

特製ピクルス野菜魚スープ。漬け込んだ高菜を使った、酸味と旨味のあるスープに、柔らかい魚のスライスが入っています。辛さレベル調整可能。

HKD62~

ピクルス野菜と魚の切り身

酸菜魚片頭

ピクルス野菜スープ、魚のブロック入り。酸味と旨味のあるスープにしっかりした魚の切り身。

HKD59
$8.00

ピクルス野菜と魚のすり身

酸菜魚腐

ピクルス野菜スープ、魚のすり身(魚のフリット)入り。魚のすり身が酸味と辛味のあるスープを吸い込みます。

HKD59
$8.00

ピクルス野菜コンボ(魚の切り身&魚のすり身)

酸菜孖寶 (魚片頭&魚腐)

ピクルス野菜スープコンボ、魚のブロックと魚のすり身の両方入り。

HKD62
$8.00

ピクルス野菜と揚げ鶏手羽先

酸菜即炸雞翼

ピクルス野菜スープ、揚げたての鶏手羽先添え。

HKD62
$8.00

ピクルス野菜と牛バラ肉

酸菜肥牛

ピクルス野菜スープ、牛バラ肉入り。

HKD65
$8.00

ピクルス野菜とポークチョップ

酸菜豬扒

ピクルス野菜スープ、ポークチョップ入り。

HKD65
$8.00

ピクルス野菜と豚軟骨

酸菜豬軟骨

ピクルス野菜スープ、柔らかく煮込んだ豚軟骨入り。

HKD65
$8.00

ピクルス野菜と新鮮なイカ

酸菜鮮墨魚

ピクルス野菜スープ、新鮮なイカ入り。

HKD70
$9.00

ピクルス野菜とラム肉

酸菜羊肉

ピクルス野菜スープ、ラム肉のスライス入り。

HKD78
$10.00

ピクルス野菜と桂花魚

酸菜桂花魚

ピクルス野菜スープ、マンダリンフィッシュのスライス入り。高級魚オプション。

HKD95
$12.00
激辛煮込み

白飯 / 山芋麺 / 米線 / うどん / 春雨添え 辛さレベル: 小辛/普通/辛め/大辛

特製辛味煮込み魚

招牌水煮魚

スパイシー四川風煮込み魚。唐辛子油と花椒が入った激辛スープで煮込んだ魚のスライス。「麻辣」風味。

HKD62
$8.00

辛味煮込み魚の切り身

水煮魚片頭

辛味煮込みスープ、魚のブロック入り。

HKD59
$8.00

辛味煮込み魚のすり身

水煮魚腐

辛味煮込みスープ、魚のすり身入り。

HKD59
$8.00

辛味煮込みコンボ(魚の切り身&魚のすり身)

水煮孖寶 (魚片頭&魚腐)

辛味煮込みコンボ、魚のブロックと魚のすり身入り。

HKD62
$8.00

辛味煮込み揚げ鶏手羽先

水煮即炸雞翼

辛味煮込みスープ、揚げ鶏手羽先添え。

HKD62
$8.00

辛味煮込み牛バラ肉

水煮肥牛

辛味煮込みスープ、牛バラ肉のスライス入り。

HKD65
$8.00

辛味煮込みポークチョップ

水煮豬扒

辛味煮込みスープ、ポークチョップ入り。

HKD65
$8.00

辛味煮込み豚軟骨

水煮豬軟骨

辛味煮込みスープ、豚軟骨入り。

HKD65
$8.00

辛味煮込み新鮮イカ

水煮鮮墨魚

辛味煮込みスープ、新鮮なイカ入り。

HKD70
$9.00

羊肉の辛味煮込み

水煮羊肉

辛味煮込みスープ、ラム肉のスライス入り。

HKD78
$10.00

辛味煮込み桂花魚

水煮桂花魚

辛味煮込みスープ、マンダリンフィッシュのスライス入り。

HKD95
$12.00
特製お茶漬け

白飯添え +5ドルで麺類に変更 (山芋麺 / 米線 / うどん / 春雨)

ザーサイと胡椒の豚モツ鶏スープ

鹹菜胡椒豬肚雞

胡椒風味の豚モツと鶏肉のスープ、ご飯添え。胡椒と旨味のあるスープに豚モツと鶏肉が入っています。

HKD67~

ザーサイ胡椒豚モツほぐし鶏

鹹菜胡椒豬肚手撕雞

胡椒風味の豚モツとほぐし鶏のスープ、ご飯添え。

HKD65
$8.00

ザーサイと胡椒の豚モツ

鹹菜胡椒豬肚

胡椒風味の豚モツスープ、ご飯添え。

HKD57
$7.00

濃厚スープ、フカヒレと鶏もも肉

濃湯花膠雞髀

濃厚スープ、フカヒレと鶏もも肉入り。コラーゲン豊富で高級なスープ、ご飯付き。

HKD115
$15.00

濃厚スープ、フカヒレとほぐし鶏

濃湯花膠手撕雞

濃厚スープ、フカヒレとほぐし鶏入り。

HKD115
$15.00

濃厚スープ、フカヒレとほぐし鶏

濃湯魚肚手撕雞

濃厚スープ、フカヒレとほぐし鶏入り。

HKD105
$13.00

濃厚スープ、タケノコとほぐし鶏

濃湯竹笙手撕雞

濃厚スープ、タケノコとほぐし鶏

HKD105
$13.00
新鮮な魚のスープ

白飯添え +5ドルで麺類に変更 (山芋麺 / 米線 / うどん / 春雨)

