ニチニチセン豆乳美食店（アイミンチュン）

経済的で手頃な一人セット。主食（麺または腸粉）、小食1品、飲み物が含まれます。素早く食事を済ませたい時に適しています。

主食、小食、飲み物を含むセット。小食の選択肢には、定番の焼売、魚団子、ランチョンミートが含まれ、香港屋台の風味の組み合わせです。

豊富なセットメニュー。小食の選択肢がより多様で、滷水鶏翼、粉果、大根などの伝統的な香港軽食が含まれます。

広東風焼売（豚肉と魚の餡）を揚げて皮をカリカリにし、唐辛子と塩で味付けしたもの。香ばしく塩辛い風味で、人気の屋台軽食です。

イカ団子を揚げた後、表面は黄金色で、中は弾力があり、唐辛子と塩で味付けされ、旨味が濃厚です。

新鮮な鶏中翼をそのまま揚げ、肉汁を閉じ込め、皮はカリカリで唐辛子と塩のピリ辛味、肉は柔らかいです。

厚切りフライドポテト。注文を受けてから揚げ、外はカリカリ、中は柔らかく、ジャガイモの食感を保っています。

厚切り缶詰ランチョンミートを揚げたもの。縁はカリカリ、中は塩辛く柔らかく、非常に背徳的ですが美味しい軽食です。

粉をつけずにそのまま揚げた丸ごとの鶏もも肉。皮はカリカリ、肉は柔らかくジューシーで、店の看板揚げ物です。

湯葉で魚のすり身の餡を包んで揚げた細長い軽食。湯葉はカリカリ、魚のすり身の餡は噛み応えがあります。

大きなエビせんべいは、非常にサクサクとした食感で、ほのかなエビの風味がします。

鶏の手羽先の先を、大量のニンニクと唐辛子で味付けしたもの。肉は柔らかく、ニンニクと唐辛子の風味が満載で、お酒のお供やスナックに最適です。

特製滷水汁で煮込んだ鶏の手羽先の先。味が染み込み、コラーゲンが豊富で、塩味と甘みが調和しています。

揚げてカリカリにした鶏の手羽先の先を、唐辛子と塩で和えたもの。ドライで香ばしく、骨までカリカリに揚げられています。

滷水汁に浸かった鶏肉ソーセージ。滷汁の風味がたっぷり染み込んでいます。

定番の滷水軽食。鶏中翼は肉が柔らかく、滷水の風味がしっかり染み込んでいます。

丸ごとの鶏もも肉をゆっくり煮込み、滷水で調理したもの。肉は非常に柔らかく、軽く噛むだけで骨から肉が離れます。

薬膳の滷水に長時間漬け込んだ卵。殻にひびが入っており味が染み込みやすく、白身には大理石模様があり、お茶と薬膳の香りがします。

4種類の定番香港屋台点心を組み合わせたもので、一度に色々な味を楽しみたいお客様におすすめです。

香港風カレー風味の盛り合わせ。シャキシャキの魚団子、汁を吸った豚皮、甘い大根を含み、ピリ辛で食欲をそそります。

豊富な滷水盛り合わせ。手羽先の先、ソーセージ、手羽、イカ団子を含み、すべて風味豊かで塩辛いです。

揚げ物欲求をすべて満たす盛り合わせ。焼売、花枝丸、春巻き、ランチョンミート、エビせんべいを含み、香ばしく美味しいです。

香港風ワッフル。通常、ピーナッツバター、練乳、バター、砂糖が塗られています。外はカリカリ、中は柔らかく、甘く濃厚な味わいです。

香港で最も代表的な屋台軽食。蜂の巣のような形をしており、外殻はカリカリ、内部は中空で柔らかく、卵の香りがします。

アールグレイティーで作られたエッグワッフルは、独特のベルガモットティーの香りがし、甘さを中和して爽やかでしつこくありません。

抹茶パウダーを混ぜて作られ、緑色をしており、ほのかな抹茶の苦味と香りがします。

豪華版雞蛋仔、オレオのクッキーとチョコレートソースを加え、割るとチョコレートがとろけ出す効果があり、甘党にぴったりです。

最も定番の2種類の香港軽食。魚団子はコシがあり弾力があり、焼売は柔らかく旨味があります。ミックスも選べます。

山竹牛肉球は湯葉とパクチーの香りがし、潮州粉果は皮が透明で、餡が豊富（通常ピーナッツ、干しエビなどを含む）です。

白いイカ団子。普通の魚団子よりもしっかりとした弾力があり、旨味たっぷりです。

戻した豚皮。小さな穴がたくさんあり、スープをよく吸います。カレー味は濃厚で、クリアスープ味はよりさっぱりしています。

大きく煮込んだ大根は、甘くて繊維がなく、口の中でとろけます。屋台の軽食の中では清々しい一品です。

牛の胃の一部。食感はシャキシャキしており、カレーソースやスープがよく絡み、独特の風味です。

戻した干しイカ。肉質は厚くシャキシャキしており、独特の海の風味があります。

滑らかな豆腐プリン。シルクのような滑らかな食感で、通常、黒糖粉またはシロップをかけて食べます。

黒い涼粉（仙草）とモチモチのタピオカの組み合わせ。食感が豊かで、涼しく夏バテ防止に。

濃厚なココナッツミルクベースに、柔らかいタロイモとタピオカを加え、甘く濃厚です。

タロイモのクリーミーさと仙草の爽やかさを組み合わせた、風味豊かな層。

紫もち米で作ったデザートスープ。柔らかく噛み応えがあり、ココナッツミルクを加えて香りが豊かです。

伝統的な広東風デザート。小豆を煮て砂状にし、陳皮で香りをつけ、蓮の実と百合の根で食感を加え、潤いと健康に良いです。

清熱解毒の緑豆スープに、海藻（昆布）と芸香草（臭草）を加え、独特で爽やかな風味です。

マカオ発祥のデザート。数種類の豆、タロイモ、タピオカを混ぜ、ココナッツミルクを加えて、食感が豊かで満足感があります。

香港の屋台でよく見られるフカヒレスープもどき。通常、春雨、黒キクラゲ、豚肉の細切り、干し椎茸で煮込まれ、濃厚で美味しいです。紅酢と胡椒を加えて食べることが多いです。

鯉のすり身を叩いて作った魚のすり身は、独特の旨味があり、シャキシャキのレタスとクリアスープで、シンプルで美味しいです。

ワンタンに鯉のすり身を加え、より豊かな食感と濃厚な旨味に。

乾麺を混ぜて食べるインスタント麺。通常、オイスターソース、ガーリックオイル、またはチリソースで和えられ、麺はコシがあります。

白くて滑らかな腸粉（米粉を巻いた生地）に、ピーナッツソース、甘いソース、ゴマソースをかけ、ゴマを散らしたもの。滑らかで美味しいです。

シンプルな炒めビーフン。通常、少量の野菜の千切りが添えられ、ドライで油っぽくなく、軽い食事に適しています。

江南風のもち米巻き。揚げパン（油条）、肉そぼろ、ザーサイを包み、柔らかさとカリカリさが組み合わさり、塩辛くお腹いっぱいになります。

伝統的な広東風粥。鰹節、ピーナッツ、豚骨で煮込み、粥底は滑らかで、甘く濃厚な味わいです。

最も定番の広東風粥。ピータンと塩漬けの豚肉の細切りを加え、食感が豊かで、塩味と旨味のバランスが良いです。