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Yok Chinese Restaurant (The Emerald Hotel)

表示価格には10%のサービス料と7%の付加価値税は含まれておりません。

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烏龍茶
ชาอู่หลง
烏龍茶
琥珀色の半発酵茶。ほのかな花の香りと、まろやかで喉越しの良い味わいが特徴です。揚げ物や点心などの油っこい料理の味をリフレッシュするのに最適です。
฿120 ≈ ¥582
鉄観音茶
ชาทิกวนอิม
鉄観音烏龍茶
高級烏龍茶。蘭の花のような独特の香りが特徴で、まろやかで甘い味わいは苦味がなく、リラックス効果があります。
฿120 ≈ ¥582
中国茶
ชาจีน
中国茶
温かいまたは冷たい中国茶。本格的なお茶の風味で、わずかな渋みと茶葉の香りが特徴です。油っこい料理を洗い流し、消化を助けます。
฿60 ≈ ¥291
菊の花茶
น้ำเก๊กฮวย
菊の花茶
菊の花で作られたハーブドリンク。明るい黄金色で、自然な甘さと爽快感があり、喉の渇きを癒し、体の熱を冷ますのに役立ちます。
฿60 ≈ ¥291
羅漢果茶
น้ำหล่อฮังก๊วย
羅漢果
濃い茶色の中国風ハーブドリンク。自然な甘みと喉越しの良さが特徴で、体の熱を冷まし、喉の痛みを和らげる効果があります。
฿80 ≈ ¥388
コカ・コーラ、ファンタ、スプライト
โค้ก, แฟนต้า, สไปร์ท
コカ・コーラ、ダイエット・コーク、ファンタ、スプライト
様々なフレーバーの甘くて炭酸の効いたソフトドリンク。爽快感を高め、油っこい料理の味をリフレッシュします。
฿60 ≈ ¥291
ソーダ水
โซดา
炭酸水
無糖の炭酸水。そのまま飲んでも、他の飲み物と混ぜても爽やかです。
฿60 ≈ ¥291
ペリエ(水)
น้ำดื่มเปอริเอ้
ペリエ スパークリングウォーター 品切れ(いいえ)
フランス産炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。きめ細やかな泡立ち、ピュアで爽やかな味わいです。
シンハービール
เบียร์สิงห์
シンハービール
プレミアムタイラガービール。ホップの苦味とクリーミーな泡が特徴の、しっかりとした味わいです。
฿140 ≈ ¥679
ハイネケンビール
เบียร์ไฮเนเก้น
ハイネケンビール
黄金色のラガービール。まろやかで飲みやすく、ヨーロッパスタイルのモルトとホップの香りが特徴です。
฿150 ≈ ¥728

蒸しクレープと点心

エビ入り蒸しクレープ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
エビ入り蒸しクレープ
柔らかく透明な麺に、プリプリのエビを包み、甘じょっぱい醤油ダレとごま油の香りが食欲をそそる、まろやかな味わいです。
฿140 ≈ ¥679
香港風焼き豚入り蒸しクレープ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดงฮ่องกง
香港風焼き豚入り蒸しクレープ
香港風焼き豚入り蒸しクレープ。柔らかい肉にスパイスの香りが豊かで、特製醤油ソースをかけています。
฿140 ≈ ¥679
ホタテ入り蒸しクレープ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์
ホタテ入り蒸しクレープ
柔らかい生地の蒸しクレープに、甘くて新鮮なホタテを包み、醤油ダレをかけたもの。まろやかな味わいです。
฿140 ≈ ¥679
スズキの赤ソース蒸し
ปลากะพงซอสแดง
スパイシーレッドソース添え蒸しスズキ
新鮮なスズキの切り身を蒸し、わずかに甘酸っぱくスパイシーな赤いソースをかけたもの。身はしっかりしており、生臭さはありません。
฿120 ≈ ¥582
スノーフィッシュのチリレモンソース蒸し
ปลาหิมะนึ่งพริกมะนาว
チリレモンソース添え蒸しスノーフィッシュ
なめらかでとろけるような食感の白身魚を、唐辛子とレモンで蒸したもの。タイ風のパンチの効いた酸っぱ辛い味わいです。
฿120 ≈ ¥582
スノーフィッシュの醤油蒸し
ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว
スノーフィッシュの醤油蒸し
上質な醤油で蒸したスノーフィッシュ。千切り生姜とネギを散らし、ごま油の香りが食欲をそそる、甘じょっぱい味わいです。
฿120 ≈ ¥582
カニ爪肉のチリレモンソース蒸し
กรรเชียงปูนึ่งพริกมะนาว
チリレモンソース添え蒸しカニ爪
大きなカニの爪肉を、唐辛子とライムの香りが効いたパンチの効いたスパイシーなソースで蒸したもの。
฿120 ≈ ¥582
カニ爪肉の醤油蒸し
กรรเชียงปูนึ่งซีอิ๊ว
カニ爪肉の醤油蒸し
新鮮なカニの爪肉を香り高い醤油で蒸したもの。カニ本来の甘みを引き立て、醤油の塩味と絶妙に調和します。
฿120 ≈ ¥582
カニ爪肉のカレー粉蒸し
กรรเชียงปูนึ่งผงกะหรี่
カレー粉添え蒸しカニ爪
濃厚なカレー粉ソースで蒸したカニ爪肉。スパイスの香りが食欲をそそり、濃厚な味わいがカニ肉とよく合います。
฿120 ≈ ¥582