魚スープと魚の切り身

魚湯魚片頭

新鮮な魚のスープ、魚のブロック入り、ご飯添え。

HKD62
$8.00

魚スープと魚のすり身

魚湯魚腐

新鮮な魚のスープ、魚のすり身入り、ご飯添え。

HKD62
$8.00

魚スープコンボ(魚の切り身&魚のすり身)

魚湯孖寶 (魚片頭&魚腐)

新鮮な魚のスープコンボ、魚のブロックと魚のすり身入り。

HKD64
$8.00

魚スープと揚げ鶏手羽先

魚湯即炸雞翼

新鮮な魚のスープ、揚げ鶏手羽先添え。

HKD64
$8.00

魚スープとポークチョップ

魚湯豬扒

新鮮な魚のスープ、ポークチョップ入り。

HKD66
$8.00

魚スープと生魚のスライス

魚湯生魚片

新鮮な魚のスープ、魚のスライス入り。

HKD66
$8.00

魚スープと桂花魚

魚湯桂花魚

新鮮な魚のスープ、マンダリンフィッシュ入り。

HKD95
$12.00
トッピング

スープ/麺類の追加トッピング

エノキダケ

金針菇

エノキダケ。

HKD8
$1.00

キクラゲ

木耳

キクラゲ。

HKD8
$1.00

セロリ

萵筍

セロリ(茎レタス)。

HKD8
$1.00

豆腐の詰め物

豆卜

揚げ豆腐の詰め物。

HKD8
$1.00

こんにゃく麺

芋絲

こんにゃく麺(山芋麺)。

HKD8
$1.00

ランチョンミート

午餐肉

ランチョンミート。

HKD12
$2.00

牛のセンマイ

牛柏葉

牛のギアラ(ハチノス)。

HKD12
$2.00

台湾風鴨血

台灣鴨血

台湾風鴨血豆腐。

HKD12
$2.00

イカの頭

墨魚頭

イカの頭。

HKD17
$2.00

豚軟骨

豬軟骨

豚軟骨。

HKD17
$2.00

ほぐし鶏

手撕雞

ほぐし鶏。

HKD17
$2.00

牛バラ肉

肥牛

牛バラ肉のスライス。

HKD17
$2.00
最高級海南鶏

油飯または白飯添え 本日のスープまたはドリンク付き もも肉に変更 +8ドル

最高級海南鶏(骨なし)

世一海南雞 (無骨)

骨なし海南鶏飯。風味豊かな油飯に蒸し鶏を添えて。柔らかくジューシー。

HKD62~

最高級海南鶏(骨付き)

世一海南雞 (有骨)

海南鶏飯(骨付き)。伝統的な蒸し鶏、骨付き。

HKD58
$7.00
炒め物

白飯添え

塩胡椒ポークチョップ

椒鹽豬扒

塩胡椒ポークチョップ。塩、胡椒、唐辛子で味付けした揚げポークチョップ。ご飯付き。

HKD58
$7.00

パイナップル入り甘酢豚

菠蘿咕嚕肉

パイナップル入り甘酢豚。カリカリの豚肉を甘酸っぱいオレンジ色のソースで和えました。ご飯付き。

HKD58
$7.00
たっぷりのお肉

白飯添え +5ドルで麺類に変更 (山芋麺 / 米線 / うどん / 春雨) +5ドルでサラダに変更 (胡麻ドレッシング添え)

醤油煮込み豚軟骨

鹵水豬軟骨

漬け込み豚軟骨。特製醤油ダレで柔らかく煮込んだ軟骨。

HKD60
$8.00

土匪ポークチョップ

土匪豬扒

クミン風味のポークチョップ。風味豊かなクミンスパイスでパンフライ。

HKD58
$7.00

よだれポークチョップ

口水豬扒

よだれソースのポークチョップ。スパイシーな四川風ラー油ソース。

HKD58
$7.00

ネギ油ポークチョップ

蔥油豬扒

ネギ油ポークチョップ。風味豊かで香ばしい。

HKD58
$7.00

爆蒜鶏

爆蒜香雞

ガーリックチキン。たっぷりのニンニクで調理された、香りの強い鶏肉。

HKD58
$7.00

特製よだれ鶏

招牌口水雞

特製よだれ鶏。スパイシーなラー油ソースの冷製蒸し鶏。

HKD58
$7.00

ネギ油鶏

蔥油雞

ネギ油鶏。風味豊かなネギ油をかけた蒸し鶏。

HKD58
$7.00

沙姜鶏

沙薑雞

沙姜鶏。独特の沙姜(ガランガル)パウダーで風味付けした鶏肉。

HKD58
$7.00

花彫酔鶏

花雕醉雞

酔鶏。紹興酒(花彫)に漬け込んだ冷製鶏肉。

HKD58
$7.00

土匪鶏翼

土匪雞翼

クミン風味鶏手羽先。クミンとスパイスでロースト。

HKD55
$7.00
特製ほぐし鶏

白飯添え +5ドルでスープ麺に変更 (山芋麺 / 米線 / うどん / 春雨) +5ドルでサラダに変更 (胡麻ドレッシング添え)

