menufans

Xinyang Noodle House (Huaining Branch)

信陽麵館（懷寧店）

①麺の大盛りは一律10元 ②調理後の変更はできません

★ 3.8 (1,276) $Budget

餃子類

湯餃子

⑦牛肉湯餃子
⑦牛肉湯餃
たっぷりの水餃子を濃厚な牛肉スープに入れたもの。皮がスープを吸い込み、独特の風味があります。餃子と牛肉スープの美味しさを組み合わせた一品です。
TWD110~ ≈ ¥548
酸辣湯餃子
酸辣湯餃
水餃子と酸辣湯のセット。スープは酢の酸味と胡椒の辛さが効いており、豆腐とキクラゲの細切りが入っています。食欲をそそり、食感が豊かです。
TWD110~ ≈ ¥548
麻辣牛肉湯餃子
麻辣牛肉湯餃
スパイシーな牛肉スープに水餃子が入っています。濃厚で花椒の香りがし、濃厚な味と辛いものがお好きな方におすすめです。
TWD110~ ≈ ¥548
⑧トマト湯餃子
⑧蕃茄湯餃
新鮮なトマトで煮込んだスープに水餃子が入っています。スープは酸味と甘味がありさっぱりとしています。マイルドな味わいで、あらゆる年齢層に適しています。
TWD110~ ≈ ¥548
水餃子
水餃
各
定番の水餃子。餡は通常豚肉と野菜。皮はQ弾（もちもち）で、醤油や酢につけて食べるのがおすすめです。
TWD7 ≈ ¥35

麺類

春雨指定

①紅焼牛肉麺
①紅燒牛肉麵
豆板醤と醤油で煮込んだ濃厚な牛肉スープに、柔らかい牛肉の塊と麺が入っています。塩味と甘味、かすかな辛味があり、台湾の定番麺料理です。
TWD160~ ≈ ¥797
③トマト牛肉麺
③蕃茄牛肉麵
トマトで煮込んだ牛肉麺。スープは酸味と甘味があり食欲をそそり、牛肉の脂っこさを和らげます。さっぱりとした独特の風味です。
TWD170~ ≈ ¥847
④牛肉まぜそば
④牛肉乾拌麵
スープなしの牛肉麺。タレと麺、牛肉の塊を混ぜて食べます。タレの香りが濃厚で、麺のコシと牛肉本来の味をより楽しめます。
TWD160~ ≈ ¥797
⑤揚げたてカツ麺
⑤現炸排骨麵
スープ麺に揚げたての豚カツを乗せたもの。カツは外はカリッと、中は柔らかく、下味もよくついています。通常、カツは別皿か麺の上に乗せられます。
TWD120~ ≈ ¥598
ザーサイと豚肉の細切り麺
酸菜肉絲麵
あっさりスープ麺にザーサイと豚肉の細切り。ザーサイの塩味と酸味がスープに深みを与え、さっぱりとして食欲をそそります。
TWD75~ ≈ ¥374
酸辣湯麺
酸辣湯麵
麺を濃厚な酸辣湯に入れたもの。一口ごとに酢の酸味と胡椒の辛さが広がり、具材も豊富です。
TWD75~ ≈ ¥374
⑥ジャージャー麺
⑥炸醬乾麵
特製ジャージャー（通常は甜麺醤、ひき肉、干し豆腐で作られる）をかけた汁なし麺。塩味と甘味があり濃厚で、よく混ぜてからお召し上がりください。
TWD75~ ≈ ¥374
ゴマだれまぜそば
麻醬乾麵
ゴマだれベースのまぜそば。濃厚なゴマの香りとピーナッツの滑らかな舌触りで、まろやかな味わいです。
TWD75~ ≈ ¥374
ダブルソースまぜそば
雙醬乾麵
ジャージャーソースとゴマだれの両方をかけた汁なし麺。ジャージャーソースの塩味とゴマだれの濃厚さが組み合わさり、豊かな味わいです。
TWD80~ ≈ ¥399
牛肉麺
牛肉湯麵
牛肉スープと麺のみで、牛肉の塊は入っていません。牛肉スープの味を楽しみたいが肉は食べたくない方におすすめです。
TWD80~ ≈ ¥399
トマト牛肉麺
蕃茄牛肉湯麵
トマトベースの牛肉麺。大きな牛肉の塊は入っていません。スープは美味しく、酸味と甘味のバランスが良いです。
TWD90~ ≈ ¥449
②麻辣牛肉麺
②麻辣牛肉麵
特製麻辣ソースを加えた牛肉麺。スープは辛くて刺激的で、花椒の痺れるような辛さがあり、牛肉の塊は味がよく染み込んでいます。
TWD170~ ≈ ¥847
麻辣豚肉細切り麺
麻辣肉絲麵
麻辣スープに豚肉の細切りと麺が入っています。辛くてやみつきになり、豚肉の細切りは柔らかいです。
TWD95~ ≈ ¥473
麻辣ジャージャー麺
麻辣炸醬乾麵
ジャージャー麺に麻辣ソースを加えたもの。塩味と甘味のあるジャージャー麺の風味に辛さが加わり、濃厚な味がお好きな方におすすめです。
TWD85~ ≈ ¥424
麻辣牛肉湯麺
麻辣牛肉湯麵
麻辣スープと麺のみで、牛肉の塊は入っていません。辛いスープを飲みたい方におすすめです。
TWD90~ ≈ ¥449
麻辣まぜそば
麻辣乾麵
シンプルな汁なし麺に麻辣ソースをかけたもの。麺がラー油と調味料を吸い込み、スパイシーで刺激的です。
TWD75~ ≈ ¥374
つくね麺
貢丸麵
あっさりスープ麺に豚肉のつくね。つくねはQ弾（もちもち）でジューシー、スープはあっさりとして美味しいです。
TWD80~ ≈ ¥399

