Yeji Sikdang

柔らかいスンドゥブ（おぼろ豆腐）と野菜、アサリなどを入れて、唐辛子油でピリ辛に煮込んだチゲです。辛くて柔らかい味わいが特徴で、ご飯と一緒に食事として楽しみます。

熱く熱した石鍋にご飯と様々なナムル（野菜）、肉、卵黄を乗せた料理です。コチュジャン（唐辛子味噌）を入れて混ぜて食べると、鍋底にこびりついたおこげの香ばしさとナムルの風味を楽しめます。

牛肉を醤油ダレに漬け込み、春雨、きのこなどと一緒に土鍋で煮込んだ料理です。甘辛いスープでご飯を混ぜて食べるのに適しています。

豚肉をコチュジャン（唐辛子味噌）のヤンニョム（薬味）に漬け、野菜と一緒に辛く炒めた料理です。甘辛い味でご飯のおかずやお酒のつまみに人気があります。

もちもちのイカを辛いコチュジャン（唐辛子味噌）のヤンニョム（薬味）と野菜と一緒に強火で炒めた料理です。辛いヤンニョムとイカの食感が調和し、ご飯によく合います。

蕎麦麺に辛くて甘いヤンニョム（薬味）をかけて混ぜて食べる冷たい麺料理です。もちもちの麺と刺激的なヤンニョムの味が特徴です。

冷たい肉スープやトンチミ（大根の水キムチ）スープに蕎麦麺を入れ、冷やして食べる麺料理です。冷たくすっきりとした味わいで、夏場や肉を食べた後の口直しに良いです。

豆もやし、干しスケトウダラ、ネギなど、酔い覚ましに良い材料を入れて、さっぱりとピリ辛に煮込んだラーメンです。飲んだ翌日の二日酔いを解消するために好んで食べます。

薄い餃子の皮の中に肉、豆腐、野菜などの餡をぎっしり詰めて大きく作った蒸し餃子です。サイズが大きいので食べ応えがあり、醤油につけて食べます。

韓国の伝統発酵食品であるテンジャン（味噌）を溶かし、豆腐、かぼちゃ、玉ねぎなどを入れて煮込んだチゲです。韓国人の最も代表的な家庭料理の一つです。

よく熟成したキムチと豚肉、豆腐などを入れてじっくり煮込んだチゲです。ピリ辛でさっぱりとしたスープの味わいが絶品で、韓国人が最も好んで食べる食べ物の一つです。

牛カルビを大根、ネギなどと一緒に長時間煮込み、スープの味が濃厚で肉が柔らかいタン（スープ）料理です。淡白で深い味わいが特徴で、ご飯を雑炊のようにして食べるのに適しています。

若鶏の腹の中に高麗人参、ナツメ、もち米などを詰めてじっくり煮込んだ滋養食です。元気を補うのに良く、鶏肉は塩につけて食べ、中のもち米のお粥も一緒に楽しみます。

鶏肉とジャガイモ、ニンジンなどの野菜を辛いコチュジャン（唐辛子味噌）のヤンニョム（薬味）で炒めた料理です。辛くて甘いヤンニョムが染み込んだ鶏肉を楽しめます。

香ばしく焼いた魚とご飯、スープ、そして数種類のパンチャン（おかず）がセットになった定食です。淡白な魚の身とご飯の調和が良いです。

うどんに柔らかい豆腐を添えて、淡白に煮込んだ麺料理です。刺激的でなく消化が良く、香ばしいスープの味わいが楽しめます。

もちもちの麺を辛いスープで煮込んだ韓国風インスタント麺料理です。韓国人が最も好む手軽な食事で、通常キムチと一緒に食べます。

卵を溶いて柔らかく蒸した土鍋料理です。プリンのような柔らかい食感と淡白な味わいで、辛い料理と一緒に添えて食べるのに適しています。

餅（トック）と餃子を、牛骨スープや煮干しスープで煮込んだスープ料理です。もちもちの餅と食べ応えのある餃子を同時に楽しめます。

大きなヤンブン（器）にご飯と様々なナムル（野菜）、コチュジャン（唐辛子味噌）を入れて混ぜて食べるビビンバです。たっぷりな量で満足感があります。

牛骨を長時間煮込んで白濁した濃厚なスープの滋養スープです。塩とネギで味を調え、ご飯を雑炊のようにしてカクテキ（大根キムチ）と一緒に食べます。

牛肉とワラビ、もやし、長ネギなどをたっぷり入れて、辛くピリ辛に煮込んだタン（スープ）です。具材が豊富でスープの味が深く、食べ応えのある一食になります。

豚骨スープにスンデ（豚の腸詰）と豚の内臓肉を入れて煮込んだクッパです。お好みでアミの塩辛、ヤンニョム、エゴマの粉を入れて食べます。

ハム、ソーセージ、キムチ、野菜などを入れてピリ辛に煮込んだフュージョンスープです。ラーメンの麺を入れるとさらに美味しくなります。

ネギ、イカ、アサリ、エビなどの様々な海産物を生地に混ぜて油で揚げた韓国風パンケーキです。外はカリカリ、中はしっとりとしており、醤油につけて食べます。

冷たく爽快感のある炭酸入りアルコール飲料です。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んだクリーンな味わいが特徴です。

米や麦を発酵させて作った韓国の伝統酒で、色が濁っており、味わいが香ばしいです。

甘くて刺激的な味わいの炭酸飲料です。

レモンライム風味の澄んだ爽やかな炭酸飲料です。

中国の伝統茶で、香ばしくすっきりとした味わいで、油っこい料理によく合います。