Yi Jia Sukiyaki Mala, Pinklao Branch

Name: Yi Jia Sukiyaki Mala, Pinklao Branch
Address: バンコク
Price range: ฿5 - ฿120

อี้จาสุกี้หม่าล่า สาขาปิ่นเกล้า

本格的なマーラー回転鍋専門店。濃厚なスープは様々な味から選べ、新鮮な肉、野菜、団子などが豊富に揃っています。価格は皿と串の色で計算されます。

★ 3.5 (85)

Yi Jia Sukiyaki Mala, Pinklao Branch menu 1

Yi Jia Sukiyaki Mala, Pinklao Branch menu 2

スープベース / 锅底

お好みのスープをお選びください

鴛鴦鍋

鸳鸯锅

2種類のスープを入れられる仕切り鍋

仕切り鍋（鴛鴦鍋）。中央の仕切りにより、1つの鍋で2種類のスープを選べます。辛いものとまろやかなものの両方を楽しみたい方に最適です。

฿59~ ≈ ¥286

锅底

シングルスープ鍋

麻辣味のスパイシーなものから、まろやかな豚骨スープまで、様々なフレーバーの鍋スープ。各鍋で熱々を提供します。

฿49~ ≈ ¥238

無限調料

无限调料

タレバー（おかわり自由）

お好みのタレを自分で調合できるタレバー。唐辛子、ニンニク、ごま油、特製ソースなど、様々な材料があります。

฿29 ≈ ¥141

価格は色 / Pricingによる

料理の価格は皿と串の色によって決まります。

黄皿

ถาดเหลือง

黄皿：高級食材やプレミアム肉用。

฿80 ≈ ¥388

赤皿

ถาดแดง

赤皿：一般的な肉や一部のシーフードなど、中価格帯の食材用。

฿50 ≈ ¥243

白皿

ถาดขาว

白皿：野菜や基本的な練り物など、手頃な価格の食材用。

฿30 ≈ ¥146

緑の串

ไม้เขียว

緑色の印がついた串物

฿20 ≈ ¥97

黄色い串

ไม้เหลือง

黄色の印がついた串物

฿10 ≈ ¥49

赤い串

ไม้แดง

赤色の印がついた串物。価格はここから始まります。

฿5 ≈ ¥24

グリーンベジタブルセット

ชุดผักตัวเขียว

緑色の容器に入ったミックスベジタブルセット

฿30 ≈ ¥146

肉 / 肉類

皿の色によって価格が決まります

エビ

กุ้ง

新鮮なエビ。弾力があり甘みがあり、熱いスープによく合います。

魚

เนื้อปลา

スライスされた白身魚。骨がなく、柔らかくて消化しやすいです。

ムール貝

หอยแมลงภู่

大きなムール貝。身が詰まっており、海の甘みがあります。

イカリング

หมึกกรอบ

クリスピーイカ。シャキシャキした食感で、噛むのが楽しいです。

鴨の血

เลือดเป็ด

鴨の血の塊。ゼリーのような滑らかな食感で、生臭さがなく、スープをよく吸います。

カニカマ

ปูอัด

高品質のカニカマ。甘く香ばしい風味で食べやすいです。

豚バラ肉

หมูสามชั้น

豚バラ肉。赤身と脂肪の層が交互になっており、薄切りで、煮込むとジューシーになります。

豚ロース

สันคอหมู

豚ロース肉。わずかな脂肪のマーブリングがあり、柔らかい食感です。

鶏レバー

ตับไก่

新鮮な鶏レバー。柔らかく甘みを保つために、さっと火を通すことをお勧めします。硬くなりすぎません。

牛肉

เนื้อวัว

薄切り牛肉。濃厚な風味で、麻辣スープによく合います。

ハチノス

ผ้าขี้ริ้ว

牛ハチノス。きれいに洗浄済み。独特のシャキシャキした食感です。

湯葉

ฟองเต้าหู้

揚げた湯葉。スープにくぐらせると柔らかくなり、スープの味をよく吸収します。

魚団子

ลูกชิ้นปลา

弾力のある魚団子。生臭さがありません。

豚団子

ลูกชิ้นหมู

豚団子。しっかりした食感で、食べ応えがあります。

牛肉団子

ลูกชิ้นวัว

牛肉団子。濃厚な風味で、牛肉の香りがします。

ポークボロニアソーセージ

โบโลน่าหมู

味付けされた豚ひき肉を円盤状に成形したもの。まろやかな風味で食べやすいです。

