YANG Hong Kong Cafe

ご飯に、唐辛子と塩で炒めたクリスピーポークを添えて。香ばしく、ピリ辛で塩辛い味は、くどさを感じさせません。熱々のご飯とよく合います。

香港風チャーシューご飯。柔らかくジューシーなチャーシューを香ばしく焼き上げ、特製ソースをかけた、濃厚で甘辛い味付けです。

四川風鶏肉の炊き込みご飯。柔らかい鶏肉を四川風スパイスで調理し、独特の香りと風味に仕上げました。

香港風牛バラ肉の煮込みご飯。とろとろに煮込まれた牛肉は口の中でとろけ、漢方薬の風味が効いた濃厚な煮込みダレが特徴です。

黒オリーブと挽肉の炊き込みご飯。鍋と黒オリーブの香ばしい香りが食欲をそそり、まろやかな味わいです。土鍋で熱々を提供します。

ベトンスタイル伝統のカイヨック（豚バラ肉の煮込み）ご飯。とろけるほど柔らかい豚バラ肉と、干し白菜と煮込みダレの濃厚な甘辛い味、干し白菜の香りが特徴です。

インゲンと挽肉の四川風炒めご飯。甘くてシャキシャキしたインゲンを強火で炒め、四川唐辛子の香ばしさとピリ辛さが食欲をそそります。

鶏肉の赤酒ソース炒めご飯。柔らかい鶏肉を、中国の赤酒（紹興酒など）を使ったソースで炒めました。独特の香りとまろやかな風味が特徴です。

豚肉の麻辣炒めご飯。麻辣特有のピリ辛で痺れるような味わいと、中国スパイスの香りが食欲をそそります。

香港風のコシのある卵麺に、香ばしく焼いたチャーシューとカイランを添えて。熱々のスープ麺か、汁なし麺かお選びいただけます。

焼き餃子（水餃子）。薄くてもちもちの皮に、たっぷりの餡が詰まっています。特製ダレと一緒にどうぞ。

エビワンタン麺。大きなエビが入ったワンタンはプリプリの食感。さっぱりとしたスープか、汁なしでも美味しいです。

香港風に煮込んだとろとろの牛肉をトッピングした汁なし麺。濃厚な味付けが麺に絡み、特製ソースで和えた麺も絶品です。

新鮮なブロッコリーを蒸し、シャキシャキとした食感に仕上げました。特製ソースをかけた、まろやかで食べやすい一品です。

インゲンの炒め物、刻んだ黒オリーブ添え。鍋の香りが食欲をそそり、黒オリーブの塩味とコクが野菜の美味しさを引き立てる、ついつい食べ進めてしまう一品です。

香港産のベビーカイランをちょうど良い加減に茹で、濃厚なオイスターソースをかけ、フライドガーリックを散らしました。

香港風チャーシューとクリスピーポークの盛り合わせ。おつまみにもご飯のお供にも最適です。チャーシューは柔らかく、クリスピーポークは皮がパリパリです。

豚バラ肉と干し白菜の煮込み（ベトンスタイル伝統）口の中でとろけるほど柔らかい豚肉が、干し白菜と煮込みダレの味をしっかりと吸い込んでいます。

香港風漢方牛バラ肉の煮込み。柔らかくジューシーな牛肉と、漢方薬の香りが豊かな濃厚な煮込みダレは、ご飯のおかずにも最適です。

インゲンと挽肉の四川風炒め。ピリ辛で香ばしいスパイスの香りが食欲をそそる、ご飯のおかずにもってこいの一品です。

豚肉の麻辣炒め。ピリ辛で痺れるような麻辣ソースの風味豊かな炒め物で、パンチの効いた一品です。

揚げたエビを甘酢ソースで炒めました。まろやかな味わいで、お子様から大人まで楽しめます。

香港風クリーミーなお粥に、挽肉と黒オリーブが入っています。独特の香りと塩味とコクが特徴です。

熱々の香港風お粥と、ガーリックペッパー風味の鶏肉。まろやかで食べやすく、朝食や軽い食事にぴったりです。

香港風本格お粥。クリーミーで滑らかなお粥に、味付けした豚肉が入った、懐かしい定番の味です。

クリーミーなお粥に大きなエビが入っています。エビの甘みが、お粥の美味しさを一層引き立てます。

新鮮なエビが入った魚のお粥。エビ本来の甘みが、クリーミーなお粥の味を一層引き立てます。

豚バラ肉と干し椎茸を煮込んだお粥。煮込みダレの濃厚な香りが食欲をそそります。