よだれほぐし鶏

口水手撕雞

スパイシーよだれソースのほぐし鶏。

HKD60
$8.00

ミックスソースほぐし鶏

混醬手撕雞

ミックスソース(ピーナッツソースと甘いソースが多い)のほぐし鶏。

HKD60
$8.00

魚川ソースのほぐし鶏

魚川醬手撕雞

四川風ソースのほぐし鶏。

HKD60
$8.00

麻辣酸辣ほぐし鶏

麻酸辣手撕雞

麻、酸味、辛味のソースのほぐし鶏。

HKD60
$8.00

ネギ油ほぐし鶏

蔥油手撕雞

ネギ油ほぐし鶏

HKD60
$8.00

沙姜ほぐし鶏

沙薑手撕雞

沙姜粉風味のほぐし鶏。

HKD60
$8.00

花彫酔鶏ほぐし鶏

花雕醉手撕雞

花彫酒風味のほぐし鶏。

HKD60
$8.00
麻辣酸辣まぜそば

米線、山芋麺 / うどん / 春雨に変更可能

ほぐし鶏のまぜそば

撈手撕雞米線

酸味と辛味のソースで和えたほぐし鶏のまぜそば。

HKD60
$8.00

ポークチョップのまぜそば

撈豬扒米線

ポークチョップのまぜそば。

HKD60
$8.00

鶏手羽先のまぜそば

撈雞翼米線

鶏手羽先のまぜそば。

HKD58
$7.00
追加の一品に最適

ドリンクなし 割引は適用されません

最高級海南鶏(骨なし)

世一海南雞 (無骨)

アラカルト骨なし海南鶏盛り合わせ。

HKD98~

各種ほぐし鶏

各款手撕雞

アラカルトほぐし鶏盛り合わせ(フレーバー選択可)。

HKD88~
セットメニュー

3-4人前セット

3-4人餐

セット内容: - 半羽 最高級海南鶏 - 特製ピクルス野菜魚 または 激辛煮込み魚 - たたききゅうり - 土匪鶏翼 (8本) - 青菜 - 油飯/白飯/麺類 (4種類選択) - 温冷ドリンク (4種類選択、特別ドリンクを除く) (割引は適用されません)

3-4人前セット。海南鶏、魚スープ(選択可)、きゅうりサラダ、手羽先8本、野菜、炭水化物4種、ドリンク4種が含まれます。

HKD338
$43.00
軽食

ドリンクなし ランチ追加価格(単品+5ドル)

土匪鶏翼

土匪雞翼

クミン風味鶏手羽先スナック。

HKD24~

ピータン和え

涼拌皮蛋

ピータン冷製

HKD15
$2.00

たたききゅうり

手拍青瓜

たたききゅうりのガーリックビネグレットソース。

HKD15
$2.00

ごま油風味セロリ千切り

麻油萵筍絲

セロリの千切り、ごま油和え。

HKD17
$2.00

青ワサビ風味イカの頭

青芥墨魚頭

ワサビドレッシングのイカの頭。

HKD21
$3.00

各種ほぐし鶏

各款手撕雞

ほぐし鶏少量。

HKD38
$5.00

よだれ鶏/酔鶏

口水雞/醉雞

よだれ鶏または酔鶏の少量。

HKD38
$5.00

青菜(レタス)

油菜(生菜)

茹でたレタス、油と醤油かけ。

HKD12
$2.00
ドリンク

レモンティー

檸檬茶

レモンティー。

HKD15~

レモン水

檸檬水

レモン水。

HKD15~

ミルクティー

奶茶

香港風ミルクティー。

HKD15~

コーヒー

咖啡

コーヒー。

HKD15~

鴛鴦(コーヒーミルクティーミックス)

鴛鴦

コーヒーとミルクティーのミックス。

HKD15~

オバルチン

阿華田

オバルチンチョコレートモルトドリンク。

HKD15~

ホーリックス

好立克

ホーリックスモルトミルクドリンク。

HKD15~

クレソンティー

菜蜜

クレソンハニー

HKD15~

柚子蜜

柚子蜜

シトラスハニーティー。

HKD18
$2.00

ソーダ

汽水

ソフトドリンク。

HKD12
$2.00

レモンコーラ

檸樂

レモンコーラ。

HKD20
$3.00

レモンハニー

檸蜜

レモンハニー

HKD18~
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お店情報

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ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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