Yaai Thaï Daguerre

複数のタイの特産品を含む、様々なテイスティングプラッター。揚げ春巻きのカリカリ感から串焼きの柔らかさまで、様々な味と食感を発見するのに最適です。2名様でシェアできるようにデザインされています。

マリネした肉の串焼きをグリルし、クリーミーなピーナッツソースを添えて。肉は柔らかく、ターメリックの香りがします。ソースのコクを和らげるためのフレッシュなキュウリの薬味を添えて。

風味豊かな詰め物をしたカリカリの揚げ春巻き。詰め物には春雨、野菜、キノコが含まれています。通常はレタスの葉とミントで包んで食べます。

軽い衣をまとって揚げたエビのフリット。衣のカリカリ感とエビの柔らかい身が対照的です。少し辛みのある甘酸っぱいソースを添えて。

タイのイサーン地方特有のグリル牛肉の串焼き。肉はマリネされており、風味豊かでわずかにスモーキーです。シンプルながらも風味豊かな料理です。

肉と野菜の詰め物をした焼きまたは揚げ餃子。皮は薄く、片面はカリカリ、もう片面は柔らかいです。酢醤油と共に提供されます。

豚肉とエビのミックスを詰めた、点心風の蒸し餃子。柔らかくジューシーな食感。しばしばフライドガーリックと醤油と共に提供されます。

天日で乾燥させてから揚げた牛肉。外側は少し硬く、内側は柔らかい独特の食感です。醤油とゴマでマリネされており、うま味が強いです。タイで人気のおやつ。

北東タイ発祥のスパイシーなひき肉サラダ。ライムジュース、唐辛子、ミント、ロースト米粉で味付けされています。フレッシュで酸味があり、スパイシー。

米粉麺、ハーブ、野菜、揚げ春巻きが入った、ライスペーパーで巻いた生春巻き。ピーナッツソースを添えた、軽くて爽やかな前菜。

グリルした牛肉を薄切りにしたスパイシーなタイ風サラダ。新鮮なハーブ、ライムジュース、唐辛子と和えています。塩味、酸味、辛味の完璧なバランスを提供します。

細かくおろした青パパイヤの有名なサラダで、モルタルで調味料と共に潰されています。カリカリ、酸味、甘味、辛味。食感を加えるためにローストしたピーナッツが含まれています。

温かいまたは冷たいガラス麺（緑豆麺）サラダ。シーフードとひき肉で満たされ、スパイシーなタイ風ドレッシングで味付けされています。軽いが風味豊か。

ココナッツミルクベースの甘くクリーミーなスープ。ガランガル、レモングラス、カフィアライムの葉で風味付けされています。トムヤムよりも辛さが控えめで、豊かで香りの良い味わいです。

最も有名なタイ風スープで、クリアで酸味と辛味のあるブロスが特徴です。レモングラス、ガランガル、唐辛子でたっぷりと風味付けされています。元気が出る濃厚な一品です。

ベトナム風の再解釈された完全な料理。冷たい米粉麺、生野菜、温かい肉または揚げ春巻きのベースで構成されています。ヌクマムソースをかけ、ピーナッツを散らして。

ニンニクと白胡椒を効かせたシンプルで香りの良い炒め物。肉は柔らかさを保つために素早く炒められます。通常はジャスミンライスと共に提供されます。

ローストしたカシューナッツと鶏肉の炒め物。野菜や甘い乾燥唐辛子も含まれています。ソースはわずかに甘く、塩味があります。

タイの屋台料理の定番。聖なるバジル（クラパオ）、ニンニク、唐辛子をたっぷり使った炒め物。非常に香りが良く、しばしばかなり辛いです。

千切りにしたフレッシュジンジャーの炒め物。ジンジャーのスパイシーで温かい風味に、黒キクラゲの食感が加わります。消化に良いです。

甘酢ソースの炒め物、カラフルでフルーティー。しばしばピーマン、玉ねぎ、パイナップルのピースが含まれています。誰もが好む馴染みのある味です。

卵、玉ねぎ、野菜と共に中華鍋で調理されたタイ風チャーハン。醤油と魚醤で味付けされています。シンプルで満足感があります。

国際的に最も有名なタイ風麺料理。米麺を甘酸っぱいタマリンドソースで炒め、卵、大豆もやし、ピーナッツと共に。

太くて平たい米麺を、濃い醤油、ニンニク、野菜（しばしばチャイニーズブロッコリー）で炒めたもの。リッチでキャラメルのような風味。

新鮮な緑唐辛子ベースのタイ風カレーで、独特の色合いです。ココナッツミルクで調理され、辛さを和らげます。タイバジルで風味付けされ、カリカリの野菜がトッピングされています。

乾燥赤唐辛子ペーストベースのクラシックなカレー。ココナッツミルクでリッチでクリーミーに。スパイシーで香りの良いバランス。

ペルシャ/インドの影響を受けたマイルドなカレー。シナモンやカルダモンなどの温かいスパイスが、ジャガイモやピーナッツと組み合わされています。リッチでわずかに甘く、辛さは控えめです。

より濃厚でリッチなレッドカレーの一種で、しばしばより塩味と甘味が強いです。他のカレーよりもソースが少ないです。カフィアライムの葉で強く風味付けされています。

サーモンのポワレをクリーミーなグリーンカレーソースで提供。サーモンの脂がグリーンカレーの辛さとよく合います。

蒸し魚にスパイシーなライム、ニンニク、唐辛子のソースをかけたもの。非常に軽くヘルシーで、魚の新鮮さを引き立てます。

濃厚でリッチなレッドカレーソース（チューチー）をかけた魚。細かく刻んだカフィアライムの葉をトッピング。濃厚で香りの良い味わい。

Pinto（またはTiffin）のコンセプトで、複数の料理を少量ずつ味わえるフルコースメニュー。カレー、麺料理、炒め物、ご飯が含まれます。

蒸したタイのジャスミンライス。細長い香りの良い米粒。

伝統的なもち米（スティッキーライス）。指で丸めて食べるのが一般的です。もちもちとした食感。

細い米麺を野菜と一緒にシンプルに炒めたもの。

季節の野菜を炒め物にしたもので、通常はニンニクと醤油で味付けされています。

子供向けのメニューで、ポーションと味付けがマイルドになっています。メインディッシュ、アイスクリームデザート、ドリンクが含まれます。

ココナッツミルクで甘く煮込んだバナナ。甘くて温かい。甘くてほっとする味。

有名な「マンゴー・スティッキー・ライス」。ココナッツミルクで甘くしたもち米を新鮮なマンゴーのスライスと共に。必食のデザート。

緑豆、ココナッツミルク、卵で作られたタイ風ケーキまたはプリン。濃厚でリッチな食感で、しばしばカリカリのフライドオニオンがトッピングされ、甘塩っぱいコントラストを生み出します。

新鮮なパイナップルのポーション。