Yennal Junggukjip (Old Chinese House)

炒めたチュンジャン（黒味噌）と豚肉、玉ねぎなどを油で炒めて作ったソースを麺にかけて混ぜて食べるジャジャン麺の一種です。通常のジャジャン麺より水分が少なく、具材本来の味と香りが濃く、香ばしく塩辛いです。麺とソースを別々に出し、自分で混ぜて食べます。

チュンジャン（黒味噌）にカラメル色素を加えて炒め、豚肉、玉ねぎなどを一緒に炒めて作ったとろみのあるソースを麺にかけて食べる、代表的な韓国式中華料理です。甘く、塩辛く、香ばしい味が絶品です。韓国人に最も馴染み深い中華メニューです。

スープなしで海産物と野菜を唐辛子油で炒めて作った辛い炒め麺です。通常のチャンポンより具材の火の香り（香ばしさ）と辛い味が強く、コシのある麺とシャキシャキした野菜の食感が良いです。海産物と野菜が豊富に入っており、一食の食事として良いです。

豚肉スープに海産物と野菜を入れて、唐辛子油で炒めて辛く煮込んだ韓国式中華麺料理です。辛くてさっぱりしたスープの味が特徴で、コシのある麺と様々な海産物が調和します。飲みすぎた後の胃のむかつきを抑えるのにも人気があります。

通常のジャジャン麺より豊富な海産物と野菜を炒めて作ったジャジャンソースを麺と共に大きな盆に盛り付けて提供する料理です。数人で一緒に分けて食べるのに適しており、香ばしく塩辛いジャジャンの味と豊かな具材が調和してさらに美味しくなります。

海産物と野菜をたっぷり入れて辛く炒めたチャンポンを大きな盆に盛り付けて提供する料理です。スープは少なめか、ほとんどなく炒められ、強い火力が感じられ、数人で一緒に楽しむのに良いです。辛くてさっぱりした味が特徴です。

ご飯に細かく切った野菜、卵、豚肉などを入れてパラパラに炒めた料理です。香ばしく淡白な味が特徴で、しばしばジャジャンソースとチャンポンスープが一緒に提供され、様々な味を楽しむことができます。お子様にも人気のメニューです。

白米の上に香ばしく塩辛いジャジャンソースをたっぷり乗せて食べるメニューです。ジャジャン麺と共に韓国中華料理店の代表的なご飯メニューであり、麺の代わりに米を好む人に良いです。ジャジャンソースにご飯を混ぜて食べると、満足感のある美味しい一食になります。

辛くてさっぱりしたチャンポンスープにご飯をかけて食べるメニューです。海産物と野菜が豊富に入ったチャンポンスープの味をご飯と共にまるごと楽しむことができます。飲みすぎた後の胃のむかつきを抑えたり、しっかりとした一食を求める人に人気があります。

冷たい氷のスープに麺をかけて食べる韓国式の冷たい麺料理です。通常、甘酸っぱい味で、きゅうり、錦糸卵などの具が乗ります。暑い夏に食欲をそそる珍味としてよく食べられます。

甘酸っぱいソースをかけて食べる豚肉の揚げ物の小サイズバージョンです。カリッと揚げた豚肉に甘酸っぱいソースが調和し、老若男女問わず誰もが好きな味です。お酒のおつまみや簡単な料理として楽しむのに良いです。

豚肉、野菜などで餡を包んだ餃子を沸騰したお湯で茹でた料理です。柔らかくしっとりとした餃子の皮と、淡白な餃子の餡が調和します。醤油ダレにつけて食べたり、チャンポン、ジャジャン麺と共に添えて食べるのに良いです。

豚肉、野菜などで餡を包んだ餃子を油でカリッと揚げた料理です。外はカリッと中はしっとりとしており、香ばしい味が絶品です。醤油ダレにつけて食べたり、お酒のおつまみとして楽しむのに良いです。

城北洞（ソンボクトン）の昔ながらの中華料理店のタンスユクは、国内産1+等級のロース肉と最高級のジャガイモのでんぷんで作られ、外はカリッと中はしっとりとした食感が自慢で、旧世代には昔の思い出を、新世代には新鮮さを提供します。甘酸っぱいソースをかけて食べる豚肉の揚げ物料理です。カリッと揚げた豚肉とソースの調和が良いです。

ピーマン、玉ねぎ、きのこなど様々な野菜と豚肉を唐辛子油で炒めた辛い中華料理です。通常、花巻（ファムァン）と共に提供され、花巻に包んで食べます。シャキシャキした野菜の食感と辛い味が、お酒のおつまみにも良いです。

揚げた鶏肉を乾燥唐辛子と共に辛く炒めた料理です。外はカリッと中はしっとりとした鶏肉と、ピリッとした辛さが特徴です。お酒のおつまみとして特に人気があり、ご飯のおかずにも良いです。

揚げた鶏肉を甘く、酸っぱく、辛い醤油ベースのソースで和えて炒めた料理です。カンフギの「カン」は「乾燥させて揚げる」、「プン」は「風に乾かす」、「ギ」は「鶏肉」を意味します。カリッとしつつも歯ごたえのある鶏肉にソースの風味がよく調和し、老若男女問わず誰もが好きなメニューです。

からしソースを添えて食べる韓国式中華冷菜料理です。でんぷんで作った薄い皮であるヤンジャンピの上に海産物、野菜、肉などを乗せて、多彩な色彩と新鮮な味を誇ります。ツンとしたからしソースが具材の味をさらに引き立て、お酒のおつまみに良いです。

戻した海参と様々な海産物、野菜をとろみのあるソースで炒めた高級中華料理です。海参のコリコリした食感と豊かな海産物の味が特徴で、栄養価が高く滋養に良いと知られています。大切なお客様のもてなしや特別な日に楽しむのに良いです。