スープ類

紅焼牛肉スープ
紅燒牛肉湯
麺なしの純粋な牛肉スープ。スープは濃厚で牛肉の塊もたっぷり入っており、汁なし麺や水餃子と一緒に食べるのに適しています。
TWD120 ≈ ¥598
トマト牛肉スープ
蕃茄牛肉湯
麺なしのトマト牛肉スープ。酸味と甘味のあるトマトが牛肉スープに溶け込み、独特の風味です。
TWD130 ≈ ¥648
トマトと溶き卵のスープ
蕃茄蛋花湯
トマトと溶き卵を主にしたさっぱりスープ。滑らかな舌触りで、酸味と香りが食欲をそそります。
TWD60 ≈ ¥299
つくねスープ
貢丸湯
シンプルなスープにQ弾（もちもち）の豚肉つくねが入っています。スープは通常豚骨で煮込まれ、あっさりとして美味しいです。
TWD40 ≈ ¥199
紫菜蛋花湯
家庭的なスープ。海苔と溶き卵が入っています。ほのかな海の香りがし、あっさりとして飲みやすいです。
TWD40 ≈ ¥199
ザーサイと豚肉の細切りスープ
酸菜肉絲湯
ザーサイと豚肉の細切りで煮込んだスープ。ザーサイの塩味と酸味がスープをさっぱりとさせます。
TWD40 ≈ ¥199
野菜と溶き卵のスープ
青菜蛋花湯
季節の野菜と溶き卵が入ったスープ。栄養バランスが良く、あっさりとした味わいです。
TWD40 ≈ ¥199
酸辣湯
とろみのある濃厚スープ。酸味と辛味があり、具材は通常豆腐、豚血、キクラゲ、タケノコ、溶き卵など。食感が豊かで滑らかです。
TWD40 ≈ ¥199

小菜類

煮玉子
滷蛋
長時間煮込んだゆで卵。白身はQ弾（もちもち）、黄身は味が染み込んでいます。定番のおかずです。
TWD15 ≈ ¥75
干し豆腐
豆乾
煮込んだ硬い干し豆腐をスライスしたもの。しっかりとした食感で、煮汁の香りがします。
TWD25 ≈ ¥125
昆布
海帶
煮込んだ昆布の結び目。食感はシャキシャキとして柔らかいです。ミネラル豊富で、さっぱりとした副菜です。
TWD25 ≈ ¥125
ミックス滷味
綜合滷味
数種類の滷味（煮込み料理）の盛り合わせ（煮玉子、干し豆腐、昆布など）。一度に多くの味を楽しみたい方におすすめです。
TWD45 ≈ ¥224
キムチ
泡菜
漬物。通常は台湾風キムチで、酸味と甘味があり、シャキシャキとした食感。油っこさを消すのに最適です。
TWD30 ≈ ¥150
豚耳
豬耳朵
煮込んだ豚耳のスライス。軟骨が入っており、コリコリとした食感です。コラーゲンが豊富で、おつまみとしても美味しいです。
TWD40 ≈ ¥199
キュウリ
小黃瓜
冷やしキュウリ。通常ニンニクや酢で漬け込んだもの。シャキシャキとした食感で、夏にぴったりです。
TWD40 ≈ ¥199
茹で野菜
燙青菜
季節の野菜を茹で、醤油や煮汁をかけたもの。健康的でシンプルな副菜です。
TWD40 ≈ ¥199
揚げ豆腐
炸豆腐
揚げ豆腐。外はカリッと、中は柔らかい。タレにつけて食べるとさらに美味しいです。
TWD45 ≈ ¥224
揚げエビ巻き
炸蝦捲
湯葉でエビのすり身とひき肉を包んで揚げたもの。外はカリッと、中はふっくらで、台湾の特色ある軽食です。
TWD45 ≈ ¥224
皮蛋豆腐
冷菜。柔らかい豆腐の上に皮蛋（ピータン）を乗せ、醤油と鰹節をかけたもの。滑らかな舌触りで、独特の風味です。
TWD40 ≈ ¥199
揚げたてカツ
現炸排骨
単品の揚げ豚カツ。下味をつけた豚肉に衣をつけて揚げたもの。カリッとジューシーです。
TWD80 ≈ ¥399
コカ・コーラ
Coca Cola
世界的に有名な炭酸飲料。甘い炭酸水で、冷やして飲むのが一番涼しいです。
TWD30 ≈ ¥150
TAIWAN BEER
台湾で生産されたビール。さっぱりとして飲みやすく、炒め物や揚げ物によく合います。
TWD50 ≈ ¥249
生水餃子
生水餃
1箱20個入り
未調理の冷凍または生の水餃子。持ち帰り、ご自宅で調理してください。
TWD120 ≈ ¥598
豆鼓唐辛子
豆豉辣椒
1缶
お店特製の唐辛子ソース。豆鼓（トウチ）を加えて風味を増しています。スパイシーで塩味があり、麺に混ぜたり、つけダレにしたりするのに適しています。
TWD120 ≈ ¥598

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
3.8
Google Mapsの評価1,276件
$
$ Budget
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