点心と蒸しまん

小籠包
เสี่ยวหลงเปา
小籠包
薄い皮にひき肉と熱々のスープが入った小さな蒸しまん。一口で食べると、まろやかな味わいが楽しめます。スープが熱いのでご注意ください。
฿120 ≈ ¥582
四川風餃子
เกี๊ยวเสฉวน
蒸し四川風餃子
四川風の辛くて香り高いソースで和えた豚餃子。柔らかい皮とパンチの効いた味わいが特徴です。
฿120 ≈ ¥582
蒸しニラ饅頭
ขนมกุ้ยช่ายนึ่ง
蒸しニラ餃子
ニラを包んだ柔らかい生地の蒸し物。甘酸っぱい黒醤油ダレでどうぞ。
฿120 ≈ ¥582
抹茶ラバ入りまん
ซาลาเปาไส้ชาเขียวลาวา
抹茶ラバ入り中華まん
柔らかい生地に、とろとろの抹茶クリームが入った蒸しまん。濃厚な抹茶の香りと甘さが特徴です。
฿120 ≈ ¥582
ひき肉入りまん
ซาลาเปาไส้หมูสับ
ひき肉入り中華まん
柔らかい生地に味付けしたひき肉、ゆで卵またはチャーシューが入った蒸しまん。甘じょっぱい味わいです。
฿120 ≈ ¥582
焼き豚入りまん
ซาลาเปาไส้หมูแดง
チャーシュー入り中華まん
濃厚なソースで味付けした焼き豚入り蒸しまん。甘みが強く、塩味が後を引く、柔らかくふわふわの生地です。
฿120 ≈ ¥582
タロイモラバ入りまん
ซาลาเปาไส้เผือกลาวา
タロ芋のラバ入り中華まん
柔らかい生地に、なめらかでとろとろのタロイモクリームが入った蒸しまん。タロイモの香りと甘くクリーミーな味わいが特徴です。
฿120 ≈ ¥582
塩漬け卵黄ラバ入りまん
ซาลาเปาไส้ไข่เค็มลาวา
塩漬け卵黄ラバ入り中華まん
カスタード塩漬け卵黄ラバ入りまん。とろとろの黄金色のフィリングは、濃厚な甘じょっぱい味わいです。
฿120 ≈ ¥582
カスタードクリーム入りまん
ซาลาเปาไส้ครีม
カスタードクリーム入り中華まん
なめらかな黄色のカスタードクリームが入った蒸しまん。甘く濃厚でクリーミーな味わい。柔らかい生地で食べやすく、食後のデザートに最適です。
฿120 ≈ ¥582

蒸し物と揚げ物

上海チリソース添え蒸し鶏の脚
ขาไก่นึ่งพริกเซี่ยงไฮ้
上海チリソース添え蒸し鶏もも肉
柔らかく煮込んだ鶏の脚。上海風チリソースで蒸し、濃厚でわずかにスパイシーな味わいです。
฿120 ≈ ¥582
黒豆ソース添え豚スペアリブ
ซี่โครงหมูอ่อนนึ่งเต้าซี่
黒豆ソース添え蒸し豚スペアリブ
黒豆とニンニクでマリネした一口サイズの豚スペアリブを蒸したもの。黒豆の香りがする、塩味とコクのある柔らかい味わいです。
฿120 ≈ ¥582
蓮の葉包みもち米
ข้าวเหนียวห่อใบบัว
椎茸と干しエビ入り蓮の葉包みもち米
味付けしたもち米を、チャーシュー、椎茸、干しエビなどの具材と一緒に炒め、蓮の葉で包んで蒸したもの。蓮の葉の香りがご飯に移っています。
฿120 ≈ ¥582
カニと大根の炒め物
กั้งป๋วยไชเท้าทรงเครื่อง
大根餅の揚げ物
特別なレシピの大根餅に、乾燥ホタテ(カニパウダー)を加えて揚げたもの。外はカリカリで香ばしく、中は柔らかい。タレと一緒にどうぞ。
฿120 ≈ ¥582
塩漬け卵黄ラバ入り揚げもち米
ข้าวเหนียวทอดไส้ไข่เค็มลาวา
塩漬け卵黄ラバ入り揚げもち米
もち米を丸めて揚げたもの。とろとろの塩漬け卵黄ラバ入り。外はカリカリ、中はもちもち、甘じょっぱい味わいです。
฿120 ≈ ¥582
揚げ湯葉
ฟองเต้าหู้ทอด
エビ入り揚げ湯葉
エビで味付けした薄い湯葉を包み、黄金色にカリカリに揚げたもの。甘酸っぱい梅ソースでどうぞ。
฿120 ≈ ¥582
揚げタロイモ
เผือกทอด
エビと野菜のミンチ入りタロイモピューレの揚げ物
味付けしたタロイモのピューレをエビと野菜で包み、鳥の巣のようにカリカリに揚げたもの。軽やかな食感で油っこくありません。
฿120 ≈ ¥582
揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอด
揚げ春巻き
パリパリの春巻きの皮で野菜、春雨、肉を包み、黄金色に揚げる。甘いタレでどうぞ。
฿120 ≈ ¥582
揚げニラ饅頭
ขนมกุ้ยช่ายทอด
焼き中華餃子
厚めの生地にニラが入ったニラ饅頭をフライパンで焼き上げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、ニラの香りが食欲をそそります。黒醤油ダレでどうぞ。
฿120 ≈ ¥582

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お店情報

4.5
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