鶏ハム

แฮมไก่

鶏ハム。柔らかく、わずかに塩味があります。

豚ハム

แฮมหมู

豚ハムスライス。柔らかく、美味しい風味です。

野菜 / 野菜

皿の色によって価格が決まります

ウォータースピナッチ

ผักบุ้ง

チャイニーズウォータースピナッチ。シャキシャキした茎と柔らかい葉は、鍋物によく合います。

白菜

ผักกาดขาว

白菜。ジューシーで自然な甘みがあり、スープをまろやかにします。

スイートコーン

ข้าวโพดหวาน

甘くてシャキシャキしたスイートコーンのスライス。スープに風味を加えます。

ベビーコーン

ข้าวโพดอ่อน

ベビーコーン（丸ごと）。シャキシャキした食感で、丸ごと食べられます。

セロリ

ขึ้นฉ่าย

セロリ。独特の香りが、肉の臭みを和らげるのに役立ちます。

チンゲン菜

ผักกวางตุ้ง

チンゲン菜。シャキシャキした茎と緑の葉。わずかに甘みがあります。

カリフラワー

กะหล่ำดอก

カリフラワー。一口大にカットされており、しっかりした食感です。

オクラ

กระเจี๊ยบ

オクラ。わずかな粘り気があり、健康的です。加熱すると柔らかくなります。

サンチュの芽

ยอดอ่อนทานตะวัน

サンチュの芽。クリーミーでシャキシャキした食感で、ビタミンが豊富です。

エノキダケ

เห็ดเข็มทอง

エノキダケ。長い糸状で、噛み応えがあり、どんなスープにもよく合います。

エリンギ

เห็ดนางฟ้า

大きなエリンギ。柔らかく、自然な甘みがあります。

しいたけ

เห็ดหอม

生しいたけ。独特の香りと、柔らかく弾力のある食感が特徴です。

キクラゲ

เห็ดหูหนู

キクラゲ。スープで長時間煮込んでも、シャキシャキした食感が残ります。

エリンギ

เห็ดออรินจิ

エリンギまたはキングオイスターマッシュルーム。太くてしっかりした茎は、肉のような食感です。

サツマイモ

มันเทศ

サツマイモのスライス。甘く、煮込むと滑らかで柔らかくなります。

かぼちゃ

ฟักทอง

しっかりした食感のパンプキン。甘くてクリーミーな味わいで、煮込むとスープが少しとろみが増します。

豆腐

เต้าหู้ขาว

固めの豆腐。様々な料理に使え、タンパク質が豊富です。

エッグ豆腐

เต้าหู้ไข่

エッグロール豆腐。滑らかで口の中で溶けます。

麺類 / 麺

皿の色によって価格が決まります

春雨

วุ้นเส้น

緑豆で作られた春雨。透明でコシがあり、伸びにくいです。

麺

บะหมี่

卵麺。黄色く、コシがあり、卵の風味が豊かです。

翡翠麺

บะหมี่หยก

翡翠麺。野菜入り。噛み応えのある食感です。

ドリンク / 飲み物

Dong Gua Cha / 冬瓜茶

40.-

冬瓜茶。中国のハーブ飲料。甘く香ばしい風味で、リフレッシュでき、喉の渇きと暑さを和らげます。

฿40 ≈ ¥194

Wang Lao Ji / 王老吉

40.-

中国のハーブティー「王老吉」。独特の甘さがあり、体の熱を冷まし、麻辣の辛さを和らげるのに役立ちます。

฿40 ≈ ¥194

Soft Drink Can

25.- (Coke, Pepsi, Sprite, Fanta)

様々なフレーバーの缶入りソフトドリンク。爽快な炭酸。

฿25 ≈ ¥121

Water

15.-

ボトル入りの清潔な飲料水

฿15 ≈ ¥73

Chang Beer

120.-

チャーンビール。タイのラガービール。濃厚で爽快な味わいです。

฿120 ≈ ¥582

Leo Beer

100.-

レオビール。タイで人気のビール。まろやかな味わいで飲みやすいです。

฿100 ≈ ¥485

メニューの最後

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お店情報

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3.5

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