Yongduog

Name: Yongduog
Address: ソウル
Price range: ₩1000 - ₩37000

ロース：予約

★ 3.5 (13)

食事類

ソルロンタン（牛骨スープ）

설렁탕

(国内産 육우)

牛の骨と肉を長時間じっくり煮込んで作った白いスープの鍋料理です。淡白で香ばしい味が特徴で、ご飯を加えてカクテキやキムチと一緒に食べます。

₩7,000 ≈ ¥747

ソモリクッパ（牛の頭肉スープご飯）

소머리국밥

(国内産 육우)

牛の頭肉を入れて煮込んだクッパです。頭肉のコリコリとした食感と濃厚なスープの味を楽しめます。アミの塩辛で味を調えて食べます。

₩7,000 ≈ ¥747

トガニタン（牛の膝軟骨スープ）

도가니탕

(オーストラリア産)

牛の膝軟骨であるトガニ（膝蓋骨周辺の軟骨）を入れて煮込んだ滋養食です。スープが濃厚で、トガニのもちもちとした柔らかい食感が絶品です。塩と胡椒を添えて食べます。

₩9,000 ≈ ¥961

ご飯

공기밥

白米を器に盛って提供するメニューです。スープや汁物と一緒に食事として添えて食べます。

₩1,000 ≈ ¥107

麺

국수사리

ソルロンタンやチゲ料理に追加して食べる茹でた素麺です。スープに入れて柔らかい麺を楽しめます。

₩1,000 ≈ ¥107

おつまみ類

盛り合わせ茹で肉

모듬수육

(国内産、オーストラリア産)

牛の様々な部位を煮て薄くスライスした料理です。様々な肉の味と食感を一度に楽しむことができ、お酒のおつまみとして人気があります。

₩37,000 ≈ ¥3,951

머리고기수육 (豚や牛の頭部の茹で肉)

머리고기수육

(国内産 육우)

牛の頭部を柔らかく煮込んだ茹で肉です。コラーゲンが豊富で、もちもちとした食感と香ばしい味が特徴です。

₩18,000 ≈ ¥1,922

トガニスユッ (牛の膝軟骨の茹で肉)

도가니수육

(オーストラリア産)

牛の膝軟骨であるトガニ（膝蓋骨周辺の軟骨）の部分だけを煮出した料理です。コラーゲンが多く、食感が非常に쫀득として柔らかく、滋養食のおつまみとして良いです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

茹で肉

수 육

(国内産 육우)

牛肉を煮て脂分を取り除き、淡白に楽しむ料理です。柔らかい肉質を感じることができ、醤油ソースやサムジャン（韓国風合わせ味噌）と一緒に食べます。

₩18,000 ≈ ¥1,922

サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）

삼겹살

(国内産) 200g

豚肉のバラ肉の部分を焼いて食べる、韓国を代表するバーベキュー料理です。脂身と赤身が層をなしており、香ばしい味が絶品です。

₩12,000 ≈ ¥1,281

チャドルバギ（牛のあばら肉の薄切り）

차돌박이

(国内産 육우) 200g

牛の胸の部分の肉で、白い脂肪質がチャドル（硬貨）のように刺さっている薄い肉です。焼き網に乗せるとすぐに焼けて、香ばしくもちもちとした食感が特徴です。

₩15,000 ≈ ¥1,602

酒類

チャミスル（韓国の代表的な焼酎ブランド）

참이슬

韓国を代表する焼酎ブランドです。すっきりとした澄んだ蒸留酒で、サムギョプサルやチゲなど韓国料理と非常によく合います。

₩4,000 ≈ ¥427

ビール

맥주

爽快な炭酸が感じられるラガービールです。爽快感があり、食事やおつまみと一緒に気軽に楽しむのに良いです。

₩4,000 ≈ ¥427

ペクセジュ（韓方薬酒）

백세주

もち米と数種類の韓方薬材を入れて作った伝統薬酒です。ほのかな高麗人参の香りとまろやかな味が特徴です。

₩7,000 ≈ ¥747

覆盆子酒

복분자

覆盆子（ラズベリー類）で作った果実酒です。濃い赤色をしており、甘く深いフルーツの味がします。

₩10,000 ≈ ¥1,068

チョンハ（米で作った韓国の清酒）

청하

米を低温発酵させて澄んだろ過した清酒です。味がすっきりとしてまろやかで、刺身や軽いおつまみによく合います。

₩5,000 ≈ ¥534

マッコリ

막걸리

米を発酵させて作った韓国の伝統濁り酒です。牛乳のような白い色で、炭酸の爽快感と穀物の香ばしく甘い味があります。

₩4,000 ≈ ¥427

飲料水

음료수

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食後の口直しや、脂っこさを和らげるために飲みます。

₩2,000 ≈ ¥214

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お店情報

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3.5

Google Mapsの評価13件

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